Bogatyr biber çeşidinin özellikleri ve tanımı, verimi ve yetiştiriciliği

Bogatyr biberi, Agrofirm Poisk tarafından geliştirilen Rus kökenli bir biber çeşididir. Çok sayıda avantajıyla özel bahçelerde, çiftliklerde ve seralarda yaygın olarak yetiştirilmektedir. Hasat edilen biberler reçellerde, lezzetli salatalarda ve sağlıklı, diyet yemeklerinde kullanılır.

Genel açıklama

Bogatyr biber fidanının dış görünüşü ana kısımlarının aşağıdaki çeşit özelliklerine sahiptir:

1. Gövde otsu, dik, 40-50-70 santimetre yüksekliğindedir.
2. Yaprakları basit, oval ve uçları sivridir. Yaprak ayası açık yeşildir.
3. Çiçekler tek tek, büyük ve ana gövdeden (çatallarda) yanal sürgünlerin dallandığı kısa saplar üzerinde taşınır. Taç yaprakları beyazdır.
4. Meyveleri iri, koni veya prizma şeklinde olup, ağırlıkları 180-200 grama kadar ulaşabilen, tatlı ve hoş bir tada sahiptir. Biyolojik olarak olgunlaştıklarında yeşil, teknik olarak olgunlaştıklarında ise parlak kırmızı renktedirler.

Topraktan iyi bir stabilite ve besin maddelerinin yüksek emilimi, 100 santimetre derinliğe kadar nüfuz eden merkezi bir kök ve toprağın yüzey tabakasında 20-30 santimetre derinliğe kadar yerleşmiş çok sayıda küçük kökten oluşan bir kök sistemi ile sağlanır.

Çeşit özellikleri

Bu dolmalık biber çeşidinin aşağıdaki özellikleri vardır

1. Verimlilik: Geleneksel ekim şemasıyla, bu çeşidin 1 metrekaresinden 8 kilograma kadar veya daha fazla iri olgun meyve hasat edilebilir.
2. Erken olgunluk - Bu çeşit orta mevsimde yetişir. İlk meyveler çimlenmeden 110-130 gün sonra hasat edilebilir.
3. Kaliteyi koruma – Çeşit iyi saklama kalitesine sahiptir ve donmaya dayanıklıdır.
4. Taşınabilirlik - Meyvenin kalın duvarı (5,5-6 milimetreye kadar) sayesinde olgun meyveler çeşitli kaplarda nakliyeye iyi dayanır.

Çeşitli patojen mikroorganizmalara ve zararlılara karşı da yüksek dirence sahiptir.

Bogatyr biberinin başlıca artıları ve eksileri

Bu çeşidin avantajları arasında aşağıdaki özellikler yer alır:

• yüksek verim;
• bakımı kolay;
• Açık toprağa ekilen bitkinin kısa süreli soğuklara ve gece donlarına dayanıklılığı;
• bitkinin ve meyvelerin güzel görünümü;
• yüksek taşınabilirlik;
• Meyveleri hem taze olarak tüketme, hem de çeşitli ev yapımı reçeller hazırlama ve dondurma imkânı;
• mükemmel saklama kalitesi.

Bu çeşidin dezavantajları ise toprak neminin yetersiz olduğu durumlarda sık sulama gerektirmesi, ışık yetersizliği olan yerlerde yetiştirildiğinde ise verimin düşmesidir.

Bogatyr çeşidinin yetiştirilmesi

Bu çeşidin yetiştirme teknolojisi, tohum materyalinin ekim öncesi hazırlanması, ekilmesi, toplanması, fidelerin açık toprağa dikilmesi, bitkiye bakım yapılması ve olgun meyvelerin hasat edilmesinden oluşur.

Tohumlar nasıl seçilir ve hazırlanır?

Bu çeşidin tohum materyali özel mağazalardan veya pavyonlardan satın alınır.

1. Kalibrasyon: Tohumları %2'lik sofra tuzu çözeltisine daldırın ve 3-4 dakika karıştırın. Yüzeye çıkan buruşuk tohumları toplayın. Çözeltinin dibinde kalan dolgun, canlı tohumları çıkarın ve 5 dakika boyunca soğuk akan su altında durulayın.
2. Isınma: Radyatör veya sobanın üzerine kalın, beş katlı bir karton örtü koyun ve üzerine ince bir tabaka halinde tohum serpin. Tohumları bu şekilde bir ay boyunca ısıtın.
3. Dezenfeksiyon: Tohumlar 0,5 saat boyunca %1'lik potasyum permanganat çözeltisine daldırılır, ardından akan su altında 5-10 dakika durulanır.
4. Çimlendirme: Tohumları bir pamuğun bir yüzeyine ince bir tabaka halinde yayın, ardından ikinci bir pamukla örtün. Pamuğu az miktarda su dolu bir tabağa koyun, üzerini plastik bir torba ile örtün ve ılık, karanlık bir yerde 2-3 gün bekletin.

Ayrıca çimlenmeyi artırmak için biber tohumları genellikle Zirkon ve Epin gibi büyüme düzenleyicilere batırılır.

Biber fidelerinin ekim zamanlaması

Fide ile biber yetiştiriciliğinde hazırlanan tohumlar Mart ayının 1-2. on günü içerisinde fide sandıklarına ekilir.

Fide ekimi ve bakımı

Hazırlanıp filizlendirilen tohumlar, hazır veya ev yapımı saksı toprağıyla birlikte fide tepsilerine ekilir. 1-1,5 cm derinliğinde, 6-7 cm aralıklarla uzun karıklara ekilir. Sıralar arasında 2-3 cm boşluk bırakılmalıdır.

Tohum tepsisini kalın bir kartonla örtün ve karanlık, sıcak bir odada 2-3 gün bekletin. Fideler göründüğünde, kabı iyi aydınlatılmış bir pencere kenarına taşıyın.

Fide bakımı, zamanında sulanması ve en az +11 sabit sıcaklığın korunması anlamına gelir Gece ve +23 ile Gündüzleri 3 gübreleme (2 ve 4 gerçek yaprak döneminde, fidelerin açık toprağa dikiminden 2 gün önce).

Toplama

Fideler iki gerçek yaprak oluşturduktan sonra ayrı saksılara dikilir. Dikim için 250 ml'lik plastik kaplar kullanılır.

Fideleri toprağa dikmek

Fideler 60-70 günlükken açık toprağa dikilir. Yukarıda belirtilen zamanda fide tepsilerine tohum ekilir ve fidelere uygun bakım yapılırsa, sağlıklı ve güçlü fideler Mayıs ayının ilk veya ikinci on günü içinde hazırlanmış bir alana dikilir. Dikim deseni 40x60 cm'dir.

Bitki bakımı

Zengin ve kaliteli bir hasat elde etmek için biber bitkileri mevsim boyunca sulanmalı, fazla sürgünler temizlenmeli, hastalık ve zararlılara karşı önlem alınmalıdır.

Sulama ve gübreleme

Büyüme mevsimi boyunca, bu türün bitkileri haftada 2-3 kez, bitki başına ortalama 1,5-2 litre temiz ve ılık yağmur suyu ile sulanır. Daha etkili sulama için ve yabani otların ekim alanında aşırı büyümesini önlemek için, bitkinin etrafındaki küçük bir alan iyice nemlendirilir ve sıralar arasındaki toprak, mevsimde birkaç kez kültivatör ve çapa kullanılarak gevşetilir.

Biberler mevsiminde 3 defa, her bitkinin altına 1 litre organik gübre dökülerek (200 litrelik varile 10-12 litre sığırkuyruğu infüzyonu) sığırkuyruğu gübresiyle beslenir.

Biçimlendirici budama

Daha yoğun ve daha yayılan bir çalı elde etmek için şekillendirme adı verilen bir işlem uygulanır. Bu işlem şu şekilde yapılır: Fideler 30-35 santimetre yüksekliğe ulaştığında, her çalıdan alt sürgünler çıkarılır, üst taç tomurcukları yan sürgünlerden kesilir ve ana gövdelerdeki büyüme noktaları sıkıştırılır. Ardından, gövdenin tabanında beliren yapraklar, yan sürgünler ve şişmanlayan sürgünler çıkarılır.

Yumurtalık oluştuğunda, iskelet sürgünlerinin apikal tomurcukları koparılır - bu sayede tüm besinler meyvenin doldurulması ve kütlesinin artırılması ve hızlı olgunlaşması için harcanacaktır.

Hastalık ve zararlıların önlenmesi

Zararlı ve hastalık etkenleri nedeniyle ürüne gelebilecek zararları önlemek için aşağıdaki koruyucu tedbirler alınır:

1. Saha toprağının dikkatlice hazırlanması ve gerekli miktarda gübrenin uygulanması.
2. Ekim nöbeti ilkesine uyulması – bir önceki yıl baklagiller, kanola ve lahana ekilen parsele fide dikilmesi.
3. Fidan dikim zamanlamasına uyulması.
4. Dikim alanının yakınındaki yabancı otların temizlenmesi.
5. Zamanında sulama ve organik gübrelerle gübreleme.
6. Uzun bitkileri desteklere veya kafeslere bağlamak.

Ayrıca hastalıkların oluşumunu önlemek için ilk yapılması gerekenler tohum materyalinin kaliteli hazırlanması, işlenmesi ve dezenfeksiyonudur.

Hasat ve depolama

Bogatyr biberleri genellikle teknik olarak olgunlaştıkları Ağustos başı veya ortasında hasat edilir. Yeşil meyve sapıyla birlikte toplanır, küçük bir ucu bırakılarak kesilir, küçük bir kaba konur ve serin ve karanlık bir yerde saklanır.

Meyvelerin olgunlaşıp karakteristik kırmızı rengini alabilmesi için kuru, temiz ve iyi aydınlatılmış pencere kenarlarına yerleştirilir.

Bahçıvanların çeşitliliğe ilişkin değerlendirmeleri

Ev bahçelerinde yetiştirilen bu biber çeşidi, bahçıvanlardan pek çok övgü dolu yorum almıştır.

Irina Vitalievna

"Tatlı aroması ve parlak, zengin rengi nedeniyle Bogatyr'ı seviyorum. Bu biber çeşidi, nakliye sırasında ezilmeden veya hasar görmeden çok iyi saklanır ve harika salatalar ve adjikalar yapar."

Andrey

"Bu çeşidi sadece bir yıldır yetiştiriyorum ama şimdiden memnunum; biberleri iri, parlak kırmızı ve tatlı. Sadece salatalarda değil, aynı zamanda reçellerde de harikalar. Dahası, bakımı çok kolay ve kısa gece donlarına ve yaz soğuğa çok iyi dayanıyor."

Vladimir

"Geçen sezon, bu çeşidi yazlığımda yetiştirmeyi denedim ve sonuçlardan çok şaşırdım. Biberler uzun ve güçlü büyüdü, büyük, ağır meyveleri vardı ve pencere kenarında olgunlaşınca parlak kırmızı bir renk ve tatlı bir aroma kazandılar. Çok fazla emek harcamadım; tıpkı daha önce yetiştirdiğim diğer çeşitler gibi, sadece sulayıp gübreledim. Harika bir çeşit. Kesinlikle tavsiye ederim!"