Açık alanda yetiştirilebilecek en iyi 90 fasulye çeşidinin isimleriyle açıklaması

Fasulye, dünya çapında mutfakların vazgeçilmezidir. Mezelerde, ana yemeklerde ve salatalarda kullanılır. Baklagiller vücuda faydalı besinler sağlar. Peki kaç çeşit fasulye olduğunu bilen var mı?

Genel açıklama ve özellikler

Fasulye, 3 metreye kadar boylanabilen tek yıllık bitkilerdir. Hem bodur hem de dev çeşitleri vardır. Fasulyenin türüne bağlı olarak sapı düz veya tırmanıcı olabilir.

Yaprakları üç yapraklıdır ve ayaları uzun yaprak sapları üzerinde dizilmiştir. Fasulye, akla gelebilecek her renk ve tonda çiçeklerle kaplıdır. Çiçekler kelebekleri andırır ve koltuk salkımlarında toplanır.

Fasulye bitkisinin meyvesi bir bakladır. Çiçekçiklerden oluşan baklalarda olgunlaşır. Baklalar küçükten çok büyüğe kadar değişir. Fasulyeler düz veya kavisli, yuvarlak, dikdörtgen veya silindirik olabilir.

Fasulyeler göz alıcı renk çeşitliliğine sahiptir. Beyaz, sarı, kırmızı, mor veya siyah olabilirler. Bazılarının kabukları benekli, bazılarınınki ise damarlıdır.

Fasulyelerin içinde elips şeklinde tohumlar bulunur. Her fasulye bir ila üç arasında tohum içerir. Fasulyelerin kendisi gibi, çeşitli renklerde olabilirler.

Meyvenin olgunluğu, baklaların görünümüne göre belirlenir. Hafifçe bastırıldığında kuru ve çatlak görünürler. Ayrıca renkleri değişerek kahverengiye dönerler.

Börülce

Bu çeşit yakın zamanda yetiştirilmiş olup, adından da anlaşılacağı gibi baklalarıyla birlikte tüketilmek üzere tasarlanmıştır. Baklalar olgunlaşmadan yenir. Çeşidine bağlı olarak baklalar sarı, beyaz, yeşil veya mor renktedir.

İnce yapılıdırlar, boyları 10-15 cm'ye ulaşır. Eti lezzetli ve yumuşaktır, belirgin bir sululuğa sahiptir. Çalılar bahçede sıkışık bir şekilde büyür, fazla yer kaplamaz. Kuşkonmaz fasulyesi yüksek verimli bir ürün olarak kabul edilir.

Kraliyet Mor Bakla

15 cm uzunluğundaki mor baklalar konserve yapımına uygundur. Çeşit, fazla bakım gerektirmediği için sorunsuz büyür.

Geyik Kralı

Baklaları beyaz tohumlar içerir. Eşsiz aroması nedeniyle değerlidir. Sezon başına iki hasat verir.

Kuşkonmaz Gina

Erken olgunlaşan bir fasulye çeşididir. Bitki boyu 0,4-0,5 m'ye ulaşır. Fasulyeler narin yeşil renktedir. Bu çeşit, istikrarlı bir hasat sağlar ve zararlılardan nadiren etkilenir.

Fana

Bu alçak bitki iyi meyve verir ve bahçıvandan çok az bakım gerektirir. Kış hasadı için idealdir.

Panter

Bu çeşidin baklaları koyu sarı renktedir. Mevsim ortasında olgunlaşır. Sıcak yemekler pişirmek ve kış için konserve yapmak için uygundur.

Indiana

Bu çalı çeşidinin tohumları göz kamaştırıcı bir beyaz renktedir. Kabuğu kırmızı bir desenle kaplıdır. Erken olgunlaşan bir çeşit olarak kabul edilir.

Kalem Pod

Taze olarak yenen az sayıdaki yeşil fasulye çeşidinden biridir. Baklaları uzun ve incedir, siyah çekirdekler içerir. Her türlü hava koşuluna dayanıklıdır.

Mor Kraliçe

Orta erkenci bu fasulye çeşidi, koyu mor renkte uzun baklalar üretir. Baklalar mükemmel derecede düz ve hafif kıvrıktır.

Olga

Lezzetli baklalar üreten bir başka kompakt çalı. İnsan vücudu için maksimum besin içerir. Güçlü bağışıklık sistemi sayesinde çeşitli hastalıkları kolayca atlatır.

Paloma tüplü dalış

Büyüme mevsimi 75 ila 80 gün sürer. En uzun dalları 0,5 m'ye ulaşır ve desteğe ihtiyaç duymaz. 16 cm uzunluğundaki bir baklada 12 fasulye bulunur. Baklalar yemek pişirmek için kullanılır ve kurutulduğunda sadece tohumları çıkar.

Bergold

Uzun baklaları yemek olarak kullanılan lezzetli bir yeşil fasulye. Kolaylık olması için küçük parçalara kesilip dondurulur. Yemeden önce suda haşlanır.

Taze fasulye

Kabuk soyma olarak da adlandırılır. Her çeşidin baklaları aynı renktedir. Bazılarında renkli ama soluk bir desen olabilir.

Kürek kemiklerinin içinde sarı, yeşil, mor ve diğer renkli fasulyeler bulunur. Meyveler çekirdek içerir. Yeşil fasulye veya kabuklu fasulye, çeşitli türlerde bulunur.

Kenyalı

Afrika'da yetiştirildiği için en pahalısı olarak kabul edilir. Baklaları 0,5 cm'den kalın değildir ve yeşil renktedir.

Yenildiğinde fındıksı notalar ve hafif bir tatlılık ortaya çıkar. Yumuşak dokusu ve iri lif içermemesi nedeniyle çabuk pişer. Birkaç dakika kaynatıldıktan sonra çeşitli yemeklere eklenebilir.

Alaca Pinto

Fasulyeler beyaz renklidir. Yüzeyleri kırmızı lekelerle kaplıdır ve bu da onları çekici kılar. Yüksek demir içeriğiyle öne çıkarlar.

Bakla

Baklalar koyu kahverengi fasulye içerir. Olgunlaştıklarında baklalarla birlikte yenir. Tamamen olgunlaştıklarında ise sadece fasulyeler kullanılır.

Tırmanıcı çeşitler

Fasulye özel ilgiyi hak eder. Dalları 5 metreye kadar ulaşır ve bu da onları diğer fasulye çeşitlerine göre avantajlı kılar. Bir desteğin yanına dikildiğinde dallar birbirine dolanarak yerden tasarruf sağlar.

Sadece sıcak iklimlerde ekilen bu bitkinin büyüme mevsimi uzundur ve soğuk havalar başlamadan olgunlaşmayabilir.

Violetta

Bu fasulye çeşidi bahçıvanlar tarafından çok beğenilmektedir. Asma sadece 2,5 metre uzunluğa ulaşır. Çiçeklenme döneminde, koyu yeşil yaprakların arasında koyu mor çiçekler görülür. Hasat, çimlenmeden 6 hafta sonra yapılır.

Mor Kraliçe

İnanılmaz lezzete sahip nefis bir çeşittir. Baklaları etli, mor ve yenilebilirdir. Yeşil fasulyelerden küçük, kremsi ve koyu sarı fasulyeler elde edilir.

Gerda

Parşömen tabakası ve sert lifleri olmadığı için baklalar tamamen yenilebilir. İlk meyveler erken ortaya çıkar. Baklaların maksimum uzunluğu 30 cm, çapı ise 2,5 cm'ye ulaşır.

Lambada

Kılıç şeklindeki baklalar mermer pembesi renktedir. Hafif bir tada sahiptirler ve çok suludurlar. Tohumlar da baklalar gibi ilginç renklere sahiptir. Kabuğu çizgili ve damarlıdır.

Altın Nektarin

Fasulyelerin rengini isimlerinden tanıyabilirsiniz. Baklaları sarıdır. Çimlenmeden tam olgunluğa ulaşması iki ay sürer.

Moritanyalı

Kuşkonmaz fasulyesi Erken olgunlaşır. Yaprakları orta boy, sürgünleri 3 metreye kadar ulaşır. Fasulye liflidir. Verimliliği yüksektir.

Fatıma

Fasulyeler yenmeye hazır olduğunda açık yeşil renge döner. Baklalar 3 cm genişliğinde ve 20 cm uzunluğundadır. Baklaların etinde parşömen tabakası yoktur.

Kazanan

Bu fasulye çeşidi yemeklik ve dekoratif bahçe bitkisi olarak kullanılır. Fasulyeler üç ay içinde olgunlaşır. Sapları kırmızı çiçekler açar.

Altın Boyun

Bu çeşit siyah ve beyaz fasulye üretir. Bitki, hafif topraklı, güneşli yerleri sever ve olumsuz iklim koşullarına uyum sağlar.

Türk

Genellikle süs amaçlı ekilir, ancak baklaları için değil. Asıl ilgi çekici yanı, gövdelerini bolca kaplayan yapraklarıdır.

Çalı çeşitleri

Bunlar genellikle 25-60 cm boyunda, düşük büyüyen fasulye çeşitleridir. Büyük ölçekli yetiştiricilik için seçilirler. Bitkiler, hızla olgunlaşan istikrarlı bir hasat verir. Büyüme mevsimi boyunca en soğuk gün ve gecelere kolayca dayanırlar.

Popüler çeşitleri şunlardır:

• Fana;
• Kraliyet Mor Baklası;
• Geyik Kralı.

Karamel

Yetiştirme mevsimi Mayıs-Haziran ayları arasındadır. Fasulyeler kademeli olarak ürün verdiğinden, baklalar 2-3 aylık bir süre içinde hasat edilir ve baklalarla birlikte yenir.

Kırmızı Başlıklı Kız

Fasulyenin alışılmadık bir rengi var. Gözünün yakınında büyük kırmızı bir nokta var, geri kalanı ise beyaz. Büyüdükçe yayılan bir çalıya dönüşüyor.

Yin Yang

Başka hiçbir çeşidinde bulunmayan deseniyle benzersizdir. Gerçekten dişil ve eril enerjinin sembollerini taşır.

Tereyağı Kralı

Çeşit, tohum ekiminden 1,5 ay sonra erken olgunlaşır. Sarı baklalar 25 cm uzunluğa ulaşır.

Kırmızı fasulye

Fasulyenin koyu kırmızımsı rengi, vitaminler ve diğer faydalı maddeler açısından zengindir. Kimyasal bileşimi vücut üzerinde faydalı etkilere sahiptir. Pişirildiğinde fasulyenin rengi hafifçe değişir ve birkaç ton açılır.

Erken olgunlaşma

Bu fasulye çeşidinin adı, olgunlaşma hızını yansıtır. Fasulyeler dikdörtgen şeklinde olup, 1-2 cm çapındadır. Kabuğun büyük kısmı pembemsi kırmızıdır. Ara sıra bej benekler görülebilir.

Taşkent

Sıcak iklimlerde yetiştiği için güney bölgelerine ekilir. Ilıman iklimlerde ise fidelerden yetiştirildiğinde iyi bir hasat verir. Bu çeşidin karakteristik özelliği iri meyveleridir.

Orta kırmızı

Kırmızı fasulye pişirildikten sonra rengi çok az solar. Lezzetli ve sağlıklıdır.

Domates

Konserve yapımında başarıyla kullanılan bu çeşit, Gürcü mutfağına uygundur. Tohumları yassı ve dikdörtgendir.

Azuki

Himalayalar, fasulyenin doğum yeri olarak kabul edilir. Güney Asya ve Japonya'da başarıyla yetiştirilir. Tohumları koyu kırmızı renktedir.

Etiyopyalı

Kırmızı fasulyenin bir başka çeşidi. Taze olarak yemeklik olarak kullanılır.

Beyaz çeşitleri

Taneleri beyazdır, bazen hafif sütlü bir renk tonuna sahiptir. Genellikle sert bir dokuya sahiptirler. Yüksek protein içeriği onları vazgeçilmez kılar.

Chali

Çeşit, büyük fasulyelerle karakterize edilir kesinlikle beyaz.

Siyah göz

İnce baklaları ve kendine özgü tohumları vardır. Gözün yakınında siyah bir nokta bulunur. Yumuşak dokusu sayesinde tohumlar çabuk pişer.

Donanma

Küçük boyutları nedeniyle boncuk görünümündedirler. Vitamin açısından zengindirler.

Beyaz düz

Tırmanıcı gövdeli, erken olgunlaşan bir fasulye çeşididir. Olgunlukta yüksek verim verir.

Lotus

Alçakta büyüyen çalı, düz, açık sarı baklalarla süslüdür. Bunlar lifsizdir, bu nedenle yumuşak ve narindir.

Beyaz kısraklar

Bahçelerde sıkça bulunurlar ancak diğer çeşitler kadar popüler değildirler.

Beloserka

Sebze yetiştiricilerinin pek hatırlamadığı bir çeşit daha.

Siyah çeşitleri

Bu zengin renkli fasulyeler, vitamin açısından zengindir ve Latin Amerika mutfağındaki şefler arasında popülerdir. Tadı tatlı ve isli notalar sunar.

İlginç bir bilgi: Fasulyenin rengi ne kadar koyuysa, o kadar fazla besin içerir. Zengin kimyasal bileşimi bunu doğrular.

Böbrek

Fasulyeler böbrek şeklindedir. Mor ve kırmızı fasulyeler tek bir bitkiden hasat edilir.

Preto

Fasulyenin kremamsı eti siyah bir kabukla kaplıdır. Piştiğinde ise meyve aroması ortaya çıkar.

Tahıl fasulyesi

Kabuklu çeşitlerin yetiştirilmesiyle elde edilir. Sadece besleyici değil, aynı zamanda çok sağlıklıdır. Herhangi bir ön işlem görmeden uzun süre saklanabilir. Pişirme süresini kısaltmak için, pişirmeden önce baklaları 3-5 saat suda bekletin. Baklalar yemek olarak kullanılmaz.

Çikolata Kızı

Bitki güneşli yerlerde yetişir ve bol miktarda bakla üretir, bu baklalar da zengin kahverengi fasulyeler içerir.

Balad

Çalı benzeri bitki pembe çiçekler ve baklava biçimli yapraklarla kaplıdır. Tohumları bej renkli ve mor çizgilidir.

Bir ev hanımının hayali

Kompakt bitki, yassı, yeşil, kılçıksız, parşömensiz fasulyeler verir. Olgunlaştığında tohumları beyazdır.

Yakut

Çekirdekleri koyu kiraz rengindedir. Meyveleri o kadar güzeldir ki, pişirmeye uygun görünmemektedir.

Fasulyenin bazı çeşitleri aslında dekoratif ürünler yapmak için kullanılır.

Altın

Tohum rengi tam tersidir ve ismine uymaz. Ana yemeklerin ve tatlıların temeli olarak kullanılır.

Gribovskaya-92

Fasulyeler beyaz renktedir. Kabukları eşit renktedir ve leke ve kalıntılardan arındırılmıştır.

Muhteşem

Kompakt bitki, ilginç renkli tohumlar içeren bir sürü bakla üretir.

Büyük çeşitler

Fasulyeden çıkarılan çekirdekler çok büyüktür ve pişirildiğinde iki katına çıkar. Hem doyurucu hem de lezzetlidir.

Bebek Lima

Dış kabuğu sayesinde ısıl işlem sırasında çekirdeğin şekli mükemmel bir şekilde korunur.

Yıl dönümü

Beyaz benekli güzel ahududu çekirdekleriyle ünlüdür.

Moskova Beyazı

Çalılar bol ürün verir ve evrensel bir amaca sahiptir.

Bahçıvan

Taneleri kestane renginde, kırmızımsı beneklidir. Verimi sabit, bakımı azdır.

Kutup Yıldızı

Diğer fasulye çeşitlerinin aksine, büyüme mevsimi en kısa olanıdır.

Pembe

Mermer pembe fasulye 6-10 tane içerir.

Olgunlaşma süresine göre çeşitler

Diğer sebzelerde olduğu gibi erken, orta ve geç olgunlaşma dönemleri vardır.

Erken ve orta erken

Bu tür fasulyeleri hasat ederken doğru anı kaçırmamak önemlidir. Yumuşak, yeşil baklalar hızla sertleşir ve lezzet değiştirir. Düzenli hasat, yeni fasulyelerin oluşumunu destekler.

Düz uzun

Sarmaşık saplar üzerinde büyüyen koyu yeşil fasulyeler.

Belozernaya 361

Erken olgunlaşmasına rağmen çeşitli amaçlarla kullanılmaktadır.

Saxa 615

Fasulyeler tatlı ve hafif bir tada sahiptir. Meyve verimi uzundur.

Çiftlik evi

Çok erken olgunlaşan kuşkonmaz fasulyesi.

Şahinya

Açık yeşil fasulyeler 10-12 cm uzunluğa ulaşır.

Golden Nectar ve Caramel erken olgunlaşan çeşitlerdir.

Ortalama olgunlaşma süresi

Bazı fasulye çeşitleri her zaman yazın ilk yarısında sofralarda olur. Erkencilerden sonra meyve vermeye başlarlar.

Lifsiz çalı B-85

Şeker çeşidi konserve yapımına uygundur.

Moskova Beyazı

Hasadı kolay, küçük, sık çalılar oluşturur.

Yeşil baklalı B-556

Beyaz çiçekler, sarı-yeşil, parlak yapraklarla çevrili yeşil baklalara dönüşür.

Altın Dağ B-632

Olgunlaşmamış baklalar sarı renktedir ve siyah tohumlar içerir.

Geniş elli 92

Baklalar olgunlaştıkça hasat edilir, çünkü meyve eti hızla sertleşir. Fasulyeler kılıç şeklindedir.

Veranda

Uygun olmayan iklim koşullarına ve diğer stres koşullarına uyum sağlayabilen bir çeşittir.

Motolskaya beyazı

Belarus kökenli bir fasulye çeşididir. Olgunlaşırken baklaları açılmaz, böylece tohumları korunur.

Jübile 287

Kabuğun ucu yana doğru kıvrıktır. Lezzeti en üst seviyededir.

Ateş kırmızısı

Bu sebze çeşidi kaba liflerden arındırılmıştır. Koyu yeşil fasulyeler ekimden üç ay sonra hasat edilir.

Mor

Fasulye baklalarının ilginç bir özelliği vardır. Büyüdüklerinde baklalar yeşil renktedir. 10 cm uzunluğa ulaştıklarında renkleri mora döner.

Pobeditel de orta olgunlaşma süresine sahip bir fasulye çeşididir.

Geç ve geç olgunlaşan

Bu kategoride, sıcak ve uzun yazların yaşandığı bölgeler için yetiştirilmiş çeşitli çeşitler yer alıyor.

Güzel Yas

Kuru tahıl hasadı için ekilen bu bitki, desteksiz büyür. Sıcakta gelişir ve iri tohumlar üretir.

Mavi Hilda

Bir çalı mevsim başına 12'ye kadar bakla üretir. Hasat, yumurtalık oluştuktan iki hafta sonra başlar.

Kraliçe Neckar

3 metre boyunda olan bitki beyaz çiçekler üretiyor.

Farklı bölgeler için öneriler

Yetiştiriciler, açık havada yetiştiricilik için çok sayıda çeşit geliştirmiştir. İklim koşulları göz önüne alındığında, hem sıcak hem de soğuk iklimlerde yetiştirilebilecek çeşitler mevcuttur.

Sibirya için

Birçok kişi bu bölgeyi soğukla ​​ilişkilendirir. Buna rağmen yazlar sıcak ama kısadır. Bu nedenle bölgede kısa büyüme mevsimine sahip çeşitler yetiştirilmektedir.

Şeker çeşidi Green-pod-517

Kahverengi çekirdekli uzun baklalar konserve yapımında kullanılır.

Yarı şeker çeşidi Moskova beyaz yeşil bakla-556

Diğer çeşitler arasında iki özelliğiyle öne çıkar:

• çeşitli hastalıklara karşı direnç;
• sıcaklık dalgalanmalarına uyum.

Bahçedeki komşu sebzelere karışmadan 40 cm'ye kadar uzayabilen bir bitkidir.

Çalı bombardımanı çeşidi Skorospelaya

Sert tohumları hasat etmek için ekilir. Baklalar kolayca çatlar ve böylece çekirdeklerin fasulyeden ayrılması sağlanır.

Kuzey Yıldızı 690

Kürek kemikleri çabuk kabalaştığı için konserve yapımına uygun değildir.

Yarı şeker çeşidi Gribovskaya-92

Çeşidi kabuklu olmasına rağmen tüketime yönelik baklalar genç yaşta toplanır.

Şeker Zaferi 764

Yüksek verimli bir kuşkonmaz fasulyesi. Pembe çiçekleri uzun, düz fasulyeler üretir. Sert lifliliği olmayan tatlı bir tada sahiptir.

Sibirya boyutu

Çeşit, siyah renkli, düzgün şekilli tohumlar üretir. Sıcaklık dalgalanmaları ve olumsuz iklim koşulları, meyvenin görünümünü veya tadını etkilemez.

Yunnan

Adından da anlaşılacağı gibi, fasulyenin anavatanı Çin'dir. Rus yetiştiriciler tarafından ıslah edildikten sonra genellikle bahçelerde yetiştirilir.

Lifsiz Saxa-615

Saxa'nın bir benzeridir, ancak temel bir farkı vardır - adından da anlaşılacağı gibi, kaba liflerin olmaması.

Cömert

Hasat edilen fasulyeler taze tüketim ve konserve yapımında kullanılır. Fasulyeler inanılmaz lezzetli ve sağlıklıdır.

Güney bölgeleri için

Geliştirilen çeşitler kuraklığa dayanıklıdır, bu durum verim düzeyini etkilemez.

Rachel

Kuraklığa ve sulak toprağa dayanıklı, çok yönlü bir çeşittir. Ayrıca kısa süreli soğuk havalara da dayanıklıdır. Tek bir bitki 30'a kadar fasulye üretir.

Kreol

Çiftliklerde ve ev bahçelerinde yetiştirilmeye uygundur.

Antoşka

Yarı tatlı, yumuşak ve yumuşak çekirdekli, yüksek verimli bir çeşittir. Sapları kıvırcıktır.

Ateşböceği

Kürek kemiklerinin kümeler halinde dizilimi ile karakterize edilir. Tohum olarak veya kürek kemikleriyle birlikte yenir. Dondurulmaya uygundur.

Lika

Kışın saklanması için en iyi çeşitlerden biri olarak kabul edilir. Bakla lifleri uzun süre yumuşak kalır. Şeker kuşkonmaz türüdür.

Ol-tyn

Uzun fasulyelerin üzeri soluk mor çizgilerle kaplıdır. Çekirdekler ise daha yoğun çizgili kahverengidir.

Güney bölgelerde yetiştirilmesi amaçlanan çeşitlerin listesinde Yubileinaya 287 sebze çeşidi de yer almaktadır.

Orta bölge için

Bu bölge çok çeşitli iklimlere sahiptir. Yazlar uzun olmasına rağmen bazı çeşitler tam olarak olgunlaşmaz.

Fantezi

Humus bakımından zengin topraklarda yetişerek mükemmel lezzetine ulaşır. İstikrarlı bir hasat verir ve her türlü amaca uygundur.

Sakfit

Pişirildikten sonra inanılmaz bir lezzet kazanır. Antraknoza dayanıklıdır, soğuğa ve neme dayanıklıdır.

Şerit

Yarı tatlı barbunya fasulyesinin baklaları yeşil renkli ve orta büyüklüktedir.

Kırlangıç

Taneler beyaz, mor lekelerle bezeli. Desen kuşları tasvir ediyor gibi görünüyor.

Yarışmacı

Uzun, etli ve sulu fasulyeler üreten bir kuşkonmaz fasulyesi çeşididir. Lezzetli, yumuşaktırlar ve parşömen tabakası yoktur. Olgunlaşma erkenci patateslere göre 2 hafta daha erken gerçekleşir.

Borlotto

Tohumlar henüz tam olgunlaşmamışken hasat edilir. Fındıksı notalara sahip tatlı, hafif bir tada sahiptir. Tohumlar saklanır ve kurutulur. Viral ve fungal hastalıklara dayanıklıdır.

Baklagiller çok çeşitlidir ve her sebze yetiştiricisi için mükemmel olanı seçmenize olanak tanır. Şekil, renk ve lezzet bakımından çeşitlilik gösterirler. Baklagiller hem bilindik şekillerde hem de daha egzotik çeşitlerde mevcuttur.