Kış için elma ve aronya kompostosu için 8 lezzetli tarif

Aronia, mikro ve makro besinler, flavonoidler, vitaminler ve diğer faydalı maddeler açısından zengindir. Bu nedenle, ev aşçıları aile sağlığı için bu vazgeçilmez içeceği nasıl hazırlayacaklarını bilmelidir. Ayrıca diğer meyvelerle de uyumludur. Olgun elma ve aronya meyvelerinden yapılan komposto taze olarak tüketilebilir veya kış için saklanabilir.

Kış için elma ve kara üvez kompostosu hazırlamanın incelikleri

Bu kompostoların önemli bir özelliği de, hiç kaynatmadan hazırlanabilmeleridir. "Sıcak döküm" adı verilen bir teknikle hazırlanırlar.

Meyve ve çileklerin hazırlanması

Aronyalar yıkanıp ayıklanır, çürük, buruşuk veya hasarlı olanlar ayıklanır. Meyveler ayrıca suyla durulanır, çekirdekleri çıkarılır ve dilimler halinde kesilir.

Kavanozların sterilizasyonu ve işlenmesi

Öncelikle kavanozları iyice yıkayın, gerekirse karbonat ekleyin. Ardından, fırında ısıtarak, mikrodalgada buharda pişirerek, yavaş pişirici kullanarak veya bir tencere su kullanarak sterilize edin.

Kış için en iyi hoş kokulu içecek tarifleri

Lezzetli ve aromatik kompostolar yapmak için denenmiş, mükemmel tarifler mevcut.

Geleneksel pişirme yöntemi

Bu klasik tarif, lezzetli, vitamin açısından zengin ve sağlıklı bir içecek hazırlıyor. Bu tarifin özelliği, kuş üzümü kompostosunun pişirilmeden meyvenin üzerine dökülerek yapılması. İhtiyacınız olan malzemeler:

• aronya meyveleri – 1 kilogram;
• elmalar – 1 kilogram;
• şeker – 1,5 kilogram;
• limon suyu – 50 mililitre;
• temiz su – 4 litre.

Sterilizasyon olmadan hızlı bir yol

Bu şekilde hazırlanan karışım, bir sonraki meyve hasadına kadar saklanabilir. Önce meyvelerin üzerine kaynar su dökün ve 10 saat demlenmeye bırakın. Ardından suyunu süzün, şeker ekleyin ve şurup kıvamına gelene kadar kaynatın. Ardından kavanozları meyvelerle ağzına kadar doldurun, kapaklarını kapatın, sarın ve 24 saat bekletin.

Armutlu çeşitli meyveler ve meyveler

Bu çeşit, zengin bir meyve ve orman meyvesi aromasına ve lezzetine sahiptir. Armutlar dörde bölünür ve orman meyveleriyle karıştırılıp kavanozlara konur ve ardından şurupla kaplanır. İhtiyacınız olanlar:

• armut – 500 gram;
• şeker – 500 gram;
• aronya meyveleri – 500 gram.

Limonlu lezzetli bir tarif

Limon eklemek, lezzetini artırır ve yumuşatır, aronyanın hafif burukluğunu giderir. Pişirmenin sonunda ince dilimler halinde doğranarak eklenir.

Aromatik vanilya içeceği

Bu komposto özellikle aromatik ve lezzetli hale geliyor. Üç litre sıvıya bir paket vanilya ve normal şeker ekleyin, kaynatın ve aronya ve elmaların üzerine dökün. Bu işlemi birkaç kez tekrarlayın.

Kuşburnu ile

Gerçekten lezzetli ve çok sağlıklı bir vitamin içeceği. Özellikle kış aylarında çok faydalı. İhtiyacınız olanlar:

• kuşburnu – 500 gram;
• aronya meyveleri – 500 gram;
• elmalar – 500 gram;
• şeker – 700 gram.

Nane ile

Bu aronya karışımı yumuşak, keskin bir tada ve zengin bir meyve-nane aromasına sahiptir.

Aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• aronya – 3 su bardağı;
• nane - birkaç dal;
• şeker – 400 gram;
• temiz su – 2,5 litre.

Kiraz yaprağı hazırlanışı

Kompostoya kiraz yaprakları eklemek, onun tat ve aromatik özelliklerini artırarak tadının çok daha zengin olmasını sağlar.

Pişirme işleminin sonunda yaprakların yemekten çıkarılması gerekecektir.

Süre ve saklama koşulları

Bu kompostolar, kışın donmayacak kuru, serin ve karanlık yerlerde, tercihen 15°C'ye (59°F) kadar sıcaklıklarda saklanmalıdır. Tüm koşullar sağlandığında raf ömrü iki yıla kadar çıkabilir.