Domuz Yeni Yılı 2019 için en sevilen ve sıra dışı salataların EN İYİ 50 tarifi

Bayram sofralarında salataların yerini hiçbir şey tutamaz. 2019 Yılbaşı'nda, geleneksel tariflere ek olarak, sıra dışı bir şeyler hazırlamak isteyeceksiniz. Yemek seçenekleriniz, hem "muhafazakarların" en sevdikleri Olivier salatasını bulabilecekleri, hem de "yenilikçilerin" özgün bir şeyler deneyebilecekleri şekilde olmalı. Çocukları da unutmayın; tıpkı yetişkinler gibi onlar da salatalarını renkli, sıra dışı ve şenlikli bir şekilde hazırlamalılar.

En lezzetli geleneksel tarifler

Çocukluğumuzdan beri sevilen ve aşina olduğumuz salatalar, yılbaşı sofralarının gözdesi olmaya devam ediyor.

Ev hanımları ne kadar yeni, sıra dışı bir tarif bulmaya çalışsa da geleneksel salatalar mutlaka yılbaşı yemekleri arasında yerini alacaktır.

Yeni Yıl sofrası için mantar salatası

"Mantar Masalı" adı verilen katmanlı salatanın bir çeşidi

Bileşenler:

• patates (haşlanmış) - 2 adet;
• jambon - 230 gr;
• havuç (haşlanmış);
• mayonez;
• yumurta (haşlanmış) - 4 adet;
• mantarlar (marine edilmiş) - 340 gr;
• işlenmiş peynir - 310 gr;
• yeşil soğan - 2-3 dal.

Adımlar:

1. Patatesleri derin bir kaseye iri rendeleyin. Üzerine mayonez gezdirin.
2. Sonraki katman: doğranmış yeşil soğan.
3. Daha sonra yumurtaları rendeleyin ve mayonezden bir ağ oluşturun.
4. Mantarları dilimleyip yumurtaların üzerine dizin, ardından küp küp doğradığınız jambonu da üzerine ekleyin. Üzerine mayonez gezdirin.
5. Daha sonra rendelenmiş havuçları bir kat daha serpin ve tekrar mayonez sürün.
6. Eritilmiş peyniri rendeleyin. İşlemi kolaylaştırmak için 15 dakika dondurucuda bekletmenizi öneririz. Mayonezle kaplayıp serin bir yerde saklayın.
7. Kabı ters çevirip salatayı çıkarın ve üzerine doğranmış soğanı serpin.

Ananas, tavuk ve peynirli klasik salata

Ananas ve tavuğun birleşimi muhteşem bir lezzet profili yaratıyor. İstenirse salataya bir adet haşlanmış yumurta da eklenebilir.

Gerekli:

• tavuk (haşlanmış fileto) - 850 gr;
• ananas - 370 gr;
• peynir - 130 gr;
• mayonez.

Adımlar:

1. Ananas suyunu süzün. Ananas filetolarını ve ananası küp küp doğrayın. Peyniri iri rendeleyin.
2. Mayonezle karıştırın, gerekirse tuz serpin ve karıştırın.

Sığır eti ve fındık ile

Hazırlaması kolay ve şenlik sofraları için doyurucu bir salata.

Bileşenler:

• dana eti (haşlanmış) - 0,6 kg;
• ceviz - 130 gr;
• mayonez;
• peynir - 160 gr;
• sarımsak dişi.

Adımlar:

1. Dana etini küp küp doğrayın, cevizleri kırın, peyniri rendeleyin.
2. Kıyılmış sarımsağı mayonezle karıştırıp salataya dökün ve üzerine kırılmış fındık serpin.

Biber, Peynir ve Mısır Salatası

Oldukça doyurucu ve parlak bir yemek olup ana yemek olarak da tüketilebilir.

Gerekli:

• mısır - 240 gr;
• ekmek (koyu) - 210 gr;
• zeytinyağı - 40 ml;
• dolmalık biber (kırmızı ve yeşil) - 2 adet;
• sarımsak dişi;
• peynir - 210 gr.

Eylemler:

1. Zeytinyağını ezilmiş sarımsakla karıştırın.
2. Ekmeği küp küp doğrayıp, yarım yağlı sarımsaklı yağa batırıp kızartın.
3. Biberleri soyup peynirle birlikte küp şeklinde doğrayın.
4. Tüm malzemeleri birleştirin ve kalan yağı gezdirin.

Kalamar salatası

Deniz ürünlü yemekler her zaman popülerdir.

Bileşenler:

• kalamar - 0,56 kg;
• yumurta (haşlanmış) - 3 adet;
• mayonez;
• peynir - 160 gr;
• limon suyu - 15 ml;
• salatalık - birkaç parça.

Eylemler:

1. Kalamarları temizleyip tuzlu suda yaklaşık 5 dakika haşlayın (aksi takdirde sertleşirler). Şeritler halinde kesip suyunu üzerine dökün.
2. Salatalığı ve yumurtayı et gibi doğrayın. Peyniri rendeleyin.
3. Tüm malzemeleri birleştirin, üzerine mayonezi dökün ve karıştırın.

Obur

Bu lezzetli salata herkesi obur yapacak.

Gerekli:

• dana eti (haşlanmış) - 0,53 kg;
• havuç - birkaç parça;
• tuz, karabiber;
• salatalık (turşu) - 2 adet;
• ampul;
• sotelemek için yağ - 25 ml;
• yeşil.

Eylemler:

1. Soğanı ve havucu soyup şeritler halinde doğrayın ve altın sarısı renk alana kadar soteleyin.
2. Salatalıkları ve eti şeritler halinde doğrayın, sotelenmiş sebzelerle karıştırın, üzerine mayonez dökün, tuz ekleyin, karabiber serpin ve karıştırın.
3. Süslemede yeşillikleri kullanın.

Olivier

Herkesin bildiği geleneksel Olivier salatasından daha güzel ne olabilir?

Gerekli:

• patates - 0,3 kg;
• havuç - 0,2 kg;
• yumurta - 4 adet;
• tuz;
• pişmiş sosis (jambon) - 0,54 kg;
• bezelye - 0,2 kg;
• mayonez;
• mısır - 0,2 kg;
• karabiber;
• salatalık (turşu) - 0,3 kg.

Eylemler:

1. Havuç, patates ve yumurtayı haşlayın. Soğutup kabuklarını soyun.
2. Tüm malzemeleri küp küp doğrayın, bezelye ve mısırı ekleyin, üzerine mayonez gezdirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
3. Bezelye ve mısırla süsleyin.

İpucu! Yaratıcı sunum: Doğranmış tüm malzemeleri yuvarlak bir tepsiye daire şeklinde dizin, ardından ortasına mayonez dökün. Çok güzel görünecektir. Misafirlerinizin tüm malzemeleri karıştırmasının keyfini çıkarmasına izin verin.

"Sezar'a Göre"

Bu salata uzun zamandır favorim ve bayram sofralarının vazgeçilmezi haline geldi:

• haşlanmış tavuk fileto - 0,6 kg;
• bıldırcın yumurtası (haşlanmış) - 7 adet;
• Ekşi krema;
• pastırma - 230 gr;
• marul yaprakları;
• sert peynir - 65 gr;
• karabiber;
• kiraz domates - 5-6 adet;
• somun - 60 gr;
• tuz;
• sarımsak dişi;
• limon suyu - 15 ml;
• kekik;
• susam.

Eylemler:

1. Salatayı büyük karelere (5 x 5) doğrayın.
2. Filetoyu dilimler halinde kesin.
3. Ekmeği küp küp doğrayıp kızartın.
4. İç harcı için: Ekşi kremayı limon suyuyla karıştırın, kekik ve karabiber ekleyin.
5. Marul yapraklarını, eti, yumurtaları, çeri domatesleri, ince dilimlenmiş peyniri ve pastırmayı bir servis tabağına yerleştirin. Üzerine sosu gezdirin. Ekmek küplerini yerleştirin ve susamla süsleyin.

Palto altında tavuk

Tavuk etinden yapılan orijinal bir meze.

Gerekli:

• haşlanmış fileto - 0,6 kg;
• yumurta - 3 adet;
• patates (haşlanmış) - 0,2 kg;
• havuç (haşlanmış);
• pancar (haşlanmış);
• elma (ekşi);
• mayonez.

Eylem planı:

1. Tavuk filetoyu küp şeklinde doğrayın.
2. Beyazını iri, sarısını ise incecik rendeleyin.
3. Kat kat dizin ve her katın üzerine mayonez dökün: rendelenmiş patates, tavuk, rendelenmiş pancar, rendelenmiş elma, rendelenmiş havuç, yumurta akı ve ardından sarısı.

Sıra dışı ve ilginç salatalar

Geleneksel, bilindik salatalar arasında yeni ve sıra dışı bir şeyler hazırlamak olmazsa olmazdır. Bu, ilgiyi ve deneme isteğini uyandıracaktır.

Portakallı peynir salatası

Portakal ve peynirin uyumu mükemmel.

Bileşenler:

• işlenmiş peynir - 130 gr;
• mavi peynir - 110 gr;
• turuncu;
• jambon - 110 gr;
• tatlı biber.

Sos:

• ekşi krema - 45 ml;
• yoğurt - 20 ml;
• limon suyu - 15 ml;
• şeker - 15 gr.

Adımlar:

1. İki çeşit peynir, jambonu küp şeklinde doğrayın.
2. Biberleri soyup şeritler halinde doğrayın.
3. Portakal dilimlerini soyup üzerindeki beyaz tabakayı çıkarın.
4. Sos için tüm malzemeleri karıştırın.
5. Her şeyi bir tabağa koyun ve üzerine sosu dökün.

Karidesli ve kapelin havyarlı deniz ürünleri

Bu salatayı mutlaka tarif koleksiyonunuza eklemelisiniz.

Bileşenler:

• yumurta (haşlanmış) - 3 adet;
• kapelin havyarı - 160 g;
• patates (haşlanmış) - birkaç parça;
• yengeç çubukları - 240 gr;
• mayonez;
• karides (haşlanmış) - 420 gr;
• peynir - 160 gr.

Adımlar:

1. Havyarı mayonezle karıştırarak bir sos hazırlayın.
2. Malzemeleri halka oluşturacak şekilde kat kat dizin: rendelenmiş patates, sos, rendelenmiş yumurta, sos, doğranmış yengeç çubukları, sos.
3. Üzerine karidesleri yerleştirin ve otlarla süsleyin.

Siyah İnci

Bu salatanın ismi, içine ceviz doldurulan kuru eriklerden geliyor.

Bileşenler:

• kuru erik - 120 gr;
• yumurta (haşlanmış) - 2 adet;
• fındık - 110 gr;
• mayonez;
• peynir - 210 gr;
• yengeç çubukları - 230 gr;
• tereyağı - 45 gr;
• sarımsak - diş.

Eylemler:

1. Erikleri 15 dakika buharda pişirin.
2. Salatayı kat kat yapın. Yumurtayı rendeleyin ve üzerine mayonezden bir ızgara çizin.
3. Sonra doğranmış yengeç çubukları (1/2 kısım).
4. Bir sonraki katman: rendelenmiş peynir. Üzerine dondurulmuş tereyağı rendeleyin.
5. Kuru eriklerin içini fındıkla doldurup tereyağının üzerine yerleştirin.
6. Daha sonra kalan çubukların üzerine mayonez dökün.
7. Şimdi tekrar rendelenmiş peynir ve tereyağı.
8. Üst katman rendelenmiş yumurtadır. Yengeç çubukları, kuru erik ve fındıkla süslemenizi öneririz.

"Cesur Yürek"

Bu salata da diziden: Elimizde olanları birleştirdik ve ortaya harika bir salata çıktı.

Gerekli:

• tavuk kalpleri (haşlanmış) - 560 g;
• pirinç - 1/4 su bardağı;
• turşu salatalık - 3 adet;
• havuç;
• sotelemek için yağ - 35 ml;
• konserve bezelye - 160 gr;
• ampul.

Adımlar:

1. Kalpleri halka şeklinde, salatalıkları ise küp şeklinde doğrayın.
2. Soğan ve havucu soyup yağda soteleyin.
3. Pirinci tuzlu suda haşlayın, suyunu süzüp suyunu süzdürün.
4. Her şeyi karıştırın. Sotelenen sebzelerin yağı sos için yeterli olacaktır.

Fındıklı Kalamar

Muhteşem lezzette bir deniz ürünleri mezesi.

Gerekli:

• kalamar - 420 gr;
• tuz;
• mantar - 320 gr;
• ampul;
• fındık - 65 gr;
• peynir - 130 gr;
• sarımsak dişi;
• mayonez;
• sotelemek için yağ - 25 ml;
• yeşil.

Eylemler:

1. Kalamarların kabuklarını soyup 3-4 dakika haşlayın.
2. Soğanı soyup doğrayın, mantarları da dilimleyin. Soğanı soteleyin, mantarları ekleyin, tuzunu serpin ve yumuşayana kadar kavurun.
3. Cevizleri doğrayın. Bir kısmını mantarlarla karıştırın, bir kısmını da süslemek için ayırın.
4. Peyniri ince bir rendeyle rendeleyin ve mantarlara ekleyin.
5. Soğuyan deniz ürünlerini şeritler halinde doğrayıp hepsini birleştirin.
6. Sarımsağı incecik rendeleyin ve mayonezle karıştırın. Salataya ekleyip karıştırın. Süslemek için kuruyemiş ve otlar kullanın.

Yengeç çubuklu orijinal "Kartopları"

Şenlik sofraları için muhteşem, güzel bir meze.

Bileşenler:

• yengeç çubukları - 140 gr;
• sarımsak dişi;
• peynir - 320 gr;
• mayonez;
• Hindistan cevizi rendesi - 130 gr.

Adımlar:

1. Bir diş sarımsağı rendeleyin, peyniri rendeleyin ve saplarını doğrayın.
2. Tüm malzemeleri karıştırıp mayonez ekleyin.
3. Elde ettiğiniz karışımı toplar haline getirip Hindistan cevizine bulayın, bir tabağa alıp buzdolabında bekletin.

Sibirya tarzında Chafan

Oldukça sıra dışı ve orijinal bir salata.

Gerekli:

• pancar;
• domuz eti - 270 gr;
• havuç;
• ampul;
• mayonez;
• sirke;
• patates - 230 gr;
• lahana - 170 gr.

Adımlar:

1. Kök sebzeleri soyup şeritler halinde doğrayın. Her bir sebzeyi ayrı ayrı sirke ve suda yarım saat marine edin.
2. Patatesleri soyup, şeritler halinde doğrayıp kızartın.
3. Eti şeritler halinde doğrayıp kızartın.
4. Lahanayı doğrayın.
5. Tüm malzemeleri (patates hariç) birleştirin, üzerine mayonez dökün. Servis tabağına alın ve üzerine patatesleri koyun.

Afrika salatası "Kachumbari"

İsmi böylesine karmaşık bir yemeğin yapımı oldukça basit ve lezzeti de muhteşem.

Bileşenler:

• domates;
• tuz;
• soğan (kırmızı);
• limon suyu - 25 ml;
• salatalık;
• karabiber;
• avokado;
• havuç;
• zeytinyağı.

Eylemler:

1. Soğanı incecik halkalar halinde doğrayıp üzerine limon suyu gezdirin.
2. Tüm malzemeleri küp küp doğrayın. Soğanla karıştırın, üzerine zeytinyağı gezdirip karıştırın.

Yeni öğeler

Hiçbir şey yeni ve sıra dışı yemekler kadar ilgi çekici değildir. Geleneksel bir salata bile Yılbaşı sofrası için şenlikli bir dokunuş katabilir. Domuz veya kar teması düşünün, misafirlerin dikkatini hemen çekecektir.

Pembe Domuz

Lezzetli bir yemeğin yaratıcı sunumu.

Bileşenler:

• yengeç çubukları - 130 gr;
• dereotu;
• yumurta (haşlanmış) - 2 adet;
• tuz;
• havuç;
• turp;
• Ekşi krema.

Adımlar:

1. Turp ve havuçları soyup rendeleyin.
2. Yumurtaları, yengeç çubuklarını ve dereotunu doğrayın.
3. Her şeyi karıştırın, istediğiniz miktarda ekşi kremayı ekleyin, tuz ekleyin.
4. Salatayı domuz şekline getirin, burun, kuyruk ve kulakları havuçtan, gözleri ise karabiber veya zeytinden yapın.

Kar yığınları

Kış aylarının en güzel süsü lezzetli bir atıştırmalık.

Bileşenler:

• peynir - 0,16 kg;
• patates (haşlanmış) - 2 adet;
• karabiber;
• havuç (haşlanmış);
• mayonez;
• tavuk eti (haşlanmış) - 0,2 kg;
• yumurta - 4 adet;
• sarımsak - diş;
• tuz.

Eylemler:

1. Soyulmuş patatesleri rendeleyin ve düz bir tabağa yayın. Üzerine mayonez gezdirin.
2. Bir sonraki kata rendelenmiş havuçları koyun.
3. Eti küçük küpler halinde doğrayıp havuçların üzerine koyun. Mayonezle yağlayın.
4. Yumurtaları ikiye bölün. Sarılarını çatalla ufalayın, mayonez ve ezilmiş sarımsakla karıştırın. Beyazlarını elde ettiğiniz karışımla doldurun. Kesik tarafları alta gelecek şekilde etin üzerine yerleştirin.
5. Üzerini bolca rendelenmiş peynirle kaplayın.

Verrines'te Yılbaşı Gecesi

Atıştırmalıkların porsiyonlu olarak servis edilmesi.

• haşlanmış pancar;
• havuç - 2 adet;
• peynir - 0,15 kg;
• kuru üzüm - 1/4 su bardağı;
• ceviz - 1/3 su bardağı;
• sarımsak dişi;
• tavuk fileto (haşlanmış) - 0,35 kg;
• mayonez.

Adımlar:

1. Havuçları soyup incecik rendeleyin. Buharda pişirilmiş kuru üzümle karıştırıp mayonezini dökün.
2. Havuçları kavanozlara yerleştirin, çok bastırmayın.
3. Peyniri rendeleyin, ezilmiş bir diş sarımsakla karıştırın ve havuçların üzerine yayın. Üzerine mayonez gezdirin.
4. Filetoyu incecik doğrayın. Bir sonraki kata yerleştirin. Karabiberle tatlandırın.
5. Pancarı soyun, incecik rendeleyin, cevizle karıştırın ve üzerine mayonez gezdirin. Bu son katman olacak. Üzerine kırılmış fındık serpin.

Yumurta ve jambonla

Jambonlu yemekler her zaman ilgi görür, çünkü lezzetli ve doyurucu bir mezedir.

Bileşenler:

• jambon - 0,4 kg;
• tuz;
• yumurta (haşlanmış) - 4 adet;
• salatalık;
• mısır - 0,23 kg;
• dereotu;
• mayonez;
• dolmalık biber.

Eylemler:

1. Biberi, salatalığı ve jambonu şeritler halinde doğrayın.
2. Yumurtaları ve dereotunu doğrayın. Mısırın suyunu süzün.
3. Hepsini birleştirin ve mayonez ekleyip karıştırın, dereotu dallarıyla süsleyin.

Domuz kalbi ile

Yürek, çeşitli malzemelerle iyi uyum sağlayan çok yönlü bir besindir. Bu nedenle, ana malzeme olarak kullanıldığı birçok salata çeşidi vardır. Bu, çeşitlendirilebilen klasik bir seçenektir.

İçindekiler:

• ampul;
• kuru erik - 0,16 kg;
• kalp (haşlanmış) - 0,340 kg;
• yumurta (haşlanmış) - 5 adet;
• havuç;
• peynir - 0,14 kg;
• tuz;
• sirke - 15 ml;
• mayonez;
• soteleme yağı - 45 ml.

Eylemler:

1. Kalbi dilediğiniz dilimlere kesin.
2. Yumurtaları doğrayın ve peyniri rendeleyin.
3. Soğanı soyup yarım halkalar halinde doğrayın ve sirkeli suda yarım saat marine edin. Sıkıştırın.
4. Islatılmış kuru erikleri küp şeklinde doğrayın.
5. Havuçları soyup şeritler halinde doğrayın ve altın sarısı renk alana kadar soteleyin.
6. Tüm malzemeleri birleştirin, üzerine mayonez dökün ve karıştırın.

Peynirli Cips

Füme dana eti yemeğe ayrı bir lezzet katıyor.

Bileşenler:

• dana eti (tütsülenmiş) - 0,14 kg;
• peynir - 0,12 kg;
• yumurta (haşlanmış) - 4 adet;
• işlenmiş peynir - 0,16 kg;
• tuz;
• mayonez;
• patates (haşlanmış) - 3 adet;
• mısır - 0.24 kg.

Adımlar:

1. Peyniri iri rendeleyin. Yağlı kağıt üzerine yerleştirin (tereyağı ile yağlayın) ve 160 derecede kurutun.^O yaklaşık çeyrek saat.
2. Derin bir kabı mayonezle yağlayın, üzerine rendelenmiş patatesleri koyun ve üzerine mayonez dökün.
3. Eti incecik şeritler halinde doğrayıp patateslerin üzerine koyun. Üzerini mayonezle kaplayın.
4. Daha sonra rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin, ardından yumurtaları rendeleyin ve mayonezle kaplayın.
5. Üzerine mısır ve kuru peynir parçacıkları serpin.

Güzel sunumlu tarifler

Bayramlarda sofranızda sadece lezzetli salatalar değil, aynı zamanda yaratıcı bir şekilde dekore edilmiş salatalar da bulundurmanız önemlidir. Güzel salatalar hazırlamak zor değil; asıl mesele yaratıcılığınızı kullanmak veya internetteki ipuçlarını takip etmek.

Sığır eti ile garnet bilezik

Muhteşem bir sunumla şenlikli bir yemek:

• nar taneleri - 0,27 kg;
• patates (haşlanmış) - 3 adet;
• dana eti (haşlanmış) - 0,34 kg;
• mayonez;
• mantarlar - 0,32 kg;
• ampul;
• yumurta (haşlanmış) - 4 adet;
• tuz;
• mısır - 0,24 kg;
• kuru erik - 0,2 kg;
• karabiber;
• ceviz - 0,15 kg;
• soteleme yağı.

Eylemler:

1. Patates yumrularını iri rendeleyin.
2. Eti incecik doğrayın.
3. Yumurtaları doğrayın.
4. Mantarları doğrayıp soteleyin, tuz ve karabiberi ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
5. Soğanı çok ince doğrayın.
6. Kuru erikleri ve fındıkları blenderda öğütün.
7. Şimdi her şeyi bir araya getirin. Yemeğin ortasına bir kavanoz veya bardak yerleştirin. Malzemeleri kat kat yerleştirin, her katın üzerine sıkıştırın ve mayonez gezdirin: rendelenmiş patates, dana eti, mantar, yumurta, mısır ve kuru erik karışımı. Üzerine mayonez sürün ve nar taneleri serpin.

Mısır ve patates kızartmasıyla katmanlı ayçiçeği

Sıcak bir yazı çağrıştıran harika bir yemek. Parlak ve güzel görünüyor, en önemlisi de lezzetli.

İçindekiler:

• mısır - 0,26 kg;
• karabiber;
• fileto - 0,3 kg;
• mantarlar - 0,2 kg;
• tuz;
• havuç (haşlanmış) - 2 adet;
• yumurta - 2 adet;
• ampul;
• ayçiçek yağı - 35 ml;
• mayonez;
• cips.

Eylemler:

1. İncecik doğradığınız eti kavurun.
2. Havuçları rendeleyin.
3. Soğanı soyup doğrayın, altın rengi olana kadar soteleyin, doğranmış mantarları ekleyip suyunu çekene kadar kavurun, tuzunu ve karabiberini ekleyin.
4. Her şeyi kat kat yerleştirin ve her bir malzemeyi iç harçla fırçalayın. Önce filetoyu, ardından havuç, mantar ve yumurtaları yerleştirin. Son katman mısırdır. Kenarlarını yaprak şeklinde cipslerle süsleyin.

Çelenk

Hem yiyebileceğiniz hem de inanılmaz lezzetli olan yeşil bir yılbaşı çelengi kadar güzel ne olabilir ki?

Bileşenler:

• yumurta (haşlanmış) - 3 adet;
• peynir - 0,13 kg;
• fileto (haşlanmış) - 0,32 kg;
• mantarlar - 0,22 kg;
• patates (haşlanmış) - 3 adet;
• mayonez;
• dereotu;
• mısır - 0,12 kg;
• zeytin;
• kırmızı tatlı biber;
• ananas - 2 halka.

Eylemler:

1. Patatesleri, yumurtaları, filetoları, ananas halkalarını ve peyniri küpler halinde doğrayın.
2. Mantarları doğrayıp kavurun.
3. Tüm malzemeleri birleştirin, üzerine mayonez dökün ve iyice karıştırın. Çelenk şeklinde dizin.

Güzelce servis etmek önemli: Dereotuyla süsleyin. Biberlerden yıldızlar kesin ve çelenge yerleştirin. Zeytinle süsleyin.

Kırmızı Başlıklı Kız

Bu salatanın farklı malzemelerle yapılan birçok çeşidi var, ancak hepsinin ortak bir noktası var: Domatesler, salatanın üzerinde göz alıcı bir garnitür olarak yer alıyor.

Gerekli:

• domates - 0,23 kg;
• tavuk (haşlanmış) - 0,21 kg;
• ampul;
• tatlı biber;
• Çin lahanası - 0,2 kg;
• tuz;
• yumurta (haşlanmış);
• yeşil bezelye - 2/3 su bardağı;
• mayonez;
• dereotu.

Eylemler:

1. Lahanayı, tavuğu doğrayın, biberi küp şeklinde doğrayın.
2. Bezelyeyi, doğranmış yumurtayı ve incecik doğranmış soğanı ekleyin.
3. İhtiyaç duyduğunuzda mayonez, tuz ve karabiberle tatlandırın.
4. Salata kasesine alıp üzerini domates dilimleriyle süsleyin.

"Muhteşem"

Bu salatanın adı zaten her şeyi anlatıyor. Yapımı basit ama bir o kadar da lezzetli.

Bileşenler:

• tavuk (tütsülenmiş) - 0,32 kg;
• Çin lahanası - 0,3 kg;
• armut;
• ceviz - 1/3 su bardağı;
• karabiber;
• ayçiçek yağı - 25 ml;
• tuz;
• hardal - 1 çay kaşığı

Eylemler:

1. Armudu çekirdeklerinden ayırın. Armudu, lahanayı ve eti şeritler halinde doğrayın.
2. Hardalı, yağı ve karabiberi karıştırın. Malzemelerin üzerine döküp karıştırın.

Basit Yılbaşı salatası tarifleri

Bayramlarda bazen beklenmedik misafirler gelebilir. Önemli olan, durumu hızlıca değerlendirip lezzetli bir bayram sofrası hazırlamaktır. Bunun için her zaman elinizin altında hızlı, kolay hazırlanabilen ve lezzetli tarifler bulundurmalısınız. Ve tabii ki gerekli malzemeleri de stoklamalısınız.

Bunito

İsmi biraz sıra dışı olsa da, özenle seçilmiş malzemeleri sayesinde hazırlaması kolay ve inanılmaz lezzetli:

• tavuk fileto (haşlanmış) - 0,2 kg;
• tuz;
• Kore usulü havuç - 0,12 kg;
• mayonez;
• peynir - 0,14 kg;
• yumurta (haşlanmış) - 4 adet;
• yeşil.

Eylemler:

1. Haşlanmış tavuk filetoyu şeritler halinde doğrayın, peyniri rendeleyin.
2. Son kat için iki adet yumurta sarısını ayırın.
3. Malzemeleri kat kat dizin, her katın üzerine mayonez sosu dökün: fileto şeritleri, havuç, yumurta, peynir, rendelenmiş yumurta sarısı.
4. Üzerini otlarla süsleyin.

Noel Çelengi

Basit ama bir o kadar da güzel bir salata.

Gerekli:

• tavuk fileto (haşlanmış) - 0,2 kg;
• peynir - 0,13 kg;
• havuç (haşlanmış);
• tuz;
• ceviz - 2/3 su bardağı;
• patates (haşlanmış) - 3 adet;
• dereotu;
• yumurta (haşlanmış) - 3 adet;
• mayonez;
• nar - meyveler;
• mısır - 1/4 su bardağı

Adımlar:

1. Mayonezi tabağa sürüp kavanozu ortasına yerleştirin.
2. Birinci katman: Patatesleri rendeleyin.
3. Filetoyu doğrayın, ikinci katın üzerine serin, mayonezde bekletin ve sıkıştırın.
4. Cevizleri incecik kıyıp etin üzerine yerleştirin.
5. Daha sonra rendelenmiş kaşar peynirini, rendelenmiş havucu ekleyip mayonezde bekletin.
6. Yumurtaları rendeleyin ve dereotuyla iyice kaplayın. Nar taneleri ve mısırla süsleyin.

Kivi Salatası "Noel Ağacı"

Göz kamaştırıcı derecede özgün ve yaratıcı bir dekorasyon.

Gerekli:

• tavuk (haşlanmış) - 0,14 kg;
• ananas - 0,13 kg;
• havuç (haşlanmış);
• peynir - 0,12 kg;
• yumurta (haşlanmış) - 2 adet;
• kivi - 5-6 adet;
• sarımsak dişi - 2 adet;
• mayonez;
• nar taneleri - bir avuç.

Eylemler:

1. Eti küp veya şerit halinde doğrayın. Üçgen şeklinde dizin. Üzerini mayonezle kaplayın.
2. Tavuğun üzerine küp küp doğranmış ananasları koyun, üzerine ezilmiş sarımsakları serpin ve mayonezde bekletin.
3. Sonra bir kat haşlanmış havuç ve mayonez.
4. Üzerine ince rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Bir süzgeç mayonezle ıslatın.
5. Daha sonra rendelenmiş yumurtaları ve mayonezi tekrar sürün.
6. Kiviyi soyup incecik dilimleyin ve alttan başlayarak üst üste gelecek şekilde yılbaşı ağacı şeklinde dizin. Nar taneleri ve mısırla süsleyin.

1 Ocak

Önemli olan yaratıcı bir şekilde dekore etmek ve misafirlerinizin hayran kalmasını sağlamak. Ancak iç mekanı da düşünmeniz gerekiyor.

Bileşenler:

• yengeç çubukları - 0,17 kg;
• salatalık;
• pirinç (haşlanmış) - 0,12 kg;
• domates;
• tuz;
• peynir - 0,1 kg;
• yumurta - 2 adet;
• mayonez;
• süsleme için: tatlı biber (iki renk, havuç, zeytin).

Eylemler:

1. Pilavı dikdörtgen şeklinde kare bir tabağa koyup üzerine mayonez ağı çizin.
2. Daha sonra küp küp doğradığınız yengeç çubuklarını yerleştirin.
3. Şimdi salatalığı küp küp doğrayıp üzerini mayonezle kaplayın.
4. Rendelenmiş kaşar peyniri ve küp doğranmış domatesleri ekleyip mayonezle kaplayın.
5. Sarıları beyazlardan ayırın. Bunu bir takvim olarak düşünün: Üst kısmı sarılarla (takvim kapağı) kaplayın ve kalan kısmı beyazlarla (takvim kağıdı) kaplayın.
6. Biberlerin üzerindeki "1" harfini ve "January" kelimesinin harflerini kesip dizin. Dereotu dallarıyla süsleyin.

Küçük Domuz

Güzel ve orijinal bir şekilde dekore edilmiş bir salatadan daha fazla dikkat çeken bir şey yoktur.

Bileşenler:

• dana eti (haşlanmış) - 0,5 kg;
• patates (haşlanmış) - 0,3 kg;
• turşu salatalık - 0,2 kg;
• karabiber;
• mayonez;
• tuz;
• yumurta (haşlanmış) - 4 adet;
• peynir - 0,15 kg;
• Süsleme: Haşlanmış ve tütsülenmiş sosis, zeytin.

Eylemler:

1. Eti şeritler halinde doğrayın.
2. Patatesleri ve peyniri rendeleyin. Yumurtaları ve salatalığı küp küp doğrayın.
3. Domuzun yüzünün şablonunu yapın ve mayonezle dış hatlarını çizin.
4. Patatesleri mayonezle karıştırın, üzerine karabiber serpin ve namlunun tabanını yerleştirin.
5. Daha sonra eti, salatalıkları koyup üzerini mayonezle kaplayın.
6. Yumurtaları mayonezle karıştırıp bir sonraki katı ekleyin. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
7. Kulakları, yanakları ve burnu sosisle süsleyin. Gözleri zeytinlerden yapın.

"Şakrak kuşu"

Bir yeni yıl daha ve lezzetli bir yemeğin orijinal dekorasyonu.

Bileşenler:

• patates (haşlanmış) - 2 adet;
• mayonez;
• ampul;
• jambon - 0,25 kg;
• peynir - 0,12 kg;
• zeytin (çekirdeksiz);
• yumurta (haşlanmış) - 3 adet;
• havuç (haşlanmış);
• domates - 3 adet

Eylemler:

1. Süslemek için küp doğranmış domateslerden bir kısmını ayırın.
2. Soğanı soyup incecik doğrayın.
3. Jambonu şeritler halinde kesin.
4. Beyazları sarılardan ayırın.
5. Peyniri, patatesi ve havucu ayrı ayrı rendeleyin.
6. Mayonezli bir tabağa kuşun dış hatlarını çizin ve tabanını da aynı şekilde kaplayın. Malzemeleri kat kat dizin ve her katını mayonez sosuyla ıslatın: rendelenmiş patates, doğranmış soğan, jambon, domates, yumurta sarısı, havuç ve peynir.
7. Süsleme: Yumurta aklarını çırpın, karnına domatesleri dizin, başını, kuyruğunu ve kanatlarını zeytinle doldurun. Gagayı ve gözü takın.

Peynirli iştah

Füme tavuk yemeğe muhteşem bir lezzet ve aroma katacaktır.

Gerekli:

• tavuk - 0,3 kg;
• tuz;
• suluguni - 0.2 kg;
• karabiber;
• Ekşi krema;
• domates (kiraz) - 0,5 kg;
• sarımsak dişleri - 2 adet

Eylemler:

1. Domatesleri dörde, tavuğu şeritler halinde, peyniri ise küp şeklinde doğrayın.
2. Sarımsağı doğrayıp mayonezle karıştırın.
3. Tüm malzemeleri birleştirin, ekşi krema ile tatlandırın.
4. Gerekirse karabiber ve tuz ekleyin.

Ekşi kremalı "Rus Güzeli"

Hızlı, lezzetli ve güzel bir salata. Özellikle mayonez yemeyenler için birebir.

Bileşenler:

• jambon - 0,34 kg;
• salatalık - 3 adet;
• karabiber;
• peynir - 0,13 kg;
• tuz;
• domates - 2 adet;
• yumurta (haşlanmış) - 2 adet;
• tuz;
• tavuk fileto (haşlanmış) - 0,12 kg;
• yeşil;
• Ekşi krema.

Eylemler:

1. Filetoyu, jambonu, domatesleri ve salatalığı küp şeklinde doğrayın.
2. Yumurtaları peynirle birlikte rendeleyin.
3. Ekşi kremayı tuzlayın ve karabiber serpin (isteğe bağlı olarak biraz hardal eklemeniz önerilir).
4. Tüm malzemeleri birleştirin, ekşi krema sosunun üzerine dökün. Karıştırın.

Kırmızı fasulye, jambon ve kruton ile

Çıtır krutonlarla hazırlanmış harika bir doyurucu yemek.

Bileşenler:

• jambon - 0,25 kg;
• fasulye (konserve) - 0,15 kg;
• mısır - 0,15 kg;
• mayonez;
• salatalık - 2 adet;
• tuz;
• dereotu;
• kraker - bir paket.

Adımlar:

1. Jambonu ve salatalığı küp şeklinde doğrayın.
2. Fasulye ve mısırı ekleyip üzerine kıyılmış dereotu serpin.
3. Mayonezle tatlandırıp karıştırın, üzerine dereotu serpin.
4. Servis etmeden önce üzerine krutonları koyun (aksi takdirde yumuşarlar).

"Syty Kum" mantarlı

Mantarlar, hazırlanan yemeğe özgün bir lezzet katıyor ve tavukla da iyi uyum sağlıyor.

• peynir - 0,1 kg;
• mantarlar - 0,12 kg;
• fındık - 2/3 su bardağı;
• mayonez;
• tavuk fileto (haşlanmış) - 0,23 kg;
• ananas (konserve) - 0,27 kg;
• kişniş.

Eylemler:

1. Filetoyu küp şeklinde doğrayın.
2. Mantarları dilimleyip suyunu çekene kadar kavurun.
3. Ananasların suyunu süzüp tavuk eti gibi doğrayın.
4. Peyniri iri rendeleyin, kişnişi ve fındıkları doğrayın ve hepsini karıştırın.
5. Üzerine mayonez döküp karıştırın.

"Noel Baba Eldiveni" adlı lezzetli bir salatanın tarifi

Yılbaşı sofrasında "Noel ağacı"nın yanı sıra masalsı bir "eldiven" de harika duracaktır.

Bileşenler:

• yumurta (haşlanmış) - 3 adet;
• tuz;
• yengeç çubukları - 0,32 kg;
• mayonez;
• mısır - 0,3 kg;
• pirinç (pişmiş) - 2/3 su bardağı;
• peynir - 0,12 kg;
• ampul.

Eylemler:

1. Kırmızı kısmı çubuklardan dikkatlice ayırın ve beyaz kısmı şeritler halinde kesin.
2. Soğanı soyup doğrayın. Taze soğan da kullanabilirsiniz, ancak 15 dakika marine etmeniz daha iyi olur. Üzerini su ve sirke ile kapatıp tuz ekleyin.
3. Yumurtaları küp şeklinde doğrayın.
4. Tüm malzemeleri birleştirin, mayonez gezdirin ve karıştırın. Taze salatalığınız varsa ekleyebilirsiniz; yemeğe ferah bir lezzet katacaktır.
5. Salatayı eldiven şeklinde dizin, üzerini kırmızı yengeç etiyle süsleyin. Eldivenin tabanına rendelenmiş peynir serpin.

"Komik Domuzlar" adlı basit ve lezzetli bir salata

Üç komik küçük domuzcuğu büyük bir tabağa koymak daha iyidir.

Bileşenler:

• yumurta - 4 adet;
• mayonez;
• domates - 3 adet;
• peynir - 0,24 kg;
• jambon - 0,21 kg;
• Doktor sosisi (süsleme amaçlı);
• zeytin.

Adımlar:

1. Bu mezeyi yapmak çok kolay. Yumurtaları, jambonu ve domatesleri doğrayın. Peyniri rendeleyin. Her şeyi karıştırın ve üzerine mayonez gezdirin.
2. Üç domuz yavrusunun gövdesini oluşturun. Kulakları, burnu ve spiral kuyrukları oluşturmak için sosis kullanın. Gözler için zeytin kullanın.

Hafif düşük kalorili salatalar

Peki, vücutlarına özen gösterenler ne yapmalı? Başkalarının lezzetli yemeklerin tadını çıkarmasını izleyip kıskançlık duymalılar. Buna gerek yok. Lezzetli, düşük kalorili salatalar hazırlayıp bayramı herkesle birlikte geçirebilirsiniz.

Ton balığı ve sebzelerle

Balıklı sebze salatası: Besleyici, sağlıklı ve lezzetli.

Bileşenler:

• ton balığı (konserve) - 180 gr;
• tuz;
• marul yaprakları;
• zeytinyağı - 25 ml;
• bıldırcın yumurtası (haşlanmış) - 3 adet;
• salatalık;
• domates.

Adımlar:

1. Yumurtaları soyup dörde bölün.
2. Domates ve salatalığı küp küp doğrayıp ton balığıyla karıştırın, üzerine tuz serpin ve zeytinyağı gezdirin.
3. Hazırladığınız yemeği marul yapraklarının üzerine yerleştirin ve üzerine yumurtaları yerleştirin.

Karidesli fitness salatası

Karides düşük kalorili bir besin olduğundan, kilosuna dikkat edenler tarafından salatalarda güvenle tüketilebilir.

Bileşenler:

• haşlanmış karides - 430 gr;
• havuç;
• tuz;
• avokado - 1/3 adet;
• yumurta - 3 adet;
• yoğurt - 70 ml;
• jelatin - 2/3 yemek kaşığı l.;
• limon, otlar (süsleme için).

Eylemler:

1. Jelatinin üzerine su ekleyip şişene kadar bekletin. Eritip yoğurtla karıştırın.
2. Salatayı koyacağınız kabı seçin ve içini kağıtla kaplayın.
3. Malzemeleri kat kat dizin ve üzerlerine yoğurt sürün: önce karides, sonra rendelenmiş yumurta, limon suyu gezdirilmiş avokado, küp doğranmış haşlanmış havuç, yumurta ve yoğurt. Buzdolabında saklayın.
4. Kabı ters çevirip limon dilimi, çeşitli otlar ve karideslerle süsleyebilirsiniz.

Süzme peynir ve prosciutto ile pancar

Hazırlaması kolay, tadı hoş ve hafiftir.

Gerekli:

• pancar (haşlanmış);
• tuz;
• süzme peynir - 85 gr;
• domates;
• jambon (prosciutto) - 55 g;
• limon suyu;
• maydanoz;
• zeytinyağı - 25 ml.

Eylemler:

1. Pancarı, domatesi, jambonu küp küp doğrayın, lor peynirini ekleyin.
2. Üzerine limon suyu ve yağ gezdirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Karıştırın.

Yılbaşı tatilleri, aileniz ve arkadaşlarınızla geçireceğiniz bir zamandır. Lezzetli ve özgün yemekler, neşeli bir ruh hali ve rahat ve sıcak bir atmosfer yaratmanıza yardımcı olabilir. Klasik salata tarifleri, lezzet kombinasyonlarını göz önünde bulundurarak yeni malzemelerle zenginleştirilebilir. İşte yeni şaheserler böyle doğar.