2019 Yeni Yılı İçin 33 Sıcak, Etli, Balıklı ve Tatlı Sandviç Tarifi

Sandviçler olmadan gerçek bir Yılbaşı sofrası hayal etmek zordur. Sandviçler, yemeğe meze olarak servis edilir ve ana yemeğe kadar açlığı giderir. Aynı zamanda yemek boyunca kolayca tüketilebilen lezzetli ve orijinal bir atıştırmalıktır. Yılbaşında sandviç tarzı atıştırmalıklar harika bir tercihtir. büfe.

Sıcak Yılbaşı sandviçleri

Klasik sıcak sandviçler, sosis, jambon ve peynirle hazırlanan ve çeşitli malzemelerle tatlandırılan geleneksel mezelerdir. Özgün, şenlikli ve güzel sunumlu olmalıdırlar.

Haşlanmış sosisli normal olanlar

Pişmiş sosis, daha özgün bir dekorasyon için güzel şekillere kesilebildiği için pratiktir. Tarifte normal sosisler kullanılıyor. Ancak dilerseniz domuz veya köpek gibi bir hayvanın yüzünü yapıp renkli sebzeler ve zeytinlerle süsleyebilirsiniz.

Gerekli:

• ekmek, peynir, sosis - her birinden 6 dilim;
• yumurta;
• tuz;
• süt - 45 ml.

Pişirme sırası:

1. Yumurtayı çırpın, sütü ekleyin ve biraz tuz atın.
2. Ekmek dilimlerini yumurta-süt karışımına batırıp yağlanmış fırın tepsisine dizin.
3. Üzerine bir dilim peynir ve sosis koyun.
4. 180 derecede 15 dakika pişirin^O.
5. Üzerini otlar ve zeytinlerle süsleyin.

Mozzarella ile enfes

Mozzarella her gurmenin damak tadını tatmin edecektir.

Gerekli:

• baget dilimleri;
• zeytinyağı - 25 ml;
• çekirdeksiz zeytin;
• kurutulmuş fesleğen;
• domates - 2 adet;
• mozzarella - 240 gr.

Eylem sırası:

1. Domatesleri ve peyniri dilimler halinde doğrayın.
2. Ekmek dilimlerini zeytinyağıyla fırçalayın, üzerine bir dilim domates ve mozzarella peyniri koyun. Zeytin halkalarıyla süsleyin ve fesleğen serpin.
3. Fırında 5-10 dakika, mikrodalgada ise 4-5 dakika pişirin.

Somonla

Somonun yanı sıra, ana malzememiz soya sosu ve balda kızartılmış soğan. İhtiyacınız olanlar:

• ekmek dilimleri;
• ampul;
• zeytinyağı - 25 ml;
• soya sosu - 15 ml;
• bal - 15 gr;
• öğütülmüş karabiber;
• somon dilimleri;
• süslemek için dereotu, limon.

Eylem sırası:

1. Soğanı soyup yarım halkalar halinde doğrayın ve yağda soteleyin. Bal, soya sosu ve karabiberi ekleyin.
2. Bir dilim ekmeğin üzerine soğan koyun ve üstüne bir dilim balık koyun.
3. 180 derecede pişirin^O yaklaşık çeyrek saat.
4. Üzerini dereotu ve bir dilim limonla süsleyin.

Patlıcanlı

Mezelerin güzel görünmesi için oranların korunması önemlidir: halkaların, baget ekmeğin, patlıcanın ve domatesin çapları aynı olmalıdır.

Gerekli:

• baget;
• peynir - 170 gr;
• domates - 2 adet;
• patlıcan;
• yumurta;
• süt - 25 ml;
• yeşil;
• ayçiçek yağı - 45 ml.

Eylem sırası:

1. Patlıcanları halka halka doğrayıp tuzunu ekleyip her iki tarafını da kızartın.
2. Domatesleri halka halka doğrayın.
3. Peyniri rendeleyin.
4. Yumurtayı çırpın, süt, tuz, karabiberi ekleyip çırpmaya devam edin.
5. Baget dilimlerini yumurta karışımına batırıp kızartın.
6. Bageti tavada ters çevirin, üzerine patlıcan halkasını, domatesi ve rendelenmiş kaşarı koyun.
7. Üzerini otlarla süsleyin.

Çok amaçlı bir tencerede

Bu mucizevi yardımcı artık hemen hemen her mutfakta bulunuyor. Çok sayıda işlevi yerine getiriyor. Artık ev hanımları sıcak mezeler yapmakta ustalaştı. Çeşitli iç harçlar kullanabilirsiniz. Önemli olan çok amaçlı tencerenin çalışma prensibidir. Kasenin duvarları eşit şekilde ısınır, peynir erir ve ekmek pişer:

1. Seçtiğiniz malzemelerle bir sandviç hazırlayın.
2. Bunları kasenin tabanına yerleştirip kapağını kapatın.
3. Kızartma veya fırınlama modunu 5-10 dakikaya ayarlayın.

Balık ve deniz ürünleri içeren sandviçler

Deniz ürünlerinin bayram sofralarında özel bir yeri vardır. Eşsiz ve şaşırtıcı derecede çeşitlidir.

Somonla

Basit ve lezzetli bir atıştırmalık.

Bileşenler:

• baget;
• tereyağı;
• somon;
• maydanoz (yeşillikler).

Adımlar:

1. Somonu incecik dilimler halinde kesin.
2. Baget ekmeğini tereyağıyla yağlayıp balıkları üzerine yerleştirin.
3. Üzerini otlarla süsleyin.

Ringa balığı, yumurta ve ev yapımı mayonez ile

Ev yapımı mayonez, endüstriyel mayonezden daha güvenlidir; hiçbir koruyucu veya kimyasal katkı maddesi içermez.

Gerekli:

• baget;
• ringa balığı filetosu;
• çiğ ve haşlanmış yumurta;
• rafine yağ - 140 ml;
• tuz - 1 çay kaşığı;
• şeker - 2 çay kaşığı;
• sirke - 10 ml;
• hardal - 1 çay kaşığı

Adımlar:

1. Mayonezi hazırlayın. Yarım litrelik bir kavanoza çiğ bir yumurta kırın, blendera koyun ve karıştırın. Karışım koyulaşana kadar yavaşça yağ ekleyin. Şeker, tuz, sirke ve hardalı ekleyip karıştırın.
2. Baget ekmeğini kesin, üzerine mayonez sürün, üzerine bir dilim yumurta ve bir parça ringa balığı koyun.

Kırmızı havyar ile

Sağlam, lezzetli bir meze.

İçindekiler:

• baget;
• tereyağı;
• havyar - 210 gr;
• kıvırcık maydanoz.

Eylemler:

1. Dilimlediğiniz baget ekmeğini tereyağıyla yağlayın.
2. Havyarı tereyağının üzerine yayın ve maydanozla süsleyin.

Yengeç etiyle

Kraliyet atıştırmalığı olarak kabul edilir.

Bileşenler:

• yengeç eti - 240 gr;
• mayonez;
• çavdar ekmeği;
• salatalık.

Hazırlık:

1. Eti kıyma haline getirin, mayonez ekleyin, karıştırın.
2. Ekmeği incecik dilimleyin, üzerine yengeç eti sürün ve salatalıkla süsleyin.

Somon ve ekşi krema soslu

Ekşi krema sosu sandviçe ayrı bir lezzet katıyor.

Gerekli:

• baget;
• Provence otları;
• ekşi krema - 120 ml;
• dereotu;
• somon dilimleri.

Adımlar:

1. Ekşi kremayı çırpın, baharatları, kıyılmış dereotunu ve tuzu ekleyin.
2. Karışımı baget ekmeklerinin üzerine sürün ve üzerine somonu yerleştirin.

Hamsili siyah ekmek

Hamsi, koyu ekmekle iyi gider.

Bileşenler:

• bir diş sarımsak;
• ekmek;
• mayonez;
• hamsi;
• turşu salatalık;
• yumurta (haşlanmış).

Toplantı:

1. Mayonez ve doğranmış sarımsağı karıştırın.
2. Ekmeği incecik dilimleyin ve üzerine mayonez sürün.
3. Bir adet hamsi, bir dilim yumurta ve bir adet salatalığı güzelce dizin.

Konserve ton balıklı tostlar

Çıtır çıtır tostlar herkesin damak tadına uygun.

İçindekiler:

• ton balığı;
• mayonez;
• baget;
• yeşil.

Adımlar:

1. Baget ekmeği dilimler halinde kesip fırında çeyrek saat kadar pişirin.
2. Ton balığını doğrayın, doğranmış otları ve mayonezi ekleyin.
3. Tostların üzerine sürüp bir tutam otla süsleyin.

Haşlanmış karidesli tostlar

Güzel bir bayram mezesi.

Gerekli:

• tost ekmeği;
• limon suyu;
• haşlanmış yumurta;
• haşlanmış karides;
• ketçap;
• roka yeşillikleri.

Adımlar:

1. Ekmeği kızartın ve üzerine ketçap sürün.
2. Karidesleri limon suyuyla tatlandırın.
3. Ekmeğin üzerine roka, ardından karides ve bir dilim yumurta koyun.

Et ve et ürünleriyle

Etli sandviçleri istisnasız herkes sever, balıklı sandviçlerin aksine.

Brie peyniri ve jambonla

Brie jambonla iyi gider.

Bileşenler:

• baget;
• zeytinyağı;
• peynir;
• tane hardalı;
• jambon.

Adımlar:

1. Baget ekmeği dilimler halinde kesip tereyağı ile yağlayıp fırında kızartın.
2. Baget ekmeğin üzerine peynir sürün ve üstüne bir dilim jambon koyun.
3. Jambonun üzerine hardal gezdirin.

Etli hamburgerler

Misafirlerinize sırrı ekmeğinde saklı ev yapımı bir hamburger ikram etmeye ne dersiniz?

Gerekli:

• hamburger ekmeği;
• yassı, yuvarlak pirzolalar;
• salata yeşillikleri;
• turşu salatalık;
• ketçap;
• peynir.

Adımlar:

1. Ekmeği ikiye bölün ve her iki yarısına da ketçap sürün.
2. Ekmeğin tabanına pirzola, salatalık halkaları, bir parça peynir ve salata koyun.
3. Diğer yarısıyla üzerini kapatın. Servis etmeden önce mikrodalgada ısıtın.

Hindi ve peynirle

Hindi eti, diyetsel ve sağlıklı bir et olarak kabul edilmektedir.

Bileşenler:

• fileto - 240 gr;
• somun;
• peynir - 190 gr;
• domates;
• kızartma yağı - 75 ml;
• karabiber;
• mayonez;
• tuz.

Eylemler:

1. Filetoyu parçalara ayırıp dövün, tuz ve karabiberle tatlandırıp kızartın.
2. Ekmeği dilimleyin, üzerine mayonez sürün, üzerine bir pirzola, bir dilim domates ve bir parça peynir koyun.
3. Peynir eriyene kadar fırında ısıtın.

Tavuk "Hennebrod" ile

Orijinal, doyurucu bir atıştırmalık.

Bileşenler:

• somun;
• haşlanmış jambon;
• ketçap;
• soya sosu;
• ampul;
• dekorasyon amaçlı yeşillik.

Adımlar:

1. Ekmeği dilimleyip fırında kurutun.
2. Soğanı doğrayıp kavurun. Doğranmış jambonu, ketçabı ve soya sosunu ekleyip karıştırın.
3. Tavukları ekmeğin üzerine yerleştirin ve üzerine doğranmış otları serpin.

Sığır eti ve pesto soslu

Mezeye özgünlük katan ise pesto sosudur.

Bileşenler:

• dana bonfile - 340 gr;
• tuz;
• kızartma yağı - 65 ml;
• karabiber;
• pesto - 45 gr;
• roka;
• çavdar ekmeği;
• domates.

Eylemler:

1. Bonfileyi dövüp tuzunu, karabiberini ekleyip kavurun.
2. Ekmeği dilimleyip tavada kızartın.
3. Ekmeğin üzerine pesto sürün, üzerine roka koyun, ardından pirzola ve domates halkasını yerleştirin.

2019 Yılbaşı Gecesi için sebze ve mantarlı sandviçler

Bu sandviçler herkesin, özellikle de vejetaryenlerin hoşuna gidecektir.

Ispanaklı ve kabaklı

Kabakların genç olması gerekiyor, aksi takdirde marine etmek yerine kızartmak daha iyi olur.

Gerekli:

• kabak;
• tuz;
• sirke;
• bir demet ıspanak;
• şeker;
• dereotu;
• somun.

Adımlar:

1. Kabakları dilimleyin. Tuz, şeker ve sirkeyi karıştırın. Kabakları 1-2 saat marine edin.
2. Ekmeği dilimleyin ve fırında kızartın.
3. Bir dilim ekmeğin üzerine ıspanak koyun, üstüne kabakları koyun ve üzerine kıyılmış dereotu serpin.

Brokoli, sarımsak ve acı biberle

Güzel bir sunumla, baharatlı, keskin bir atıştırmalık.

Bileşenler:

• brokoli başı;
• sarımsak dişi;
• acı biber;
• zeytinyağı;
• somun;
• roka.

Hazırlık:

1. Lahana başını çiçeklerine ayırıp tuzlu suda haşlayın.
2. Ekmeği dilimleyin, tereyağıyla yağlayın ve fırında kızartın.
3. Önceden ısıtılmış bir tavada ezilmiş sarımsakları ve ince kıyılmış acı biberi soteleyin. Brokoliyi ekleyin.
4. Bir dilim ekmeğin içine roka koyun ve üzerine brokoliyi ekleyin.

Patates ve ekşi krema ile

Bu sandviç sıcak bir meze olarak kabul edilir.

Bileşenler:

• somun;
• peynir - 170 gr;
• patates - 220 gr;
• tuz;
• Ekşi krema;
• maydanoz;
• yumurta.

Eylemler:

1. Patatesleri soyun, peyniri rendeleyin, yumurtayı ekleyin, tuzla tatlandırın ve karıştırın. Ekmek büyüklüğünde küçük krepler (draniki) kızartın.
2. Patatesli krepi ekmeğin üzerine koyun ve üzerine çırpılmış ekşi krema ve bir tutam ot serpin.

Fasulye ezmesiyle

Orijinal vejetaryen pate.

İçindekiler:

• fasulye - 230 gr;
• tuz;
• baget;
• tereyağı;
• karabiber;
• sarımsak dişi;
• maydanoz (yeşillikler).

Adımlar:

1. Fasulyeleri haşlayın.
2. Fasulyeleri, yağı ve ezilmiş sarımsağı bir blendera koyup karıştırın. Bir mutfak poşetine koyun.
3. Baget ekmeğini kesin, içindeki ezmeyi sıkın ve üzerini otlarla süsleyin.

Peynir ve domatesle

İnanılmaz lezzetli bir meze. Bagetinizin büyüklüğüne göre domates çapını seçmeniz tavsiye edilir.

İçindekiler:

• domates;
• rendelenmiş peynir;
• sarımsak dişi;
• mayonez;
• baget;
• yeşil.

Adımlar:

1. Mayonez ve ezilmiş sarımsağı karıştırıp baget dilimlerinin üzerine sürün.
2. Üzerine domates halkası yerleştirin, üzerine peynir serpin. Bir tutam otla süsleyin.

Kabakla

Nefis bir sebze mezesi. Kabakların çapı baget ekmeğin boyutuna göre seçilmelidir.

Gerekli:

• kabak - 2 adet;
• kızartma yağı - 65 ml;
• baget;
• tuz;
• mayonez;
• rendelenmiş peynir;
• sarımsak dişi.

Eylemler:

1. Mayonez ve doğranmış sarımsağı karıştırın.
2. Kabakları halka halka doğrayıp tuzlayın. Suyunu çekene kadar bir saat bekletin. Suyunu süzün. Her iki tarafı da kızarana kadar kızartın.
3. Baget dilimlerinin üzerine mayonez sürün, kabakları ekleyin ve peynir serpin.

Mantarlarla

Doyurucu, lezzetli bir atıştırmalık.

Bileşenler:

• mantarlar - 340 gr;
• ampul;
• karabiber;
• somun;
• rendelenmiş peynir - 120 gr;
• kızartma yağı;
• tuz.

Hazırlık:

1. Soğanı doğrayıp altın rengi olana kadar soteleyin. Doğranmış mantarları ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın ve kavurun.
2. Ekmeği dilimleyin, mantarları ekleyin ve üzerine peynir serpin.

Tatlı Yılbaşı sandviçleri

Tatlı olmadan tatil mi olur? Bu sandviç mezeler hem çocukların hem de yetişkinlerin gözdesi olacak.

Ricotta ve Yaban Mersinli Tost

Dondurulmuş meyveler pişirmeye uygundur.

Bileşenler:

• yaban mersini - 170 gr;
• sıvı bal - 35 ml;
• ricotta peyniri - 210 gr;
• pudra şekeri - 25 gr;
• somun.

Adımlar:

1. Ekmeği dilimleyin ve üzerine peynir sürün.
2. Peynirin üzerine yaban mersinlerini dizin, üzerine bal gezdirin. Pudra şekeri serpin.

Muzlu sıcak meze "Exotica"

Hoş kokulu ve lezzetli bir atıştırmalık.

Bileşenler:

• muz - 4-5 adet;
• süzme peynir - 240 gr;
• somun;
• Hindistan cevizi gevreği - 15 gr;
• çikolata.

Hazırlık:

1. Dilimlediğiniz ekmeğin üzerine krem ​​peynir sürün ve üzerine Hindistan cevizi rendesi serpin.
2. Muz halkalarını yerleştirin ve 180 derecelik fırında pişirin.^O çeyrek saat.
3. Üzerine rendelenmiş çikolata serpin (veya Nutella gezdirin).

Kivi ile

Rengarenk orijinal tatlı.

Bileşenler:

• baget;
• süzme peynir - 230 gr;
• şeker - 65 gr;
• kivi - 3-4 adet

Hazırlık:

1. Krema peynirini ve şekeri çırpın.
2. Baget dilimlerinin üzerine peynir sürün ve kivi halkasıyla süsleyin. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpin.

Ananas ve peynirle

Orijinal ve güzel bir meze.

İçindekiler:

• ananas halkaları;
• kare ekmek;
• peynir dilimleri (kare);
• kırmızı yabanmersini.

Hazırlık:

1. Bir dilim ekmeğin üzerine ananas halkası yerleştirin.
2. İçine bir parça peynir koyup peynir eriyene kadar fırında ısıtın.
3. İçine yaban mersinlerini yerleştirin.

Elma ve balla

Bu lezzet hem soğuk hem de sıcak olarak çok lezzetlidir.

Bileşenler:

• elma - 3-4 adet;
• somun;
• bal - 75 ml;
• tarçın;
• susam veya fındık.

Adımlar:

1. Somun dilimlerinin üzerine bal sürün.
2. Elma yarım halkalarını yerleştirin, tarçın serpin ve 180 derece fırında pişirin.^O 15 dk.
3. Üzerini susam veya kıyılmış fındıkla süsleyebilirsiniz.

Avokado ile

Avokado tatlılarda da kullanılabilir.

Gerekli:

• avokado;
• baget;
• süzme peynir - 130 gr;
• şeker - 45 gr;
• fındık.

Adımlar:

1. Avokadoyu soyun, çekirdeğini çıkarın ve krem ​​peynir ve şekerle birlikte blenderdan geçirin.
2. Karışımı baget dilimlerinin üzerine sürün ve üzerine kıyılmış fındık serpin.

Süzme peynirle

Nefis, doyurucu bir tatlı.

Bileşenler:

• baget;
• süzme peynir - 240 gr;
• ekşi krema - 140 gr;
• şeker - 45 gr;
• kuru üzüm.

Hazırlık:

1. Ekşi krema ve şekeri çırpın. Lor peynirini ekleyip çırpmaya devam edin. Bir sıkma torbasına koyun.
2. Baget dilimlerinin üzerine lor karışımını sıkın ve kuru üzümle süsleyin.

Reçelli ve kuru meyveli tatlı bagetler

Bu atıştırmalıklar hem lezzetli hem de sağlıklı. Reçel, her türlü meyveden yapılabilir.

Gerekli:

• baget;
• reçel;
• kurutulmuş meyveler;
• fındık.

Hazırlık:

1. Dilimlediğiniz baget ekmeğinin üzerine reçel sürün.
2. Kuru meyveleri (kuru kayısı, kuru erik, kuru üzüm, incir) doğrayın.
3. Baget ekmeğin üzerine koyup üzerine kıyılmış fındık serpin.

Verilen klasik tarifleri kullanarak, malzeme seçiminde ve süslemede yaratıcılık ve ustalık göstererek orijinal bir şeyler hazırlayabilirsiniz.