Kış Reçeli İçin En İyi 16 Kırmızı Frenk Üzümü Tarifi

Bu meyve, zengin bir aromaya ve hafif, keskin bir ekşiliğe sahip zengin bir tada sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda çok sayıda vitamin, mikro ve makro element ve diğer faydalı maddeler içerir. Bu nedenle, ev aşçılarının kırmızı kuş üzümünü nasıl koruyacaklarını ve kış hazırlıkları için en iyi tarifleri bilmeleri önemlidir.

Kış için meyve toplamanın faydaları

Kış hazırlıklarında, içecek yapımında, şekerlemelerin iç harcı olarak, tatlı olarak tüketebileceğiniz gibi, her mevsimde kullanabilirsiniz.

Doğru meyveler nasıl seçilir?

Yemek pişirirken rengi koyu kırmızı ve iyi olgunlaşmış meyveleri kullanın.

Malzemelerin ve kapların hazırlanması

Hazırlanmadan önce meyveler ayıklanır, saplarından koparılır ve çürük veya hasarlı meyveler ile bitki artıkları atılır. Kaplar önceden yıkanır ve ardından kaynar su dolu bir tencereye yerleştirilerek fırında, mikrodalgada veya gazlı ocakta 10-15 dakika sterilize edilir.

Kırmızı kuş üzümünden hangi hazırlıklar yapılabilir?

Kanıtlanmış tarifleri kullanarak kırmızı kuş üzümünden en lezzetli musları, kompostoları, reçelleri, jöleleri ve meyve sularını yapabilirsiniz.

Klasik reçel

Bu klasik tarifi kullanarak hızlı ve kolay bir şekilde lezzetli, aromatik kuş üzümü reçeli yapabilirsiniz.

İhtiyacınız olanlar:

• meyveler – 1,1 kilogram;
• şeker – 0,9 kilogram.

Güzel kokulu reçel

Meyveleri blender veya kıyma makinesinden geçirip pişirirseniz, lezzetli ve aromatik bir reçel elde edersiniz.

Meyve kompostoları

Meyveler, kış aylarında ailenizin her ferdinin seveceği sağlıklı, ferahlatıcı ve lezzetli bir komposto hazırlamanın harika bir yoludur.

Jöle içinde bütün meyvelerle reçel

İçinde bütün meyveler bulunan bu jöle kıvamındaki reçel hem lezzetli, hem güzel, hem de orijinal görünüyor.

Meyve şurubu

Bu şurubu kış için saklayabilir ve meyve suyu, komposto ve sos yapımında kullanabilirsiniz. İhtiyacınız olanlar:

• meyveler – 1,8 kilogram;
• şeker – 2,4 kilogram.

Reçel

Frenk üzümü reçel olarak da işlenebilir, çeşitli unlu mamullerin iç harcı olarak kullanılabilir veya ekmeğin üzerine sürülebilir.

Mus

Bu lezzetli musu hazırlamak için meyveler ezilir, içine şeker ve irmik eklenir, ardından kısık ateşte 10 dakika pişirilir.

Meyve suyu

Vitamin açısından zengin, canlandırıcı ve lezzetli frenk üzümü suyu, tüm aile için gerçek bir ziyafettir. Bu konserve içecek, kış aylarında vücudunuzun vitamin ihtiyacını karşılamanıza yardımcı olacaktır.

Et için tatlı sos

Hazırlanışı için meyveler blenderdan geçirilerek içine şeker, tarçın, karanfil ve yenibahar eklenir.

Bu sos özellikle et yemeklerine çok yakışıyor.

Uzun süreli saklama için meyveleri dondurma

Bunun için meyveler yıkanır, iyice kurutulur ve poşetlere konularak derin dondurucuda saklanır.

Şekerli kırmızı kuş üzümü

Çok sağlıklı ve lezzetli bir kış içeceği. Hazırlamak için, meyveler patates eziciyle püre haline gelene kadar ezilir, ardından kuş üzümünden %30 daha fazla şeker kullanılarak şekerle karıştırılır.

Meyveli kuş üzümü reçeli

Bu inanılmaz lezzetli, aromatik ve egzotik bir reçel. Frenk üzümünün yanı sıra muz, şeftali, elma ve portakal ile de yapılıyor.

Marmelat

Siyah frenk üzümü posası ve çekirdekleri yüksek miktarda pektin içerdiğinden lezzetli bir reçel yapmak kolaydır. Bunun için fırın veya elektrikli meyve kurutma makinesi kullanabilirsiniz.

Meyveli şerbet

Muhteşem lezzette bir tatlı. Frenk üzümü püresi, limon suyu ve toz şekerin karıştırılmasıyla yapılıyor.

Serinletici meyve içeceği

Bu aromatik ve ferahlatıcı meyve içeceğini taze olarak tüketebilir veya kış için kavanozlarda saklayabilirsiniz. Hazırlamak için meyveyi şeker ve suyla püre haline getirin ve yarım saat kısık ateşte pişirin.

Pişirmeden reçel

Bu preparatın içeriğinde çok sayıda faydalı madde bulunmaktadır ve hazırlanması kolaydır. kuş üzümünü şekerle ovmak ve daha sonra sterilize edilmiş kavanozlara dökülür.

Boşlukların süresi ve saklama koşulları

Pişirilmeden yapılan çiğ reçel, ancak kiler veya buzdolabı gibi soğuk ve karanlık yerlerde altı aya kadar saklanabilir.

Isıl işlem görmüş kütükler, doğrudan güneş ışığına maruz kalmayan, kuru yerlerde, +2 C ile +24 C derece arasındaki sıcaklıkta 2 yıla kadar saklanabilir.