Kış için şekersiz kendi suyunda siyah frenk üzümü hazırlamak için en iyi 5 tarif

Sonbahar, hasadı depolamaya hazırlama zamanıdır. Siyah frenk üzümü, bahçe arazilerinde en yaygın yetiştirilen ürünlerden biridir. Bakımı kolaydır ve meyveleri, uzun kış akşamlarında vücudun şiddetle ihtiyaç duyduğu besinlerle doludur. Aşağıda, siyah frenk üzümünü şekersiz, kendi suyunda nasıl saklayacağınızı ve ev hanımları arasında en popüler kış tariflerini inceleyeceğiz.

Şekersiz siyah frenk üzümü hasadının özellikleri

Şekersiz kuş üzümü hazırlamanın benzersiz özelliği, hazırlama hızının yüksek olmasıdır. Ürün uzun süreli ısıl işlemden geçmediğinden, zamandan ve emekten önemli ölçüde tasarruf sağlar.

Lütfen dikkat! Bu yaklaşım, meyvelerin ve saklama kabının dikkatlice hazırlanmasını gerektirir. Aksi takdirde, nihai ürün hızla bozulacaktır.

Malzemelerin ve kapların seçimi ve hazırlanması

Reçel yapımında kullanılacak malzemeleri seçerken şu noktalara dikkat edin:

• meyveler taze ve olgun olmalı;
• Meyvelerin kabuklarında herhangi bir hasar veya hastalık belirtisi olmamalıdır;
• meyveler bol su ile yıkanır;
• Yaprakları ve dalları temizlemeyi unutmayın.

Saklama kapları az miktarda soda içeren su ile yıkandıktan sonra buhar veya fırında sterilize edilir.

Siyah frenk üzümünün kendi suyunda pişirilmesi için en iyi tarifler

Ev hanımları arasında oldukça popüler olan en iyi tarifleri aşağıda bulabilirsiniz. Zamanın testinden geçmiş bu tarifler, sonuçlarıyla ailenin her üyesini memnun edecektir.

Ballı çiğ reçel

İçindekiler:

• bal – 1 kilogram;
• kuş üzümü – 1 kilogram.

Balı ve kuş üzümünü bir blendera koyun ve iyice karıştırın. Reçeli kış için saklayacaksanız, ara sıra karıştırarak birkaç gün oda sıcaklığında bekletin. Bu sürenin sonunda, reçeli hazırladığınız kaba boşaltın ve kapağını kapatın.

Taze, limonla püre haline getirilmiş

Bu lezzeti hazırlamak için ihtiyacınız olanlar:

• 1 limon;
• 1 kilo çilek.

Meyveleri bir blenderda püre haline getirin. Karışıma taze sıkılmış limon suyu ekleyin. Aileniz meyvelerin kabuk ve çekirdek parçacıklarından hoşlanmıyorsa, kavanoza koymadan önce bir süzgeçten geçirin.

Şekersiz jölede

Bir tencereye 5 su bardağı su dökün, ardından 2 kilo kuş üzümü ekleyin. Tenceredeki meyve karışımı berraklaşana kadar pişirin. Ocağı kapatın ve jölenin soğumasını bekleyin. Damak tadınıza göre bal ekleyin ve iyice karıştırın.

Şekersiz kuş üzümünü kendi suyunda dondurma tarifi

Meyveleri blenderdan geçirip püre haline getirin ve isterseniz biraz bal ekleyin. Bir saklama kabına aktarıp dondurucuya koyun.

Diyabet hastaları için fruktozlu siyah frenk üzümü preparatı

Bir kilogram meyveyi blenderda öğütün, ardından 750 gram fruktoz ekleyin. Karışımı iyice karıştırın ve bir pişirme kabına dökün. Kaynama noktasına gelince ocağı kapatın. Soğuyan reçeli sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve kapaklarıyla kapatın.

Hazırladığınız preparatları nasıl ve ne kadar süreyle saklayabilirsiniz?

Hazırladığınız malzemeleri serin, kuru ve doğrudan güneş ışığından uzak bir yerde saklayın. Bunun için kiler veya bodrum idealdir.

Hazırlama ve saklama koşullarına uyulduğu takdirde ürün uzun yıllar faydalı özelliklerini kaybetmez.