Kış için şekersiz armut reçeli yapmanın en iyi adım adım tarifi

Tarifleri dikkatlice inceleyen ve yemek pişirmeye ilgi duyan herkes bu kış tatlı, şekersiz armut reçelinin tadını çıkarabilecek. Şeker hastaları ve şeker alımını bilinçli olarak sınırlayıp diyet yapanlar, bu tatlının aromasını ve hafif lezzetini çok beğenecek. Başarının sırrı, doğru malzemeleri seçmek ve doğru oranları korumakta yatıyor. Tatlılık açısından ise bu reçel, normal şeker reçeli kadar tatlı.

Şekersiz armut reçeli yapmanın incelikleri

Bu reçeli hazırlarken birkaç bağımsız yol izleyebilirsiniz:

• diğer, eşit derecede tatlı meyveleri ekleyin (örneğin şeftali);
• tatlandırıcı (fruktoz) kullanın.

Ayrıca istenilen sonuca göre meyveler dilimlenerek haşlanır, reçel veya püre haline getirilir.

Meyvelerin seçimi ve hazırlanması

Reçel için armutlar çok yumuşak veya lapa olmamalıdır. Çürümüş (çürümüş veya kurtlanmış) armutlar da uygun değildir. Saplarını, saplarını ve çekirdeklerini çıkarın. Etinin soyulmuş ve orta sertlikte olmasına ihtiyacımız var. Armutları dilimler veya küpler halinde kesin. Ayrıca kabuklarını da çıkarabilirsiniz, bu da reçelin hazırlanmasını hızlandıracaktır.

Kavanozlar konserve için nasıl hazırlanır?

Önceden seçtiğimiz cam kavanozları (genellikle yarım litrelik ve litrelik olanlar) her zamanki gibi yıkayıp kapaklarını takıyoruz ve sterilize ediyoruz. Bu zor olmamalı.

Fruktozlu armut reçeli yapımının tarifi ve adım adım talimatları

Şekersiz reçel seçenekleri bolca mevcut. Bunlardan biri için ihtiyacınız olanlar:

• armut – 500 gram;
• tarçın – 4 gram;
• agar-agar – 25 gram;
• su – 250 mililitre;
• fruktoz – 50 gram.

Reçele hafif ekşimsi bir tat katacak bir mandalina ekleyebilirsiniz. İlk olarak armutları hazırlayın: yıkayın, soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Aynı şey mandalina için de geçerli; soyun ve parçalara ayırın. Armutları bir blender veya rende ile püre haline getirmek en iyisidir.

Geniş tabanlı bir tencereye su dökün ve tarçın ve fruktoz dahil malzemeleri ekleyin. Tencereyi yüksek ateşte ısıtın, kaynatın ve yarım saate kadar kısık ateşte pişirin. Agar-agar, jelatinin aksine ısıya dayanıklıdır ve püre haline getirilmiş bir etki sağlar. Pişirme işlemi tamamlanmadan hemen önce, en son eklenir.

Bitmiş reçel koyulaşmalıdır.

Depolama şartları ve koşulları

Şekersiz reçel, normal reçellerle aynı şekilde saklanır. Açıldıktan sonra ürün hızla kalitesini kaybeder ve oksitlenir. Reçeli bodrum gibi serin bir yerde saklamak en iyisidir.

Servis kuralları

Armut reçeli, krep, çörek ve yoğurda harika bir katkı sağlar. Ayrıca düşük kalorili bir tatlı olarak tek başına da tüketilebilir.