Biberiyenin tıbbi özellikleri ve sağlık açısından kontrendikasyonları, faydaları ve zararları

Sıcak iklimlerde tatil yapanlar, her dem yeşil biberiye ile sık sık karşılaşırlar; tıbbi özellikleri ve kontrendikasyonları eski çağlardan beri bilinmektedir. Kadınlar onu vücut bakımı için kullanmış, bir süre sonra bitki hastalıkları tedavi etmek için kullanılmaya başlanmış ve ardından bitkinin parçaları baharatlı bir baharat olarak yemeklerde yaygın olarak kullanılmıştır.

Açıklama ve kimyasal bileşim

Biberiye, sıcak iklimlere özgü, her dem yeşil bir çalıdır. Ev bahçıvanları bu bitkileri kendi dairelerinin pencere kenarlarında yetiştirmeyi başarır, ancak görünümleri yabani benzerlerinden farklıdır. Biberiye çiçekleri narin bir mor renktedir ve yaprakları iğne gibidir. Biberiye, birçok kişinin hoşuna giden eşsiz, baharatlı aromasıyla ünlüdür.

Bitki, onu sadece lezzetli değil, aynı zamanda şifalı kılan birçok faydalı bileşen içerir. Özellikle şunları içerir:

• folik ve pantotenik asitler;
• piridoksin;
• potasyum;
• kalsiyum;
• fosfor;
• tiamin;
• A ve C vitaminleri;
• riboflavin;
• çinko;
• magnezyum.

Bu bitkinin yüksek miktarda doymuş yağ içerdiğini akılda tutmakta fayda var.

Tıbbi özellikleri

Alternatif tıpta biberiye uzun zamandır çeşitli rahatsızlıkların ilacı olarak kullanılmaktadır. Bitkinin aşağıdaki bileşenleri insan vücuduna fayda sağlar:

• flavonoidler;
• tanenler;
• reçineler;
• alkaloidler;
• kafur;
• okaliptüs yağı.

Biberiye zengin kimyasal yapısı sayesinde depresyonla mücadeleye yardımcı olmasının yanı sıra;

• genel refahı iyileştirir;
• vücuttaki doğal yaşlanma sürecini yavaşlatır, antioksidan özelliğe sahiptir;
• bağışıklığı güçlendirir;
• safra söktürücü etkisi vardır;
• tüketilen yiyeceklerin tadını artırır;
• nefesi tazeler;
• metabolik süreçlerin normalleşmesini ve kilo kaybını destekler;
• Cildin genel durumunu iyileştirir;
• hafızayı harekete geçirir.

Erkekler için

Erkeklere, iktidarsızlığı gidermek, genitoüriner sistemi desteklemek ve afrodizyak etkisi sağlamak için periyodik olarak biberiye kaynatma veya infüzyonu tüketmeleri önerilir. Bu bitkisel karışım, ana bileşene ek olarak ölümsüz otu, adaçayı ve huş ağacı tomurcukları içerir.

Bu infüzyondan yarım bardak yemeklerden yarım saat önce için. Tedavi süresi 12 ila 35 gün arasında değişir ve ardından ara verilir. Tansiyon düşüklüğü veya böbrek taşı rahatsızlığı olan kişilerin bu ilacı kullanması yasaktır.

Kadınlar için

Biberiyenin kadınlar için faydaları nelerdir? Adet öncesi sendromunda sinir sistemini yatıştırır, migren ve baş ağrılarını önlemeye yardımcı olur, kozmetik krem ​​ve maskelerin bir bileşenidir, genital bölgedeki iltihaplı durumlar için banyo veya duş olarak kullanılır ve hormonal dengeyi düzenler.

Yukarıda sayılan özelliklerinin yanı sıra biberiye aroması sayesinde kilo vermeye yardımcı olur, metabolizmayı hızlandırarak yoğun yağ yakımı sağlar.

En sevdiğiniz yemeklere bir tutam kurutulmuş biberiye ekleyerek sadece birkaç hafta içinde birkaç kilo verebilirsiniz. Bu bitki hamile ve emziren kadınlar için de faydalıdır. Özellikle süt üretiminiz düşükse, biberiye süt üretimini artırmaya yardımcı olur. Bu bitki ayrıca soğuk algınlığı, stres, baş dönmesi ve uykusuzluğu önlemeye de yardımcı olur.

Hangi hastalıklarda kullanılması önerilir?

Biberiye, hipotansiyon, koroner kalp hastalığı ve felç sonrası iyileşmeyi desteklemek için kullanılır. Bu bitkiyle yapılan banyolar, kas ve eklem ağrılarını hafifletmenin yanı sıra romatizma ve nevralji semptomlarını hafifletmeye, kadınlarda adet sancılarını azaltmaya ve omurga rahatsızlıklarından kaynaklanan hafif rahatsızlıkları gidermeye yardımcı olur.

Biberiye, sindirimi normalleştirmek, bağırsak sancılarını ve şişkinliği gidermek için yaygın olarak kullanılır. İştahı açar ve safra durgunluğu ve mesane taşı olanlara faydalı bir etkisi vardır.

Biberiyenin bir diğer çok faydalı özelliği de balgamı inceltmesidir. Bu nedenle bronşiyal astım ve kuru öksürüğe bağlı akciğer hastalıklarının tedavisinde kullanılır. Ayrıca, akut solunum yolu enfeksiyonları ve grip etkilerinin tedavisinde, viral enfeksiyonların baskılanmasında ve vücut ısısının düşürülmesinde etkilidir.

Biberiye esansiyel yağı mantarlı cilt hastalıkları, akne ve aşırı saç dökülmesiyle mücadelede kullanılır.

Biberiye Tarifleri

Bitkinin neredeyse tüm kısımları geleneksel ve halk hekimliğinde kullanılmaktadır. Biberiye sayısız sağlık faydası sunar ve et, sebze ve meyve salatalarına baharat olarak eklenir. Sadece taze olarak değil, kurutularak ve öğütülerek de kullanılır. Kurutulmuş ve öğütülmüş yaprakları fırınlama için uygundur ve pişmiş unlu mamullerin üzerine serpilir.

Bu ot, elma meyve jölesine, ekmek hamuruna ve pizza hamuruna da eklenir. Onlara eşsiz bir lezzet katmak için bir tutam kurutulmuş ot yeterlidir.

Biberiye çayı paha biçilmez sağlık faydaları sağlar. Yemeklerden yarım saat önce için. İçeceği hazırlamak için bir yemek kaşığı ezilmiş biberiyeyi bir bardak kaynar suya ekleyin ve 10 dakika demleyin. İsteğe bağlı olarak şeker de ekleyebilirsiniz. Bu çare, soğuk algınlığının ilk belirtileriyle mücadele etmek için mükemmeldir.

Biberiye bazlı halk ilaçları, ruh hali değişimlerini hafifletmeye ve mevsimsel depresyonla mücadele etmeye yardımcı olabilir. Bunun için eşit miktarda biberiye, melisa, sarı kantaron ve yaban mersinini karıştırın. Bu karışımdan bir yemek kaşığı alıp 90°C'de kaynamış bir bardak suya dökün. 25 dakika demlenmeye bırakın. Çayınızı normal çayınız yerine demleyerek içebilirsiniz.

Fazla kilolarından şikayetçi olanlara biberiye, pelin otu, adaçayı ve karaçalı çiçeklerinin karışımından hazırlanan çayı içmeleri tavsiye ediliyor.

Tüm bu malzemeleri eşit miktarda karıştırın, ardından elde ettiğiniz karışımdan 3 çay kaşığına 0,5 litre kaynar su ekleyip 5 dakika demleyin. Günde üç kez 150 ml alın.

Eklem iltihabının şiddetlenmesi durumunda, eşit miktarda biberiye yaprağı ve beyaz söğüt kabuğundan (her bileşenden 3 çay kaşığı) bir infüzyon hazırlayın, üzerine 90°C sıcaklıktaki 1 litre kaynar su dökün C'de demlenmeye bırakın ve 2,5 saat demlenmeye bırakın. Elde edilen içeceği 4-5 porsiyona bölerek gün boyunca için.

1 çay kaşığı biberiye yağını 8 damla badem yağıyla karıştırıp sorunlu bölgelere masaj yapmak selülitlerle savaşabilir ve çatlakları giderebilir. Biberiye infüzyonu veya kaynatmasıyla yapılan banyolar, zorlu bir günün ardından yorgunluğu gidermeye, eklem ve kas ağrılarını azaltmaya ve cilt tonunu iyileştirmeye yardımcı olabilir.

Alkolde biberiye infüzyonu

İlaç hazırlamak için %70 alkol kullanın. Biberiye infüzyonu yapmak için 250 mililitre alkol ve 50 gram ezilmiş kuru bitki alın. Her şeyi cam bir kapta karıştırın ve serin ve karanlık bir yerde 1-1,5 hafta bekletin. Ardından kabı çıkarın, infüzyonu tülbentten süzün ve temiz bir cam kaba boşaltın.

Bu çare sadece harici kullanım için uygundur. Örneğin, romatizma için eklemleri ovmak, kompres yapmak veya akne için yağlı cildi temizlemek için kullanılabilir.

Biberiye infüzyonu votka ile de yapılabilir, ancak tekniği biraz farklıdır. Temiz bir kaba 10 gram kurutulmuş biberiye koyun, ardından 100 gram votka ekleyin. İnfüzyonu serin ve karanlık bir yerde 1,5 hafta demlenmeye bırakın. Bu sürenin sonunda kabı çıkarın ve süzün. Bu çare, yemeklerden yarım saat önce 20 mililitre suya 30 damla tentürün 30 damlasını içerek kullanılabilir. Sinirleri yatıştırmak, şişkinliği azaltmak, iştahı açmak ve kan basıncını yükseltmek için mükemmeldir.

Suda biberiye infüzyonu

Biberiye infüzyonu suyla kolayca hazırlanabilir. 2 çay kaşığı öğütülmüş kuru yaprağı alın ve 90°C'de kaynamış bir bardak suya ekleyin. C. 35 dakika demlenmeye bırakılır, sonra süzülür ve gün içerisinde 5 doz halinde içilir.

Bu infüzyon, kalp ve damar hastalıkları, safra kanalı sorunları ve sinir gerginliği çekenler için faydalıdır. Lavanta eklenmesi, felçli hastaların rehabilitasyonu için uygundur. Ayrıca görmeyi iyileştirir, beyin dolaşımını normalleştirir ve hafızayı güçlendirir.

Esansiyel yağ

Biberiye esansiyel yağı içeren banyolar, iş yerindeki stresli bir günün ardından toparlanmanıza, rahatlamanıza ve cildinizin iyileşmesine yardımcı olur. Bu amaçla, deniz tuzuyla karıştırabilir veya köpüklü banyonuza ekleyebilirsiniz.

Biberiye kaynatma

Biberiye, infüzyon veya kaynatma olarak kullanılabilir. Esansiyel yağı genellikle masaj, banyo, kozmetik ve maskelerde kullanılır. Bitki, performansı ve duygusal stresi azaltmada etkilidir. Bağışıklık sistemini güçlendirmek, beyin aktivitesini uyarmak ve saç sorunlarını hafifletmek için kullanılır.

Biberiye çayı

Biberiye çayının, herkesin damak tadına uymayabilecek kendine özgü bir aroması vardır. Ancak bitkinin faydalı özellikleri bu dezavantajı fazlasıyla telafi eder. İçeceği hazırlamak çok basit. Bir çay kaşığı kuru bitkiyi alın, bir bardak kaynar su ekleyin ve 15 dakika demleyin. Hazırladığınız çayı süzün, damak tadınıza göre şeker veya bal ekleyin ve afiyetle için.

Kozmetolojide uygulama

Biberiye hem endüstriyel kozmetikte hem de evde vücut ve saç bakım ürünlerinin hazırlanmasında yaygın olarak kullanılmaktadır.

Saç için biberiye

Biberiye, saç sorunlarının tedavisinde mükemmeldir ve saçın durumunu önemli ölçüde iyileştirebilir. Saç kremi yerine bitkinin şifalı bir infüzyonunu kullanmak, saç derisi kan dolaşımını iyileştirerek zayıflamış saçları güçlendirir. Bu yöntem aynı zamanda yağlı ve yağlı saçlar ve kuru saç derisi ile de savaşabilir.

Biberiye infüzyonunu düzenli olarak kullanmak saçlarınıza sadece parlaklık kazandırmakla kalmaz, aynı zamanda hacim de kazandırır. İnfüzyonu hazırlamak için 2 çay kaşığı ezilmiş kuru yaprağı alın, üzerine bir bardak kaynar su dökün ve 15 dakika daha kaynatın, ardından süzün ve soğutun. İnfüzyondan şampuan ve saç kremi de yapabilirsiniz.

Saç maskelerinin içeriğinde genellikle saçların ipeksi olmasına yardımcı olan ve kırılmasını önleyen biberiye yağı bulunur.

Biberiyenin cilt üzerindeki etkisi

Bu bitkinin insan cildi için faydaları apaçık ortada. Bu, özellikle pahalı güzellik salonlarına gidemeyen ve cilt bakımlarını evde yapmayı tercih edenler için geçerli. Ergenler sivilcelerin genellikle iz bıraktığını bilir. Bu izler, biraz biberiye esansiyel yağını susam, kakao ve kuşburnu ile karıştırarak giderilebilir. Elde edilen merhemi sorunlu bölgelere uygulayın.

Mutfakta kullanımları

Biberiye, hem kurutulmuş hem de taze olarak yemeklerde yaygın olarak kullanılır. Taze biberiye doğal olarak daha aromatik olsa da, ülkemizde yalnızca kurutulmuş olarak bulunur. Bu baharatı içeren otlar ve baharatlar metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olarak diyet beslenmesinde popüler hale getirir.

Dünya çapındaki şefler geleneksel olarak biberiyeyi kümes hayvanlarıyla birlikte tüketirler. Tavuk, ördek ve hindi pişirmek için mükemmeldir. Ancak et yemeklerine bu baharatın eklenmesiyle yapılan marine soslar ve baharatlar da oldukça keskin olur ve mutfak şaheserine enfes bir tat verir.

Kontrendikasyonlar

Biberiyenin paha biçilmez sağlık faydalarına rağmen, kullanımı herkes için önerilmez. Bazı durumlarda bitki zararlı olabilir. Özellikle böbrek rahatsızlığı olanlar bu baharattan kaçınmalıdır. Aynı durum hamile kadınlar için de geçerlidir, çünkü bitki sık rahim kasılmalarını tetikleyebilir. Hipertansiyonu olanlar ise biberiye tüketimini minimum düzeyde tutmalıdır, çünkü kan basıncını önemli ölçüde artırabilir.