Leningrad Bölgesi ve St. Petersburg'da biberiye nasıl yetiştirilir ve bakımı yapılır?

Et ve balık yemeklerine ferahlatıcı bir tat katan bu aromatik bitki, aynı zamanda tıbbi özelliklere de sahiptir ve sıklıkla süs bitkisi olarak kullanılır. Biberiye, Akdeniz bölgesine özgüdür ve sert iklim koşullarına dayanıklıdır. St. Petersburg ve çevresindeki değişken iklim koşulları, bu güzel kokulu çalı için zorlu bir iştir. Ancak, hevesli bahçıvanlar, Leningrad Bölgesi'nde biberiyeyi başarıyla yetiştirmektedir.

Leningrad bölgesinde biberiye yetiştirmenin özellikleri

Leningrad Bölgesi benzersiz bir iklime sahiptir. Bu bölge, karasal ve denizel iklimler arasında geçiş sınırında yer alır. Hava değişken ve yağışlıdır. Sıcaklıklar batı ve doğu kesimleri arasında değişiklik gösterir ve kış aylarında -6 ila -10 santigrat dereceye kadar düşer.

Biberiye düşük sıcaklıklara karşı hassastır. -5°C'ye (23°F) kadar kısa süreli donlar bile ölümcül olabilir. Barınak bile işe yaramaz. Bu nedenle, St. Petersburg ve Leningrad bölgesinde bitki ılık ilkbaharda dışarıya nakledilir ve sonbahar başında sökülür. Kış aylarında ise biberiye iç mekanda saklanır.

Kışın yeniden dikim için ideal hava sıcaklığı 12 santigrat dereceye kadardır. Don olana kadar beklerseniz, ani sıcaklık değişimi bitkiyi strese sokabilir.

Kış aylarında çalıyı, sıcaklığı 15 santigrat dereceyi aşmayan, serin ve aydınlık bir odada saklamak en iyisidir. Isı da biberiye için zararlıdır.

Bitki çoğaltma yöntemi

Biberiye, çelik ve sürgünlerden yetiştirilebileceği gibi tohumlardan da yetiştirilebilir.

Deneyimler bitkinin tohumlarının çimlenmesinin zayıf olduğunu göstermektedir. Bu nedenle, bu çoğaltma yöntemini seçerken, birden fazla üreticiden dikim materyali satın almakta fayda vardır. Bu, başarılı bir sonuç alma şansınızı artırır.

Tohumlar ekime hazır hale getirilir. Sığ bir kapta nemli bir bezin üzerine yerleştirilmeli ve 1-2 gün güneşli bir yerde bekletilmelidir.

Geniş ve düz bir kabın içine ince bir toprak tabakası dökülür ve tohumlar üzerine ekilir. Ardından üzerine ince bir tabaka vermikülit serpilir. Kabı ılık suyla ıslatın ve ilk filizler görünene kadar streç filmle örtün.

Saksı, güneşli bir pencere kenarına yerleştirilmelidir. Leningrad bölgesindeki özel gün ışığı koşulları göz önüne alındığında, ek aydınlatma gerekecektir. Sabah, akşam ve bulutlu günlerde bir fito lamba açılmalıdır. Toprak periyodik olarak nemlendirilmelidir.

Fide ekim zamanı, tohumların çimlenme süresine göre belirlenir. Ortalama 2-3 ay sürer. Bu nedenle, baharın ikinci yarısında biberiye dikmek için fide hazırlığına Şubat ayında başlanmalıdır.

Filizler için kabul edilebilir sıcaklık 25 santigrat derecedir.

Vejetatif çoğaltma daha hızlı ve kolaydır. Üç seçenek mevcuttur:

• çelikler;
• katmanlama;
• çalıyı bölerek.

Biberiye dalı, sürgünün tepesinden kesilir. Alt kısmındaki yaprakları koparın ve dalı bir bardak suya koyun. Köklenmesi için doğrudan bir saksıya koyabilir veya kısa bir süre için bir büyüme uyarıcısına koyabilirsiniz.

İkinci seçenek ise katmanlama yöntemiyle dikimdir. Bunlar olgun bir çalıdan oluşturulur. Hazırlık ilkbahar başlarında başlar. En dıştaki biberiye sürgünleri toprağa doğru bükülür ve tabanı toprakla örtülür. Yeni yapraklar çıktığında bitki dikime hazır hale gelir.

Olgun bir çalıyı bölerek çoğaltmak (yaklaşık iki yılda bir) basit bir yöntemdir. Çalı saksıdan çıkarılır ve 2-3 parçaya bölünür. Her parça, yapraklı bir gövde ve kök sistemi korumalıdır. Ardından çalı saksı değiştirilir.

Açık alanda, çalıyı bölerek çoğaltma, kışa hazırlık döneminde sonbaharda yapılabilir.

İniş

Biberiyeyi açık alanda veya evde yetiştirebilirsiniz.

Açık alanda

Biberiye sıcağı seven bir çalı olduğundan, havalar ısındıktan sonra dikilmelidir. Leningrad bölgesinde, baharın ikinci yarısı uygun bir zamandır. Rüzgarsız bir yer tercih edilir.

Gevşek, hafif ve kireç oranı yüksek topraklar tercih edilir. Asidik ve ıslak topraklar uygun değildir.

Bitki güneş ışığını tercih eder, ancak gölgede bile büyüyüp gelişir. Ancak bu durumda yaprakların uçucu yağ içeriği azalacaktır.

Gül çalılarının yakınında bulunmayı sevmez. Güllerin yakınında çiçek açmaz.

Evde

Biberiyeyi pencere kenarındaki bir saksıda yetiştirmek oldukça pratiktir. Dikim için derin bir toprak saksı seçmek en iyisidir. Saksı dibine drenaj eklemeyi unutmayın.

Biberiye güneşi sever, bu nedenle dairenin güney tarafına yerleştirilmelidir. Bulutlu günlerde, ışık eksikliğini özel lambalarla telafi edin.

Bitkinin kışın dinlenmeye ihtiyacı vardır. Bu süre zarfında, sıcaklığın 15 santigrat dereceyi geçmediği serin bir yere taşımak en iyisidir. Aksi takdirde biberiye çiçek açmaz.

Mahsulün bakımı

Bu hoş kokulu çalı Akdeniz ülkelerine özgüdür, bu nedenle sıcak ve güneş ışığına ihtiyaç duyar. Bakımı ve dikkati şarttır.

Sulama

Biberiye nemli toprağı sever. Kuraklığa dayanıklıdır, ancak toprak sürekli nemli olduğunda daha iyi büyür. Toprak yeterince nemli değilse, yaprakları sararır.

Aşırı nem biberiye için zararlıdır.

Üst pansuman

Büyüme mevsimi boyunca bitkinin beslenmesi gerekir. Bu genellikle Mart ve Eylül ayları arasında gerçekleşir. Toprağı ayda iki kez mineral veya organik gübrelerle gübrelemek yeterlidir.

Kış döneminde bitkinin uykuda olduğu dönemde 1-2 defa azotlu gübreleme yapılır.

Hastalıklar ve zararlılar

Biberiye, ani sıcaklık değişimlerine, ışık eksikliğine ve aşırı neme karşı hassastır.

Çalınız kokusunu kaybettiyse, bunun nedeni yetiştirme koşullarında yatmaktadır. Büyük olasılıkla aşırı sulamadır.

Bitkiye saldıran zararlılar arasında yaprak bitleri ve beyaz sinekler bulunur. Bunlar, özel ürünler kullanılarak kontrol altına alınabilir.

Hasat

Aromatik yaprakların baharat olarak kullanılması için en uygun zaman yaz aylarında, Haziran-Ağustos ayları arasındadır. Sonbaharda, ikinci çiçeklenmeden sonra yapraklar kurur ve faydalı özelliklerinin çoğu kaybolur.

Tıbbi amaçlar için, biberiye dallarını ilk çiçeklenmeden sonra, mayıs ayı sonlarında kesmek en iyisidir. Bu dönemde yapraklar, uçucu yağlarının ve faydalı maddelerin çoğunu yoğunlaştırır.