Dereotu yetiştirme ve bakımı için temel kurallar: Filizlenmesi kaç gün sürer, nasıl büyür ve ne zaman yeşile döner

Dereotu, kerevizgiller familyasına ait yıllık bir bitkidir. Aromatik yaprakları ve tohumları için yetiştirilir ve taze, kurutulmuş ve turşusu yapılarak tüketilir. Çok faydalı bir bitkidir ve bol miktarda besin içerir. Dereotu yetiştirmek zor değildir, ancak belirli koşullar gerektirir.

Türleri ve çeşitleri

Dereotu çeşitleri Sap ve yapraklarının yapısı farklılık gösterse de lezzetleri neredeyse hiç değişmez. En yaygın ayırt edici ölçüt, olgunlaşma hızıdır.

Buna bağlı olarak çeşitler birkaç gruba ayrılır:

1. Erkenci çeşitler. Bunlar arasında Umbrella, Gribovsky ve diğer çeşitler bulunur. Çimlenmeden gövde oluşumuna kadar yaklaşık 35-40 gün sürer. Çiçeklenme birkaç gün sonra başlar. Ortalama olarak bir bitki 4-6 yaprak üretir.
2. Orta mevsim çeşitleri. Bunlar arasında Richelieu, Kibray ve diğerleri bulunur. Gövde oluşumu çimlenmeden 45-55 gün sonra başlar. Bu süre zarfında tek bir çalıda 10'a kadar yaprak çıkar. Bu nedenle, bu gruptaki çeşitler yüksek verim sağlar.
3. Geç olgunlaşan çeşitler arasında Alligator, Amazon, Salute ve diğerleri bulunur. Çimlenmeden gövde oluşumuna kadar geçen süre oldukça uzundur - 70 güne kadar. Bu, çalıların 10'dan fazla yaprak üretmesine olanak tanır.

Erken olgunlaşan çeşitler ticari yetiştiricilik için kârlı olmasa da, ev bahçeciliği için mükemmel bir seçenektir. Tohumları çabuk olgunlaşır ve düşer. Ertesi yıl daha fazla dereotuna dönüşürler. Ancak orta mevsim ve geç olgunlaşan çeşitler, taze otlar için toplu yetiştiriciliğe uygundur.

Tohum hazırlama

Dereotu tohumlarını ekmeden önce hazırlamanın iyi bir yolu, onları ıslatmaktır. Önce ılık suda durulayın. Ardından, herhangi bir kabın dibine yerleştirin ve hazırlanan çözeltiyi üzerlerine dökün (1 litre suya 1 yemek kaşığı odun külü kullanın). 100 gr tohum için 300 ml sıvı kullanın. Daha iyi emilim sağlamak için çözeltiyi iki porsiyon halinde dökün. Tohumları ıslatmanın bir diğer yolu da, tohumları bir tülbent torbaya koyup ardından hazırlanan çözeltinin bulunduğu kaba koymaktır.

Tohumların bir kısmı filizlenmeye başladığında işlemi durdurun. Tohumları önceden ıslatmak, çimlenmeyi birkaç gün hızlandıracaktır. Çimlenme oranı, kuru tohum ekimine göre %25 daha yüksektir.

Ekim tarihleri

Dereotu tohumları kış donlarına iyi dayanır ve toprakta çürümez. Bu nedenle, ilk dondan en az 10 gün önce, Ekim-Kasım aylarında ekilebilirler. Malçlama yapılabilir, ancak bu gerekli değildir. Sonbaharda ekim yapmak, tohumların en uygun zamanda, genellikle Nisan ortası-sonu, çimlenmesini sağlayacaktır.

Tohumları ilkbahar başında, toprak sıcaklığı 7°C'ye (45°F) ulaştığında da toprağa ekebilirsiniz. Ancak bu durumda, ilk sürgünler biraz daha geç, Mayıs ayında ortaya çıkabilir. İyi bir dereotu hasadı vermeleri pek olası olmadığından, yaz sıcağında tohum ekmekten kaçının. Ancak, ertesi yıl filizleneceklerdir.

Toprak hazırlığı

Açık havada iyi bir dereotu hasadı sağlamak için toprağı iyice gübrelemeniz önerilir. Organik gübre en iyisidir. Dereotunun kırmızımsı bir renk almasına neden olacağından kül veya kireç eklemekten kaçının.

Dikimden hemen önce toprağa kompost ekleyin. Kompostunuz yoksa, 10 ölçek suyla seyreltilmiş sığırkuyruğu kullanabilirsiniz. İlk sürgünler ilkbahar ekiminden 21-30 gün sonra ortaya çıkacaktır.

Yazlıkta dereotu tohumu ekimi

Dereotu ekimi İyi aydınlatılmış bir alanda yapılmalıdır. Bitki nemi ve güneş ışığını sever, bu nedenle gölgede çok fazla sorun yaşar.

Yaz boyunca taze dereotu yetiştirmek için tohumları aşamalı olarak ekmeniz önerilir. Nisan ayı başlarında başlayıp, ardından her üç haftada bir ekebilirsiniz. Ancak, dereotu ekiminizin son tarihi 20 Ağustos'tan geç olmamalıdır.

Tohumları sıraya değil, en az 5 cm genişliğinde bir karık üzerine ekmek daha iyidir. Karıklar arasındaki mesafe en az 12 cm olmalıdır.

Dereotu bakımının özellikleri

Dereotu yetiştirmek, diğer bitkilerin bakımından çok da farklı değildir. Bitkinin doğru sıcaklığa, yeterli neme ve düzenli gübrelemeye ihtiyacı vardır.

Aydınlatma ve sıcaklık koşulları

Dereotu sıcaklığa dayanıklıdır. Sıfırın üzerindeki sıcaklıklarda bile iyi gelişir. Bu nedenle, karlar eridikten hemen sonra ekilebilir.

Ancak bitkinin yeterli güneş ışığına ihtiyacı vardır. Bu nedenle, dikim için gölgeli alanlardan kaçının. Dereotu, yabani otlar gölge oluşturduğu ve genç bitkilerin büyümesini engellediği için düzenli ot temizliği gerektirir.

Bitkiyi sulamak

Dereotu ekimden hemen sonra sulanmaya ihtiyaç duymaz. Tohumları çok küçük olduğundan, tek bir yığın halinde yıkanabilir veya daha derin toprak katmanlarına gömülebilir. Bu, düzensiz çimlenmeye neden olur. İlk filizler çıktıktan sonra toprak düzenli olarak nemlendirilebilir, ancak çok fazla olmamalıdır.

Toprağı gevşetmek

Yoğun sürgünler çıktığında, filizlerin inceltilmesi gerekecektir. Aksi takdirde dereotu sapları çok incelir. İnceltme, toprağı gevşeterek iyi havalanmasını sağlar.

Bundan sonra, toprakta kuru bir kabuk oluşmasını ve dereotu büyümesini yavaşlatmasını önlemek için her sulamadan sonra toprağı gevşetmek gerekecektir.

Üst pansuman

Dereotunun büyüme mevsimi kısadır, bu nedenle çoğu durumda gübrelemeye gerek yoktur. Ancak tohumlar iyi çimlenmiyorsa, filizler yavaş büyüyorsa veya yaprakları sararıyorsa, büyümelerini hızlandırmak için gübreleme gerekebilir.

Dereotu genellikle azot eksikliği çeker. Bunu sağlamak için sığırkuyruğu veya ot infüzyonu kullanabilirsiniz. Hazırlamak için 5 kg otu 10 litre suya batırın ve üç gün bekletin. Ardından suyu süzün, 200 gr kompleks gübre ekleyin ve bitkileri sulayın.

Dereotunu hazır azotlu gübrelerle de besleyebilirsiniz. Gübre, amonyaklı su ve diğer maddeler bu amaç için uygundur. Ancak, bunları uygularken gerekli dozajı göz önünde bulundurmak önemlidir; aksi takdirde, aşırı gübre yüksek nitrat seviyelerine yol açabilir.

Zararlılar ve kontrolü

Dereotu genellikle aşağıdaki zararlılardan etkilenir:

• Dereotu güvesi. Tırtıllar bitkiyi istila ederek şemsiyeleri ve olgunlaşmamış tohumları yer. Dereotu mahsulünün tamamının aynı anda etkilenmesi nadirdir, bu nedenle böcek ilaçları yalnızca aşırı durumlarda kullanılır.
• Kalkan böceği, tehdit edildiğinde çok kötü bir koku yayan küçük, turuncu bir böcektir. Tohumların özsuyunu emerek kalitesinin düşmesine neden olur. Bu zararlılar, tercihen bir kova suya atılarak kolayca silkelenebilir.
• Yaprak bitleri. Bunlar tüm bitkiye aynı anda saldıran küçük yeşil böceklerdir. Çok hassas oldukları için kimyasal madde kullanmadan kontrol altına alınabilirler. Domates veya patates saplarını suya batırın, ardından elde edilen çözeltiyi bitkilere püskürtün.

Bu sayede kimyasal kullanmadan da haşere kontrolü mümkün olmaktadır. Ancak dereotu taze olarak tüketildiği için kimyasal kullanımı önerilmemektedir.

Hasat ve depolama

Kaliteli genç dereotu elde etmek için çok geç hasat etmeyin. Dikimden 30-40 gün sonra hazır olur. Bu dereotu yaprakları en belirgin tada ve aromaya sahiptir. Açık yeşil renktedirler. Ancak yaşlı yapraklar daha koyu, neredeyse siyahtır. Yenilebilir veya reçel olarak kullanılabilirler, ancak lezzetleri biraz daha düşüktür.

Genç yapraklar makasla sıkıştırılabilir veya kesilebilir. Genç saplar da uygundur; yumuşaktırlar. Ancak yaşlı bitkilerin sapları genellikle sert olur. Yeşillikleri, yaprakların hücresel turgorunun en yüksek olduğu sabah saatlerinde toplamak en iyisidir; bu sayede koparılması daha kolaydır.

Dereotu verimini artırmak için çiçeklerini koparabilirsiniz. Bu, bitkinin daha uzun süre taze yeşillikler üretmesine yardımcı olacaktır.

Tohumlar 90-120 gün sonra hasat edilebilir. Sapları ve şemsiyeleri kururken koyu kahverengiye dönmeleri gerekir. Alternatif olarak, tohumlar bahçede bırakılabilir; bahçenin her yerine kendiliğinden ekilir ve bu da yüksek bir çimlenme oranı sağlar.

Dereotu taze olarak tüketilmesi en iyisidir. Ancak kurutulabilir, turşu yapılabilir veya dondurulabilir. Kurutulmuş dereotu yaprakları genç veya olgun olabilir. Turşu için, ilk sürgünler çıktıktan 55-60 gün sonra hasat edilen dereotu en iyisidir. Bu dereotu daha iyi su verir ve raf ömrü daha uzundur. Turşu dereotu, aroması veya aroması değişmediği sürece 2-3 yıl saklanabilir.