Amur üzüm çeşidinin tanımı ve çoğaltılması, dikimi ve bakımı

Üzüm çeşitlerinin engin çeşitliliği arasında Amur üzümü özel bir yere sahiptir. Bu eşsiz bitki, yalnızca sıcak iklimlere ve ılıman kışlara sahip bölgelerde yetişmekle kalmaz. Moskova bölgesi ve çevre bölgelerde de aynı başarıyla yetiştirilir. Genellikle dona dayanıklı yeni çeşitlerin geliştirilmesinde temel olarak kullanılır ve birçok başarılı ıslah çalışmasının kaynağıdır.

Açıklama ve Özellikler

Amur üzümü, böcekler ve rüzgarla tozlaşan iki evcikli bir bitkidir. Mevsim başına üç metreye kadar uzayan güçlü asma büyümesiyle benzerleri arasında öne çıkar. Yoğun bitki örtüsünün sürekli izlenmesi ve budanması gerekir.

Seçim tarihi

Amursky çeşidi, Uzak Doğu'ya özgü yabani üzümlerden geliştirilmiştir. A.I. Potapenko, kapsamlı melezleme çalışmaları sonucunda Amursky Proryv (Çığır Açan) çeşidini geliştirmiştir. Bu çeşit, daha sonra yaygın hastalıklara dirençli birçok dona dayanıklı üzüm çeşidinin temelini oluşturmuştur.

Günümüzde birkaç farklı çeşidi bulunmaktadır:

• Amur atılımı;
• Altın Potapenko;
• Amur zaferi;
• Erken Rusça.

Bu çeşitler olgunlaşma süresi ve verim açısından birbirlerinden biraz farklıdır.

Çeşitlerin temel özellikleri

Amur üzümleri, olgunlaşan meyvelerin ağır salkımlarını kolayca taşıyabilen, iyi gelişmiş, uzun filizlere sahip güçlü asmalardır. Sonbaharda yaprakları ateş kırmızısına dönerek her bahçeyi çarpıcı bir şekilde değiştirir.

Tıbbi özellikleri

Üzümün tıbbi özellikleri vardırNasırlar (kesimlerin kesik yüzeyindeki beyaz büyümeler) özellikle dikkat çekicidir. İçerdikleri bitki proteinleri, kanser hücrelerinin ve tümörlerin gelişimini yavaşlatır. Meyveleri metabolik süreçleri iyileştirir. Genellikle karaciğer ve safra kesesi sorunlarını tedavi etmek için kullanılır. Ayrıca genel bir bağışıklık güçlendirici olarak da kullanılırlar.

Kalori içeriği

Amur üzümleri düşük kalorilidir. 100 gram meyve yaklaşık 60 kalori içerir. Üzümlerde bulunan fruktoz ve glikoz kan dolaşımına hızla emilir ve yağ oluşumuna neden olmaz.

Faydaları ve zararları

Amur üzümünün meyveleri ve yaprakları, pektin maddeleri, sakaroz, glikozit ve fruktoz içermesi nedeniyle sıklıkla tıbbi ürünlerin üretiminde hammadde olarak kullanılır.

Özellikle diyabet hastalarının meyveyi dikkatli tüketmeleri önerilir.

Asitlik

Amur üzümleri malik, sitrik, stearik, süksinik ve oksalik asit içerir. Asit içeriği melez çeşide bağlı olarak %6 ila %8 arasında değişir. Yabani üzümler en yüksek asit miktarını içerir.

Meyveler ve çalılar

Amur üzümleri, genellikle 20 metreye kadar ulaşan uzun asmalarıyla ayırt edilir. Yakındaki ağaçların ve desteklerin etrafına dolanarak yoğun bir gölgelik oluştururlar. Eylül ayında çalılar, ekşimsi bir tada ve %12'ye varan şeker içeriğine sahip küçük, koyu mavi meyveler verir. Meyveler 150 ila 500 gram ağırlığında küçük salkımlar halinde toplanır.

Hastalık direnci

Hastalıklara karşı iyi direnç gösterir: Küf ve yaprak biti hastalığına çok nadiren maruz kalır.

Don direnci

Bu çeşit -40°C'ye kadar düşük sıcaklıklara dayanıklıdır, bu nedenle genellikle örtü altında yetiştirilir. Ayrıca ilk dona dayanıklıdır. Dona maruz kaldığında, meyveleri ekşimsi aromasını kaybederek çok lezzetli ve aromatik hale gelir.

Verimlilik

Amur üzümleri yüksek verimleriyle bilinmez ve endüstriyel ölçekte yetiştirildiğinde kârlı değildir. Verimler, olgunlaşma koşullarına ve ayrıca çeşit özelliklerine bağlı olarak yıldan yıla büyük ölçüde değişir. Farklı yetiştirme koşullarında verim 1,5 ila 10 kg arasında değişir.

Taşınabilirlik

Amur üzümleri, mükemmel taşınabilirlikleriyle öne çıkar. Yoğun kabukları ve gövdeye güçlü tutunmaları sayesinde her türlü elleçlemeye dayanıklıdır ve bir yerden bir yere taşınabilir.

Avantajları ve dezavantajları

Amur üzümünün birçok avantajı vardır:

• yeni bir yere iyi uyum sağlar;
• kışları örtüsüz iyi geçirir;
• kısa Sibirya yazının koşullarında olgunlaşır;
• zararlılara ve hastalıklara dayanıklı;
• taşınması kolay;
• genellikle mekanın dekoratif bir süslemesi olarak kullanılır.

Ancak çalıların hızlı büyümesi nedeniyle hasadı zordur. Yüksek verimi korumak için bitkinin yoğun budama yapması gerekir.

Nasıl ekilir

Amur üzümleri yeni yerlerde yetiştirilmesi ve gelişmesi kolaydır. Dikim teknikleri diğer çeşitlerle benzerdir.

Son teslim tarihlerini seçmeye yönelik öneriler

Dikim zamanları çoğaltma yöntemlerine göre değişmektedir:

• daldırma yöntemiyle çoğaltma ilkbaharda yapılır;
• aşılar ilkbahar ve sonbaharda aynı başarı ile kök salmaktadır;
• Tohum ekimi çoğunlukla sonbaharda yapılır.

Sonbahar aşılamasından sonra üzümlerin, örtü malzemesi veya ladin dalları ile yüksek kaliteli çok katmanlı izolasyona ihtiyacı vardır.

Yer seçimi ve hazırlığı

Her tarafı iyi aydınlatılmış bir alan, mahsulün doğru zamanda eşit şekilde olgunlaşmasını sağlar. Ağaçların veya binaların gölgelediği alanlara dikildiğinde, üzümler genellikle külleme hastalığına yakalanır.

Dikim materyali nasıl seçilir ve hazırlanır?

Sağlıklı bir fide dikmek, iyi bir yaşama garantisi verir ve bu da güçlü bağışıklığa sahip, yüksek verimli bir çalı yetiştirmenize olanak tanır.

Kökler

Bir bitkinin kök sistemi, sağlığının iyi bir göstergesi olabilir. İyi gelişmiş kökleri, tek tip rengi ve çürüme veya başka hastalık belirtisi olmayan bir fide seçin. Sağlıklı bir kökü koparırsanız, bir damla nem ve beyaz bir kesik görürsünüz. Aşırı kurumuş kökleri olan bir fide hayatta kalamaz. Kararmış bir kök ölüdür ve bitki ölmeye mahkûmdur.

Kök

Fide satın alırken, toprak üstü kısmına dikkat edin. Bitkinin dip kısmında olgun sürgünler ve gelişmiş tomurcuklar bulunmalıdır. Dip kısmındaki gövde çapı en az 5 cm olmalıdır. Sağlıklı bir fide, tepeden kesildiğinde karakteristik açık yeşil bir renge sahip olacaktır. Taze bir gövde elinizde kolayca bükülürken, kuru bir gövde kırılır.

Böbrekler

İlk yıl sürgünleri tekdüze kahverengi renkte ve en az 4-5 iyi olgunlaşmış tomurcuğa sahiptir. Bu tomurcuklar canlı ve sağlam olmalı, sürgünlere sıkıca tutunmalıdır.

Dikim materyalinin hazırlanması

Dikimden önce, fidelerin toprak üstü kısmı kesilerek dört olgun tomurcuk bırakılır. Kökler kil, gübre, su ve Kornevin karışımına batırılır. Bu şekilde fideler dikim çukuruna dikilir.

Dikim diyagramı

Üzümler birden fazla sıra halinde ekildiğinde, gevşek bir dikim düzeniyle daha yüksek verim elde etmek mümkündür. Tek tek bitkiler arasındaki mesafe en az 1,5 metre, sıralar arasındaki mesafe ise en az 2 metre olmalıdır. Bu koşullarda, her iki bitki de yeterli güneş ışığı ve topraktan besin alacaktır.

Bakım talimatları

Amur üzümlerinin bakımı kolaydır. Deneyimsiz bir bahçıvan bile kolayca bakımını yapabilir ve bol miktarda hasat elde edebilir.

Sulama

Üzümler nemi sever ve doğal sulama yeterli değildir. Toprak kurudukça bitkiyi sulayın. Hafif nemli kalmalıdır. Çiçeklenmeden bir hafta önce sulama durdurulmalıdır.

Aşırı sulama çoğu zaman çiçeklerin dökülmesine ve meyvelerin olgunlaşmasının yavaşlamasına neden olur.

Üst pansuman

Üzümlere 1:5 oranında sulandırılmış sıvı gübre verilir. Bu çözelti, potasyum, fosfor ve azot içeren kompleks gübrelerle değiştirilebilir.

Malçlama

Amur üzümlerinin malçlanması, özellikle ılıman iklime ve düşük kış sıcaklıklarına sahip bölgelerde yetiştirildiğinde önemlidir. Kalın bir malç tabakası, kök sistemini dondan koruyacak ve çiçeklenmeyi en az bir hafta geciktirecektir.

Oluşum

Bağ terbiyesi verimi artırmaya yardımcı olur. Terbiye iki yaşında başlar: dört tomurcuğu olan iki çok güçlü sürgün bırakılır, geri kalanlar acımasızca kırılır. Ertesi yıl, her omuzda iki sürgün bırakılır ve fazla sürgünler kesilir.

Kışlayan sürgünler 50 cm'ye kadar kısaltılır. Dördüncü yılda meyve bağı oluşur: her iki yaşındaki sürgünde üst sürgün bırakılır, alt sürgün ise üç tomurcuğa kadar kısaltılır. Bu şekillendirmeden sonra beşinci yıl gibi erken bir zamanda hasat beklenebilir.

Önleyici tedavi

Amur üzümlerinin dikkatli bakımı ve zamanında alınan bir dizi önlem, bağışıklığı güçlendirmeye ve çoğu hastalığın gelişmesini önlemeye yardımcı olacaktır. Bunun için yapmanız gerekenler:

• düşen yaprakları temizlemek;
• İlkbahar ve sonbaharda mantar ilaçları ile koruyucu tedavi uygulayın;
• yoğun tacı inceltin.

Bitki iyi havalandırılırsa ve gün boyu güneş ışığına maruz kalırsa mantar hastalıklarından etkilenme olasılığı çok daha azdır.

Desteğin kurulumu

Güçlü dallanan üzümler sağlam destekler gerektirir. Kalın çelikler veya en az 1,5 metre boyundaki dallar bunun için uygundur. Bunlar toprağa sıkıca çakılır ve tel veya iple birbirine bağlanır. Ortaya çıkan yapı iki veya daha fazla yatay sıradan oluşur. Alt sıra yerden en az 40 cm yukarıda konumlandırılır.

Aydınlatma ve nem

Üzümlerin homojen olgunlaşması için iyi ışığa ihtiyaçları vardır. Dikim sırasında bu dikkate alınmalıdır. Asmaların zamanında budanması, aşırı gölgeyi önlemeye yardımcı olacaktır.

Nem de verimi etkiler. Çiçeklenme döneminde üzümler için ideal nem oranı %70-80'dir. Hava çok kuruysa, tozlaşma zorlaşır ve meyveler gerekli şeker içeriğini geliştiremez.

Hastalık ve zararlılardan korunma

Olumsuz hava koşullarında üzümler viral, fungal ve bakteriyel hastalıklara karşı hassastır. Ayrıca çeşitli zararlılara karşı da hassastırlar. Gecikmiş ilaçlama önemli verim kayıplarına yol açabilir.

Yüksek verimin korunması, gerekli tüm tarımsal uygulamaların ve bitkilerin kimyasal ilaçlanmasının sistematik olarak uygulanmasıyla sağlanır. İlaçlama seçimi, hastalığa ve hastalığın evresine bağlıdır.

Üreme yöntemleri

Amur üzümleri şu şekilde çoğaltılır:

• çelikler;
• katmanlama;
• tohumlar.

En yaygın ve etkili yöntem ise kesimler olmaya devam ediyor.

Tohumlar

Tohumlar uygun şekilde saklandığında uzun yıllar canlılığını korur. Genellikle sonbaharda ekilirler. İlkbahar ekiminden önce ise tabakalama gerektirirler. Tohumlar hazırlanmış toprağa 1,5 cm derinliğe ekilir. İlk sürgünler 20-35 gün içinde ortaya çıkar.

Kesimler

Amur üzüm çelikleri kolayca köklenir. Dikimden önce, iki gün boyunca potasyum permanganat veya Kornevin içeren suda bekletin. Çeliklerin alt kısmından yaklaşık 3 cm'lik kabuğu çıkarın, ıslak kuma yerleştirin ve oda sıcaklığında bekletin. Çeliklerde üç hafta içinde kökler belirecektir. Artık üzümleri toprak dolu saksılara dikebilirsiniz.

Hava katmanlaması

Genç asma plastik bir şişeden geçirilir ve toprakla doldurulur. Bir süre sonra sürgün kök salacaktır. Asma olgunlaştıktan sonra çalıdan ayrılır ve kalıcı yerine dikilir.

Hasat ve depolama

Hasat eylül ortasında başlar. Bunun için kuru havalar tercih edilir. Salkımlar, mumsu kaplamasına zarar vermemeye dikkat edilerek dikkatlice kesilir. Saklama için salkımlar havalandırılan kutulara veya sepetlere yerleştirilir.

Meyvelerin uygulamaları

Amur üzümü taze olarak tüketilmesinin yanı sıra komposto, meyve suyu, reçel, marmelat ve şarap yapımında da yoğun olarak kullanılmaktadır.

Deneyimli bahçıvanlardan ipuçları ve tavsiyeler

Gerekli tüm tarımsal uygulamalara uymak, sağlıklı ve verimli bir çalı yetiştirmenize yardımcı olacaktır. Amur üzümlerini başarıyla yetiştirmek için şunlara ihtiyacınız var:

1. Fide aşamasında düzenli sulama yapılmalı ve toprağın kurumasına izin verilmemelidir.
2. Toprağı en az 5 cm kalınlığında malçlayın.
3. Kışa dayanıklılığı yüksek olmasına rağmen soğuk bölgelerde barınak kullanımı daha uygundur.

Amur üzümleri, kolay yetiştirilme koşulları ve dona dayanıklılığıyla bahçıvanların ilgisini çekiyor.

Bahçe alanının dış cephesinde çoğunlukla orijinal yapraklı tırmanıcı asmalar yer alır.