Bazhena üzüm çeşidinin tanımı, dikim ve bakım kuralları

Hızlı olgunlaşması, kış donlarına dayanıklılığı ve yüksek verimi sayesinde Bazhena melez üzüm çeşidi, çiftçiler, bahçıvanlar ve sebze yetiştiricileri arasında hızla popülerlik kazanmıştır. Bazhena üzümleri, hem taze hem de işlenmiş tüketim için önerilen çok yönlü bir sofralık meyve çeşidi olarak kabul edilmektedir.

Açıklama ve Özellikler

Bazhena meyveleri üç aydan biraz fazla bir sürede olgunlaşır ve bu sayede kuzey enlemlerinde bile yetiştirilebilir. Bu melez meyve, atalarından mantar enfeksiyonlarına ve böcek saldırılarına karşı doğal bir bağışıklık miras almıştır.

Bazhena üzümleri yetiştirme koşulları ve bakım açısından iddiasızdır, bu da onları acemi çiftçiler ve bahçıvanlar tarafından bile yetiştirilmeye uygun hale getirir.

Seçim tarihi

Bu yeni meyve mahsulünün yaratıcısı, Ukrayna'nın Zaporizhia şehrinde yaşayan amatör yetiştirici V. V. Zagorulko'dur. Bu amatör deneyci, çapraz tozlaşma yoluyla çok sayıda üzüm çeşidi geliştirmiştir. Bu çeşitlerden bazıları devlet kurumları tarafından ticari yetiştiricilik için onaylanmıştır.

Ancak halk yetiştiricisinin en dikkat çekici başarısı, Arkadiya meyve çeşidi ile Podarok Zaporozhye üzümünü melezlemesiyle Bazhena üzümü oldu.

Özellikler

Büyüme mevsimi boyunca çalılarda erkek ve dişi çiçeklerden oluşan salkım şeklinde çiçek salkımları belirir; Bazhena üzüm çeşidi tozlayıcılara ihtiyaç duymaz.

Kalori içeriği

Bazhena üzümü beyaz bir üzüm çeşididir. Bilindiği gibi, beyaz üzümler kırmızı ve yeşil üzümler arasında kalorisi en düşük olanlardır.

100 gr taze meyvenin ortalama değerleri 40 ila 46 kcal arasındadır.

Önemli! Meyvelerin kalori içeriği doğrudan yetiştirme koşullarına, iklime ve meyvenin şeker içeriğine bağlıdır..

Faydaları ve zararları

Meyveler vücut sağlığını korumaya ve iyileştirmeye yardımcı olan çok miktarda vitamin ve besin içerir.

Meyveler yüksek şeker içeriğinden dolayı, şeker seviyesi yüksek olan veya ürüne karşı bireysel intoleransı olan kişilere önerilmemektedir.

Asitlik

Meyvelerin asitliği ve şekerlerin varlığı tarımsal uygulamalara, hava koşullarına ve toprak yapısına bağlıdır.

Bazhena üzümleri, 4 ila 6 g/l arasında dengeli bir asitlik oranına ve %16 ila %18 arasında şeker oranına sahiptir. Bu seviyeler yalnızca sofralık üzümler için kabul edilebilir olup, endüstriyel şarap üretimi için uygun değildir.

Bush'un özellikleri

Olgun örnekler uzun boylu, çok sayıda dal ve sürgüne sahiptir. Yaprak ayaları orta büyüklükte, beş loblu, hafif genişlemiş ve parlak yeşildir.

Asma

Meyve sürgünleri güçlü olup, büyüme mevsimi boyunca 2 ila 4 m arasında büyür.

Asmanın ortalama olgunlaşma oranı %80-85 arasında olup, özenli bakımla bu oran %100'e kadar çıkabilmektedir.

Meyve veren bir sürgünde bir ila üç büyük meyve kümesi olgunlaşır. Asma daha ağır yüklere dayanabilir, ancak kümeler ne kadar büyükse, meyveler o kadar küçülür ve lezzetleri de o kadar azalır.

Demet

Bazhena üzüm salkımları büyük olup, ağırlıkları 700 gr ile 2 kg arasında değişir ve koni veya silindir şeklindedir. Meyveler sırtta birbirine yakın bir şekilde yer aldığından, güneş ışığına eşit şekilde maruz kalırlar.

Meyveler sırta sıkı sıkıya bağlıdır, çatlamaz ve düşmez.

Olgun üzümler iri, 10 ila 15 gram ağırlığında, kehribar renginde ve yeşilimsi beyaz renktedir. Kabukları ince fakat serttir, bu da hasadın uzun süreli depolanmasını ve uzun mesafeli nakliyesini kolaylaştırır.

Önemli! Olgunlaştığında meyvelerin kabukları kalınlaşır, eti yumuşar ve tadı bozulur.

Verimlilik

Meyveli bitkilerin meyve vermesi ve verimi öncelikle zamanında, yetkin bakıma ve uygun hava koşullarına bağlıdır.

Bazhena çeşidinin ortalama verimi bitki başına 15 ila 20 kg'dır. Uygun budama ve gübreleme ile verim bitki başına 25 kg'a kadar çıkabilir.

Büyüme mevsiminin başlangıcından meyvenin teknik olgunluğuna kadar geçen süre 95 ila 110 gündür.

Açık alanda yetiştirilen meyve ağaçlarının meyve vermesi 3.yılda başlar.

Tat nitelikleri

Bazhena meyveleri, tatlı-ekşi bir tada sahip yoğun ve sulu bir ete sahiptir. Toprağın yapısına bağlı olarak, meyve kiraz, elma veya armut gibi çeşitli aroma ve tatlara sahip olabilir.

Uzmanlara göre meyve mahsulünün tat kalitesi 5 puanlık bir skalada 4,5 puan olarak değerlendiriliyor.

Meyveleri meyve suyu, nektar, konserve, dondurma ve kurutma için uygundur. Bazhena üzümlerinin başlıca kullanım alanı taze tüketimdir.

Deneyimli ev hanımları meyvelerden ev yapımı şaraplar ve likörler yapıyorlar.

Kışa dayanıklılık ve kuraklığa dayanıklılık

Sıcak ve ılıman iklime sahip bölgelerde üzümler -23 santigrat dereceye kadar sıcaklıklara kolayca dayanır. Kışları soğuk geçen enlemlerde ise Bazhena ek yalıtım gerektirir.

Bazhena üzümleri nemi seven bitkilerdir, ancak kısa süreli kuraklıklar meyvenin verimini ve tadını olumsuz etkilemez.

Hastalık direnci

Melez meyve çeşidi mantar ve virüs hastalıklarına karşı doğal bağışıklığa sahiptir. Ancak, korunma amacıyla Bazhena üzümlerine kimyasal veya biyolojik pestisitler püskürtülür.

Doğru ekim nasıl yapılır?

Üzümün gelecekteki hasadı, fidanların dikimi için seçilen dikim materyalinin kalitesine, işin yerine ve zamanlamasına bağlıdır.

Son teslim tarihlerini seçmeye yönelik öneriler

Meyve mahsulü ilkbahar ortası veya sonbahar başında açık toprağa aktarılır.

Güney enlemleri için tercih edilir üzümlerin sonbaharda dikimi, Beklenen ilk dondan 4-6 hafta önce.

Orta kuşaktaki ılıman ve serin iklimlerde Bazhena ilkbaharda ekilir. Bu, bitkilerin kök salması ve gelişmesi için yeterli zamanı sağlar.

Önemli! Sonbaharda fideler dikildikten sonra, güney bölgelerinde bile olsa, dikkatlice izole edilmelidir.

Yer seçimi ve hazırlığı

Üzüm yetiştirmek için en uygun yerler, güney veya güneybatıya bakan, hafif yüksek rakımlı güneşli alanlardır. Bu meyve bitkisi, kuvvetli kuzey rüzgarlarına ve cereyanlara dayanıklıdır ve yeraltı su seviyesi toprak yüzeyinden en az 3-4 metre aşağıda olmalıdır.

Bazhena üzüm çeşidi toprak yapısı bakımından seçici değildir, ancak orta asitli ve nemli, gevşek, verimli topraklarda daha iyi yetişir, gelişir ve meyve verir.

Bazhena üzümleri için yer hazırlama:

1. Seçilen alan derin bir şekilde kazılır, yabani otlar temizlenir ve toprak iyice gevşetilir.
2. Toprağa organik ve mineral gübreler karıştırılıp humus ilave edilir.
3. Ağır, killi topraklar nehir kumu ve humusla seyreltilir; kumlu toprağa ise turba, kompost ve bir miktar kil eklenir.
4. Dikimden 2-3 hafta önce 70-90 cm derinliğinde ve genişliğinde çukurlar kazın.
5. Üzüm fidanı uzun boylu ve yayvan bir ağaç olduğundan, dikimler arası mesafe 3-5 m, sıra arası ise 6 m'ye kadar tutulur.
6. Dikim çukurunun dibine küçük taşlar yerleştirin ve içini verimli toprak karışımıyla doldurun.
7. Fidan için bir destek çukura çakılır ve su ile doldurulur.

Önemli! Uzun sürgünlere sahip büyük çalılar, meyve veren sürgünlerin oluşumunu ve gelişimini desteklemek için destek yapılarına ihtiyaç duyar.

Dikim materyali nasıl seçilir ve hazırlanır?

Bazhena üzüm fidanları saygın fidanlıklardan satın alınır. Aşağıdaki kurallara uyulur:

1. Bitkide hasar, hastalık ve böcek olup olmadığı kontrol edilir.
2. Bitkinin gövdesi düz, elastik olmalı, tomurcuk veya yeşil yaprakların bulunması zorunludur.
3. Kökleri gelişmiş ve nemlidir, çürüme veya hasarlı sürgünler yoktur.
4. Toprağa dikimden önce fideler, içinde kil ve su bulunan bir kovaya konularak bir gün bekletilir.

İpucu! 1-2 yaşındaki bitkiler en iyi şekilde kök salıp kendilerini geliştirirler.

Dikim diyagramı

Dikim günü üzüm fidanlarının rizomları kesilerek sadece uzun, iyi gelişmiş sürgünler bırakılır.

Bazhena üzümünün ekim sırası:

1. Fidan, hazırlanmış verimli topraklı dikim çukuruna yerleştirilir.
2. Bitkinin kök kısmı çukurun her tarafına eşit şekilde dağıtılır ve kalan gübre karışımı ile üzeri kapatılır.
3. Fidanın altındaki toprak dikkatlice sıkıştırılıp sulanır ve bitki bir çiviye bağlanır.

Dikim tamamlandıktan sonra ağaç gövdesi çevresi humus veya kuru samanla malçlanır.

Bakım talimatları

Bazhena üzümleri bakım açısından çok fazla talepkar değildir, ancak yine de sulama, çalıların budanması ve zamanında gübreleme gerektirir.

Sulama

Sulama için, asmaların etrafına ana gövdeden 40-50 cm mesafede drenaj kanalları açılır. Büyümenin ilk 2-3 yılında, asmalar hava koşullarına bağlı olarak, ayda en az 2-3 kez sulanır. Kök sistemleri derin ve iyi gelişmiş olan olgun bitkilerin, büyüme mevsimi boyunca 3-4 kez sulanması gerekir.

Özellikle çiçeklenme öncesi ve meyve oluşumu döneminde sulama tedbirleri önem taşımaktadır.

Hasattan sonra son sulama yapılır ve her bitkinin altına 70 litreye kadar su dökülür.

Üst pansuman

Bazhena üzümleri mevsim boyunca birkaç kez, organik ve mineral komplekslerle dönüşümlü olarak beslenir.

İlkbahar başında toprağa inek veya tavuk gübresi eklenir. Çiçeklenme öncesi ve meyve tutumundan sonra üzümler fosfor ve potasyumla beslenir.

Sonbaharda hasattan sonra çalılar humus ve odun külü ile gübrelenir.

Malçlama

Üzüm gövdesi çemberinin gevşetilmesi ve malçlanması, sulama ve gübreleme ile birlikte yapılır.

Bitki köklerinin oksijen, nem ve besin maddeleriyle zenginleştirilmesi amacıyla işlemler yapılır.

Ayrıca gerekiyorsa toprağı temizleyerek yabani otları ayıklayın.

Not: Yabani otlar sadece topraktan besinleri almakla kalmaz, aynı zamanda üzümlere zararlı hastalık ve böcekleri de taşırlar..

Jartiyer

Meyve veren üzüm sürgünleri büyük kemerler veya yüksek kafesler şeklinde ek destek yapılarına ihtiyaç duyar.

Hastalık önleme

Uygunsuz bakım ve yüksek nem, mantar ve bakteri enfeksiyonlarının gelişmesine neden olur.

Oidium

Hastalık, bitkinin toprak üstü tüm kısımlarında gri-beyaz renkte toz halinde bir kaplama şeklinde kendini gösterir.

Yumurtalıklar düşer, meyveler çürür ve patlar, hoş olmayan bir çürük kokusu oluşur. Tedavi ve korunmada kimyasal veya biyolojik ajanlar kullanılır.

Toz halinde küf

Mantar enfeksiyonu, çalının tüm toprak üstü kısımlarında beyazımsı bir kaplama ve kahverengi lekeler olarak kendini gösterir. Tedavi, mantar ilaçları veya kükürt bazlı ürünler kullanılarak gerçekleştirilir.

Antraknoz

Hastalık, yapraklarda ve meyve sürgünlerinde küçük kahverengi lekeler şeklinde ortaya çıkar. Önleme ve tedavi amacıyla fungisitler ve Bordo bulamacı kullanılır.

Kloroz

Üzüm yaprakları sararıyorsa, bunun nedeni büyük olasılıkla klorozdur. Sağlığını geri kazandırmak için bitkiye demir içeren bir mineral kompleksi verin.

Kızamıkçık

Üzümlerin yaprak, sürgün ve meyvelerine saldıran mantar, yaprak ayalarında kırmızı lekeler şeklinde ortaya çıkar. Tedavisinde fungisitler kullanılır.

Bakteriyozis

Bakteriyel solgunluk, asmanın tamamını etkiler. Hastalık, yapraklarda, sürgünlerde ve meyvelerde çeşitli lekeler şeklinde kendini gösterir. Tedavi, kükürt bazlı ilaçlar ve antibiyotik kombinasyonlarını içerir.

Bakteriyel kanser

Çalı dallarında ve sürgünlerinde açık renkli büyümeler ve lezyonlar olarak kendini gösterir. Hastalığın ilk evrelerinde, etkilenen bölgeler kesilir ve hasarlı bölgeler özel ilaçlarla tedavi edilir. Bakteriyel kanserin ileri evrelerinde ise bitki kökünden sökülerek imha edilir.

Kuşlardan ve zararlılardan korunma

Olgunlaşan meyveler genellikle kuşları ve eşek arılarını çeker ve bu da ürüne onarılamaz zararlar verebilir. Salkımları korumak için, meyvelere erişimi engelleyen özel ince gözenekli ağlara yerleştirilir.

Kışa hazırlık

Sonbaharın sonlarında üzüm fidanlarının kış soğuklarına dayanabilmesi için bir takım önlemler alınır:

1. Bitkiler bolca sulanır.
2. Ağaç gövdesi çemberi kalın bir humus tabakasıyla malçlanır.
3. Sürgünler destekleyici yapılardan çıkarılıp kuru yaprak tabakasının üzerine yerleştirilir.
4. Çalıların üzeri üstten film veya özel bir malzeme ile kapatılır.

İlkbahar başında gündüz sıcaklığı 5 derecenin üzerine çıktığında örtü kaldırılır.

Budama ve şekillendirme

İlkbaharda çalıların hijyenik budaması yapılır, kırık, donmuş ve yaşlı dallar ve sürgünler temizlenir.

Sonbaharda, hasattan sonra, tüm deforme olmuş, zayıf dallar ve çok sayıda sürgün budanır ve toplam 5 ila 8 adet güçlü, sağlıklı sürgün bırakılır. Geriye kalan meyve veren sürgünler 8-12 tomurcuğa kadar kısaltılır.

Üreme yöntemleri

Bazhena üzümleri vejetatif olarak çoğaltılır. Yeni fide elde etmenin en hızlı yolu daldırmadır. Bunun için yaz başında, olgun bir Bazhena üzüm fidanından en güçlü alt sürgünü seçip toprağa doğru bükün. Bu katman toprakla örtülür ve sürgünün üst kısmı açıkta bırakılır. Sonbaharda, köklenmiş katman ana bitkiden kesilerek ayrı bir çukura aktarılır.

Ayrıca çeşit sayısını artırmak için çelik ve aşı ile çoğaltım yöntemlerine başvurulmaktadır.

Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları

Bazhena üzümünün anlatılan özellikleri ve karakteristiklerine dayanarak, bu meyve mahsulünün tüm artılarını ve eksilerini analiz edebiliriz.

Bazhena üzümünün faydaları:

1. Ağustos ayının ortalarından itibaren sağlıklı meyvelerden oluşan olgun bir hasat alabilirsiniz.
2. Meyve verme büyümenin 3. yılında başlar.
3. Mantar enfeksiyonlarına ve zararlılara karşı doğal bağışıklığın artması.
4. Olgun meyvelerin yüksek lezzet özellikleri ve mükemmel sunumu.
5. Sabit, yıllık meyve veren.

Dezavantajları arasında ise çeşidin meyve sürgünlerinde yük dağılımının zor olması ve aşırı olgunlaşmış meyvelerin tat özelliklerinin bozulması yer almaktadır.

Hasat ve depolama

Bazhena üzümlerinin hasat zamanı, yetiştirildiği bölgenin iklimine bağlıdır. Güney enlemlerinde meyveler ağustos ortasında olgunlaşırken, ılıman iklimlerde hasat eylül ortasına kadar gerçekleşmez.

Olgunlaşmış meyvelerin buzdolabında veya özel bölmelerde en fazla 4-6 hafta saklanması önerilir.

Deneyimli bahçıvanlardan ipuçları ve tavsiyeler

Deneyimli bahçıvanlar, Bazhena üzümünün meyvelerinin boyutunu artırmak ve olgunlaşma sürecini hızlandırmak için yumurtalık aşamasında salkımları seyreltirler.