Violet Early üzüm çeşidinin tanımı ve yetiştirilmesi

Violet Early üzüm çeşidi, bahçıvanlar tarafından bahçelerinde yetiştirmek için sıklıkla tercih edilir. Bu tercih, bitkinin birçok olumsuz etkene karşı yüksek direncinden kaynaklanmaktadır. Yer seçimi, dikim kuralları ve bitki bakımı konusundaki tavsiye ve önerileri izleyerek, bol miktarda tatlı ve iri meyve elde edebilirsiniz.

Açıklama ve Özellikler

Purple Early üzümünü diğer üzüm çeşitlerinden ayırt etmek için temel özelliklerini bilmeniz gerekir.

Asma

Asma bitkileri uzun boylu (2,2 metreye kadar) olup, çok sayıda yaprak ve sürgüne sahiptir. Genç bitkilerin sürgünleri karakteristik tüylerle kaplıdır ve açık yeşil renktedir. Çok yıllık bitkilerin sürgünleri ise kahverengimsi kırmızı renktedir.

Çiçek salkımları

Mor üzümün yaprakları açık yeşil, yuvarlak ve orta büyüklüktedir. Üç veya beş loblu olabilir. Kenarları hafif tırtıklıdır. Yaprak ayasının üst yüzeyi pürüzsüz, alt yüzeyi ise hafif tüylüdür.

Mor üzüm çeşidinin çiçek salkımları biseksüeldir ve belirgin şekilde görülebilen erkek organlar ve dişi organlar bulunur.

Meyveler

Meyveleri yuvarlak olup, her biri 5 gram ağırlığındadır. Olgunlaştıkça renkleri yeşilimsi mordan koyu mora, hatta neredeyse siyaha döner. Meyve eti beyazdır ve 1-2 çekirdek içerir.

Tatmak

Üzümler zengin ve tatlı bir tada, kendine özgü misket aromasına ve hafif bir aromaya sahiptir. Kabuğu kalındır. Suyu yüksek miktarda (%25'e kadar) şeker içerir.

Büyüyen bölgeler

Violet Early çeşidi her iklim bölgesinde yetiştirilmeye uygundur. Sıcak iklimlerde en iyi şekilde gelişir, ancak doğru koşullar sağlandığında ılıman iklimlerde de iyi sonuçlar elde edilebilir. Kuzey iklimlerinde, kış aylarında asmaların dondan korunması şarttır.

Ukrayna, Moldova ve Kafkasya gibi bölgelerde yaygın olarak yetiştirilmektedir.

Seçim tarihi

Violet Early melezi, Novocherkassk'taki Potapenko Bağcılık Araştırma Enstitüsü'nde iki üzüm çeşidinin (Muscat Gambursky ve Severny) çaprazlanmasıyla geliştirilmiştir. Ortaya çıkan çeşit, dona dayanıklılığı ve mükemmel aromasıyla öne çıkmaktadır. Kiev Violet çeşidinden farklıdır.

Temel özellikler

Kuraklığa dayanıklılık

Üzüm asmaları, toprağın derinliklerine nüfuz eden güçlü bir kök sistemine sahiptir ve bu da onları kuraklığa dayanıklı kılar. Ancak, hasadın kalitesini ve miktarını korumak için kurak dönemlerde ek sulama gereklidir.

Don direnci

Bu çeşit dona karşı oldukça dayanıklıdır. Üzümler, -28 santigrat dereceye kadar düşük kış sıcaklıklarına dayanabilir.

Verimlilik ve meyve verme

Hasat erken olgunlaşır. Meyveler temmuz ayı sonlarında olgunlaşmaya başlar. 140 gr ağırlığa kadar küçük, koni biçimli salkımlar halinde toplanırlar.

Bu melez, yüksek verimli bir üründür. Meyveler sadece ana dallarda değil, yan dallarda da gelişir. Tek bir asma 10 kg'a kadar meyve verebilir.

Sürekli yüksek verim elde etmek için, her yıl fazla sürgünleri ve yan sürgünleri budamak ve bitkiye uygun şekilde bakım yapmak gerekir.

Meyvelerin uygulama alanları

Bu üzüm çeşidi çok yönlüdür. Taze olarak tüketilir, ancak meyveleri çoğunlukla şarap yapımında kullanılır. Ticari olarak Violet Early üzümü, Muscat Stepnaya Rosa adlı bir şarap yapımında kullanılır. Ev yapımı üzümlerden, hoş bir çiçek aromasına sahip lezzetli bir meyve suyu veya şarap elde edilir.

Hastalıklara ve zararlılara karşı direnç

Mor üzümler bazı enfeksiyonlara karşı yüksek direnç, bazı hastalıklara karşı ise düşük bağışıklık özelliği ile karakterize edilir.

Violet Early çeşidi yaprak kıvrılması, filoksera ve külleme hastalığına karşı düşük dayanıklılığa sahiptir:

• Yaprak kıvırıcı tırtıllar bitkinin yeşil kısımlarına ve meyveye zarar verir. Sonuç olarak yapraklar kuruyup düşmeye başlar ve meyveler küçülüp ekşir ve kurur. "Cidial", "Sumicidin" ve "DNOC" gibi böcek ilaçları yaprak kıvırıcılarının kontrolünde etkilidir.
• Filoksera (yaprak bitleri) da ürünlere önemli zararlar verir. Nitrafen, Tocution ve Sevin gibi ürünlere dayalı solüsyonlarla ilaçlama yapmak faydalıdır.
• Külleme hastalığı (Pullu küf), bitkinin yapraklarında ve sürgünlerinde beyazımsı bir tabaka olarak görülür. Bu mantar enfeksiyonu yağmurlu havalarda yayılır. Topsin, Rubigan ve Ridomil gibi mantar ilaçları faydalıdır.

Taşınabilirlik

Üzümler uzun mesafeli nakliyeye iyi dayanırken, pazarlanabilir görünümlerini ve tatlarını da korurlar.

Çeşitliliğin artıları ve eksileri

Bahçıvanlara göre Violet Early çeşidinin birçok olumlu özelliği var:

• -28 dereceye kadar donlara dayanıklıdır;
• tatlı tadı ve hoş aroması;
• meyve olgunlaşmasının erken sınırları;
• enfeksiyonlara karşı yüksek direnç;
• yüksek verimler;
• Üzümlerin toprak veya bakım açısından özel istekleri yoktur;
• çeşidi kendi kendine tozlaşan bir türdür.

Ancak zayıf yönleri de var:

• salkımlardaki meyveler küçük boyutludur;
• posasında tohumlar bulunur;
• yoğun deri;
• Bakım sırasında salkım sayısının ayarlanması gerekir.

Doğru ekim nasıl yapılır?

İlk hasat, ekimden sonraki üçüncü yıl gibi erken bir tarihte elde edilebilir. Kaliteli ve nicelikli bir hasat sağlamak için belirli tarımsal uygulamaların izlenmesi gerekir.

Son teslim tarihlerini seçmeye yönelik öneriler

Mor üzümün ekim zamanının seçimi, ürünün yetiştirilmesi planlanan bölgeye bağlıdır:

• Orta bölgede ekime ekim ayında başlanması önerilir.
• Kuzey bölgelerde kış soğukları daha erken geldiğinden üzümleri eylül ayının ilk yarısında ekmek daha iyidir.

Bir yer seçimi

Menekşe üzümleri için en iyi yer, gün boyunca yeterli güneş ışığı ve sıcaklık alan bir yerdir. Bu yer, kuvvetli rüzgarlardan korunmalıdır.

Toprak gereksinimleri

Violet Early çeşidi, yetiştirme yeri ve toprak yapısı konusunda iddiasızdır. Düz ve eğimli arazilerde iyi gelişir. Ağır topraklarda bile meyve vermeye başlar.

Saha hazırlığı

Yer seçildikten ve fideler hazırlandıktan sonra, seçilen şemaya göre önerilen mesafede çukurlar kazmaya başlayın:

• 20 ila 55 cm derinliğinde bir çukur açarlar.
• Drenaj tabakasının döşenmesi.
• Humus, turba, kum ve süperfosfattan oluşan verimli bir tabaka oluşur.
• Çukurun ortasına bir çalı yerleştirilir ve üzeri toprakla örtülür.
• Gövde etrafındaki toprak hafifçe bastırılır ve ılık suyla sulanır.

Dikim materyali nasıl seçilir ve hazırlanır?

Gelecekteki hasat, üzüm fidelerinin kalitesine bağlıdır. İyi bir dikim materyali seçmek için şu ipuçlarını izleyin:

• Sonbaharda fide satın almak daha iyidir;
• sağlıklı bir fide güçlü köklere sahip olur;
• kökler esnek olmalı;
• kaliteli bir fide, hafif ve nemli bir kök kesimine sahip olmalıdır;
• Gövdede veya sürgünlerde herhangi bir hasar belirtisi olmamalıdır;
• İyi bir fidede 3-4 tomurcuk bulunur.

Dikimden bir gün önce fidelerin kökleri Zirkonyum solüsyonuna yerleştirilir.

Dikim diyagramı

Violet Early asma fidanı çok sayıda yan sürgün verdiğinden, fideler arasındaki mesafe en az 1,7 metre olmalıdır. Çukurun derinliği toprak yapısına bağlıdır. Toprak kumluysa, 55 cm derinliğinde bir çukur kazın. Killi toprakta ise derinlik daha azdır; 27 cm'ye kadar çıkabilir.

Bakım talimatları

Bağ bakımı ilkbaharın başlarında başlamalı ve sonbaharın sonlarına kadar devam etmelidir.

Sulama modu

Dikimden sonraki ilk iki yıl boyunca asmaların düzenli olarak sulanması gerekir. Daha sonra gerektiği kadar sulanmalıdır. Yaz yağışları yeterliyse, ek sulamaya gerek yoktur. Kurak dönemlerde, özellikle çiçeklenme ve üzüm salkımı olgunlaşması dönemlerinde sulama şarttır.

Üst pansuman

İlk gübre uygulaması, üzüm büyümesinin üçüncü yılında yapılır. Gübreleme, ilkbahar başında, tomurcuklar açılmadan önce ve sonbahar sonlarında tekrarlanır. Gübre için gövdeden 75 cm mesafede hendek kazılması önerilir.

Kışa hazırlık

Çalıları kış soğuğuna uygun şekilde hazırlamak önemlidir:

• Sonbaharda dallar budanır ve çelikler ertesi yıl dikime hazırlanır.
• Gövdenin etrafına bir hendek kazılır ve bağlanmış asma fidanı bu hendeğe yerleştirilir.
• Önleyici amaçla bakır sülfat ve odun külü ile ilaçlama yapılabilir.
• Hendekteki asmaların üzeri toprakla örtülür ve ayrıca tahta, film, çam dalı ve samanla örtülür.

Malçlama

Asma gövdesinin etrafındaki toprağın bir malç tabakasıyla örtülmesi önerilir. Biçilmiş çim, saman, turba, yosun, kompost veya siyah plastik film kullanın.

Malç tabakası, topraktaki ısı ve nemin korunmasına yardımcı olur, yabani otların çıkma olasılığını azaltır, oksijen değişimini iyileştirir ve yararlı toprak mikroorganizmalarının aktivitesini destekler.

Hastalık ve zararlıların önlenmesi

Menekşe çeşidi iyi bir bağışıklık sistemine sahiptir. Ancak yağışlı havalar mantar enfeksiyonu riskini artırdığından, çalıların koruyucu ilaçlanması önerilir.

İlk ilaçlama, havalar ısındığında ilkbaharda ve tüm yapraklar döküldükten sonra sonbaharda yapılır. Bakır sülfat bazlı bir çözelti kullanılır.

Kırpma

Asmaların ilkbaharda şekillendirilmesi tomurcuklar açılmadan önce başlar. Tüm toprak üstü sürgünler kesilir ve çok yıllık sürgünlerdeki fazla tomurcuklar temizlenir.

Sonbaharda yapraklar döküldükten sonra budama yapılır. İki yaşından büyük sürgünler iki tomurcuk kısaltılır, üç yaşındaki sürgünler ise dört tomurcuk kalacak şekilde kesilir.

Jartiyer

Sapın sağlam bir şekilde sabitlenmesini ve kırılmasını önlemek için en az iki metre yüksekliğinde sağlam bir kafes seçin. Çitleme işlemi, özsu akmaya başlamadan önce, ilkbahar başında başlamalıdır.

Destek, üzüm sapını rüzgardan korur, bitkinin bakımını kolaylaştırır ve hava, ışık ve ısının bitkinin her yerine serbestçe ulaşmasını sağlar.

Üreme yöntemleri

Violet Early çeşidi çelik, daldırma ve aşılama yöntemleriyle çoğaltılır.

Hasat ve depolama

Olgun Mor üzüm salkımlarının kuru havalarda hasat edilmesi önerilir. Salkımlar, meyvelerin üzerindeki mumsu tabakaya zarar vermemeye dikkat edilerek makasla kesilir ve kutularda saklanır.

Olgun meyveleri çalılarda uzun süre bırakmanız tavsiye edilmez. Çatlayıp dökülmeye başlayabilirler. Hasat edilen meyveleri serin ve kuru bir yerde saklayın.

Deneyimli bahçıvanlardan ipuçları

Sağlıklı bir bitki yetiştirmek ve her yıl iyi bir hasat elde etmek için deneyimli bahçıvanların tavsiyelerini dinlemeniz gerekir:

• dikim materyali dikkatlice seçilmeli ve hazırlanmalıdır;
• Dikim için, cereyandan korunan güneşli bir yer seçmek daha iyidir;
• çalıların sadece ılık suyla sulanması gerekir;
• Üst pansuman, önerilen dozajlara uyularak programa göre yapılmalıdır;
• budama şarttır.

Tüm tarımsal uygulamalara uyulduğu takdirde Purple Early üzüm çeşidi her yıl bol miktarda tatlı meyve verecektir.