Krasen üzüm çeşidinin tanımı, ekim teknolojisi ve bakımı

Krasen üzüm çeşidi zengin bir tada sahiptir. Bahçıvanlar, bu çeşidin neredeyse hiç hastalık taşımadığını ve nadiren zararlılara maruz kaldığını belirtmektedir. Ayrıca hem soğuk hem de sıcak iklimlerde iyi yetişir. Doğru ekimle ertesi yıl ürün verir. Bu çeşit, üzüm püresi ve kuru üzüm yapımında kullanılır ve meyveleri taze olarak yenir. Krasen üzüm çeşidinin başlıca kullanım alanı şarapçılıktır.

Çeşitliliğin tarihi

Krasen, iki çeşidin çaprazlanmasıyla elde edilmiştir: Süper Erkenci Çekirdeksiz Magarach ve Magarach Antey. Bu çeşitler dona ve zararlılara karşı en dayanıklıdır.

Resmi kayıtlara göre, bu çeşit Yalta bilim insanları tarafından Magarach Bilimsel Üzüm Asması Enstitüsü'nde geliştirildi. Bu eğitim kurumunun Nikitinsky Botanik Bahçesi arazisinde Prens M.S. Vorontsov tarafından kurulduğunu belirtmekte fayda var. Enstitü, Krasen üzüm çeşidine 06285 numaralı patenti verdi.

Yetiştirme bölgeleri

Bu çeşit evrensel olarak kabul edilir ve hem ılıman hem de sert kışların yaşandığı bölgelerde yetiştirilmeye uygundur. Krasenya ekimi için en uygun 6 bölge şunlardır:

1. Krasnodar Krayı.
2. Kırım.
3. Çerkassi bölgesi.
4. Kiev bölgesi.
5. Rostov bölgesi.
6. Voronej.

Krasen üzümlerinin artıları ve eksileri

Üzüm ekmeye yeni başlayanlar bile, Krasen'in bakımını kolay bulacaklar. Üzümün olumlu özellikleri:

• kurak iklime dayanıklılık;
• toprak yapısına karşı iddiasız (kil toprak veya kumlu toprak bile iş görür);
• bakım kolaylığı;
• her yıl istikrarlı hasat;
• kullanımda meyvelerin çok yönlülüğü;
• kemiklerin yokluğu;
• endüstriyel hacimlerde büyümeye elverişli;
• iyi nakliye toleransı;
• uzun süreli depolama.

Üzümün dezavantajları uygunsuz bakım nedeniyle ortaya çıkar:

• yoğun oluşum gerektiren;
• mantar hastalığı oidium'a (külleme) karşı duyarlılık.

Toz halinde küf hastalığına karşı etkili mücadele yöntemi olarak Thiovit Jet ve Cumulus DF preparatları kullanılabilir.

Açıklama ve özellikler

Krasen üzümleri hem sofralık hem de şaraplık olarak kullanılır. Yaklaşık 140 günde olgunlaşır. Güney bölgelerinde ise hasat Ağustos ayı sonlarında başlayabilir.

Dış görünüş

Bu çeşidin çalıları kuvvetlidir ve iyi açılan belirgin tomurcuklara sahiptir. Üzüm salkımları büyük, sivri, konik ve orta büyüklükte olup gevşek bir yapıya sahiptir. Her salkım 500 ila 700 gram ağırlığındadır. Üzümler siyah renktedir.

Meyve veren

Tüm üzüm tomurcukları meyve verir. Güneyde hasat Ağustos sonu, kuzeyde ise Eylül ayında yapılabilir. Üzümlerin şarap yapımına uygun olmasını sağlamak için hasat 14-20 gün ertelenir. Bu, meyvelerin aşırı olgunlaşması için gereklidir.

Çiçeklenme ve tozlaşma

Krasen üzümünün çiçekleri çapraz tozlaşma yoluyla (başka bir bitkinin poleni kullanılarak) döllenir. Nadir durumlarda ise kendi polenlerini kullanarak kendi kendilerine tozlaşırlar. Polen genellikle böcekler ve rüzgar yoluyla taşınır.

İyi tozlanma ile Krasen’in verim artışı %20 ile %40 arasındadır.

Çiçeklenme dönemi bölgeye bağlı olarak 8 ila 14 gün sürer. Krasen çeşidi genellikle Mayıs ayından Haziran sonuna kadar çiçek açar. Tomurcukların 6-11 saat içinde açıldığı bilinmektedir. Yaz havası ve 15 ila 30°C (59 ila 86°F) arasındaki sıcaklıklar, çok sayıda yumurtalığın oluşumunu destekler.

Olgunlaşma zamanı

Bu orta mevsim çeşidi 130-140 günde olgunlaşır. Çalılar kuzeye doğru büyüdükçe olgunlaşma süresi uzar. Daha soğuk bölgelerde hasat eylül ortası gibi erken, şarap yapımında ise eylül gibi geç olabilir.

Verimlilik ve tat

Çeşit oldukça verimlidir. Tek bir daldan 500 ila 800 gram ağırlığında iki asma elde edilebilir. Bir hektar araziden yaklaşık 180 cent üzüm hasat edilebilir. Meyveleri uyumlu bir misket üzümü aromasına sahiptir. Olgunlaşmamış üzümlerin patlıcangil benzeri bir ağızda bıraktığı tat, tamamen olgunlaştığında kaybolur. Meyve özünde bol miktarda koyu meyve suyu bulunur. Şıra verimi %80'e kadar ulaşır.

Meyveler nerelerde kullanılır?

Meyvelerinin şeker içeriği %29'a ulaşır. Krasenya çeşidi şarap yapımında kullanılmasının yanı sıra, çeşitli ev yapımı reçellerin yapımında da kullanılır. Krasenya meyveleri yemek pişirmede kullanılır:

• üzüm püresi;
• kışın dondurucuda dondurulmuş meyveler;
• kuru üzüm;
• meyve içecekleri ve kompostolar;
• reçeller ve konserveler.

Krasen, 2008 yılında profesyonel kullanım için Çeşit Siciline dahil edildi.

Yüksek don direnci

Bu çeşit, Rusya'nın Omsk, Novosibirsk ve Barnaul bölgeleri gibi kuzey bölgelerinde yetişir. Bunun nedeni dona dayanıklılığıdır; örneğin, çalılar -25 santigrat derecelik kışları atlatabilir.

Çeşit zararlılara ve hastalıklara karşı hassas mıdır?

Üzümler genellikle mantar enfeksiyonlarına ve küfe karşı hassastır. Çiftçiler çalıları mevsim başına dört defaya kadar mantar ilacıyla ilaçlamaktadır. En yaygın neden küllemedir. Çalılar enfekte olursa, etkilenen dalları budamaları gerekir.

Dikim teknolojisi

Krasen üzüm çeşidinin adaptasyonu kolaydır. Uygun bakımla çalı toprağa hızla yerleşir ve ekimden bir ila iki yıl sonra meyve vermeye başlar. İlkbaharda hazırlanmış çukurlara dikilir ve bolca sulanır.

Fide seçimi

Kaliteli, birinci sınıf bir fide 3-4 köke sahip olmalıdır. Kök kalınlığı 2 milimetreden ince olmamalıdır.

İkinci veya birinci sınıf fideler de satın alabilirsiniz, ancak bunları bahçenize dikmeden önce kendiniz yetiştirmeniz gerekecektir.

Alanın ve dikim çukurunun hazırlanması

Üzümler bol güneş ışığına ihtiyaç duyar. Bu nedenle her zaman ilkbaharda dikilir ve fide çukuru sonbaharda hazırlanır. Drenaj, üst toprak ve gübre de dibe eklenir. Çukur sonbaharda hazırlanmadıysa, daha sıcak aylarda yapılabilir. Bu, fidenin daha uzun süre kök salmasını sağlar.

Dikim operasyonlarının zamanlaması ve kuralları

Üzüm dikimi için en uygun sıcaklık 5 ila 15 santigrat derece arasındadır. İlkbahar donu riski varsa, hibrit fide dikmek için acele etmeyin. Fideleri toprağa dikmek için en uygun zaman Mart sonu veya Mayıs başıdır. Çalıları sıcak sonbaharda da dikebilirsiniz, ancak en geç Ekim başı.

Krasen üzümlerinin bakımı

Dikimden sonra fideyi birkaç kez bolca sulayın. Hava yağmurluysa, sulama işlemini atlayabilirsiniz. Fidan çok erken dikilmişse ve don riski yüksekse, meyve tutumunu geciktirmek için sulamayı bırakın.

Sulama ve gübreleme

Sıcak havalarda, çalı başına bir ila iki kova su eklenmelidir. Fideler mevsim başına 2-3 kez sulanmalıdır. Başlangıçta, ekimden önce çukurlara eklenen gübre yeterli olacaktır.

Çalılar çiçek açmaya başladığında mineral ve organik gübrelerle beslenebilirler. Üzümlerin besin açısından zengin gübrelere alışmasını önlemek için gübrelerin dönüşümlü olarak verilmesi önerilir. Meyve olgunlaşması sırasında potasyum takviyesi yapılabilir.

Meyve veren asmaların oluşumu

Üzüm salkımları Haziran ayında oluşmaya başlar, ancak meyveleri ancak Ağustos ortasından itibaren yenilebilir. Krasen çeşidi genellikle yaz sonunda, kuzeyde ise Eylül ortasında tamamen olgunlaşır. Asmalar, yuvarlak üzümlerden oluşan, tek tip konik salkımlar üretir.

Toprağın gevşetilmesi ve malçlanması

İlkbaharda, toprak nemini korumak ve yabani ot büyümesini azaltmak için çalıların etrafındaki toprağı malçlamak yaygındır. Yaz aylarında ise, yabani otlar çıkıp yüzeyde bir kabuk oluştukça çalıların etrafındaki toprak 10-15 santimetre derinliğe kadar gevşetilmelidir.

Önleyici tedaviler

Çalı gelişiminin her aşaması tedavi gerektirir, çünkü hastalıklar ve zararlılar yılın farklı zamanlarında değişiklik gösterebilir. Tıbbi gübreler ve spreyler, tomurcuklar kabardığında, yapraklar oluştuğunda ve çiçek salkımlarından meyveler oluştuğunda uygulanır. Bir sonraki ilaçlama yaz ortasında yapılabilir. Son koruyucu ilaçlama ise hasattan sonra yapılır.

Asmaları kışa hazırlama

Güneyde, kış ılıman geçiyorsa çalıları örtmeye gerek yoktur. Kuzeyde ise, don başlamadan önce asmaların örtülmesi önerilir. Bunun için hasır ve diğer uygun malzemeler kullanılır. Muşamba da kullanılabilir.

Çeşitlerin çoğaltılması

Krasenya asmaları, gövdeden ayırma veya çelikleme yoluyla çoğaltılabilir. Çelikler toprakta kolayca köklenir ve kolayca fide haline gelir. Uzmanlar, üzümün ilkbaharda çoğaltılmasını öneriyor. Bitki, sonbaharda daha az ürün verir.

İlkbahar ortasında ekilen bir çelik, yaz aylarında kök salıp, soğuk havalar gelmeden önce toprağa yerleşebilecektir.

Bazı bahçıvanlar asma fidanlarını katmanlama yöntemiyle çoğaltır. Bu yöntem, sürgünlerin köklendirilmesini içerir. Sürgünlerin ana bitkiden ayrılmasına gerek yoktur. Temel kural, ana bitkiden iki katmandan fazla kök almamaktır.

İncelemeler

İlya, Moskova.

"Bu üzüm çeşidini seçtim çünkü en az kimyasal ve mantar ilacı biriktiriyor. Dikimden sadece iki yıl sonra filizlendi."

Marina, Kırım bölgesi.

"Krasen çalıları bakımı kolaydır çünkü çok fazla bakım gerektirmezler ve toprağa ve iklime kolayca uyum sağlarlar. İlk fideler ertesi yıl filizlendi."

Çözüm

Bu çeşit, hem deneyimli hem de acemi bahçıvanlar tarafından oldukça beğenilecektir. Krasenya'yı diğer koyu üzüm çeşitlerinden ayıran en önemli özelliği lezzetidir. Doğru gübreleme ve zamanında sulama ile bol hasat verir.