Athos üzümlerinin yetiştirilmesine ilişkin açıklama ve kurallar

Athos üzüm çeşidi oldukça yakın zamanda geliştirilmiş olmasına rağmen, şimdiden ilgi odağı olmuş ve efsanelere konu olmuştur. Amatör yetiştiriciler tarafından yetiştirilen melez üzüm çeşitleri, her zaman mükemmel lezzetleri ve olumsuz çevresel etkilere karşı yüksek dirençleriyle öne çıkar. Bu durum, muhtemelen yeni melez meyve çeşitleri yetiştirmenin gerekli ve önemli sürecine duyulan gerçek sevgi ve özveriden kaynaklanmaktadır.

Açıklama ve Özellikler

Yeni Athos üzüm çeşidi, en sevdikleri meyvenin tadını çıkarmak için sonbaharı beklemek istemeyenler tarafından özellikle beğenilecek. Athos'un meyveleri, ilk tomurcuklar açıldıktan üç ay sonra olgunlaşmaya başlar. Güney enlemlerinde ise olgun salkımlar temmuz ortası gibi erken bir tarihte ortaya çıkar.

Ayrıca meyve bitkisinin yeni hibrit formu mantar enfeksiyonlarına, virüslere ve zararlı böceklere karşı dayanıklılık gösteriyor.

Seçim tarihi

Athos üzümü, kökenini Ukraynalı amatör yetiştirici V.K. Bondarchuk'a borçludur. Bu amatör deneyci, 2009 yılında ünlü Talisman üzümü çeşidini Kodryanka üzümüyle çiftleştirdi. Üç yıl sonra, yeni melez ilk hasadını verdi.

Temel özellikler

Özellikleri ve tadı bakımından Athos üzümleri meyve bitkilerinin sofralık çeşitleri arasında yer almakta olup, meyvelerinin evrensel kullanımına yönelik önerilerde bulunulmaktadır.

Önemli! Athos üzüm çeşidinin genç olması nedeniyle birçok özelliği ve karakteristiği henüz tam olarak araştırılmamıştır, bu nedenle zamanla bunlara eklemeler ve değişiklikler yapılacaktır..

Çalının tanımı

Olgun Athos asmaları uzun boyludur ve güçlü, sağlam meyve veren sürgün ve dallara sahiptir; bu, dış mekan dikiminde olmazsa olmazdır. Asmalar kahverengidir ve kırmızımsı düğümlere sahiptir. Büyüme mevsimi boyunca 7 metreye kadar uzayarak tamamen olgunlaşırlar.

Yapraklar yuvarlak şekilli olup, meyve mahsulünün karakteristik özelliklerini taşır, koyu yeşil tonlarındadır.

Demetlerin ve meyvelerin tanımı

Üzüm salkımları etkileyici büyüklüktedir; ağırlıkları 700 ila 1.500 gr arasında, orta yoğunlukta, koni veya silindirik şekillidir, büyük, uzun taneli meyveleri 9 ila 14 gr ağırlığında ve 4 cm'ye kadar boylanabilir. Kabuğu yoğun, ancak kalın değildir, koyu mavi, neredeyse siyah renktedir ve mumsu koruyucu bir kaplamaya sahiptir.

İpucu! Olgunlaştıktan sonra Athos üzümleri asmada 30-35 güne kadar kalabilir. Meyveleri güneşte kuruyup solarak iri ve lezzetli kuru üzümlere dönüşür.

Verimlilik

Athos asmasının ilk meyvesi, dış mekanda büyümesinin üçüncü yılında gerçekleşir. Asmalar, erkek ve dişi çiçekli salkımlar geliştirerek tam bir kendi kendine tozlaşmaya olanak tanır.

Büyüme mevsiminin başlangıcından üzümün olgunlaşmasına kadar geçen süre 90 ila 105 gün sürer. Endüstriyel üretimde bir hektar araziden 13 tona kadar olgun üzüm salkımı elde edilebilir. Özel bahçelerde, uygun bakım ve uygun hava koşullarıyla çalı başına verim 20 kg'a kadar ulaşabilir.

Taşınabilirlik

Athos üzümleri, meyvesinin yoğun eti ve kabuğu sayesinde uzun mesafeli nakliyeye rahatlıkla dayanır, pazarlanabilir görünümünü ve tadını kaybetmez.

Don ve kuraklığa dayanıklılık

Athos üzümleri güney bölgelerinde yetiştirilmek üzere tavsiye edilse de, deneyimli bahçıvanlar bu meyve çalılarını Orta Rusya'nın ılıman iklimlerinde de yetiştirmektedir. Bitkiler düşük sıcaklıklara özellikle dayanıklı olmasa da, -23°C (-23°F) gibi düşük sıcaklıklara kolayca dayanabilirler. Ilıman iklimlerde, meyve çalıları dikkatli bir kış yalıtımı gerektirir.

Ancak Athos, bitkilere ve mahsullere zarar vermeden kısa süreli kuraklığa ve sıcağa kolayca dayanır.

Hastalık direnci

Bağcılara göre, Athos üzümleri birçok mantar, virüs ve bakteri hastalığına karşı doğal bir bağışıklığa sahiptir. Ancak, yetiştirme kurallarına uyulmaması ve nem seviyelerinin yüksek olması durumunda, asmalar genellikle gri küf hastalığına maruz kalır.

Tavsiye! Hastalıkları önlemek ve zararlı böceklerden korunmak için, ilkbahar başında ve hasattan sonra bitkilerin kimyasal ve biyolojik ilaçlarla ilaçlanması önerilir.

Tat nitelikleri

Bağcılar ve bahçıvanlara göre, Athos meyveleri benzersiz bir lezzete sahiptir. %19 ila %21 oranında şeker içeren meyve, asitlikten tamamen yoksundur. Meyve eti yoğun, çok sulu, bordo renkli, yenildiğinde çıtır çıtırdır ve 2-3 çekirdek içerir.

Üzüm salkımları dallarda ne kadar uzun süre kalırsa, meyveleri o kadar tatlı olur.

Meyvelerin uygulamaları

Athos üzüm çeşidinin meyveleri vücut ve insan sağlığı için çok faydalı maddeler içerdiğinden taze olarak tüketilmesi tavsiye edilir.

Meyveleri ayrıca lezzetli ve sağlıklı meyve suları, nektarlar, reçeller ve marmelatlar yapmak için de kullanılır. Yemek pişirmede ise üzümler sos, tatlı, unlu mamuller ve salata yapımında kullanılır. Ayrıca konserve edilir, kurutulur ve dondurulur.

Deneyimli bahçıvanlar ve sebze yetiştiricileri, Athos'tan ev yapımı likörler ve likörler üretiyor ve yüksek kaliteli şarap üretmek için üzümler, endüstriyel meyve çeşitleriyle harmanlanıyor.

Çeşitliliğin artıları ve eksileri

Her melez formda olduğu gibi Athos üzüm çeşidinin de avantajları ve dezavantajları bulunmaktadır.

Avantajları:

1. Olgun meyvelerin erken hasadı.
2. Bakımı kolaydır.
3. Sabit, yıllık meyve veren.
4. Mantar, virüs ve bakteri enfeksiyonlarına karşı doğal bağışıklık.
5. Uzun depolama süreleri ve hasadın uzun mesafelere taşınabilme imkânı.
6. Yüksek getiri oranları.

Athos üzüm çeşidinin bir diğer avantajı da meyvelerinin mükemmel lezzetidir.

Çeşidin dezavantajları arasında iklim ve hava şartlarına dayanıklılığının yetersiz olması yer almaktadır.

Doğru ekim nasıl yapılır?

Meyve çalısının sağlığı ve gelecekteki verim, doğru ve zamanında yapılan ekim işlemlerine bağlıdır.

Son teslim tarihlerini seçmeye yönelik öneriler

Ilık güney iklimlerinde, fidelerin sonbaharda açık toprağa dikilmesi önerilir. Bu, ilk dondan 40-50 gün önce yapılır. Ilıman iklimlerde ise üzümler, büyüme mevsimi başlamadan önce ilkbaharda dikilir. Yaz boyunca, bitkiler kök salmak ve topraktan ek besin almak için zamana sahip olacaktır.

Önemli! Sonbahar ekiminden sonra, güney bölgelerde bile üzüm fidanlarının ek örtüye ihtiyacı vardır..

Bir site nasıl seçilir ve hazırlanır?

Hibrit üzüm çeşidi Athos, kuvvetli cereyanlardan ve soğuk, sert rüzgarlardan iyi korunan, güneşli, hafif yüksek alanları sever.

Toprak seviyesinden en az 4 m yükseklikte yeraltı suyu bulunmasına izin verilir, toprağın asitliği ve nem içeriği nötrdür.

Saha hazırlığı:

1. Alan derin bir şekilde kazılır, gevşetilir ve moloz ve yabani otlar temizlenir.
2. Toprak mineral kompleks, humus ve organik madde ile karıştırılmıştır.
3. Dikimden 2-3 hafta önce 60-70 cm derinliğinde ve genişliğinde çukurlar kazın.
4. Çalıların büyük olması göz önüne alınarak dikimler arası mesafe en az 4-5 m, sırtlar arası mesafe ise 6-7 m bırakılmalıdır.
5. Çukura drenaj tabakası yerleştirilir, içine toprak eklenir ve bir dübel çakılır.
6. Çukur su ile doldurulup bırakılır.

Önemli! Büyük ve uzun bitkiler, kafes veya kemer şeklinde ek desteğe ihtiyaç duyar.

Dikim materyali nasıl seçilir ve hazırlanır?

Dikim materyalinin yalnızca kanıtlanmış ve güvenilir fidanlıklardan satın alınması önerilir:

1. 1-2 yaşında bir bitki seçin.
2. Fideler hasar, hastalık ve zararlı istilası açısından kontrol edilir.
3. Bitkinin gövdesi elastik, pürüzsüz, parlak olup, meyve tomurcukları veya yaprakların zorunlu varlığına sahiptir.
4. Kökleri uzun, dalları çok, iyi nemlendirilmiş, büyüme veya çürüme belirtisi yok.

Bitkiler açık toprağa aktarılmadan bir gün önce rizomlar su ve kil karışımına batırılır, ardından manganez çözeltisiyle muamele edilir.

Dikim diyagramı

Dikim günü üzüm fidanlarındaki rizomların kısa, hasarlı ve zayıf dalları kesilir.

Dikim sırası:

1. Hazırlanan bitki dikim çukurunun ortasına yerleştirilir.
2. Kökler çukura dikkatlice dağıtılır ve üzeri boşluk kalmayacak şekilde toprakla kapatılır.
3. Bitkinin etrafındaki toprak sıkıştırılır, sulanır ve fide bir desteğe bağlanır.

Dikim tamamlandıktan sonra ağaç gövdesi çemberi bir tabaka humus veya kuru otla malçlanır.

Bakım talimatları

Doğru ve zamanında yapılan tarım uygulamaları, hakiki ve verimli Athos üzümlerinin yetiştirilmesine yardımcı olacaktır.

Sulama modu

Genç Athos üzüm fideleri, büyümelerinin ilk 2-3 yılında ayda 2-3 kez sulanmalıdır. Olgun asma fideleri ise büyüme mevsimi boyunca 3-4 kez sulanır. Sulama özellikle çiçeklenme öncesi ve meyve oluşumu döneminde önemlidir. Ayrıca hasattan sonra bol sulayın ve bitki başına 50 ila 70 litre su verin.

Önemli! Kuraklık ve sıcak hava dönemlerinde sulama sıklığını artırın.

Üst pansuman

Üzüm asmaları meyve sürgünleri ve meyveleri yetiştirmek ve olgunlaştırmak için çok fazla enerji ve güç harcadığından bitkilerin ek beslenmeye ihtiyacı vardır.

İlkbahar başında, meyve bitkileri azot içeren organik maddelerle gübrelenir. Bir sonraki sefer, çiçeklenme ve meyve tutumu sırasında çalılar fosfor ve potasyumla beslenir.

Bitkinin son gübrelemesi hasattan sonra yapılır ve toprağa organik madde ve dengeli mineral kompleksi eklenir.

Kırpma

Çalıların biçimlendirici budaması, meyve mahsulünün yetiştirildiği bölgeye bağlı olarak yapılır. Güney bölgelerinde çalı dört ana dala ayrılır; ılıman iklimlerde ise iki ana dal yeterlidir. Sonbaharda, her dalda üç ila beş tomurcuk bırakılır ve bunlar, bir sonraki sezonda çıkacak yeni sürgünlerin temelini oluşturur.

Malçlama

Bitki rizomlarını oksijen, nem ve temel besinlerle zenginleştirmek için toprak gevşetilir, yabani otlar temizlenir ve ağaç gövdesi alanı doğal malzemelerle malçlanır. Bu işlemler sulama ve gübrelemeyle aynı zamana denk getirilmelidir.

Önleyici ilaçlama

Meyve bitkilerinin hastalık ve zararlılara karşı koruyucu ilaçlaması, erken ilkbaharda, büyüme mevsimi başlamadan önce ve sonbaharın sonlarında kimyasal ve biyolojik preparatlar kullanılarak yapılır.

Kuşlardan ve zararlılardan korunma

Olgunlaşan üzümler kuşlar için caziptir. Kuşlar bağlara büyük sürüler halinde akın ederek mahsulde telafisi mümkün olmayan hasarlara yol açarlar. Kuşları korkutmak için parlak nesneler kullanılır ve üzümler ince gözenekli ağlara sarılır.

Böcekleri kontrol altına almak için insektisit bazlı ürünler kullanılır.

Kışa hazırlık

Sonbaharın sonlarında, sürgünler desteklerinden çıkarılır ve önceden hazırlanmış tahtaların veya kuru yaprakların üzerine serilir. Bitkiler ladin dallarıyla örtülür ve üzerine toprak serpilir. Hazırlanan sürgünler özel elyaf veya filmle kaplanır. İlk kar yağar yağmaz, barınağın üzerinde büyük bir kar yığını oluşur.

İnceltme

Üzüm hasadından sonra üzüm çalıları inceltilerek genç sürgünler, yaşlı, odunsu, deforme olmuş ve kırık dallar ve sürgünler uzaklaştırılır.

Standardizasyon

Olgun bir çalı için 30 ila 35 meyve tomurcuğu normal kabul edilir. Asmada aşırı zorlama, meyvelerin küçülmesine ve üzüm salkımlarının daha hızlı olgunlaşmasına neden olur.

Üreme yöntemleri

Athos üzüm çeşidinin bahçe arazisinde çoğaltılmasında vejetatif yöntemler kullanılmaktadır.

Çelikle çoğaltmak için, olgun bir çalıdan güçlü ve sağlıklı bir sürgün alın ve her biri 30-35 cm uzunluğunda eşit parçalara bölün, her çelikte 3-4 tomurcuk bırakın. Bitkiler verimli topraklı saksılara dikilir ve ilkbahar veya sonbaharda ayrı dikim çukurlarına aktarılır.

Meyve bitkisini ayrıca daldırma yöntemiyle veya eski bir çalının anaç gövdesine çelik aşılama yöntemiyle de çoğaltabilirsiniz.

Hastalıklar ve zararlılar

Bakım kurallarındaki hatalar ve elverişsiz hava koşulları, üzüm fidanlarının hastalık ve zararlılardan zarar görme riskini artırmaktadır.

Gri çürüme

Mantar enfeksiyonu bitkinin tüm toprak üstü kısımlarını etkiler, ancak en büyük zararı üzüm salkımlarında verir. Yapraklarda, sürgünlerde, tomurcuklarda, yumurtalıklarda ve meyvelerde kahverengimsi lekeler ve gri, çürüyen bir tabaka görülür.

Mücadelede fungisit bazlı preparatlar kullanılır.

Antraknoz

Mantar, üzümlerin yapraklarına, sürgünlerine ve salkımlarına saldırır. Küçük kahverengi lekeler halinde ortaya çıkar, bunlar büyüyüp mora döner ve bitkinin hücre dokusunu tamamen yok eder.

Kontrol ve önleme amacıyla çalılıklar ve toprak, kimyasal ve biyolojik ilaçlarla ilaçlanıyor.

Küf

Enfekte olduğunda, yaprak bıçaklarında yağlı tabanlı sarımsı lekeler oluşur. Sürgünlerde ve meyvelerde hafif, pudramsı bir tabaka oluşur. Daha sonra bitki kurumaya başlar ve yumurtalıklar ile yapraklar dökülür.

Mücadelede fungisit bazlı ürünler kullanılır.

Siyah nokta

Mantar bitkinin toprak üstü kısmının tamamını etkileyerek yaprak, sürgün ve meyvelerde siyah lekeler şeklinde kendini gösterir.

Tedavi ve koruyucu tedavide biyolojik ve kimyasal korunma yollarına başvurulur.

Yaprak silindiri

Küçük bir güve olan bu canlı, tırtıl evresindeyken özellikle tehdit oluşturur. Bu zararlıyla mücadele etmek için bitkiler böcek ilaçlarıyla ilaçlanır.

Hasat ve depolama

Athos üzümleri hava ve iklim koşullarına bağlı olarak olgunlaşır. Güney bölgelerinde hasat Temmuz ayı sonlarında başlar. Ilıman iklimlerde ise meyveler ancak Ağustos sonu veya Eylül başında olgunlaşır.

Üzüm salkımları buzdolabında veya özel saklama tesislerinde 2 aya kadar lezzetini ve görünümünü kaybetmeden saklanabilir..

Deneyimli bahçıvanlardan ipuçları

Athos üzüm çeşidi çok genç bir ürün ve hala hakkında bilgi edinmeye çalışıyoruz. Ancak deneyimli bahçıvanlara göre, kaliteli ve bol bir hasat için gereken tek şey doğru ve zamanında bakımdır.