Dobrynya sarımsağının tanımı ve çeşidin yetiştirme özellikleri

Bahçıvanlar, internette gördükleri bir çeşit olan Dobrynya sarımsağının nasıl yetiştirileceğiyle ilgileniyor. Bu sarımsak, avantajları ve çekici özellikleri sayesinde diğer çeşitlerden öne çıkıyor. Soğuğa dayanıklı bu ürün, dona ve ani sıcaklık dalgalanmalarına dayanıklıdır. Orta Rusya'da mükemmel bir hasat verir. Rusya, Ukrayna, Moldova ve Beyaz Rusya'daki bahçıvanlardan olumlu eleştiriler almıştır. Dobrynya çeşidi, Rusya Federasyonu Devlet Sarımsak Sicilinde yer almaktadır.

Çeşit tanımı

Çeşidin tanımı ve özellikleri:

1. Dobrynya kış sarımsağıdır.
2. Çeşit kışlık olarak ekilir.
3. Soğuk mevsimde bitki uykuda kalır. İlkbahar gelir gelmez sarımsak aktif olarak büyümeye başlar. Kış çeşitleri, ilkbahar çeşitlerine, yani ilkbaharda ekilenlere göre daha yüksek verim sağlar.
4. Ayrıca kışlık ürünler iyi depolandığından faydalı özelliklerini, lezzetini ve pazarlanabilir görünümünü uzun süre korur.
5. Raf ömrü 4-5 aydır. Bu süreden sonra meyveler kurumaya başlar. Bitki yaygın mantar ve diğer hastalıklara karşı dayanıklıdır.
6. Sarımsak geç olgunlaşan bir çeşittir, çimlendikten sonra olgunlaşması 125-130 gün sürer.
7. Bitkisi kuvvetli olup 50-70 cm'ye kadar boylanabilir.
8. Yapraklar ağırlıklı olarak yeşildir. Hafif mumsu bir kaplama vardır.
9. Tepe yüksekliği 40 cm, genişliği 2-3 cm'dir. Bitki ok şeklindedir.

Dobrynya sarımsağı, tek tip büyüklükte soğanlar üretir. Şekli yuvarlak ve hafif basıktır. Soğan rengi açık griden kirli beyaza kadar değişir. Leylak damarlanması kabul edilebilir.

Bir başında genellikle 10 ila 13 diş bulunur. Meyvenin ağırlığı 50-60 gr'dır. 1 dişin ağırlığı ise 5-7 gr'dır.

Yoğun eti krem ​​rengindedir. Sulu ve aromatiktir. Tadı yarı keskindir. Kuru madde içeriği %40, şeker içeriği %23, kükürt içeren maddeler %7 ve C vitamini içeriği 100 g'da 10 mg'dır. Besin değeri 100 g başına 143 kcal'dir. Sarımsak, çeşitli enfeksiyonlarla savaşmaya, kolesterolü dengelemeye ve kan şekeri seviyelerini düşürmeye yardımcı olan faydalı maddeler açısından zengindir. Bu bitkinin soğanları iltihap giderici ve tümör karşıtı özelliklere sahiptir.

Dobrynya çeşidinin avantajları:

1. Yüksek verim.
2. Büyük kafalar.
3. Sarımsak özelliklerini koruyarak uzun süre saklanabilir.
4. Çeşitli mantar ve diğer hastalıklara karşı hassas değildir.
5. Sebze dondan ve ani sıcaklık değişikliklerinden korkmaz.
6. Evrensel uygulama. Tıbbi ve mutfak amaçlı kullanılır.
7. İyi tat özellikleri.
8. Çeşitliliği bağımsız olarak güncelleme imkânı.

Kusurlar:

1. Raf ömrü sınırlıdır. 4 ay depolandıktan sonra meyveler kurumaya başlar.
2. Çeşit, dejenerasyona eğilimlidir.

Bitki nasıl yetiştirilir?

Sarımsak, daha önce çilek, yabani çilek, patates ve domates yetiştirilen açık yataklarda en iyi şekilde yetişir. Sarımsak, meyvesi kükürt içerdiğinden toprağın mineral dengesini geri kazandırabilir. Bitki için güneşli bir yer seçin. Toprak gübrelenmeli ve kazılmalıdır. Bu tür aşırı gevşek toprağı sevmez. Toprağın hafifçe çökmesi için ekimden birkaç hafta önce yatağı hazırlayın.

Kışlık sarımsak ekimi için en uygun zaman Eylül sonu ve Ekim aylarıdır. Bahçıvanlar önümüzdeki haftalar için hava tahminlerini kontrol etmelidir. Uzun süreli don beklenmiyorsa ekime başlayabilirsiniz.

Sağlıklı, lekesiz veya hasarsız dişler ekime uygundur. Tazeliğini korumak için ekimden önce sarımsak başından ayrılırlar. Deneyimli bahçıvanlar, dişler ne kadar büyükse, yeni bitkinin de o kadar büyük olacağını bilir.

Sarımsaklar, 20 cm aralıklarla sıralar halinde ekilir. Tohumlar seyrek ekilir. Dişler arası mesafe 10-15 cm, ekim derinliği ise 5 cm'dir. Dişler toprağa alttan gelecek şekilde yerleştirilir. Üzerleri toprakla örtülür, ardından saman ve talaşla kaplanır.

Sonbaharda bitkileri sulamaya gerek yoktur.

Dobrynya sarımsağının bakımı basittir. Bitkinin haftada birkaç kez sulanması gerekir. Yaz kurak geçiyorsa, sulama sıklığını artırın. Sıcak havalarda, sarımsak yataklarını iki günde bir sulamak en iyisidir.

Soğanlar olgunlaşmaya başlamadan önce bitkiyi gübreleyin. Uygun gübreler arasında amonyum nitrat, süperfosfat ve diğer gübreler bulunur. Sarımsak saplarını çıkarın.

Tarhlar derhal yabani otlardan arındırılır ve sulamadan sonra gevşetilir. Hasattan birkaç hafta önce sulama durdurulur. Uzmanlar, çeşidin bozulmaya meyilli olduğunu söylüyor. Bu nedenle, çeşit materyalinin dört yılda bir yenilenmesi gerekiyor. Bu, ilkbaharda sürgünlerde oluşan havai soğancıklardan tohum ekilerek yapılabilir.

Uygun bakımla bu çeşit kayda değer bir verim verir. Metrekareden 2-3 kg sarımsak hasat edilebilir.
Hasat, yaz sonlarında, tepeleri sararıp yaprakları yere düştüğünde başlar. Sarımsak, soğanın kabuğu çatlamadan önce hasat edilmelidir. Eğer çatlama çoktan gerçekleşmişse, sarımsak artık depolanmaya uygun değildir. Tüketilmek veya işlenmek üzere ayrılmalıdır.

Güneşli havalarda bitki tamamen topraktan sökülür. Asmalar bahçe yatağında kurumaya bırakılır. Daha sonra örtü altına alınır. Sarımsağın kuruması genellikle 1,5 ila 2 hafta sürer. Bu sürenin sonunda sarımsaklar artıklardan temizlenir ve ayıklanır. Bütün, pürüzsüz ve sağlıklı başaklar depolama için ayrılır. Kabukları temiz ve açık renkli olmalıdır.

Birkaç depolama yöntemi vardır:

1. Bitki örgüler halinde örülerek evin içerisine asılır.
2. Meyveler tuzla karıştırılıp kavanozlara doldurulur.
3. Sarımsaklar samanlı bir kutuya konur. Kap bir çukurda veya mahzende saklanır.

Sarımsağın çok yönlü kullanımları vardır. Soğuk algınlığı ve diğer hastalıkların tedavisi ve önlenmesi gibi tıbbi amaçlar için kullanılır. Yemek pişirmede ise sarımsak, çeşitli yemeklere baharat, katkı maddesi olarak eklenir ve reçel yapımında kullanılır.