Rocambole sarımsak çeşidinin tanımı ve ekim, yetiştirme ve bakım özellikleri

Rocambole sarımsağı, köklerinin büyüklüğüyle diğerlerinden ayrılan sıra dışı bir sarımsak çeşididir. Bazı bahçıvanlar, olgun sarımsağın soğana benzemesi nedeniyle ona "soğan sarımsağı" derler. Bu bitkiyi bahçenize dikmeden önce, özelliklerini ve temel dikim kurallarını öğrenmelisiniz.

Dev sarımsak

Dev sarımsak 19. yüzyıla kadar biliniyordu. 19. yüzyılda yayınlanan popüler bir sebze bahçıvanı olan "Rus Bahçıvan" kitabı da bunu doğruluyor. O zamanlar çok az çiftçi bu dev çeşidi yetiştiriyordu, ancak bugün bahçıvanlar arasında yaygın olduğu gibi bahçelerde de oldukça yaygın. Ev hanımları onu yemek pişirmede kullanıyor ve daha baharatlı, daha lezzetli bir tat katmak için çeşitli yemeklere ekliyor.

Rocambole çeşitli isimlerle bilinir. Örneğin, birçok bahçıvan ona fil sarımsağı der. Bazıları ise Mısır sarımsağı demeyi tercih eder. Ancak, bazı sebze yetiştiricilerinin kullandığı başka isimler de vardır:

• Almanca;
• atış;
• Lübnan;
• yılan.

Tanım

Büyük Rocambole sarımsağı, yetiştirildiği ilk yılda 40-50 gramdan fazla ağırlığa sahip büyük soğanlar veren çok yıllık bir sebzedir. Optimum koşullarda yetiştirilirse, ertesi yılki hasadı 80-100 grama çıkar. Hasat genellikle ekimden iki yıl sonra yapılır, ancak bazıları üç yıl beklemeyi tercih eder. Bu durumda sarımsak soğanları 150 gram ağırlığında olacaktır.

Olgun çalılar 1-2 cm genişliğinde, 55-65 cm yüksekliğe ulaşan 7-9 yapraklıdır. Olgun meyveler gibi yemeklerde kullanılır ve tüketilir.

Rocambole sarımsağının faydalarını ve zararlarını anlamak için, içindeki bileşenleri tanımanız önemlidir. Soğanlar şunları içerir:

• yağlar;
• allisin;
• vitaminler;
• ütü;
• proteinler.

Yukarıda belirtilen tüm mikro besinler bu sebzeyi faydalı kılar. Bu faydalı bitkinin düzenli tüketimi vücudun bağışıklık sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Rocambole sarımsağının çeşitleri

Dikimden önce, Rocambole sarımsağının ana çeşitlerini araştırmak önemlidir. Bu, ekim için doğru çeşidi seçmenize yardımcı olacaktır. Bahçıvanlar tarafından en sık yetiştirilen iki ana Rocambole sarımsağı çeşidi vardır.

İlk çeşit, yetiştiriciler tarafından sarımsak frenk soğanı kullanılarak geliştirilen sarımsaktır. Bu bitkinin ayırt edici özellikleri arasında, çalılar üzerinde daha sonra çiçeklere dönüşen küçük başçıklar bulunur.

İkinci soğan çeşidi ise üzüm soğanı çeşitlerinden elde edilmiştir. Bu üründen 30 gram ağırlığında iri baş soğanlar elde edilir. Sarımsak üretimi vejetatif olarak gerçekleştirildiğinden tohuma ihtiyaç duyulmaz.

Üreme

Gelecekte sorun yaşamamak için Rocambole sarımsağının çoğaltılması konusunda önceden bilgi edinmeniz önerilir. Yetiştirme, ana soğanın içinde oluşan tek tek sarımsak dişleri kullanılarak yapılır. Bu dişler, aşağıdakiler için gereken temel ekim malzemesidir: sarımsak çalıları yetiştirmek.

Dikimden önce her dişin hazırlanması gerekir. Hepsinin özel bir koruyucu filmle kaplı olduğu bir sır değil. Çimlenmeyi hızlandırmak için bu filmi dikkatlice çıkarmanız önerilir. Bazı bahçıvanlar ayrıca büyümeyi teşvik etmek için onlara solüsyonlar da uygular.

Ancak Rocambole'u doğru şekilde çoğaltmanıza yardımcı olacak başka öneriler de var.

Toprak işleme ve ekime hazırlık

Dev sarımsak uygun yerlerde yetiştirilmelidir. Deneyimli bahçıvanlar, bahçenin güneşli bir yerine dikilmesini tavsiye ediyor. Sadece yeterli ışık alan alanlar iyi bir hasat sağlar.

Sarımsak için uygun bir yer seçerken toprağa dikkat edin. Mineral mikro elementler ve kompost içermelidir. Bu nedenle, toprakta gübre yoksa, kendiniz eklemeniz gerekecektir.

Toprağa kemik unu ve kum eklenmesi önerilir. Bu bileşenler toprağın gevşekliğini artıracak ve sarımsak bitkilerinin daha iyi büyümesine yardımcı olacaktır.

Sarımsak ekimi için arazinin sonbaharda, hasattan sonra hazırlanması önerilir. Hazırlık sırasında bahçe kazılır, gübrelenir ve tırmıklanır.

İlkbaharda rocambole ekimi

Birçok kişi, soğanlarını ilkbaharda hasat etmek için sonbaharda sarımsak dişleri eker. Ancak güney bölgelerindeki bahçıvanlar, tohumları ilkbaharın ilk yarısında ekebilirler. Bunu yapmadan önce, doğru ekimi sağlamak için temel önerileri öğrenmeniz önemlidir:

• Ekimden önce, eşit çimlenme sağlamak için fideler boyutlarına göre ayrılır. Ön ayırma yapılmazsa, fideler farklı zamanlarda çıkar.
• Arsanın her metrekaresi odun külü, iyi olgunlaşmış kompost ve humus ile gübrelenir. Gübrelemeden sonra tüm yataklar tırmıkla düzleştirilir.
• Ekimden önce tohumları dezenfekte edin. Bunun için tohumları buzdolabında yarım saat kadar bekletin.
• İlaçlama sonrası tüm soğanlar 7-10 cm derinliğindeki karıklara dikilir. Dikilen soğanlar arasındaki mesafe 30-40 cm olmalıdır.

Sonbaharda rocambole ekimi

Sarımsak, ciddi kış donlarının başlamasından bir ay önce, sonbaharda bahçeye veya fidanlığa ekilebilir. Ekim genellikle, toprak henüz tamamen donmamışken, Ekim ayının ilk yarısında yapılır. Birkaç hafta içinde, ekilen dişler kök salıp filizlenecek zamana sahip olacaktır.

Sonbaharda Rocambole ekerken şu önerilere uymak en iyisidir:

• Ekimden önce tohumları 24 saat potasyum permanganat solüsyonunda bekletin. Dezenfektan bir potasyum permanganat solüsyonu hazırlamak için, bir litre suya 20-30 gram solüsyon ekleyin.
• Sarımsak dikiminde fideler arasında optimum mesafeyi koruyun. Fideler arası mesafe 30 cm olmalıdır.
• Dikilen karanfillerin üzeri 4-5 cm kalınlığında malç tabakasıyla örtülür. Bu, bitkileri kış donlarından koruyacaktır.

Öncekiler

Rocambole sarımsağı, yalnızca daha önce uygun öncül bitkilerin ekildiği alanlarda iyi yetişir. Bunlar arasında kabak, salatalık, lahana ve baklagiller bulunur ve bunların hepsi kompostla desteklenmiştir. Ancak, uygun öncül bitkiler yalnızca sebzeleri değil, aynı zamanda otları da içerir. Sarımsak ayrıca çavdar, yonca, acı bakla ve kolza tohumundan sonra da iyi yetişir.

Yukarıda sayılan bitkilerin hepsi toprağı sarımsağın ihtiyaç duyduğu azot, organik madde ve diğer mineral bileşenlerle doyurur.

Bakım

Sarımsağın iri ve sulu kökler yetiştirmesi için dikkatli bakıma ihtiyacı vardır. Uygun bakım yapılmazsa iyi bir hasat elde etmek imkansızdır.

Dikilen sarımsak fidelerinin bakımını yaparken şu önerilere uyun:

• Bölgede ilk sürgünler belirdiğinde, etraflarındaki toprak dikkatlice gevşetilir. Bu işlem, sürgünler 10 cm yüksekliğe ulaştığında gerçekleştirilir.
• Rocambole fideleri kuraklığa iyi dayansa da, yine de düzenli sulama gerektirir. Toprak haftada en az iki kez nemlendirilmelidir. Soğan oluşum dönemi başladığında sulama iki katına çıkarılmalıdır.
• Yaprakların yüzeyi hafif bir tabaka ile kaplıysa, çalıların gübrelenmesi gerekir. Deneyimli bahçıvanlar toprağa azot bakımından zengin gübre eklemeyi önerir. Potasyum-fosforlu gübreler de kullanılabilir.

Koleksiyon

Sarımsak, alt yaprakları sararıp kurumaya başladığında sökülmelidir. Daha sonra hasat edilirse, dişler çatlamaya ve bozulmaya başlayacaktır. Bu nedenle, kökleri hasat etmeyi atlamamak için yaprakların durumunu periyodik olarak kontrol etmeniz önerilir.

Hasat sırasında sarımsaklar kürekle dikkatlice sökülür. Hasattan sonra güneşe serilerek kurutulur. Sarımsaklar depolanmak üzere mahzenlere aktarılır. veya sıcaklığı 10-15 derece olan başka bir oda.

Çözüm

Birçok bahçıvan Rocambole sarımsağı yetiştirir. Bu çeşidi ekmeden önce, tanımını ve iç mekanda çoğaltmanın ayrıntılarını öğrenmeniz en iyisidir.