Evde fasulyeyi nasıl hızlı bir şekilde filizlendirirsiniz: kurallar ve en iyi yöntemler

Fasulye, diğer baklagillerle birlikte, filizlenmiş tahıllardan yapılan çiğ salatalar da dahil olmak üzere çeşitli yemeklerin hazırlanmasında kullanılır. Bahçıvanlar, kendi ürünlerini hasat etmek için bunları bahçelerine ekerler. Her iki durumda da baklagillerin filizlendirilmesi gerekir. Aşağıda, fasulyelerin yemeklik ve bahçeye dikim için nasıl doğru şekilde filizlendirileceği hakkında bilgiler yer almaktadır.

Fasulye neden filizlendirilir?

Sağlıklı beslenme savunucuları, fasulye de dahil olmak üzere filizlenmiş fasulye yemeyi öneriyor. Bunlar vücut için gerekli olan çok sayıda vitamin ve mikro element içerir. Yeşil fasulyeler yemeklerde kullanılır. küçük fasulyeler Mung fasulyesi, bezelye olarak da bilinir ve salata, güveç ve köfte yapımında kullanılır. Fasulyenin filizlendirilmesinin birkaç nedeni vardır:

1. Filizlendirme, şişkinliğe neden olan şekerlerin parçalanmasını sağlar.
2. Tahıllardaki yararlı protein miktarı %30 artarken, karbonhidrat miktarı %15 azalıyor.
3. Kanserojen aflatoksin etkisiz hale getirilir.
4. Enzim sayısı 100 kat artar.
5. Filizlenmiş fasulye yemek toksinlerin atılmasına yardımcı olur.

Baklagiller çiğ olarak tüketilmiyorsa, ekim malzemesi olarak kullanılıyorsa, filizlendirme tohumların daha hızlı çimlenmesine yardımcı olacaktır. Bahçıvanlar, filizsiz ekilen fasulyeleri daha erken hasat edebileceklerdir.

Fasulyeleri filizlendirmeye hazırlama

Islatmadan önce tohumlar ayıklanır, kusurlu olanlar ayıklanır. Kararmış, böceklenmiş veya kuru fasulyeleri ayıklayın. Bu tohumlar zaten filizlenmeyecek ve kapta sadece yer kaplayacaktır. Ardından, özellikle tüketim için filizlendirileceklerse, fasulyeler iyice yıkanır. 4-5 saat boyunca su dolu bir kapta bekletilir ve ardından seçilen yöntemlerden biriyle filizlendirilir.

İpucu! Filizlenme sürecini hızlandırmak için fasulyeleri 4-5 saat suda bekletip şişmelerini sağlayın.

Hangi tür kaplarda çimlendirilir?

Fasulyeleri filizlendirmek için iki kaba ihtiyacınız olacak. Birinin tabanı düz ve drenaj delikleri olmalı, diğeri ise süzülen sıvıyı alabilecek kadar derin olmalı. Kabın malzemesi önemli değil. Bazı deneyciler fasulyeleri cam kavanozda filizlendiriyor.

Temel çimlenme yöntemleri

Fasulye hem tüketim hem de açık toprağa ekim için filizlendirilir. Her yöntemin kendine özgü incelikleri vardır.

Fasulyeleri yemek için nasıl hızlı bir şekilde filizlendirebilirsiniz?

Baklagilleri gıda amaçlı filizlendirmenin birkaç yolu vardır. Her yöntemde, tohumlar bir gecede şişer ve ilk filizler 1-2 gün içinde ortaya çıkar. İlk olarak, çimlenmeyi hızlandırmak için tohumları birkaç saat suda bekletin.

Nemli bir bezle

Fasulyeleri nemlendirilmiş malzemenin üzerine yerleştirin ve üzerlerini aynı bezle örtün. Her 2-3 saatte bir, fasulyelerin üzerine sprey şişesinden su püskürtün. Püskürtme sırasında, yüzeyde fazla sıvı kalmadığından emin olun. Bu, tohumların nefes almasını ve küflenmesini önler.

Bir cam kapta

Evde cam kapta fasulyeyi adım adım filizlendirme:

1. Yıkanan tohumlar cam kavanoza konur.
2. Kabı nemli gazlı bez veya başka bir bezle örtün.
3. Daha sonra fasulyelerin bulunduğu kap sıcak bir yere konur.

Fasulyeleri günde iki kez (sabah ve akşam) yıkayıp kavanoza geri koyun. Bu yöntem, kavanozda aşırı nem birikmesini, ısı alışverişini ve tohumların küflenmesini önler.

Pamuk pedlerde

Önce bir kabın içine pamuk pedleri veya topları yerleştirin, ardından fasulyeleri üzerine yerleştirin. Her şeyi az miktarda suyla nemlendirin. Kabı ılık bir yere koyun. Ertesi gün filizler çıkacaktır.

Toprağa ekim için fasulye materyalinin çimlendirilmesi

Toprağa ekim için çeşitli tohum ıslatma yöntemleri de kullanılır. Çimlenme iki gün içinde başlar. Tohumlar toprağa ekilmeden birkaç gün önce filizlenmeye başlar. Önce yıkanır, birkaç saat suda bekletilir ve ardından mantar hastalıklarını önlemek için zayıf bir potasyum permanganat çözeltisine konur.

El yapımı bir sigarada

İşlem şu şekildedir:

1. Filmin üzerine bir rulo tuvalet kağıdı yayılır ve daha sonra üzerine sprey şişesinden su sıkılır.
2. Fasulyeler birbirinden birkaç santim uzaklıkta olacak şekilde dizilir.
3. Üzerine bir kat kağıt serilir ve nemlendirilir.
4. Film rulo haline getirilir ve alt kenarı suya batırılır.

Birkaç gün içinde fasulyeler ekime hazır hale gelecek.

Bir kasede

Filizlendirmek için bir kevgir, derin bir kase ve tülbent kullanın. İşlem şu şekildedir:

• Süzgecin içine gazlı bez yerleştirilir.
• Tohum materyali dökülür.
• Fasulyelerin üzeri tülbent ile kapatılır.

Baklagiller üstten sulanır, fazla su deliklerden kaseye süzülür. Üstteki tülbent sürekli nemli kalmalıdır.

Turba saksılarında

Genç fasulye fideleri kolay kolay nakledilmez, bu yüzden nemli topraklı turba saksılarında yetiştirilebilirler. Büyüdükten sonra, saksılarıyla birlikte dışarıya dikilebilirler. Turba ayrıştıkça kök sistemi için ek besin sağlayacaktır.

Okul deneyleri

Biyoloji dersinde öğrenciler çeşitli deneyler yaparlar; bunlardan biri de fasulyeleri düzgün bir şekilde filizlendirmekle ilgilidir. Naylon bir kapak, pamuk pedler ve hazır fasulyeler kullanırlar. Filizlendirme işlemi adım adım ilerler:

1. Islak diskler kapağın içine yerleştirilir.
2. Daha sonra taneler tek kat halinde serilir.
3. Fasulyelerin üzeri suyla nemlendirilmiş pamuk pedlerle kapatılır.

Disklerin her zaman nemli olduğundan, ancak çok fazla ıslatılmadığından emin olun. Filizler birkaç gün içinde ortaya çıkacaktır.

Fasulye bakımı

Fasulyeler filizlenir filizlenmez toprağı sulayın ve ardından gevşetin. Bu işlem, kırılgan fidelere zarar vermemek için dikkatlice yapılır. Ardından, gevşetme işlemine ot temizliği de eklenir. Fasulyeleri, toprak nemli olacak, ancak ıslak olmayacak şekilde sulayın. Nem, özellikle bakla oluşum döneminde gereklidir. Çimlenmeden yirmi beş ila otuz gün sonra, genç bitkileri kompleks mineral gübre ile besleyin. Bir sonraki besleme 20 gün sonra yapılır.

Ekim alanlarının mantar hastalıklarından etkilenmesini önlemek için ekim nöbetine uyulması, tohumların ilaçlanması ve hastalıklı çalıların yakılması gerekir.

Salyangoz ve sümüklü böcek gibi zararlılar elle toplanır. Tırmanıcı fasulye çeşitlerinin rüzgarda kırılmasını önlemek için desteklere bağlanması gerekir.

Dikkat! Bitkiyi gübrelemeden önce sade su ile sulayın, aksi takdirde tuzlar hassas kökleri yakabilir.

Fasulyenin filizlenmesi kaç gün sürer?

Bezde filizlendirildiğinde, filizler 24 saat içinde ortaya çıkar. Bir gün sonra ise 5-7 milimetre uzunluğa ulaşırlar. Fasulyeleri 1,5-2 santimetre derinliğe sahip turba saksılarına eker ve sıcak bir yere koyarsanız, filizler 4-6 gün içinde alt tabakanın yüzeyinden çıkacaktır. Açık alanda ise tohumlar 7-8 günde filizlenir.

Filizlenen materyalin toprağa ekilmesi

Tohumların aşırı büyümesine izin vermeyin, aksi takdirde kökler birbirine dolanmaya başlar. Ayrıldıklarında, kırılgan fideler kırılabilir ve bu da fasulyelerin çimlenmesini etkiler. Fasulyeler ilkbaharın ikinci yarısında ekilir. Bu zamana kadar toprak ısınmış ve don tehlikesi geçmiştir. Bu önemlidir çünkü baklagiller dona dayanıklı değildir ve hafif donlardan bile zarar görebilirler. Gevşek, nefes alan, iyi aydınlatılmış bir yer seçin. Fasulyeler, köklerine zarar vermemek için toprağa yanlamasına ekilmelidir.

5-6 cm derinliğinde çukurlar kazın, sulayın, tohumları içlerine yerleştirin ve üzerini toprakla örtün. Tohumlar arasında 20-30 cm boşluk bırakın. Tohumlar kuru toprağa ekilirse çimlendirmeye gerek yoktur.

Ek bilgi: Halk arasında bilinen bir inanışa göre, kestane ağaçları çiçek açtıktan sonra fasulye ekilebilir.

Fasulye tohumları neden toprakta filizlenemez?

Toprakta filizlendirilmemesi gereken tek tohumlar, yiyecek amaçlı olanlardır. Ayrıca, fide sandıklarına ekilen fasulyeler iyi nakledilmez. Bu nedenle, bir bahçıvan erken hasat istiyorsa, tohumlar turba saksılarına ekilmeli ve ardından açık toprağa ekilmelidir. Güney bölgelerinde, genellikle sulama gerektirmeyen, hava ısınır ısınmaz karıklara ekilen fasulyeler için ıslatma gerektirmeyen bir yöntem kullanılır.