Galce soğan çeşitlerinin tanımı, dikimi, yetiştirilmesi ve açık alanda bakımı

Çok çeşitli soğan çeşitleri arasında, Galler soğanı benzersiz lezzeti sayesinde yaygın bir popülerlik kazanmıştır. Yeşil soğanları birçok yemek ve reçelde kullanılmaya uygundur. Bakımı kolaydır ve çeşitli iklimlerde başarıyla yetiştirilir.

Köken tarihi

Bitki çeşitli isimlerle bilinir. Gal soğanı, boru soğanı, kum soğanı ve Tatar soğanı olarak da bilinir. Bu bitkinin anavatanı Asya olarak kabul edilir. Günümüzde Gal soğanı en çok Çin, Japonya ve Sibirya'da yabani olarak bulunur. Kültür bitkisi olan gal soğanı her yerde bulunur ve yeşil yaprakları için yetiştirilir.

Tanım

Gal soğanının karakteristik bir özelliği soğan başının olmamasıdır. Çok yıllık soğan Soğan çeşidine göre daha yumuşak ve daha lezzetli olan yeşillikleri için yetiştirilirler.

Bitki uzunlamasına bir yapıya sahiptir ve yaprakları 1 metre yüksekliğe ulaşarak geniş, tüpsü yapraklar oluşturur. Her yavru bitki 3 ila 7 yaprak üretir.

Avantajları ve kullanışlı özellikleri

Kültürün yaygın popülaritesi, sayısız avantajı ve faydalı özelliğinden kaynaklanmaktadır. Bunlar arasında şunlar yer almaktadır:

1. Çeşitlerin çoğu kış ve ilkbahar donlarına rahatlıkla dayanır. Soğan yaprakları, kış sarımsağı ve kuzukulağı ile aynı zamanda yetişir.
2. Ürün verimli ve çok yıllıktır. Dikimden sonra 3-4 yıl boyunca her mevsim 2-3 kez hasat edilebilir.
3. Batun, çalıları bölerek, tohumla veya kendi kendine tohumlama yoluyla çoğaltılabilir.

Popüler çeşitler

Farklı Gal soğanı çeşitleri, yaprak boyutları ve verimleri bakımından farklılık gösterir. Diğer ürünler gibi soğanlar da erkenci, orta mevsim ve geççi olarak sınıflandırılır. Dikim için doğru çeşidi seçerken, bahçıvanlar arasında en popüler olan çeşitleri göz önünde bulundurmanız önerilir.

Rus kışı

Teknik olgunluk süresi 27-30 gün olan orta mevsim çeşididir. Yaprakları açık yeşil renkte ve hafif mumsu bir kaplamaya sahiptir, 33 cm uzunluğa ve yaklaşık 90-59 cm genişliğe ulaşır. Soğanlar hafif keskin bir tada sahiptir ve soğansızdır. Sezon boyunca metrekare başına verim 3,7 kg'a ulaşır. Russian Winter çeşidinin başlıca avantajları mükemmel aroması, dona dayanıklılığı ve ticari soğanların uzun raf ömrüdür.

Nisan

Aprelskiy çeşidi erken olgunlaşan bir çeşittir. Taze tüketim ve çeşitli yemeklerde kullanılmak üzere yetiştirilir. Tüyleri yumuşak, sulu ve keskin bir tada sahiptir. Çiçek salkımları küreseldir ve çok sayıda küçük çiçekten oluşur. Hasadı mükemmel aroması, bol meyve vermesi, dona dayanıklılığı, hastalıklara karşı düşük duyarlılığı ve vitamin içeriği nedeniyle değerlidir.

Yaz aylarında uygun çevre koşullarında sürgünler 3-4 kez kesilir.

Şefkat

Nezhnost soğanı dona dayanıklıdır ve tazeliğini ve besin değerini uzun süre koruyan sulu soğanlar üretir. Yeşillikler sezon boyunca 2-3 kez büyür. Bu çeşit, nisan sonu veya sonbahar sonunda ekilir. Tek yıllık veya çok yıllık olarak yetiştirilmeye uygundur.

Zümrüt

Erken olgunlaşan Emerald çeşidi 70-85 cm'ye kadar uzar. Yaprakları koyu yeşil renktedir ve belirgin bir mumsu kaplamaya sahiptir. Tadı tatlı, sulu ve narindir. Yapraklar mevsimde 2-3 kez hasat edilebilir. Zümrüt Soğanın başlıca avantajları: bol verim ve bakımı kolaydır. Çeşit, bir yerde 4-6 yıl yetişebilmektedir.

Uzun Tokyo

Orta mevsim çeşididir. Yaprakları dik, yeşil, hafif çiçekli ve yaklaşık 60 cm uzunluğundadır. Uzun Tokyo Frenk Soğanı sulu ve yarı keskindir. Ortalama bitki ağırlığı 50-55 gr'dır. Bir metrekare topraktan 4 kg ürün elde edilir. Bu çeşit taze tüketim için önerilir.

Açık alanda yetiştiriliyor

Soğan yetiştirmenin en kolay yolu, açık toprağa dikmektir. Vejetatif veya tohumla çoğaltılabilirler. Her yöntemin kendine özgü özellikleri vardır ve kapsamlı bir yaklaşım gerektirir.

Vejetatif yöntem

Vejetatif çoğaltım için sağlıklı ve iyi gelişmiş yuvalar seçilmelidir. Bitkilerin alt kısımları kesilerek 18-20 santigrat derece sıcaklıkta saklanır. Vejetatif olarak çoğaltılan Gal soğanları ilkbahar sonlarında ekilir. Dikim, bitkiler arasında 20-25 cm boşluk bırakılarak sığ bir derinliğe yapılır.

Yataklar, nemi tutan ve ek besin sağlayan yarı çürümüş gübreden yapılmış bir malç tabakasıyla kaplanır.

Soğanları vejetatif olarak çoğaltırken, toprak nemini kontrol edin ve toprağı periyodik olarak gübreleyin. İlkbahar sonu ve yaz başında, bitkinin güçlü büyümesini desteklemek için bol sulama gerekir. Oluşum döneminde, gevşek bir toprak yapısının korunması da önemlidir.

Tohumlar

Tohumdan soğan ekimi, bahçıvanlar arasında en yaygın yöntemdir. Soğan ekimi, optimum zamanlamayı dikkate alan ve bir dizi hazırlık aşamasının tamamlandığı özel bir teknik gerektirir.

Yatağı doğru şekilde hazırlamak

Soğanlar humus bakımından zengin, asit oranı düşük, killi toprakları tercih eder. Killi topraklarda ise zayıf gelişim görülür. Eğer yataklardaki toprak bu gereksinimleri karşılamıyorsa, toprağın yapay olarak zenginleştirilmesi gerekir.

Ağır tınlı topraklarda ise turba ve çürümüş organik madde ile toprak işleme yapılır, kumlu toprağa ise kara toprak ilave edilir.

Frenk soğanı ilkbahar ekimi için, ekimden bir hafta önce veya sonbaharda tarlalar hazırlanır. Toprağa mineral gübreler eklenir ve asidik topraklar kuru kireçle örtülür. Ardından tarla kazılır, tırmıklanır ve yaklaşık 30 cm sıra aralıklı yataklar oluşturulur.

Öncekiler

Gal soğanlarının, toprağı besin açısından zenginleştiren belirli mahsullerden sonra yetiştirilmesi önerilir. Ürün rotasyonu kurallarına uymak, sağlıklı bitkilerin yetişmesine ve mantar enfeksiyonu riskinin azaltılmasına yardımcı olur.

Kabak

Her türlü kabak, humus içeriği yüksek verimli toprağa ekilir. Kabak yetiştirme mevsimi boyunca toprak iyice gübrelenir, bu nedenle daha sonra soğan ekimi güçlü bir gelişme sağlar.

Lahana

Lahana, soğanlara zarar veren zararlıları çekmediği için uygun bir ön ürün bitkisidir. Lahana ekiminden sonra ekim yapılması bakımı kolaylaştırır ve koruyucu ilaçlama ihtiyacını ortadan kaldırır.

Kabak

Balkabakları, derin üst toprağı olan verimli topraklarda yetiştirilir. Balkabaklarından sonra Gal soğanı ekilmesi, toprak işleme sürecini kolaylaştırır.

Patates

Patates, toprak olgunlaşmasını teşvik eden bitkiler arasındadır. Patatesin frenk soğanı için öncü bitki olarak kullanılması, toprağın yapısal durumunu iyileştirir.

Baklagiller

Baklagillerin soğanlara göre ekiminin bir avantajı, kök nodül bakterileriyle etkileşime girerek toprağa büyük miktarda azot biriktirip salabilmeleridir. Ayrıca baklagiller, ulaşılması zor fosfor bileşiklerini kolayca erişilebilen bileşiklere dönüştürme yeteneğine de sahiptir.

Yeşil gübre

Yeşil gübre, ana ürünler arasına veya hasattan sonra ekilen bir tür organik gübredir. Yeşil gübre ekimi, yabancı ot büyümesini engeller ve toprağı besin açısından zenginleştirir. Tahıllar, karabuğday, ayçiçeği ve kinoa genellikle yeşil gübre olarak kullanılır.

Tohum materyalinin hazırlanması

Ekimden önce tohum materyalinin işlenmesi gerekir. Frenk soğanı tohumları aşağıdaki yöntemlerden biriyle ekime hazırlanabilir:

• çimlenmesi için suda bekletin;
• mikro besin solüsyonunda bırakın;
• köpürtme işlemini gerçekleştirin (tohumları ıslatırken aynı zamanda hava verin).

İlaçlama, fide oluşumunu hızlandırır ve verimi artırır. İlaçlama sırasında tohumların birbirine yapışmasını önlemek önemlidir, çünkü bu durum ekimi zorlaştırır.

Zamanlama

Frenk soğanı ekiminin, toprak tamamen ısındığında, ilkbahar ortasında yapılması önerilir. İlkbahar ekimi, yaz veya sonbahar başında hasat yapılmasına olanak tanır.

Polietilen film veya lutrasil kullanımı

Toprağı yapay olarak ısıtmak için yataklar lutrasil veya polietilen filmle kaplanır. Bu koruyucu malzeme sayesinde fideler aşırı ısınmaz ve yatağın havalandırma için sürekli açılması gerekmez. Film kemerlere sabitlenir ve ilk sürgünler çıktığında çıkarılırken, lutrasil bitkilerin üzerinde bırakılabilir ve bu sayede bitkiler büyüdükçe havalandırılır.

Fide

Olgunlaşma sürecini hızlandırmak için, Gal soğanları önce fide olarak ekilir. İlkbahar başında tek tek saksılara ekilir ve hava giderek ısındığında fideler kalıcı yerlerine nakledilir.

Toprak karışımının hazırlanması

Bitkilerin gelişimi, verimi ve frenk soğanının tadı, doğrudan toprak karışımının kalitesine ve doğru hazırlanmasına bağlıdır. Genellikle toprak olarak eşit oranda çim ve humus karışımı kullanılır. Tohumları ekmeden önce, toprak karışımını fırında bir saat buharlaştırarak dezenfekte edebilirsiniz. Alternatif olarak, toprak karışımını potasyum permanganat çözeltisiyle sulayabilirsiniz. Toprağı daha fazla hazırlarken şunlara dikkat etmeniz gerekir:

• toprağa humus ve gübre ekleyin (150-200 gr odun külü, potasyumlu gübre, 80-85 gr nitroammofoska);
• zararlılara ve hastalıklara karşı koruyucu ilaçlama yapmak;
• Toprağın nemini koruyabilmesi için fide kaplarındaki toprak ekimden hemen önce derinlemesine gevşetilir.

Ne zaman ekilir?

Gal soğanı fideleri genellikle ilkbaharın ikinci yarısında, tekrarlayan don riskinin ortadan kalktığı ve toprağın yeterince ısındığı dönemde, daha fazla gelişmeleri için bahçe yataklarına nakledilir. Güçlü kökler ve 3-4 gerçek yaprak geliştirmiş fideler nakledilir. Kalıcı yerlerine dikmeden önce, dipteki gövde kalınlığının en az 5 mm olması gerektiğini kontrol etmeniz önerilir. Çoğu durumda, fideler iki aylıkken nakle hazır hale gelir.

Dikim diyagramı

Frenk soğanı ekim tekniği diğer sebze bitkilerinden farklı değildir. Hazırladığınız tarhlara 11-13 cm derinliğinde, sıralar arasında 20 cm boşluk bırakarak dikim çukurları açın. Ardından, çukurların dibine bir avuç odun külü serpin, toprak karışımını nemlendirin, fideleri çukurlara dik olarak yerleştirin ve üzerini toprakla örtün. Ardından fideleri sulayın ve tarhları malçlayın. Humus, malç olarak kullanılabilir.

Bakım

Gal soğanı fidelerinin bakımı, standart tarım uygulamalarının bir listesini takip etmeyi gerektirir. Fidelerin gelişmesini sağlamak için toprağı gevşetmek, nemlendirmek ve ayıklamak, gübre uygulamak, toprağı düzleştirmek, malçlamak ve bitkileri hastalık ve zararlılardan korumak için ilaçlamak gerekir.

Gevşeme

Frenk soğanı ile ilk gevşetme, fideler biraz büyüdükten hemen sonra yapılır. Toprak gevşetme işlemi genellikle fideler kalıcı yerlerine dikildikten bir hafta sonra yapılabilir. Büyüme mevsimi boyunca beş ila altı gevşetme gereklidir. Bakım kolaylığı için, toprağı gevşetme işleminin yabani ot temizliğiyle birlikte yapılması önerilir. Sık sık gevşetme ve yabani ot temizliği mümkün değilse, toprak yüzeyini bir humus tabakasıyla örtün.

Sulama

Gal soğanları nemi seven bitkilerdir, bu nedenle yabani olarak yetiştiklerinde nemli bölgelerde bulunurlar. Bahçe yatakları düzenli olarak orta derecede nemli tutulmalıdır. Güçlü bir büyüme için, açık alanlardaki toprak her zaman yaklaşık 20 cm derinliğe kadar suyla doyurulmalıdır.

Sulama yaparken yağış miktarını göz önünde bulundurmak önemlidir. Yağış sıksa, ek sulamaya gerek kalmayabilir. Normal hava koşullarında haftada birkaç kez, sıcak havalarda ise gün aşırı sulama yapılabilir. Sulama için oda sıcaklığına ısıtılmış, durgun su kullanın.

Ayıklama

Soğan yetiştirme mevsimi boyunca ekim yoğunluğunu sürekli kontrol etmek önemlidir. Ayıklama yaparken, fazla bitkileri çıkarın ve fideler arasında 6-9 cm mesafe bırakın. Soğanlar sürgün vermeye başlarsa ve tohumlara ileride ekim için ihtiyaç duyulmazsa, sürgünler temizlenir. Ayrıca yataklardaki yabani otlar da düzenli olarak temizlenmelidir.

Üst pansuman

Bol miktarda Gal soğanı hasadı için düzenli gübreleme şarttır. Gal soğanları için gübre seçimi, ürünün özel büyüme alışkanlığına bağlıdır.

Bitki dikimi sırasında toprak karışımı önceden gübrelendiği için, yeni gübreye ihtiyaç ancak ertesi yıl ortaya çıkar.

İlk gübre uygulaması ilkbahar başında organik madde kullanılarak yapılır. Bu ürün için sığırkuyruğu çözeltisi veya kuş pisliği infüzyonu uygundur. Daha sonra, azot içeren maddeler hariç mineral gübreler kullanılır. Sonbaharda, amonyum nitrat, süperfosfat ve potasyum klorür içeren sıvı mineral gübreler kullanmak en iyisidir.

Tepeleme

Büyüme mevsimi boyunca, soğan bitkileri uzun saplar elde etmek için 2-3 kez tepeleme yapılır. Frenk soğanı tepeleme işlemi, gevşetilmiş toprağın sapların tabanına yuvarlanması ve taze tepecikler oluşturulması anlamına gelir.

Malçlama

Bitkilerin etrafındaki alanı bir malç tabakasıyla kaplayarak aynı anda birçok şeyi başarabilirsiniz. Malçlama özellikle şunları yapmanızı sağlar:

• toprakta sıvı tutulmasını ve bitki sulama miktarının azaltılmasını sağlar;
• yabani otları gevşetip ayıklamaktan kurtulun;
• Hastalık ve bitki zararlılarının gelişme olasılığını azaltır.

Hastalık ve zararlılardan korunma

Gal soğanları, diğer soğan çeşitleriyle aynı hastalık ve zararlılara karşı hassastır. En sık mantar enfeksiyonları, soğan güveleri ve soğan sineklerinden etkilenirler. Bitkilere zarar verme riskini azaltmak için doğru tarım uygulamalarını takip etmek ve uygun yetiştirme koşulları sağlamak önemlidir. Gal soğanı fidelerinin zarar görmesini aşağıdaki yollarla önleyebilirsiniz:

• yatakları aşırı sulamaktan kaçının;
• ekimleri sıklaştırmayın, aşırı büyüyen fideleri kesin;
• ürün rotasyonu kurallarına uyun;
• Yabani otları düzenli olarak temizleyin, çünkü bunlar sıklıkla istila kaynağıdır.

Hastalık ve zararlılar, ürüne mantar ilaçları ve böcek ilaçları püskürtülerek kontrol altına alınmalıdır. Toprak yüzeyine serpilen hardal tozu da zararlı böcekleri yok etmede etkilidir. Toz, hoş bir koku yayarak zararlıları uzaklaştırır.

Ayrıca, hastalık belirtilerini erken tespit etmek için periyodik olarak önleyici tedaviler yapılması ve bitkilerin düzenli olarak incelenmesi önerilir. Önleme, bitki hasarı olasılığını azaltmaya yardımcı olur.

Hasat

Batunun ilk hasadı kalıcı yere dikimden 25-35 gün sonra toplanabilir. 20 gün sonra soğan yaprakları tekrar hasat edilir. Hasat süreci aynı kalır, çünkü bu çeşit sadece yaprakları için yetiştirilir. Dikimden sonraki ikinci yılda fideler hızla büyür ve 30 cm'nin üzerine çıktıklarında, ilk hasat, yaprakların yerden 5-6 cm yukarıdan kesilmesiyle elde edilebilir. 5'ten fazla sürgün vermiş 2-3 yaşındaki bitkilerin düzenli olarak sökülerek gençleştirilmesi önerilir.

Tohumlar nasıl toplanır?

Tohum toplama, şemsiyeler siyah tohumlar içeren tek, çatlak kapsüller geliştirdikten sonra başlar. Şemsiyeler düzensiz çiçek açtığı için tohumlar genellikle birkaç kez toplanır. Kuru koşullarda yetiştirildiğinde tohumlar Temmuz ayı sonlarında, yeterli nem varsa Ağustos ayı ortalarında hasat edilir.

Soğan tohumlarının don başlamadan önce oluşması için zaman yoksa, soğanları sürgünlerle birlikte bir kaba aktarıp olgunlaşana kadar sıcak bir odada bekletmek daha iyidir.

Kontrendikasyonlar

Birçok faydalı özelliğine rağmen, aşırı miktarda Gal soğanı tüketmek sinir sistemi hassasiyetini artırabilir. Bu yeşillikler gastrit, pankreatit veya mide veya onikiparmak bağırsağı ülseri olan kişiler için önerilmez.

İpuçları ve püf noktaları

Frenk soğanı yetiştirmek çok zor olmasa da, deneyimli bahçıvanlar büyüme mevsimi boyunca çeşitli yöntemlere başvururlar. Yüksek verim elde etmek için, ürünü yetiştirirken aşağıdaki ipuçlarını göz önünde bulundurun:

1. Gal soğanı fideleri yalnızca besin açısından zengin, iyi ısıtılmış toprağa dikilmelidir. İyi bir hasat için verimli toprak şarttır.
2. Çoğaltmak için tohum almanız gerekiyorsa, bitki sürgünlerini olduğu gibi bırakabilirsiniz. Aksi takdirde, fidelerin aşırı büyümesine izin vermeyin.
3. Bitkilerin toprak üstü kısımları sararıp solduğunda, topraktaki besin eksikliğini gidermek için ekstra gübreleme yapmak gerekir.
4. Batun fidanlarını ancak tekrarlayan don tehlikesi geçtikten sonra dikebilirsiniz, aksi takdirde bitkiler yavaş gelişebilir veya ölebilir.

Temmuz ayında ilk Gal soğanı hasadını yaptıktan sonra, bitkilerin kapsamlı bakımına devam etmek çok önemlidir, çünkü 3-4 hafta içinde yeni sürgünler çıkacaktır. Tüm uygun tarım uygulamalarının uygulanması ve iklimin uygun olması koşuluyla, tek bir sezonda üç hasat elde edilebilir.