Zyatek ve Teshcha salatalık çeşitlerinin özellikleri ve tanımı, dikimi ve bakımı

Salatalık, ülkenin çeşitli bölgelerinde yetiştirilen bir sebze ürünüdür. Çok sayıda çeşidi arasında, belirli iklim bölgelerine adapte olmuş hibrit çeşitleri öne çıkar. Zyatek veya Teshcha gibi evrensel salatalık çeşitleri, yüksek verimleri nedeniyle özellikle popülerdir.

Salatalıkların genel özellikleri

Salatalıklar tek yıllık bitkilerdir. Gövdeleri genellikle birincil ve ikincil filizlerle birlikte yere doğru uzanır. Bahçıvanlar, destekler kullanarak bitkileri şekillendirmek için bu gövde yapısını kullanırlar.

Salatalık yaprakları büyük, beş köşeli ve pürüzlüdür. Olgun meyveler bol miktarda su içerir. Meyve eti yeşil ve suludur. Kabuğu koyu yeşil, yoğun ve sivilcelerle kaplıdır. Farklı salatalık çeşitlerinin farklı meyve şekilleri, boyutları ve olgunlaşma süreleri vardır.

Salatalık, %97'ye kadar su içeren yüksek su içeriğiyle öne çıkar. Ayrıca klorofil, karoten, B vitaminleri ve yüksek oranda potasyum ve magnezyum gibi makro besin maddeleri içerir.

Salatalıkta bulunan organik bileşikler, insan vücudundaki metabolik süreçler üzerinde önemli bir etkiye sahiptir. Taze salatalık mide asiditesini artırır. Mikro ve makro besinler kalp fonksiyonunu iyileştirmeye yardımcı olur. Salatalığın su içeriği, idrar söktürücü özelliği nedeniyle faydalıdır.

Salatalığın iyileştirici özellikleri tıpta, endüstriyel ve ev yapımı kozmetiklerin hazırlanmasında ve yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Çeşitli şekillerde hazırlanırlar: Geleneksel olarak hasat olgunlaştıkça yenir veya turşu veya marine edilerek kışa hazırlanır.

Teshcha çeşidinin özellikleri

Modern melezler arasında Teshcha çeşidi oldukça popülerdir. Moskova yetiştiricileri bu çeşidi 10 yıldan uzun bir süre önce yaratmıştır.

Çeşidin özellikleri:

• meyve uzunluğu – 13 santimetreye kadar;
• bir salatalığın ağırlığı 130 grama ulaşır;
• 1 çalıdan hasat – 6,5 kilograma kadar.

Çeşit partenokarpik olarak kabul edilir, yani Teshcha hıyarlarının tozlaşmaya ihtiyacı yoktur.

Zyatek F1 hibritinin özellikleri

Bu melez, Teshcha meleziyle birlikte Moskova yetiştiricileri tarafından geliştirilmiştir. Bu çeşitlerin tohumları genellikle birlikte anılır ve bazı üreticiler her iki melezin tohumlarını da aynı pakette satar.

Çeşidin özellikleri:

• meyveleri 10-12 santimetre uzunluğa kadar büyür;
• yaklaşık 100 gram ağırlığındadır;
• 1 çalıdan 7 kilograma kadar ürün elde edilir.

Bahçıvanlar arasında favori bir çeşittir. Kompakt boyutu ve yüksek verimi nedeniyle değerlidir.

Avantajları ve dezavantajları

Zyatek F1 ve Teshcha F1 salatalıklarının açıklamaları avantajlarını ve dezavantajlarını vurgulamaktadır.

Çeşitlerin avantajları şunlardır:

• seralarda ve açık alanda yetiştirilebilme yeteneği;
• tozlaşmaya ihtiyaç duymazlar;
• ekimden hasada kadar geçen süre yaklaşık 45 gündür;
• yüksek verim oranları;
• sebze bitkilerinde yaygın olarak görülen enfeksiyonlara karşı direnç gösterir;
• Meyveleri küçük boyutlu olup taze tüketime, turşu yapımına ve tuzlamaya uygundur.

Bahçıvanlar, dezavantajlar arasında malzemenin maliyetinin artması ve yetiştirme sırasında bazı özel koşullara uyulması gerekliliğini sıralıyor.

Büyüyen nüanslar

Salatalık iki şekilde yetiştirilir: fide dikimi veya açık toprağa tohum ekimi. İkinci seçenek, ilkbahar sonu veya yaz başında gece sıcaklıklarının düşük olduğu iklimler için uygun değildir.

Ekim öncesi tohum işleme

Fide dikim materyali önceden satın alınır. Zyatek ve Teşka çeşitleri erken olgunlaşan çeşitler olarak kabul edildiğinden, tohum ekimi nisan başı veya ortasından önce yapılmamalıdır.

Tohumlar ekilmeden önce şu işlemlerden geçer:

• kalibrasyon;
• dezenfeksiyon;
• emmek.

Bu çeşitlerin tohumlarının ekimden önce çimlendirilmesi önerilir. Bunun için tohumları nemli bir bezle kaplı düz bir yüzeye koyun, ikinci bir bezle örtün ve ılık bir yerde bekletin. Bu işlem çimlenme oranını artırır.

Fide ekimi

Tohumlar ayrı ayrı saksılara ekilir. Bunun için plastik tepsiler veya turba saksıları arasından seçim yapabilirsiniz. Salatalıklar, nakil işlemine dayanıklı olmadıkları için ortak saksılara ekilmez.

Fideler için, sebze bitkilerine uygun bir drenaj tabakası ve toprak karışımı seçin. Tohumlar 1,5 santimetre derinliğe ekilir ve ardından bir sprey şişesiyle nemlendirilir. Fidanlar, filizler çıkana kadar sıcak bir yere yerleştirilir. Yapraklar çıktıktan sonra en az 12 saat gün ışığına ihtiyaç duyarlar. Birkaç gün boyunca bulutlu hava, fide büyümesini yavaşlatabilir.

Dış mekana dikim, hava koşulları göz önünde bulundurularak 3 veya 4 yaprak göründüğünde başlar. Dikim için toprağın iyice ısıtılması gerekir.

Bahçıvanlar salatalık ekimi için minimum toprak sıcaklığını +15 derece olarak belirlediler.

Doğrudan toprağa ekerek melez yetiştirme

Ülkemizin sadece güney bölgelerinde açık toprağa tohum ekimi yapılmaktadır; ürünün zamanında oluşup meyve verebilmesi için uzun ve sıcak bir yaz mevsimine ihtiyaç vardır.

Ekim için toprak önceden hazırlanmaya başlanır. Kazılır, gübrelenir ve çukurlar hazırlanır. Ekimden önce toprağa 1 yemek kaşığı odun külü eklenir. Tohumlar en fazla 5 santimetre derinliğe ekilir, üzeri toprakla örtülür ve damla sulama sistemi kullanılarak dikkatlice sulanır.

Salatalık bakımı nasıl yapılır?

Salatalık çeşitlerinin yetiştirilmesi, her bahçıvanın erişebileceği tarım tekniklerini gerektirir. Verim, hibritlerin özelliklerine ilişkin temel kurallara uyulmasına bağlıdır.

Gübreleme ve sulama

Salatalıkların ekiminden sonra düzenli sulamaya ihtiyacı vardır. Sıklık ve miktar hava koşullarına bağlıdır. Bu çeşitler, asma dalları tamamen oluştuktan sonra kuraklık dönemlerini atlatabilirler. Ancak, büyüme ve aktif meyve tutumu için bitkilerin strese ihtiyacı yoktur.

Aktif çiçeklenme döneminde, deneyimli bahçıvanlar meyve tutumunu geciktirmemek için sulamanın azaltılmasını önermektedir. Salatalık sulamada damlama veya kök sulama tercih edilir. Bu çeşitler için yağmurlama sulamadan tamamen kaçınılmalıdır.

Bilgi! Salatalıkların sulanması özellikle sabahın erken saatlerinde veya akşamın geç saatlerinde etkilidir.

İçin Bu salatalık çeşitlerinin beslenmesinde mineral gübreler seçilmiştirKökleri sulayın. Mevsimde üç ila beş kez, çoğunlukla çiçeklenme ve meyve tutumu dönemlerinde. Gübre çeşitleri:

• potasyum ve fosforlu kompleksler;
• organik karışımlar (gübre, kuş pislikleri);
• dikim sırasında odun külü ve azot içeren kompleksler.

Gevşetme ve ayıklama

Toprak gevşetme işlemi, orta sürgün çıkmadan önce yapılır. Kök beslemesinden sonra, çalının durumu ne olursa olsun toprak gevşetilir.

Kök gelişimi ve büyümesi için yabancı ot kontrolü çok önemlidir. Ana çitin etrafındaki yabancı otlar ortaya çıktıkça temizlenir.

Tepeleme ve sıkıştırma

Teshcha ve Zyatek salatalık çeşitlerinin ortak bir özelliği vardır: ana gövde sonsuza kadar uzayabilir. Bu özellik yüksek verim sağlar. Bu özelliği kontrol altına almak için ana gövdenin sıkıştırılması önerilir.

Ana gövdenin sıkıştırılmasına en az 2 metre yükseklikten başlanır. Yanal sürgünler gerektiği kadar sıkıştırılır.

Bu çeşitler için, bir destek sistemi kullanılması ve ek desteklerin kurulması önerilir. Uzun gövdeler toprak üstünde gelişecektir. Salatalıkların yükseltilmesi, güçlü bir kök sisteminin gelişimini destekler. Bu, ikinci veya üçüncü büyüme aşaması oluştuktan sonra yapılır.

Bitki hastalıkları ve zararlıları

Çeşitlerin avantajı külleme gibi hastalıklara dayanıklı olmalarıdır. Tehlike, ani sıcaklık değişimleri veya sulama kurallarının ihlali nedeniyle ürünü etkileyebilecek mantar enfeksiyonlarında yatmaktadır.

Mildiyö hastalığı salatalık çeşitlerini etkileyebilir. Aşırı sulamadan kaynaklanır. Saplarda, yaprak bıçaklarında veya meyvelerde kahverengi lekelerin oluşmasıyla karakterizedir. Asmaların etkilenen kısımları çıkarılır ve kalan kısımlara özel solüsyonlar püskürtülür. Üre solüsyonları ana seçenek olarak kabul edilir. Halk ilaçları arasında süt solüsyonu püskürtmek popülerdir.

Yaz aylarında salatalıklar yaprak bitleri, tripsler, sümüklü böcekler ve diğer böceklerin saldırısına uğrar. Bunlarla mücadelede popüler böcek ilaçları kullanılır. Önleyici ilaçlama, haşere kontrolünün en iyi yöntemi olarak kabul edilir.

Hasat

Meyveler, standart açık alan ekim yöntemi kullanılarak, yaz ortasında tohum veya fidelerden hasat edilir. Hasat aralıkları iki gündür. Olgunlaşmış meyvelerin asmalardan zamanında çıkarılmaması, yeni yumurtalıkların gelişimini engelleyebilir.

Bu çeşitlerin ayırt edici bir özelliği, aşırı büyüme belirtilerinin olmamasıdır. Deneyimli bahçıvanlar, bu çeşit salatalıkların uzun süreli büyüme sırasında büyümediğini, bunun yerine içe doğru kıvrılarak kanca şeklini aldığını tespit etmişlerdir.

Turşu yapılmadan önce meyveler, faydalı özelliklerini ve lezzetini korumak için soğuk suda bekletilir.

Deneyimli bahçıvanların yorumları

Deneyimli bahçıvanların Teşka ve Zyatek salatalık çeşitleri hakkındaki görüşleri, bu çeşitlerin çok sayıda avantajı olduğunu göstermektedir.

Zyatek F1 ve Teshcha F1 salatalıklarının incelemelerinden derlenen ipuçları, bakım sırasında hatalardan kaçınmanıza yardımcı olur.

1. Aşırı gübreleme çeşide zarar verir; normalin üzerinde mineral gübre uygulanması ana sürgünün ölümüne yol açabilir.
2. Güney bölgelerde yazlıkçılara göre, açık alanda filizlenen tohumların çimlenme oranı daha yüksek.
3. Tohum ve fidelerin birbirinden en az 50 santimetre mesafeyle ekilmesi önerilir.
4. Salatalık yetiştirirken toprağı soğan infüzyonlarıyla gübrelemeniz önerilir.

Kurallara uyulması, sezon boyunca kesintisiz salatalık hasadı elde etmenizi sağlar.