Açık alanda kabak yetiştirme ve bakımı, hasat zamanı ve neden çürür?

Bazı sebze bitkilerinin yetiştirilmesi çok zordur. Ancak bu kabak için geçerli değildir. Acemi bir bahçıvan bile bu sağlıklı meyvelerden bol miktarda hasat yapabilir. Açık havada kabak yetiştirmek ve bakımını yapmak özel bir tarım bilgisi gerektirmez. Tek yapmanız gereken doğru çeşidi seçip doğru zamanda dikmektir.

Pattypan kabağının genel tanımı

Bu yıllık otsu bitki, yetiştiriciler tarafından geliştirilmiştir. Cucurbitaceae familyasının bu üyesi doğada bulunmaz. Bitki, büyük yapraklarıyla dışarıdan kabak görünümündedir. Ancak meyveleri olan balkabağının şekli bakımından farklılık gösterirler. Balkabakları, tabaklara veya yuvarlak turtalara benzer. "Pate" kelimesinin "turta" anlamına gelmesi tesadüf değildir.

Sıcağı seven kabak, sıcak ve nemli iklimlerde iyi yetişir. Çiçekleri büyük ve tek tek bulunur. Tek eşeyli ve dişi organ ve erkek organların tek bir "ev" içinde toplandığı tek evcikli çeşitleri vardır. Bu nedenle, bu sebzeler kendi kendine tozlaşabilir. Kabakların eti, tat ve kıvam olarak kabak meyvesine benzer. Meyveleri, sindirim sistemi rahatsızlığı olanlara uygun diyet yemekleri hazırlamak için kullanılır.

Popüler bitki çeşitleri

Balkabağı çeşitleri boyut ve renk bakımından farklılık gösterir. Beyaz, sarı ve turuncu çeşitleri geliştirilmiştir. Popüler beyaz çeşitleri şunlardır:

1. Erken olgunlaşan Çeburaşka, ilk meyvelerini 35-40 gün içinde verir. 200-400 gram ağırlığındaki meyveler, yumuşak kabukları ve sulu etleriyle ünlüdür.
2. Rodeo çeşidi, kompakt ve alçak bitkilere sahiptir. Çıtır çıtır kabağı kendine özgü bir tada sahiptir. Erken olgunlaşmasıyla bilinir.
3. Erken olgunlaşan Karavai balkabağı, yeni başlayan bahçıvanlar için uygundur. Düzenli sulama ile tek bir çalıdan 300 gram ağırlığında 25 balkabağı elde edilebilir.
4. Erken olgunlaşan Disc kabağı çok yönlüdür. Meyveleri çorbalarda, salatalarda kullanılır ve kış için konserve yapılır.

Sarı çeşitleri arasında Solnyshko ve Fuete bulunur. Meyveleri küçük ama parlak ve lezzetlidir. Birçok vitamin ve besin içerirler.

Yeşil meyveli sebzeler yüksek verimlidir. Bu türün popüler çeşitleri arasında Chunga-Changa ve Gosha bulunur.

Bitki yetiştirmenin özellikleri

Kabak dış mekanda yetiştirilebilir. Sıcaklık dalgalanmalarının keskin olduğu ve yazların kısa sürdüğü bölgelerde, balkabağı yetiştirmek için seralar kullanılır. Bahçede, kabak için alanı önceden hazırlayın ve tohumları yalnızca ilkbaharda ekin. Sonbaharda toprağı işleyin. Toprak asidikse, sönmüş kireç veya dolomit unu ekleyin. Odun külü de toprağın asidikliğini giderir. Ancak, bu durumda başka gübre kullanmamak en iyisidir.

Toprak, humus veya kompost serpilerek kazıldıktan sonra kazılmalıdır. Mineral gübreler, açık toprağa tohum ekiminden hemen önce uygulanır.

Dikim materyalinin hazırlanması

Evde toplanan kabak tohumlarının ekimden önce biraz hazırlanması gerekir. 2-3 yıl kurutulmuş olanlar en iyi şekilde çimlenir.

Sebze bitkilerinin kirlenmesini önlemek için tohumları potasyum permanganat çözeltisine batırın. Tohum torbasını pembemsi çözeltide 25-30 dakika bekletin. Ardından fideleri akan su altında durulayın ve kurulayın.

Potasyum permanganatı borik asitle değiştirebilirsiniz.

Bunun için bir litre suya 20 mg asit ekleyin. 24 saat bekletmek en iyisidir. Bu hem ekim malzemesini dezenfekte edecek hem de çimlenmesini hızlandıracaktır.

Bahçede fidelerin daha hızlı çıkmasını sağlamak için sebze tohumlarının ekimden önce çimlendirilmesi önerilir.

Fidan dikimi

Kabak fideleri bahçeye dikilmeden 30-40 gün önce ekilir. En uygun zaman Nisan ayının ilk on günüdür. Besleyici toprakla dolu saksılar hazırlayın.

Tohumlar gevşek toprağa ekilir ve sıcak bir yere yerleştirilir. Üzerlerini streç filmle örtebilir, toprağı her gün havalandırmayı ve nemlendirmeyi unutmayın.

Filizler çıktıktan sonra, kabakları içeren kabı güneşe koyun. Fideleri düzenli olarak sulayın ve 10 günlük olduklarında nitrophoska solüsyonuyla gübreleyin. Toprak sıcaklığı 10 dereceye ulaştığında ve ilkbahar donları geçtiğinde genç bitkiler yataklara ekilir. Akşam veya sabah saatlerinde, doğrudan güneş ışığından koruyarak tekrar dikmek daha iyidir.

Doğrudan toprağa ekim

Filizlenmemiş kabak tohumları 10 Mayıs'ta ekilmeye başlanır. Bölgeye bağlı olarak ekim 1 Haziran'a kadar devam eder. Tohumlar filizlenmişse, 5 gün sonra ekilebilir.

Tohumları yuvalara ekmeyi tercih edin ve aralarında 1,3 metre mesafe bırakın. Her çukura 6-9 santimetre derinliğe üç tohum ekin.

Kabak için sıcak yataklar oluşturulması, sebzelerin sırtın dibine ekilmesi önerilir. Ayrıca, ilk birkaç gün boyunca bitkilerin üzerini kutu veya örtü malzemesiyle örtmeniz önerilir.

Bir serada tohum ekimi

Kabak ekimi için odayı önceden hazırlamanız gerekir:

• Besleyici toprakla yataklar hazırlattıktan sonra;
• serayı havalandırdıktan sonra;
• yapıların dezenfekte edilmesiyle

Toprak, iki kısım çim ve bir kısım kompostla karıştırılır. Sıralar arasında 15-20 santimetre boşluk bırakılır. Kabak fidanlarının desteğe ihtiyacı olacağından, bir kafes hazırlanması gerekir.

Seradaki nem ve sıcaklık kontrol sistemini unutmayın. Kabakların sabit 22 santigrat derece sıcaklığa ihtiyacı vardır.

Kabak bakımının incelikleri

Kabak ve balkabağına nasıl bakacağınızı biliyorsanız, kabak bakımı da zor olmayacaktır. Büyüme ve gelişme için her zaman uygun koşullar sağlanmalıdır. Bunlar arasında sıcaklık, bol nem ve doğru beslenme yer alır.

Sulama kuralları

Nemi seven kabakların sık sık sulanması önerilir. Ancak sulama makul sınırlar içinde yapılmalıdır. Çiçeklenmeden önce bitkinin nem alması önemlidir. Her bitkinin altına 7 litre su dökün, ancak soğuk su değil, ılık su (25 santigrat derece) kullanın.

Tomurcuklar belirdiğinde sulamayı artırın. Sebze ekimlerini haftada iki kez, bitki başına 9 litre su uygulayarak sulamanız gerekecektir.

İşlem sırasında su jetlerinin yumurtalıklara isabet etmemesine dikkat edin, aksi takdirde yumurtalıklar çürümeye başlar.

Olgunlaşan kabaklar çok fazla sulama gerektirmez. Sulamayı haftada bire düşürün. Bu, kabakların daha hızlı olgunlaşmasına yardımcı olacaktır.

Gevşetme ve malçlama

İlk gerçek yaprağın görünümü, toprağın gevşetilmesi için bir sinyaldir. Çapalama derinliği yaklaşık 13 santimetre olmalıdır. Sonraki 2-3 seferde sıra arası 7-8 santimetre derinliğe kadar işlenir.

Nemliliği korumak ve yabancı otları kontrol altına almak için 5-6 santim kalınlığında bir turba veya humus tabakası serilmelidir. Zamanla sulama sonrası kabakların kökleri açığa çıkacağından, üzerine verimli bir toprak tabakası eklemek gerekecektir.

Bitkilerin tozlaşması

Tek bir kabak bitkisi hem erkek hem de dişi çiçekler üretir. Bu nedenle tozlaşmaya ihtiyaç duymazlar. Böcekler ve rüzgar yeterli olacaktır. Ancak bir serada bu işlem elle yapılmalıdır. Bunun için erkek bir çiçek seçip dişi çiçeğin yumurtalığına yakın tutun.

Bitki oluşumu

Kabak çalıları zayıf dallanmışsa, ana gövdeyi 4. veya 5. yaprağın üzerinden sıkıştırın. Bu, dişi çiçek ve meyve sayısını artıracaktır. Kuru alt yapraklar, meyve vermeyi engelledikleri için derhal çıkarılmalıdır. Her budamada iki eski yaprak çıkarılmalıdır. 3-4 günde bir budayın.

Bahçede kabak gübrelemesinin temelleri

Kabakların ilk gübrelemesi, bitkiler 4-5 gerçek yaprak oluşturduğunda yapılır. Kuş dışkısı 1:15 oranında sulandırılır. Her çukura 1 litre besin solüsyonu dökülür.

Özellikle çiçeklenme ve meyve verme dönemlerinde 2-3 haftada bir amonyum nitrat, süperfosfat ve potasyum tuzu içeren mineral gübreler uygulayın. Bir kova suya 15-30 gram katıp sulandırın.

Seraya kabak ekerken, toprağın besin değerine ve gevşekliğine dikkat edin. Kaliteli ve sulu kabaklar elde etmek için, mevsiminde üç ila dört kez gübreleyin.

Bitkilerin hastalık ve zararlılardan arındırılması

Kabak hastalıklarını şu belirtilerden tanıyabilirsiniz:

• antraknoz - pembemsi sulu alanların ortaya çıkmasıyla sonuçlanan kahverengi lekeler;
• beyaz çürüme - gövde ve yaprakların yumuşaması, üzerlerinde beyazımsı bir kaplama;
• mozaik - koyu ve açık çizgilerin dönüşümlü olarak yer alması, plakalarda yarım daireler, büyüme geriliği;
• siyah bacak - gövdenin kök kısmının kahverengiye dönmesi, incelmesi;
• Külleme - Yaprağın alt yüzünde oluşan açık sarı renkli kaplama.

Mantar enfeksiyonları, ani sıcaklık değişimlerinin yaşandığı yağışlı mevsimlerde aktif olarak gelişir.

Bitkilere bakır içeren preparatlar ve Bordo bulamacı ile ilaçlama yapılarak önlenebilir. Fungisitler arasında Fitosporin ile 12-14 gün arayla üç kez ilaçlama yer alır.

Örümcek akarları, çalılara saldıran en yaygın zararlılardır. Yaprakların alt yüzeylerindeki ince ağ iplikleriyle tanınırlar.

Kavun yaprak bitleri, balkabağı tarhlarının gözdesidir. Faaliyetleri, yaprakların sararmasına ve solmasına neden olur. Soğan kabuğu çözeltisi veya Actellic püskürtülerek kontrol altına alınabilirler.

Tırtıl güvesinin larvaları sebze bitkilerinin yeşil kısımlarıyla beslenir. Ayrıca kabaklara zarar vererek kabuklarını ve etlerini kemirirler. Kış tırtılı genç sebze sürgünlerine zarar verir. Güve tuzaklara kolayca yakalanır. Fermente bira kapları bahçe yatağının yakınına yerleştirilir. Tuzağa düşen tırtıllar ölür. Fitoverm gibi böcek ilaçları kullanılır.

Sümüklü böcekler kabakların alt yapraklarını, yumurtalıklarını ve meyvelerini yiyerek zarar verirler. Bunlardan kurtulmak için çalıların etrafındaki toprağa odun külü veya kuru hardal serpmeniz gerekir.

Büyürken olası sorunlar

Balkabağı yetiştiriciliğinde sorunlar nadirdir. Ancak meyveler genellikle topraktaki aşırı nemden dolayı çürür. "Tabaklar" toprakta bırakılırsa ve sıcaklık düşerse çürüme başlar. Zamanında hasat edilmezse tüm ürün kaybedilebilir.

Kabak yaprakları ışık, su ve besin eksikliğinden dolayı sararır.

Patojenik mantar istilası, yaprakların solması ve kurumasıyla tespit edilir. Kabak yaprak bitleriyle istila edildiğinde yapraklar kıvrılır.

Sebze normal gelişiyorsa ancak yumurtalık yoksa, bu durum topraktaki azot seviyesinin artmasından kaynaklanır. Çalıların gübrelenmesi gerekir. fosfor-potasyum gübreleriyle kabak bol sulama.

Sebze bitkisinin doğru bakımı ile sorunların önüne geçilebilir, sonradan ortaya çıkan sorunlarla uğraşmak zorunda kalınmaz ve lezzetli kabaklardan mahrum kalınmaz.

Balkabağı hasadı ve depolanması

Balkabakları, "tabak" çapı 6-10 santimetreye ulaştığında hasat edilmelidir. Turşu veya havyar için balkabağına ihtiyacınız varsa, 12-14 santimetre büyüklüğündeki balkabaklarını seçmek en iyisidir.

Balkabağını kuru havalarda hasat edin. Olgunlaşmasını beklemeyin. Tatsız, sert ve kalın kabuklu olacaklardır.

Yıkanmış ve dilimlenmiş kabaklar dondurucuya yerleştirilebilir. Bu şekilde 10 aya kadar dayanırlar. Taze kabaklar ise serin ve kuru bir mahzende saklanabilir ve altı aya kadar saklanabilir.