Karpuz turpu çeşidinin tanımı, dikimi ve bakımı, faydaları ve zararları

Karpuz turpunu birçok kişi duymuştur; lezzeti ve zengin besin içeriği nedeniyle dünya çapında birçok ülkede değerlidir. Ancak ülkemizde bu kök sebze hala nadirdir; onu marketlerde veya mağazalarda bulamazsınız. Ancak bu, bahçıvanların bu harika sebzeyi bahçelerinde tohumdan yetiştirmelerine engel değildir. Karpuz turpu (turp olarak da bilinir), çeşitli sağlıklı yemekler hazırlamak için kullanılabilir.

Seçim tarihi

Karpuz turpunun anavatanı Avrupa'dır, ancak orada hiçbir zaman popülerlik kazanmamıştır. Ancak Amerikalılar bu sebzeyi takdir etmeye başladı ve Amerika Birleşik Devletleri'nde her yerde bulunur hale geldi. Lüks restoranlar bile bu harika kök sebzeyi içeren çok çeşitli yemekler sunuyordu. Karpuz turpu, 21. yüzyılın başlarında Rusya'ya tanıtıldı. Avrupa'nın yanı sıra Çin ve Japonya da bu sebzeyi yetiştirdi, bu nedenle günümüzde en popüler çeşitleri Avrupa, Çin ve Japon turplarıdır.

Çeşidin tanımı ve özellikleri

Karpuz turpu, doğal seleksiyonla yetiştirilmiş bir melezdir. Yüksek verimi ve kolay yetiştirilme koşullarıyla diğer çeşitlerden ayrılır. Hastalık ve zararlılara karşı oldukça dirençlidir. Adını karpuza benzemesinden alır: eti koyu kırmızı-pembe renkte, kabuğu ise beyaz ve yeşildir. Meyveleri yuvarlak veya dikdörtgendir.

Çeşidin başlıca özellikleri şunlardır:

Aile	Turpgiller familyasından sebzeler
Boyut	6-8 cm
Biçim	Yuvarlak, uzun veya iğ şeklinde
Hamur	Pembe, kırmızı, mor, sarı
Tatmak	Kabuğun yakınında acı ve baharatlı, etli kısmın ortasında ise tatlıdır.
Deri	Yoğun, açık yeşil
Olgunlaşma dönemi	İlk sürgünlerin ortaya çıktığı andan itibaren 30 gün

Karpuz turpunun başlıca avantajları ve dezavantajları

Karpuz turpunun da diğer tarımsal ürünler gibi bir takım avantajları ve bazı dezavantajları bulunmaktadır.

Avantajları	Kusurlar
Bu çeşit sürekli olarak yüksek verim göstermektedir.	Kısa raf ömrü vardır
Meyve olgunlaşma süresi kısadır	Uzun süre yetiştirildiğinde tadını kaybeder
Hastalık ve zararlılardan nadiren etkilenir	Oda sıcaklığında görünümünü kaybeder
Taşımaya uygundur.

Kültürün yararları ve zararları

Karpuz turpunun sağlık açısından faydaları tartışılmazdır. Bunun nedeni, içerdiği sayısız faydalı maddedir. Bunlar şunlardır:

• vitaminler – A, B, C;
• asitler – folik, nikotinik, salisilik;
• mikroelementler – potasyum, kalsiyum, magnezyum, demir, sodyum, flor, fosfor;
• diyet lifi;
• hardal yağı;
• glikozitler.

Bu zengin kompozisyon sayesinde karpuz turpunun kullanımı şunlara yardımcı olacaktır:

• bağışıklık sistemini güçlendirmek;
• mide-bağırsak sisteminin işleyişini normalleştirmek;
• vücudun direncini artırmak;
• iştahı iyileştirmek;
• fazla kilolardan kurtulmak;
• Vücudun damar sistemini güçlendirir.

Ancak sindirim sistemi rahatsızlıkları, özellikle gastrit ve mide ülseri gibi hastalıkların akut evresinde olan kişiler, bu kök sebzenin faydalı özelliklerine rağmen tüketmemelidir.

Bitki yetiştirmenin nüansları

Toprak hazırlığı

Karpuz turpundan zengin bir hasat elde etmek için toprak hazırlığına dikkat etmek gerekir.

• Daha önce patates, domates veya salatalık yetiştirilen yerlere ekim yapmak daha iyidir;
• Dikim toprağı gevşek ve besleyici olmalıdır, bu nedenle ekimden hemen önce, yatağı bir süngü kürek derinliğine kadar kazmak, aynı zamanda kompost gübresi ve fosfor ve potasyumdan oluşan bir mineral gübre kompleksi eklemek önemlidir;
• Turp ekimi için toprak asitliği pH 7 seviyesinde olmalıdır;
• Dikimden önce toprağın iyice ısıtılması gerekir.

Ekim için tohum seçimi kuralları

Kaliteli tohum seçimi, ürünün verimiyle doğrudan ilişkili olduğundan, bu konuda cimrilik yapılması önerilmez. Tohumları özel mağazalardan satın almak en iyisidir. Tohum seçerken iri tohumlar tercih etmeniz önerilir. Çimlenmeyi desteklemek için tohumları 24 saat soğuk suda bekletmek önemlidir. Bu aynı zamanda elde edilen meyvelerin sululuğunu da artıracaktır.

İniş süreci

Karpuz turpu soğuğa dayanıklıdır, bu nedenle Nisan ayı gibi erken bir tarihte ekilebilir. Tohumları 3-4 cm derinliğinde önceden kazılmış çukurlara ekin. Üzerlerini bir kat toprakla örtün. Ardından, yatağı ılık suyla sulayın. Tohumları çukurlara değil, karıklara da ekebilirsiniz; bu, meyvenin kalitesini etkilemez. Önemli olan, tohumlar arasında biraz boşluk bırakmaktır; aksi takdirde fideler çok sık ve meyveler küçük olur. Çimlenmeyi hızlandırmak için yatağı plastik veya özel bir örtü malzemesiyle kaplayabilirsiniz.

Bakımın incelikleri

Üst pansuman

Fosfor ve potasyum içeren mineral gübrelerle ana gübreleme ilk sürgünlerin çıkmasından 6-7 gün sonra yapılmalıdır.Kaliteli meyve elde etmek için toprağın gevşetilmesi ve yabancı otların temizlenmesi büyük önem taşır.

Sulama

Karpuz turpları sulama konusunda oldukça talepkardır. Toprağın aşırı kuruması, sürgün vermeye, meyve gelişiminin durmasına, köklerin aşırı odunlaşmasına ve besin değeri ve lezzet kaybına yol açar. Bu nedenle, fideleri zamanında, ancak aşırı sulamadan sulamak önemlidir. Aşırı sulama, meyve çürümesine neden olabileceğinden bitkinin kalitesini de olumsuz etkiler. Günlük sulama sadece sıcak havalarda gereklidir.

Mahsul rotasyonunun etkisi

Ziraat uzmanları, meyve bitkileri ekerken ürün rotasyonu uygulanmasını öneriyor; bu da bahçedeki ekim yerinin her yıl değiştirilmesini gerektiriyor. Her ürünün kendine özgü bir kuralı vardır. Karpuz turpu, daha önce turp, havuç, lahana veya pancar ekilen alanlara ekilmemelidir.

Bu kök sebze için en iyi yer salatalık, patates veya baklagillerin yetiştiği bir alan olacaktır.

Karpuz turpunun bir diğer özelliği de aşırı güneş ışığının bitkinin saplarının aşırı büyümesini teşvik etmesi ve meyvelerin gelişimini geciktirmesidir. Bu nedenle, dikim için bahçenin gölgeli bir alanı seçilmelidir.

Karpuz turpunu hastalıklardan ve zararlılardan nasıl koruyabiliriz?

Doğru bakım yapılırsa genellikle sorun yaşanmaz. Ancak, bahçıvanın dikkatli ve zamanında müdahalesinin ürün kayıplarını önlemeye yardımcı olabileceği durumlar da vardır. Karpuz turpları, aşağıdakiler de dahil olmak üzere zararlılardan ve bazı hastalıklardan etkilenebilir:

Sorun	Neden	Nasıl belirlenir	Önleme ve tedavi
Kulüp kökü enfeksiyonu	Artan toprak asitliği	Meyvelerin deformasyonu, üzerlerinde büyümelerin ortaya çıkması, sert hamur	Sönmüş kireç ve dolomit unu kullanarak toprak asitliğini azaltın.
Mantar hastalıkları	Toprakta aşırı nem	Meyvelerde çürümenin ortaya çıkması	Sulamayı azaltın, suyun buharlaşma sürecini iyileştirmek için toprağı düzenli olarak gevşetin.
Lahana sineği ve turpgiller pire böceklerinin verdiği zarar		Hasarlı yapraklar, bitkinin kuruması	Turpu sulayın ve yapraklarına sarımsak veya soğan kabuğu ile hazırladığınız suyu püskürtün. Odun külü veya tütün tozu kullanın.

Hasat ve depolama

Karpuz turpları tek bir mevsimde dört defaya kadar hasat edilebildiğinden, depolama için yalnızca sonuncusu kullanılmalıdır. Kök sebze düşük sıcaklıklara dayanıklı olsa da, don başlamadan önce hasat edilmelidir. Kuru hava, turpların toplanmasını çok daha kolay hale getirecek ve gölgede hemen kurutabileceksiniz.

Hasarlı kök sebzeler depolamaya uygun olmadığından, hasat edilen ürün dikkatlice ayıklanmalıdır. Üst kısımları kesilmeli ve depolamadan önce 2 cm boşluk bırakılmalıdır. saklama kutularındaki turplarKök sebzelerin kül veya kireçle işlenmesi önerilir. Bu, bitkiyi çürümeye ve bakterilere karşı koruyacaktır.

Uygulama kapsamı

Karpuz turpu, çok çeşitli yemeklerde yaygın olarak kullanılır. Garnitür olarak mükemmeldir ve fırında pişirilebilir, haşlanabilir veya kızartılabilir. Taze turpla yapılan bir salata vitaminlerle doludur. İnce turp dilimlerinin benzersiz görünümü, onu kokteyller veya diğer yemekler için harika bir garnitür haline getirir.

Bitkinin yaprakları çorba, okroshka veya salata yapımında da kullanılır.

İncelemeler

Margarita Enova, 42 yaşında, Minsk.

Yıllardır karpuz turpu yetiştiriyorum. Tohumları her yerde satılmıyor ama isterseniz bulabilirsiniz. Yaz boyunca üç kez hasat etmeyi başarıyorum. Yetiştirirken herhangi bir sorun yaşamadım. Tek yapmanız gereken düzenli sulamak, yoksa turpun içi kurur veya filizlenir. Kendine özgü rengi çocukların ilgisini çekiyor. Normal turpları yediremeyebilirsiniz ama bu çeşidi çok seviliyor. Genellikle salatalarda kullanıyorum.

Ekaterina Orlova, 58 yaşında, Balakovo.

Karpuz turpunun faydalı özellikleri benim için çok değerli. Sindirim sistemimi iyileştirmeme yardımcı oluyor. Bu harika bitkiyi bahçenize dikmenizi tavsiye ederim. Lezzetli, sulu ve mahzende iyi saklanıyor.