Kış İçin Pişirmeden Bektaşi Üzümü ve Limon Reçeli Yapmanın En İyi 5 Tarifi

Bektaşi üzümünü hazırlayın Kış için iyi bir limon tarifi yardımcı olacaktırPişirmeden, "çiğ" reçel yapabilirsiniz. Lezzetli ve vitamin açısından zengin bir reçel yapmanın bu yöntemi, ocak başında çok fazla zaman geçirmek istemeyen ev hanımları için uygundur. Tek yapmanız gereken doğru malzemeleri seçmek, hazırlamak ve elde ettiğiniz reçeli kavanozlara yerleştirmek. Soğuk havalarda ise şeker ve limonla ezilmiş bektaşi üzümü vazgeçilmezdir.

Lezzetin lezzet özellikleri

"Çiğ" olarak adlandırılan reçel tatlıdır, ancak bir miktar ekşilikten de yoksun değildir. Limon kabuğu rendesi parlak ve zengin bir aroma verir. Bu, meyvelerin pişirilmesiyle yapılan normal reçelden onu ayırır.

Ana malzemelerin seçilmesi ve hazırlanması

Kışın lezzetli reçel yapmanın tadını çıkarmak için malzemeleri doğru seçip hazırlamanız gerekiyor.

1. Meyveleri çürüme, küf, kalıntı ve hasar açısından inceleyin.
2. Sapları, dalları ve diğer kalıntıları temizleyin.
3. Bektaşi üzümünü yıkayıp ayıklamak daha iyidir.

Kapların hazırlanması

Yemek pişirmeye başlamadan önce kapları, genellikle kavanozları hazırlamayı unutmayın:

• yıkayın ve çatlak ve kırık olup olmadığını kontrol edin;
• kapaklar sodalı ılık suda yıkanır;
• daha sonra kurulayın, ters çevirin ve en az 5-7 dakika buharda sterilize edin;
• Kapaklar ayrı ayrı sterilize ediliyor; kaynar suya koyup 3 dakika kadar bekletmeniz yeterli.

Pişirmeden limonlu bektaşi üzümü reçeli için en iyi tarifler

Çok fazla çaba harcamadan gerçekten lezzetli ve sağlıklı bir ürün yaratmanıza yardımcı olacak birçok tarif mevcut.

Klasik versiyon

Bu tarifle soğuk reçel yapmak hiç de zor değil; ihtiyacınız olanlar:

1. 1,5 kilogram bektaşi üzümünü yıkayıp saplarını ayıklayın.
2. Meyveleri şekerle kaplayın, 6 su bardağı şekere ihtiyacınız var.
3. 2 adet orta boy limonu kabuklarını soymadan seçin.

Meyveler ve meyveler blender yardımıyla homojen bir kıvama getirildikten sonra bir süre dinlendirilip kavanozlara paylaştırılmaya başlanır.

Portakal ile hazırlama yöntemi

Bir diğer ilginç tarif ise denemeye değer:

• Portakalı dilimleyin, kabuklarını soyun, 1 adet büyük boy portakala ihtiyacınız olacak;
• Bektaşi üzümlerini akan suyun altında yıkayıp kurumaya bırakın;
• tüm malzemeleri karıştırıp ezin;
• Üzerine şeker serpip birkaç dakika, en fazla yarım saat bekletin.

Hazırladığınız karışımı daha aromatik hale getirmek isterseniz portakal kabuğunu rendeleyip diğer malzemelerin içine katabilirsiniz.

Limon kabuğu rendesi ile tarif

Hoş kokulu bir karışım hazırlamanın basit yolu; ihtiyacınız olanlar:

1. Bir meyvenin kabuğunu rendeleyin; reçel yapımında kullanabilirsiniz.
2. Bektaşi üzümü ve limonun kabuğunu rendeleyin ve blender'dan geçirin. Şekeri ekleyin, ancak cimrilik etmeyin; şeker ne kadar çok olursa o kadar iyi.

Pişirmeden harika bir tarif

Lezzetli bir ikram hazırlamanın bir diğer ilginç yolu:

• limon kabuğunu rendeleyin ve içine 2 yemek kaşığı bal ekleyin;
• Karışımı bir süre dinlendirin, bu arada 1 portakal ve 1 orta boy limonu dilimleyin ve kabuklarını soyun;
• Meyveleri yıkayıp kurulayın, bir süzgece koyun, önce soğuk, sonra sıcak suyla durulayın;
• meyveleri tahta bir kaşık kullanarak bir süzgeçten geçirin;
• limon ve portakalı blender kullanarak doğrayın;
• tüm malzemeleri karıştırın, içine limon kabuğu rendesi, bal ve şeker ekleyin;
• Reçeli bir süre dinlendirip iyice karıştırdıktan sonra kaplara paylaştırın.

En basit tarif

Aşağıdaki tarifi kullanarak bir lezzet hazırlamayı deneyebilirsiniz:

1. Bektaşi üzümlerini saplarını çıkararak akan suyun altında yıkayın.
2. Meyvelerin üzerine kaynar su dökün ve doğranmış limonu ekleyin.
3. Malzemeleri blender yardımıyla püre haline getirin ve şekerini ekleyin.
4. Reçeli bir süre dinlendirdikten sonra tahta kaşıkla karıştırıp kavanozlara boşaltın.

Not: Dilerseniz meyveleri ve meyveleri en fazla 5 dakika haşlayabilirsiniz.

Boşluklar nasıl doğru şekilde saklanır?

Saklama kuralları basittir ve bunlara uyulması ürünün raf ömrünün uzamasına yardımcı olur:

• Reçel eğer ısıl işleme tabi tutulmamışsa serin yerde saklanmalıdır;
• Limonda bulunan askorbik asit koruyucu olarak kabul edilir ve preparatın raf ömrünü 2-3 aya kadar uzatır;
• Ürünün kalitesini takip etmekte fayda var; raf ömrünü uzatmak için dondurulabilir.

Bektaşi üzümü reçeli, çiğ olarak bile, ısıl işlem görmeden, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sağlık açısından da harikalar yaratan gerçek bir kış lezzetidir. Bektaşi üzümü birçok faydalı madde içerir ve limonla birleştirildiğinde bağışıklık sistemini ve virüslere ve soğuk algınlığına karşı direnci artırmaya yardımcı olur.