Kış için beş dakikalık armut reçeli için 11 basit tarif

Birçok ev hanımı, yaz sıcağında saatlerce soba başında kış için türlü reçeller hazırlamaktan hoşlanmaz, hatta bazen buna vakit bulamaz. Bu durumda, olgun armutlardan yapılan, "Beş Dakikalık Reçel" olarak bilinen hızlı ve kolay reçel tarifleri imdadınıza yetişebilir. Bu tarifler size enerji tasarrufu sağlayacak ve ailenize uzun kış için lezzetli ve sağlıklı bir ürün sunacaktır.

Reçel ve armut yapımının özellikleri

Armutlar 5'er dakikalık birkaç parti halinde kaynatılır. Bu işlem, dilimlerin bütünlüğünü korur ve berrak, güzel bir kehribar şurubu elde edilmesini sağlar. Ayrıca, armut çeşidi ne kadar tatlıysa, reçel yapmak için o kadar az şeker gerekir.

Meyveler nasıl seçilir ve hazırlanır?

Olgunlaşmış, ama aşırı olgunlaşmış meyveleri seçmeyin. Sert, elastik olmalı, ezilmemeli ve herhangi bir çürüme belirtisi göstermemelidir. Meyveler yıkanır, sapları çıkarılır ve tarife göre çekirdeksiz dilimler veya büyük küpler halinde kesilir.

Kapların sterilizasyonu

Kapların sterilizasyonu mikrodalga fırında, çok amaçlı tencerede, ocakta pişirilerek veya kavanozlar kaynar su dolu bir tencereye konularak gerçekleştirilir.

Kış İçin "Beş Dakikalık" Armut Reçeli Tarifleri

Ev hanımlarının rahatlığı için bu reçeli hazırlamak için oldukça hızlı, lezzetli ve orijinal seçenekler mevcut.

Küpler halinde kesilmiş

Bu yöntemde meyve, kenarları 2-3 santimetrelik iri küpler halinde doğranır, üzerine şeker, biraz bal, vanilya ve limon suyu eklenerek 8-10 saat demlenmeye bırakılır. Daha sonra 5'er dakikalık birkaç aşamada kaynatılır ve sıcak kavanozlara doldurulur.

Dilimlenmiş

Bunun için armutları seçip 1,5-2 cm'den kalın olmayan dilimler halinde kesin. Ardından bir tencereye alın, üzerine limon suyu gezdirin ve şeker serpin. Karışımı 7-8 saat dinlendirin ve ardından 5'er dakikalık partiler halinde pişirmeye başlayın.

Bal-narenciye tarifi

Bu, sadece çay eşliğinde aile toplantılarında değil, aynı zamanda bayram sofralarında tatlı olarak da rahatlıkla servis edilebilecek, inanılmaz lezzetli, tatlı ama baymayan bir reçeldir.

Almanız gerekenler:

• armut – 2,2 kilogram;
• aromatik sıvı bal – 5 yemek kaşığı;
• vanilya şekeri – 1/3 çay kaşığı;
• şeker – 1,8 kilogram;
• limon – 2 adet.

Haşhaş tohumlarıyla

Bu orijinal, doyurucu ve sıra dışı lezzetteki reçeli yapmak da oldukça kolay. İhtiyacınız olan malzemeler:

• armut – 1,2 kilogram;
• toz şeker – 800 gram;
• limon (büyük) – 1 adet;
• haşhaş tohumu – 1 yemek kaşığı (tepeleme).

Çok amaçlı tencerede yemek pişirme tarifi

Ocağın başında durmanıza gerek kalmadan, yavaş pişirici kullanarak lezzetli armut reçelini kolay ve hızlı bir şekilde yapabilirsiniz. Bunun için reçeli "Güveç" ayarında üç kez, her biri 5 dakika olacak şekilde kaynatın.

Şuruplu kehribar armut reçeli

Bu reçel, zengin bir aromaya, meyvemsi bir tada ve güzel bir kehribar rengine sahiptir. Hazırlamak için önce şeker şurubu hazırlayın, ardından armutları şurupta kaynatın.

Kakule ile

Bu reçel, hafif ve rafine aroması ve lezzetiyle öne çıkıyor. Dört parçaya bölünen armutlar, şeker şurubunda, kakule, limon suyu ve elma sirkesi eklenerek kısık ateşte pişirilir.

Portakallarla

Portakal ve olgun, sulu armutların birleşimi bu reçele gerçekten inanılmaz bir lezzet katıyor. Bu reçel, her türlü unlu mamulün dolgusu olarak, dondurma sosu olarak, şekerlemeleri süslemek için veya sadece çayla birlikte tüketilebilir.

Sterilizasyon gerektirmeyen basit bir tarif

Bu seçenekte armut reçeli 5 dakika kadar birkaç kez kaynatılır ve hemen sıcak olarak iyice yıkanmış kavanozlara dökülüp kapakları kapatılır.

Sitrik asit ilavesiyle

Karışıma sitrik asit eklenmesi lezzeti artırır, şurubun daha berrak olmasını sağlar ve raf ömrünü uzatır.

Tarçınlı

Tarçın, armut reçeline zarif, zengin bir aroma ve keskin bir tat verir. Bu reçel her bayram sofrası için mükemmeldir.

Konserve gıdalar için raf ömrü ve saklama kuralları

Serin, karanlık ve kuru bodrumlarda, kilerlerde ve buzdolaplarında saklandığında raf ömrü bir ila iki yıldır. Ev tipi kilerde saklandığında ise reçelin kalitesi bir yıl boyunca korunur.