Çıplak çekirdekli balkabağının özellikleri ve çeşidin yetiştirilmesine yönelik öneriler

Çıplak çekirdekli kabaklar ev bahçelerinde yetiştirilir ve bahçıvanlar, besleyici ve iyileştirici olan bu değerli sebzenin lezzetine ve verimine büyük önem verirler. Profesyoneller ise mükemmel tohumlar üreten bu çeşitle ilgilenmektedir. Bu tatlı ve iri sebze genellikle yarım yüz kilogram ağırlığındadır.

Botanik özellikleri

Sert kabuklu balkabağı, kavungillerden bir bitkidir. Başlıca özelliği, çekirdeklerinin açıkta olmasıdır. Değerli meyve genellikle dikdörtgen şeklindedir. İnce, koyu yeşil kabuğun üzerinde belirginleşen beyazımsı lekelerle kaplıdır.

Çeşidin özellikleri kavun mahsulünün tüm avantajlarını ve dezavantajlarını ortaya koymaktadır.

Balkabağı sebze yetiştiricileri için gerçek bir keşiftir:

• Tohumlar yoğun bir kabukla çevrili değildir;
• sahibinin sıcaklık değiştiğinde bitkiye bakmakta hiçbir sorunu yoktur;
• Hasat, tohumların açık toprağa ekilmesinden 4 ay sonra toplanır;
• Açık tohumlu bitkiler fitoenfeksiyonlardan etkilenmezler.

Bitkide çoğunlukla şu hastalıklar gelişebilir:

• antraknoz;
• kök çürümesi;
• külleme;
• bakteriyozis.

Bu durumda meyvelerde büyüme durur ve çok sayıda kusur oluşur. Sebze yetiştiricileri, küllemeye dayanıklı çeşitlerin yetiştirilmesini önermektedir. Hasattan sonra üst kısımlar ve bitki artıkları her zaman imha edilir.

Tarım teknolojisi

Balkabağı yetiştirme süreci çok zor değildir, ancak bir sebze yetiştiricisinin tarım teknolojisinin kurallarını bilmesi ve bu kurallara sıkı sıkıya uyması gerekir.

Tohum ekiminden önce, açık tohumlu kabak fidelerinin çapraz tozlaşmaya neden olabileceğinden, fideleri mutlaka ısıtın. Tohum işleme sıcaklığı 45°C'yi geçmemelidir.

Hazırlığın sonraki aşamaları:

• emmek;
• ekim (ekim derinliği 4-5 cm'yi geçmemelidir).

Çimlenme başlangıcında fideler ılık toprağa yerleştirilir. Büyük kabaklar yetiştirmek için fidelerin önceden hazırlanması gerekir.

Kaliteli, verimli toprak şarttır. 2-3 yapraklı, bir aylık fideler en geç 15 Mayıs'ta dikilmelidir.

Öncelikle delikler oluşturulur ve aşağıdakileri içeren bir karışımla doldurulur:

• gübre;
• üre (8-10 g);
• süperfosfat (40-60 g);
• potasyum klorür (5-10 g).

Bazı durumlarda odun külü humusla karıştırılarak toprağın gübrelenmesinde kullanılır.

Çıplak çekirdekli kabak çeşidinin açıklamasını inceledikten sonra, dikim yeri ile ilgili önerilere dikkat etmek önemlidir. Güneye bakan bitki sürgünleri genellikle önceden budanmış ağaç dallarıyla desteklenir. Büyük meyveler özel ağlara yerleştirilir ve dikkatlice sabitlenir. Bazı durumlarda özel yetiştirme teknikleri kullanılır.

Küçük bir alana açık tohumlu balkabakları dikmek zordur; bitki uyumluluğu göz önünde bulundurularak sık dikimler yapılır. Patatesin yanına bu sebzeyi yetiştirmek, toprağı azotla zenginleştirir ve kök bitkisinin verimini önemli ölçüde artırır.

Öncelikle ekim malzemesi çimlendirilir. Patates sıralarına ekilir. Bazı bölgelerde tohum yerine fide ekilir.

İşlem birkaç aşamada gerçekleştirilir:

• fideler 3-5 cm kalınlığında kuru toprakla örtülür;
• Bitkileri düzenli olarak sulamayın.

Tohumlar, çukurlar arası mesafe 3 metre, sıra arası ise 3,5 metreyi geçmeyecek şekilde toprağa ekilir. Patates ekimleri kabak ve pancarla sıkıştırıldıktan sonra, bitkilere her zamanki gibi bakım yapılır. Alt yaprakların düzenli budaması, yan sürgünlerin çıkmasından 5-7 gün sonra başlar.

Ağustos ayı başlarında, küçük elma büyüklüğünde çiçek ve yumurtalık taşıyan asmaların uçları, kalan meyvelerin daha iyi olgunlaşmasını sağlamak için kesilir. Patates hasadından sonra balkabakları hasat edilir ve pancarlar dona kadar büyür.

Turuncu Güzelliği Kullanmak

Balkabağı posası, kanın pıhtılaşmasını etkileyen K vitamini içerir. Bu mucizevi sebzenin bu çeşidi yemeklerde kullanılır.

Balkabağından pek çok yemek yapılır:

• çorba;
• güveçler;
• turtalar;
• reçel;
• yağ.

Ürün içeriğinde E, A, K, B vitaminleri bulunmakta olup mide ve bağırsak rahatsızlıklarından kurtulmaya yardımcı olmaktadır.

Kadınlar, gül hastalığına karşı koruyucu etkisi olan maskeyi hazırlamak için bu popüler sebzeyi kullanıyorlar.

İçeriğinde şu maddeler bulunur:

• rendelenmiş çiğ kabak;
• maydanoz suyu;
• az yağlı ekşi krema;
• patates nişastası.

Maske cilt rengini iyileştirir, cildi pürüzsüz ve kadifemsi yapar.

Kabak çekirdeği bir dizi yararlı madde içerir:

• fitin;
• tokoferol asetat;
• E vitamini;
• santonin.

Kurt ilacı olarak kullanılır ve çekirdekleri helva, kurabiye ve şekerleme gibi tatlıların yapımında kullanılır. Meyveler Kasım ayına kadar serin ve kuru bir yerde saklanmalıdır. Bu süreden sonra kabak tüketilemez hale gelir; eti yenmez ve acılaşır.

Balkabağı bir şifacıdır

Hastalık başlamadan önce bağışıklık sisteminizi güçlendirmek mümkün ve önemlidir. Yan etkisi olmayan bitkisel ilaçlar faydalıdır. Lezzetli, besleyici ve uygun fiyatlıdırlar. Balkabağı, açık tohumlular arasında en iyi şifalı bitkidir.

Tohumları kavrularak tüketilir, çünkü tam bir çinko kaynağıdır. Bu önemli mikro besin özellikle erkekler için önemlidir.

Eksiklik olması durumunda şu sorunlar ortaya çıkar:

• akne;
• seboreik dermatit;
• üreme bozukluğu.

Kabak çekirdeği genç erkeklerin birçok rahatsızlığının üstesinden gelmesine yardımcı olabilir. Çinko ayrıca erkek cinsel fonksiyonlarını da iyileştirir.

Önemli bir elementin verilmemesi durumunda aşağıdaki hastalıklar ortaya çıkar:

• prostat hipertrofisi;
• prostatit.

Hastalara günde 30 gram çiğ kabak çekirdeği tüketmeleri önerilir. Prostat adenomunu önlemek için erkekler sabah aç karnına ve akşam yatmadan önce 30 adet kabak çekirdeği tüketmelidir.

Bu sağlıklı sebze bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Hastalar günde 1,5 su bardağı tereyağında haşlanmış balkabağı veya bitkisel yağ veya az yağlı ekşi krema ile rendelenmiş çiğ balkabağından oluşan küçük bir salata (100 gr) tüketmelidir.

Ancak çiğ balkabağının mide ve oniki parmak bağırsağı ülserlerinde kontrendike olduğunu unutmamak önemlidir.

Sağlıklı bir kişinin bunu birkaç şekilde tüketmesi önerilir:

• peynir;
• haşlanmış;
• pişmiş.

Olgunlaşmış balkabağının etinden taze sıkılmış meyve suyu yapabilirsiniz.

Balkabağı çekirdeği ve bu turuncu sebzenin posası faydalıdır. Yağlı saçlar için, eşit miktarda limon suyu ve balkabağı püresini saç derinize uygulayın.

Başınızı streç filmle sarın. Maskeyi 30 dakika bekletin. Ardından saçınızı şampuanla yıkayın ve 2 litre suya 1 yemek kaşığı limon suyu ekleyip sıcak suyla durulayın.

Doktor, her zaman balkabağı içeren bitkisel karışımlar kullanmanızı öneriyor. Bunlar sorunlu ciltlerin durumunu iyileştirir, ayak mantarına iyi gelir, tırnak ve saçları güçlendirir ve metabolizmayı hızlandırır.

Yaz aylarında sağlığın iyileştirilmesi için hazırlanan diyet salatalarında bu sağlıklı sebzeye yer verilir.