Büyük meyveli balkabağının en iyi 20 çeşidinin tanımı, yetiştirme ve bakım kuralları

Dev balkabağı veya iri meyveli balkabağı, her bahçıvanın aşina olduğu bir sebzedir ve sonbaharda olgunlaşır. Büyük ve parlak renkli balkabakları, uzun bir büyüme mevsimine (neredeyse üç ay) sahip olduğundan, genellikle dona kadar tarlada kalır. Ağustos sonuna kadar olgunlaşan yeni çeşitleri geliştirilmiştir. Bu erken olgunlaşan balkabağı her bölgede yetiştirilebilir. Kuraklık dönemlerinde birkaç ot temizliği ve sulama gibi minimum bakım gerektirir.

Büyük meyveli balkabaklarının özellikleri

Balkabağı, Cucurbitaceae familyasından yıllık bir bitkidir. Güney Amerika'ya özgü olan bu kavun, 16. yüzyılda Avrupa'ya getirilmiştir. Bu kavunun birçok yeni sofralık çeşidi geliştirilmiştir.

Balkabağı, havuçtan daha fazla miktarda karoten içerir. Tatlı posası yulaf lapası, çorba, reçel, iç harcı, tatlı ve meyve suyu yapımında kullanılır. Çekirdekleri kurutularak yenir ve tıbbi amaçlarla kullanılır.

Balkabağının gövdesi sürünücü, yatık ve pürüzlüdür; uzunluğu 3-10 metreye ulaşır. Yaprak koltuklarından spiral filizler çıkar. Bazı balkabağı çeşitleri çalı formunda büyür. Kazık kök toprağın derinliklerindedir. Yapraklar dönüşümlü, beş loblu, tabanda kalp şeklinde, uzun saplı, büyük ve sert tüylerle kaplıdır.

Balkabağı, parlak sarı renkte erkek çiçekler (uzun saplarda) ve dişi çiçekler (kısa saplarda) üretir ve yaprakları kıvrımlıdır. Bitki Haziran ve Temmuz aylarında çiçek açar. Böcekler tarafından tozlaştırılır.

Balkabakları, kalın kabuklu, büyük, yuvarlak veya oval meyveleri için yetiştirilir. Ekimden 80-130 gün sonra, Ağustos-Eylül aylarında olgunlaşır. Meyvenin yüzeyi pürüzsüz veya nervürlü olabilir ve rengi turuncu, sarımsı kırmızı, yumuşak bej, yeşilimsi veya gri arasında değişebilir.

Balkabağının içi gevşek, fazla lifli olmayan, yumuşak, turuncu renkte, çekirdekleri ise açık sarı renktedir.

Popüler çeşitler

100'den fazla farklı iri meyveli balkabağı çeşidi geliştirilmiştir. Olgunlaşma süreleri, meyve büyüklükleri ve lezzetleri farklılık gösterir. Çeşidine bağlı olarak, tek bir bitki genellikle 3-5 meyve verir.

Amazon

Erken olgunlaşan bir meyve olup, 85 günde olgunlaşır. Sapı 1 metreye kadar uzar. Balkabağı küresel, hafif basık, parlak turuncu renktedir ve yüzeyinde ince beyaz dikey çizgiler bulunur. Meyve ağırlığı 1-1,5 kilogramdır. Eti tatlı, sulu, gevrek ve turuncudur.

Büyük Max

Geç olgunlaşan bir ürün olup, 110 günde olgunlaşır. Balkabakları iri, yuvarlak, dilimli, turuncu renkte olup, 4-6 (bazen 20) kilogram ağırlığındadır. Meyve eti hafif tatlı, lifli ve orta yoğunluktadır.

Şafak

Şeker oranı yüksek (%14) orta erkenci bir sofralık çeşittir. Uzun ve güçlü asmalara sahiptir. Küresel balkabağının yeşilimsi gri kabuğu, turuncu benekli ve turuncu renkli eti vardır. Meyve ağırlığı 5-6 kilogramdır.

Şeker

Erken olgunlaşan, soğuğa dayanıklı, yüksek verimli, tatlı bir çeşittir. Meyveleri küresel, dilimli ve koyu turuncu renktedir. Ortalama balkabağı ağırlığı 1,2-2,7 kilogramdır.

Kırmızı Başlıklı Kız

Erken olgunlaşan bir ürün olup, 95 günde olgunlaşır. Bu balkabağı, kırmızımsı sarık benzeri bir şapkaya sahip devasa bir mantarı andırır. Asma dalları 3 metreye kadar uzar. Meyvenin alt kısmı açık sarı, üst kısmı ise daha yoğun turuncu veya kırmızı renktedir. Tek bir balkabağı 3-5 kilogram ağırlığındadır. Eti tatlı, yumuşak ve ufalanır, belirgin bir kavun aromasına sahiptir. Bu çeşidin hoş olmayan ekşi bir tadı yoktur. Eti çiğ olarak bile yenebilir.

Çit

Orta mevsim balkabağı çeşididir. Meyveleri yuvarlak, üstü hafif basık ve açık gri kabukludur. Ağırlığı 1-3 kilogramdır. Eti sarımsı, tatlımsı, hafif sulu ve sert dokuludur.

Fındık F1

Ceviz aromalı, erken olgunlaşan bir melez olup, 90 günde olgunlaşır. Asma 4-5 metreye kadar uzar. Meyvenin şekli büyük bir soğanı andırır. Balkabakları küçüktür (1,5 kilograma kadar), parlak turuncu ve pürüzsüz bir yüzeye sahiptir.

Bebek

Orta mevsim mahsulü olup 3 ayda olgunlaşır. Orta uzunlukta asmalara sahip bir çalı çeşididir. Balkabakları yuvarlak, basık, dilimli ve yeşilimsi kahverengidir. Her balkabağı yaklaşık 2-3 kilogram ağırlığındadır. Meyve eti yoğun, tatlı ve çıtır çıtırdır.

Marsilya usulü

110 günde olgunlaşan, orta mevsim mahsulüdür. Uzun bir ana gövdeye sahiptir. Balkabağı yuvarlak, pürüzsüz, turuncu ve hafif dilimlidir. Meyve ağırlığı 4-8 kilogramdır. Eti orta yoğunlukta, gevrek ve hafif tatlıdır.

Pampuşka

Orta erkenci bir sofralık balkabağı çeşididir. Meyveleri 130 günde olgunlaşır. Bu bitkinin dalları 5 metreye kadar uzar. Balkabakları küresel şekilli ve açık gri renklidir. Meyve eti turuncu, tatlı ve serttir. Meyve ağırlığı 4-7 kilogramdır.

Paris altını

Orta erkenci bir sofralık kavun çeşididir. Meyveleri yuvarlak, basık, parlak sarı renkte olup, belirgin dilimlere sahiptir. Her bir kabak 8-10 kilogram ağırlığındadır. Koyu sarı eti tatlı bir tada ve orta-sert bir dokuya sahiptir.

Rus kadın

Erken olgunlaşan bir bitkidir. Asma dalları 1,5 metreye kadar uzar. Balkabağı parlak turuncu bir tepeye benzer. Ağırlığı 2-4 kilogramdır. Eti tatlıdır ve kavun aromalıdır.

Rus lapası

110 günde olgunlaşan, orta mevsim mahsulüdür. Tek bir sapta üç ila dört meyve yetişir. Balkabakları yuvarlak, yassı, dilimli ve turuncu renktedir. Her balkabağı 6 kilogram ağırlığındadır. Eti aromatik, orta sertlikte ve hafif tatlıdır.

Tatlı Kestane F1

Yuvarlak, basık meyvelere sahip, orta mevsim çeşididir. Kabağın yüzeyi pürüzsüz, dilimli ve yeşilimsidir. Meyve eti yoğun ve turuncu renktedir. Meyveleri 0,6-3 kilogram ağırlığındadır.

Tatlı turta

Erken olgunlaşan bir sofralık kabak çeşididir. Meyveleri turuncu, yuvarlak, dilimli ve parlaktır. Her biri 2-3 kilogram ağırlığındadır. Eti sarımsı, yoğun, tatlı ve çıtırdır.

Yüz pound

Yuvarlak, sarımsı meyvelere sahip, geç olgunlaşan bir çeşittir. Balkabağının pürüzsüz yüzeyi açık yatay çizgilere sahiptir. Meyve ağırlığı 6-8 kilogramdır. Meyve eti açık sarı, hafif tatlı ve serttir.

Titanyum

Orta mevsim mahsulüdür. Meyveleri küresel, sarımsı renkli ve dilimli yüzeylidir. Her meyve 20-50 kilogram ağırlığındadır. Meyve eti sert dokulu, hafif tatlı ve sarı renktedir.

Balkabağı Feneri

Sezon ortası bir tür balkabağı101 günde olgunlaşır. Meyvesi mükemmel yuvarlaktır ve Cadılar Bayramı fenerleri yapmak için mükemmeldir. Yüzeyi turuncu ve dilimlidir. Eti sarı, tatlımsı, sulu, yoğun ve çıtırdır. Meyvesi 5-6 kilogram ağırlığındadır.

Şekerlenmiş meyve

Erken olgunlaşan bir ürün olup, 95 günde olgunlaşır. Balkabakları yassı-yuvarlak, dilimli, turuncu renktedir ve 5 kilogram ağırlığındadır. Meyve eti sarı-turuncu renkte, gevrek, aromatik ve tatlıdır.

Büyük meyveli balkabaklarının yetiştirilmesinin özellikleri

Büyük meyveli balkabakları sıcaklık, nem ve verimli toprak gerektirir. Tohumlar 10-12 santigrat derece (50-55 Fahrenheit) toprak sıcaklığında çimlenir. Fideler 6-7 gün içinde çıkar. Normal bitki gelişimi için hava sıcaklığının 18-22 santigrat derece (64-72 Fahrenheit) arasında olması gerekir.

Yeni çıkan fideler, sıfırın üzerindeki 5 derecelik kısa süreli sıcaklık düşüşlerine dayanabilirler, ancak don genç bitkileri yok edebilir.

Balkabakları Mayıs ayında bahçeye ekilir. Ekimden önce tohumlar sıcak ve nemli bir ortamda çimlendirilir. İyice çürümüş kompost ve nitroammofoska ile önceden gübrelenmiş toprağa ekilir. Geniş sıralar halinde ekilir. Her 5 santimetre derinliğindeki çukura 2-3 tohum yerleştirilir. Komşu balkabakları arasında bir metre boşluk bırakılır. Bitki fidelerden yetiştirilebilir; tohumlar Nisan ayında ekilir.

Balkabakları, toprağın derinliklerine uzanan uzun kazık kökleri sayesinde kuraklığa kolayca dayanabilir. Ancak çiçeklenme ve meyve oluşumu dönemlerinde bitkinin düzenli olarak sulanması gerekir.

Balkabakları nötr tınlı veya kumlu tınlı topraklarda gelişir. Bitki kısmi gölgede iyi gelişir, ancak güneşli alanlarda daha büyük meyveler verir. Balkabakları gübreye iyi yanıt verir. Organik madde sonbaharda, toprak işleme sırasında eklenir. İlkbaharda ise toprak mineral gübrelerle (üre, süperfosfat, potasyum sülfat) gübrelenir.

Balkabakları domates, fasulye, soğan, patates ve havuçtan sonra ekilir. Geçen sezon salatalık veya kabak yetiştirilen bir tarlaya tohum ekilmesi önerilmez. Gölgeye dayanıklı bu bitki, mısır veya tırmanıcı fasulyelerle aynı yatağa ekilebilir.

Balkabağı Bakım Talimatları

Ortaya çıktığı andan itibaren kabak hasadı Sürekli bakım gereklidir: Düzenli olarak sulayın, aşırı büyümüş bitkileri seyreltin, toprağı gevşetin, toprak kabuğunu kırın ve yabani otları temizleyin. 14 günde bir veya iki kez ot temizliği ve toprağın gevşetilmesi önerilir. Yağmur veya sulamadan sonra bitkilerin yakınındaki toprağı gevşetin. Sıralar arasında, suyun köklere daha hızlı nüfuz etmesini sağlamak için toprağı nemli olana kadar gevşetin.

Meyve olgunlaşmasını hızlandırmak ve kabakların boyutunu artırmak için, uzun saplı çeşitlerin büyüme noktalarını koparın ve sadece 2-4 yumurtalık bırakın. Tek bir bitkide en fazla 4 meyve olgunlaşmalıdır. Çıkan yan sürgünler budanır ve yeni dişi çiçekler koparılarak çiçek açmaları engellenir.

Dikimden önce toprak iyi gübrelenmişse, ek gübrelemeye gerek yoktur. Balkabağı yavaş büyüyorsa, ekimden 20 gün sonra azot, meyve tutumu sırasında ise potasyum ve fosfor eklenebilir. Kuru gübreler nemli toprağa, sıvı gübreler ise kuru toprağa eklenir. Gübreleme, toprak gevşetilirken yapılır.

Balkabağı bitkileri ilk kez gübrelenirken, organik madde (seyreltilmiş inek gübresi veya gübre karışımı) ile gübrelenebilir. Organik gübre bulunamıyorsa, mineral gübreler (amonyum nitrat, üre veya potasyum tuzu) kullanılabilir. 10 litre suya 30 gram gübre kullanın. Bitki başına 1 litre besin solüsyonu ekleyin.

İkinci gübreleme, meyve oluşumundan önce, ancak ilkinden 10 gün sonra yapılır. Balkabakları süperfosfat ve potasyum sülfatla beslenir. Gübre olarak odun külü kullanılabilir (metrekare başına 300 gram).

Kuru ve sıcak havalarda balkabağını iki günde bir sulayın. Olgunlaşmış her bitkinin altına bir kova su dökün. Yetersiz nem, yumurtalıkların düşmesine neden olabilir. Ancak aşırı nem, meyvelerin şeker içeriğini kaybetmesine neden olabilir.

Balkabağı çiçekleri böcekler tarafından tozlaştırılır. Arılar nadiren bölgeye geliyorsa, yapay tozlaşma kullanılabilir. Bu işlem sabahın erken saatlerinde (08:00 ile 11:00 arasında) yapılır. Erkek bir çiçek seçin, taç yapraklarını ayırın ve anterleri dişi çiçeğin stigmasına değdirin.

Balkabakları büyüyene kadar uzun süre aynı yerde kalır. Meyvelerin çürümesini önlemek için altlarına bir parça kontrplak veya tahta yerleştirilir. Balkabakları büyüdükçe külleme ve çürümeye neden olan diğer mantar enfeksiyonlarına karşı hassas hale gelir.

Önleyici bir önlem olarak, ekimden önce toprak Bordo bulamacı solüsyonuyla sulanır. İlkbaharda kabaklara mantar ilaçları (Fitosporin M) püskürtülür.

Balkabakları genellikle yaprak bitleri gibi böceklerin saldırısına uğrar. Bu küçük, yumuşak gövdeli zararlılar bitki özsuyuyla beslenerek bodur büyümeye ve yaprakların solmasına neden olur. Pelin otu kaynatma çözeltisi veya odun külü ve sabun karışımıyla ilaçlama, yaprak bitlerini uzaklaştırmaya yardımcı olabilir.

Tel kurtları, toprakta yaşayan ve kök boğazından içeri giren küçük kurtçuklardır. Balkabaklarını bu böceklerden korumak için ürün rotasyonu uygulayın, hasattan sonra tarlayı yabani otlardan arındırın, sonbaharda derin sürüm yapın, kireçli toprakları kireçleyin ve böcek ilaçları (Aktara) kullanın.

Sapı kuruyup kabuğu sertleştiğinde balkabağı hasada hazırdır. Olgun bir balkabağı turuncu renkte ve küresel yapıda olmalı, eti sert ve sulu, çekirdekleri ise kalın kabuklu olmalıdır.

Sabahleyin, kuru havalarda, meyveler saplarıyla birlikte dikkatlice kesilir. Saklamadan önce, kabaklar yüzeydeki fazla nemin buharlaşması için bir gölgelik altında kurutulur. Geç olgunlaşan meyveler, don başlamadan önce hasat edilir ve hasattan sonra 15-20 gün güneşte bekletilerek olgunlaşmaları sağlanır.

Bahçıvanların yorumları

Olga Vasilyeva, 57 yaşında.

"Bahçeme erkenci çeşitleri ekiyorum. Balkabaklarını Ağustos sonunda hasat ediyorum. Yaz boyunca, tarhlardaki otları birkaç kez temizliyorum ve kurak dönemlerde suluyorum; tek yaptığım bu. Yaz sonu hasadı her zaman bol oluyor, bana, aileme ve arkadaşlarıma yetiyor."