Dereotu Salute çeşidinin tanımı ve özellikleri, bakım özellikleri ve verimi

Dereotu, genellikle baharat olarak kullanılan baharatlı, şemsiye yapraklı bir bitkidir. Sebze salatalarını onsuz hayal etmek zordur; lezzeti artırır ve birinci ve ikinci yemekleri süsler. Bu bitkinin büyüme hızı, lezzeti ve zararlı ve hastalıklara karşı direnci bakımından farklılık gösteren birçok çeşidi vardır. Salute dereotu, aromatik yaprakları ve yüksek verimiyle geç olgunlaşan bir çeşittir.

Çeşit tanımı

Salute, 1990'larda Rus yetiştiriciler tarafından geliştirilmiş olup sera ve açık tarla yetiştiriciliğinin yanı sıra ticari ekim için de uygundur. Yoğun, koyu renkli yaprakları olan, çiçeklenme döneminde yaklaşık 50 santimetre yüksekliğe ve 1,2-1,5 metreye ulaşan bir çalı çeşididir. 20-30 adet dikey olarak dizilmiş yapraktan oluşan, orta derecede mumsu bir kaplamayla kaplı, gür bir rozet oluşturur. Yassı, yuvarlak, aromatik ve açık kahverengi tohumlar üretir.

Yaprak sapları 16 santimetreye kadar uzayabilir ve yaprakları büyüktür. Bitkinin koyu çizgili açık yeşil bir sapı vardır. Salute nadiren sararır veya çiçek açar ve bir bitki yaklaşık 100 gram yeşillik verir. Hasat birkaç aşamada (3-4) yapılır ve metrekare başına 3-4 kilogram taze yeşillik elde edilir. Bu çeşit taze tüketime uygundur, kurutulduğunda lezzetini korur ve konservelemeye de uygundur.

Büyüyen

Dereotu iddiasız bir bitkidir, ancak bitkinin verimli bir hasat verebilmesi için ona kaliteli bakım sağlanması gerekir.

Ekim tarihleri

Salute gibi geç olgunlaşan çeşitler Mayıs ayında ekilir, ikinci ekim ise Ağustos-Eylül aylarında yapılır. Sezon başına iki hasat veren bir bitkidir. Geç olgunlaşan çeşitler kış ekimine uygun değildir.

İlk sürgünler çıktıktan bir buçuk ay sonra Salute'u yeşillik için kesebilirsiniz.

Toprak hazırlığı

Bitki, güneşli yerleri ve hafif, nötr toprakları tercih eder. Kerevizin yakınına pek tahammül etmez ve çapraz tozlaşma riski nedeniyle rezene bitkisinin yakınına dikilmemelidir.

Sonbaharda dereotu yatakları derin kazılır ve organik gübre eklenir. Metrekare başına 3,5 kilogram gübre veya 5 kilogram kompost uygulanır. Yeşillikler, toprak nemi yüksek bölgelerde iyi yetişmez.

Tohum hazırlama

Dereotu tohumlarının yüksek uçucu yağ içeriği çimlenmeyi engeller; hızlı ve homojen bir çimlenme sağlamak için tohumları önceden ıslatın. Ekimden önce tohumları hazırlamanın birkaç yolu vardır:

1. Seçilen tohumlar 27-30°C suda yıkanır ve yüzeye çıkanlar ayıklanır. Tohumlar daha sonra tülbente sarılıp yaklaşık iki gün suda bekletilir. Su 4-6 saatte bir değiştirilir. Bahçıvanlar, erimiş kar veya kaynak suyunun ıslatma için en iyisi olduğunu söylüyor.
2. Tohumlar ılık suyla iyice yıkanır, ardından 4-6 saat suda bekletilir, ardından suyu süzülür ve tohumlar doymuş potasyum permanganat çözeltisinde 3-4 saat daha bekletilir.
3. Tohumlar yıkanır ve üretici firmanın önerileri doğrultusunda büyüme uyarıcıları (Humat, Zirkon, Epin) içeren bir solüsyonda bekletilir.
4. Tohumları odun külü solüsyonunda bekletmek, mikro elementlerle zenginleştirir ve çimlenmeyi iyileştirir. Bir litre suya 2 yemek kaşığı kül ekleyin ve 2 gün sonra süzün. Süzdükten sonra tohumları hazırlanan mineral solüsyonunda bekletin.

Islatıldıktan sonra tohumlar kurutulur ve ekim için kullanılır. Salute kıştan önce ekilmediğinden genellikle ıslatılmadan ekilmez.

Ekim

Tarhtaki toprak iyice gevşetilir ve bir kazık kullanılarak 2 santimetre derinliğinde ve 20 santimetre aralıklarla karıklar açılır. Karıklar sulanır ve önceden hazırlanmış tohumlar ekilir. Ekim oranı metrekare başına 1 gram tohumdur. Salute çalı türü olduğundan, halı deseniyle ekilmez.

Bakım Özellikleri

Dereotunun seyreltilmesi gerekir. Fideler çıktıktan hemen sonra, taze otların sofraya hazır olmasını sağlamak için yatağı seyreltin.

Ayıklama

Yabani otlar çıktıkça dereotunu temizleyin. Yabani otlar bitkilerin büyümesini engeller ve topraktaki temel mikro besinleri yok eder. Dereotu hafif toprakta en iyi şekilde yetiştiğinden, yatağın toprağı periyodik olarak gevşetilmelidir.

Sulama

Dereotunu sula Suya ihtiyacı vardır ancak aşırı sulanmış topraktan hoşlanmaz. Toprak kurumaya başladığında haftada bir kez sulamak yeterlidir.

Üst pansuman

Dereotu yatağına sonbaharda gübre uygulandıysa, ek gübreleme yapmadan idare edebilirsiniz. Ancak bitki yavaş büyüyorsa, sığırkuyruğu ve üre kullanarak kök gübresi uygulayabilirsiniz. 10 litre suya bir çay kaşığı üre ve yarım litre sığırkuyruğu kullanın.

Avantajları ve dezavantajları

Çok sık dikildiğinde bu çeşidin bitkileri çürümeye başlar, ancak bu durum seralarda yetiştirildiğinde daha sık görülür.

Zararlılar ve hastalıklar

Doğru ürün rotasyonu uygulanarak hastalıklardan kaçınılabilir. Dereotu, havuç ve kerevizin yanına ekilmekten hoşlanmaz. Dereotu hastalıklara karşı hassas değildir. Tohumların uygun ekim yeri ve zamanında toprak gevşetmesi ile ıslatılması, onları zararlılara ve hastalıklara karşı daha dayanıklı hale getirir.

Bitkiler, mevsim başına üç ila dört kez potasyum permanganat çözeltisi ile ilaçlanır. Zararlılar elle temizlenir ve düzenli ot temizliği ve toprak gevşetme, istila riskini azaltır. Zararlılardan ve hastalıklardan etkilenen bitkileri imha etmek en iyisidir. Dereotu, önceden pişirilmeden gıda olarak tüketildiği için mantar ilaçları ile ilaçlanmaz.

Hasat ve depolama

Dereotu, çimlendikten 45-55 gün sonra hasat edilir. Yeşillikleri taze olarak doğranır, gölgede kurutulur ve turşu yapılır. Dereotu şemsiyeleri ise marine sos yapımında kullanılır. Kuru, serin ve iyi havalandırılan yerlerde saklayın.

Dereotu, zararlılara ve hastalıklara dayanıklı, verimli bir çeşittir. Onlarca yıllık yetiştiriciliği sayesinde bahçıvanlar ve çiftlik sahipleri arasında sadık bir takipçi kitlesi kazanmıştır.