Sarımsak: Yapraklar ne zaman ve nasıl bağlanmalıdır ve bu, sürgünler kırıldıktan sonra yapılmalı mıdır?

Birçok bahçıvan, sarımsak yapraklarını ne zaman ve nasıl bağlayacağını ve bunun gerekli olup olmadığını merak eder. Bu konuda farklı görüşler vardır. Hiçbiri bilimsel olarak test edilmemiş veya kanıtlanmamıştır, bu nedenle bu işlemin yapılıp yapılmayacağına karar vermek yetiştiriciye kalmıştır. Yaprak bağlama, büyüme mevsiminin sonunda, hasattan yedi gün önce yapılır. Bu işlemin soğan kalitesini ve verimi artırdığına inanılmaktadır.

Sarımsak bağlanmalı mı?

Sarımsak yaprakları hasattan önce bağlanır. Bu konuda çeşitli görüşler vardır. Birçok kişi bunun nedenini ve gerekli olup olmadığını merak eder. Bazı bahçıvanlar bunun sarımsak başlarını güçlendirdiğine ve verimi artırdığına inanırken, bazıları bu işlemin bitkiye zararlı olduğuna inanırken, bazıları da verim üzerinde hiçbir etkisi olmadığını ve sarımsağa zararlı olduğunu düşünmektedir.

Yöntemin ilkesi

Sarımsakta yaprak oluşumu kök oluşumunu teşvik eder. Bitkinin sürgün oluşumu için harcadığı tüm enerji artık meyve oluşumuna harcanır. Bu işlem hasattan 5 ila 7 gün önce yapılır. Bu süre zarfında dişler boyut ve sayı olarak artarak daha fazla besin emer.

İşlem ne zaman yapılmalıdır?

İşlem her sarımsak çeşidi için farklı zamanlarda yapılır. İlkbahar ve kış çeşitleri vardır. İlkbahar çeşitleri ilkbaharda ekilir ve Ağustos ayı sonuna kadar olgunlaşır. Kış çeşitleri sonbaharda ekilir ve soğanlar yaz ortasına kadar sökülür. Bu işlemin endüstriyel ölçekte uygulanması daha zordur, ancak özel bahçelerde çok zaman almaz.

İlkbahar sarımsağı için

İlkbahar sarımsağı Ağustos ayı sonuna doğru olgunlaşır. Bu nedenle yapraklar yazın son ayının onuncu günü civarında toplanır. Yapraklar 35 cm yüksekliğe ulaşırsa tek düğüm, daha uzunsa iki düğüm atın. Bitkinin sürgünleri kalın olduğundan ve ellerinizi kesebileceğinden, bu işlem sırasında eldiven giyin. Yapraklar bir demet halinde toplanır ve düğümlenir. Ayrıca saç örer gibi at kuyruğu şeklinde örülür ve uçlarından bağlanır.

Önemli! Düğümler çözülmeyecek şekilde sıkı yapılmıştır.

Kışlık mahsuller için

Kış sarımsağı yaprak dökmeye meyillidir. Bu nedenle yapraklar, sürgünlerin büyümesine göre şekillenir. Yapraklar tamamen dikleştiklerinde şekillenir. Sürgünleri tutarken ellerinizi yaralamamak için kalın eldiven giyin. Sürgünleri makasla açılı olarak kesin. Bir demet yaprak oluşturun ve sıkı bir düğüm atın. Demetin ucuna bir düğüm atarak da örebilirsiniz. Sürgünler, bitkinin gelişimini bozmamak için elle koparılmadan bir aletle kesilir.

Sürgünleri kırdıktan sonra yaprakları bağlamak gerekir mi?

Sapların budanması ürün verimini artırır. Bu işlem zorunludur. Yaprak oluşumu konusunda görüşler farklılık göstermektedir. Bazı bahçıvanlar, kökleri güçlendirdiğini ve kök oluşumunu teşvik ettiğini söylüyor.

Bazı bahçıvanlar ise bitkinin saplarını çıkardıktan sonra bile strese girdiğine ve yaprakların bağlanmasının durumunu daha da kötüleştirdiğine inanıyor.

Önemli! Sarımsak yaprağı bağlama işlemi bilim insanları tarafından araştırılmamış olup, kanıtlanmış bir faydası yoktur.

Bağlama için adım adım talimatlar

Sarımsak sürgünleri, bitkilerin vejetatif gelişimini aksatmamak için uyulması gereken belirli bir algoritmaya göre bağlanır:

• Hasattan üç hafta önce, meyvenin olgunluğunu belirlemek için bir çalı kazılır.
• Karanfillerin kabukları birbirine sıkıca oturmalı, karanfillerin kendileri ise sıkı kalmalıdır.
• Yaprakları kalın ve keskin olduğundan elinizde kesiklere neden olabileceğinden elinize kalın eldiven giyin.
• Okları açılı olarak kesmek için makas kullanın.
• Yapraklar bir demet halinde toplanır.
• 1-2 düğüm yapın veya ucu düğümlü bir örgü yapın.
• Düğümün rüzgar ve diğer etkenlerin etkisiyle çözülmeyecek şekilde sıkıca bağlanması gerekir.

İşlem sonrası bakım

Bu işlemden sonra, sıralar arasındaki ve bitkinin köklerinin etrafındaki toprak bir çapa ile gevşetilir. Çapa toprağa birkaç santimetre batırılır ve yavaşça kaldırılır. Soğanların olgunluğunun daha kolay izlenebilmesi için sapın etrafındaki alan hafifçe açığa çıkarılır. Toprağa konulduğunda, meyveler topraktan kolayca çıkarılmalı ve dişlerin kabukları kolayca ayrılmalıdır.

Hasat Kuralları

Sarımsaklar kürekle kazılır. Soğanlara zarar vereceği için topraktan sökülmesi önerilmez. Soğanlar topraktan temizlenir ve üst kısımlarının, köklerinin ve soğanlarının hafifçe kuruması için gölgeli ve iyi havalandırılan bir alana taşınır. İşlemi hızlandırmak için asılır veya küçük gruplar halinde serilir.

Daha uzun süre saklanabilmesi için soğanların tepeleri ve kökleri kesilir. Bu, raf ömürlerini uzatır. Soğanlar karton kutularda veya bez torbalarda toplanarak kuru ve sıcak bir yerde saklanır. Hasadın bir kısmı işlenip kısa sürede tüketilir. Geri kalanı ise tohum ve kışlık kullanım için saklanır.

Topraktan çıkarıldıktan sonra ne zaman budama yapılmalıdır?

Tepe ve kök budama zamanlaması aynıdır. İşlemler aynı anda yapılır, ancak her birinin kendine özgü özellikleri vardır. Zamanlama, hasat zamanına bağlıdır.

Üstler

Sarımsak hasadınızı hızlıca düzeltmeniz gerekiyorsa, hasattan 3-4 gün sonra budayın. Üst kısımları çıkarmak için en uygun zaman, kazıldıktan 7-8 gün sonradır. İdeal olarak, üst kısımlar tamamen kuru olmalıdır. Hafifleyecek ve fazla çaba harcamadan çıkarılabileceklerdir.

Yaprakların saklanması, hasadın depolama kalitesini etkilemez. Budama işlemi, depolama dolabında yer tasarrufu sağlar.

Kökler

Kök budaması zorunlu bir işlemdir ve belirli bir zaman sınırı vardır. Kazıldıktan sonra bir ay içinde çıkarılmalıdır. Bu ihmal edilirse, sarımsaklar depolama sırasında filizlenmeye başlar, dişler küçülür ve kurur, çünkü tüm faydalı elementler gövdeye emilir. Bu işlem için en uygun zaman hasattan sonraki 7-8 gündür. İstenirse, kökleri kazdıktan 3-4 gün sonra budayabilirsiniz.

Budama aletleri

Budama yaparken her bahçıvan en uygun aleti seçer. En sık kullanılanlar şunlardır:

• Bahçe budama makasları. Bunlar, yoğun ağaç dallarını kesmek için tasarlanmıştır. Kullanımı pek kolay olmasa da, deneyimli bahçıvanlar tarafından sıklıkla kullanılır.
• Bıçak. Bu alet budamayı kolaylaştırır, ancak elinizin yaralanma riskini artırır. Keskin bir bıçak kullanarak dikkatli çalışın. Kör bir nesne, budama işlemini yalnızca zorlaştırır ve yavaşlatır.
• Kırtasiye makası. En kullanışlı seçenek. Üst ve kök kısımlarını kesmek için uygundurlar. Karton veya kalın kağıt makası kullanın; bu iş için en sağlam ve en iyi makaslardır.

Hatalar, sonuçları ve bunlardan nasıl kaçınılır

Yaprakların çok erken açılması bitkiyi zayıflatır. Soğanın yapraklardan aldığı besin maddelerinin bir kısmı kesilir ve bu da bitkinin zayıflamasına ve ölümüne yol açar.

Yaprak oluşumu sırasında yaprakların alınması bitkileri zayıflatır ve bazı durumlarda enfeksiyona yol açar. Hastalık hızla bitki gövdesine yayılır ve yeni oluşan dişlere zarar verir. Bu da kısmi ürün kaybına yol açabilir. Bunu önlemek için, bitkinin olgunlaşma zamanını dikkatlice takip etmeniz ve işlemi dikkatli bir şekilde yapmanız önerilir.