Podmoskovny sarımsağının tanımı, çeşidin yetiştirilmesi ve hasadı

Çeşit tanımı ılıman iklimlerde yetiştirilebileceğini gösteren kışlık sarımsağı Podmoskovny, sonbaharda ekilir. Sebze yetiştiricileri, ürünün bu özelliğini dikkate alır. Bu sayede tüm ekim çalışmaları mevcut mevsimde tamamlanabilir ve gelecekteki hasadı korumak için bir tarım uygulamaları sistemi kullanılabilir.

Sarımsak çeşitlerinin faydaları

Podmoskovny çeşidi, Devlet Yetiştirme Başarıları Sicili'nde yer almaktadır. Soğanlı bitkinin özellikleri yüksek verimlilik, mükemmel tat ve pazarlanabilirliği göstermektedir. Çeşidin tanımı, bitkinin gövde oluşturma eğilimine atıfta bulunmaktadır.

Bu nedenle, toprak yüzeyinde beklenen don başlangıcından önce toprağa dikim yapılır. Büyüme mevsiminin ortasına doğru, 80 cm'ye kadar uzayan bir sap oluşur. Bu basit, küresel şemsiye şeklindeki sap sonunda tohum üretir. Tek bir başta 100-150'ye kadar tohum bulunur.

Bu çeşit sarımsak Aşağıdaki şekillerde yetiştirilebilir:

• dişler;
• tohumlar;
• Hava soğanlarından tek diş soğanları ekilerek.

Bitkinin mızrak şeklinde, uzun yaprakları 35-40 cm uzunluğa ve 2 cm genişliğe ulaşır. Bitkinin toprak üstü kısmı koyu yeşil renktedir. Yüzeyinde karakteristik mumsu bir tabaka görülür.

Bu çeşit, yüksek verimiyle öne çıkar. 1 m² dikimden 1,9 kg'a kadar verim elde edilebilir. Pulların koltuklarında oluşan bileşik soğan, ilkbahar sürgünlerinin çıkışından alt yapraklar sararıncaya kadar 95-112 gün içinde olgunlaşır.

Başlar küçük, yassı ve yuvarlaktır. Dış pullar beş katman halinde dizilmiş olup, mor damarlı beyaz renktedir. Her baş, her biri 12 gr ağırlığa kadar ulaşan yedi diş içerir.

Ortalama soğan ağırlığı 60 gr'dır. Eti kremsidir. Bu çeşit, keskin bir tada ve güçlü bir aromaya sahiptir.

Podmoskovny sarımsağı, düşük sıcaklıklara ve önemli soğan hastalıklarına dayanıklıdır. Hasat edilen ürün lezzetini uzun süre korur ve 6 aya kadar saklanabilir.

Bitki çok az bakım gerektirir. Bu sebze, yemeklerde çeşitli yemeklerin malzemesi olarak kullanılır. Taze olarak yenir, baharat olarak kullanılır ve konserve edilir. Bu sayede lezzeti ve besin değerleri korunur. Fidanlarından vitamin macunu yapılır.

Sarımsak yetiştiriciliğinde tarım teknolojisi

Sarımsak yetiştirirken, ekim zamanına özellikle dikkat edin. Sarımsak dişleri çok erken ekilirse, don başlamadan önce yapraklar çıkabilir. Bu durum, mahsulün kış boyunca başarıyla saklanma şansını azaltır.

Ekimin gecikmesi, sarımsağın kök sistemi geliştirmesini engeller ve bu da -10°C'lik sıcaklıklarda bitkinin hayatta kalmasını olumsuz etkiler. Kışın hayatta kalma oranı, kar miktarı, ilk donun zamanlaması ve ekim sırasında ve sonrasında toprak nemine bağlıdır.

Dikimden sonra, yatak 2-3 cm kalınlığında turba ve humus tabakasıyla malçlanır. İlk don sırasında ısıyı korumak için, ilkbaharda hasat edilen çimle kaplayabilirsiniz.

Dikim, iklim ve hava koşullarının dikkate alınmasını gerektirir. Kışlık sarımsak (Podmoskovny), ilkbaharda çıkıştan sonra uygulanan periyodik azotlu gübreleme gerektirir.

Bu amaçla, üre ve amonyum nitratın sulu çözeltisini kullanın. İki hafta sonra uygulamayı tekrarlayın. Mineral ve organik gübrelerin dönüşümlü olarak kullanılması önerilir. Fermente ısırgan otu infüzyonu ve taze gübre çözeltisi gübre olarak kullanılır.

Sarımsak neme ihtiyaç duyar, bu nedenle kurak dönemlerde 5-6 günde bir sulayın. Aşırı sulama hasadı geciktirebilir. Sarımsak bakımı, köklerin havalanmasını sağlamak için toprağı gevşetmeyi içerir.

Düzenli yabancı ot temizliği, soğanların ve bitkinin toprak üstü kısımlarının gelişimi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Soğan oluşumu döneminde potasyum içeren gübreler (odun külü, potasyum nitrat ve karbon siyahı) uygulanmalıdır.

Hasat ve depolama

Sarımsak, Temmuz ayı başlarında hasat edilir. Hasat kuru havalarda yapılır; aksi takdirde soğanlar uzun süre saklanamaz. Koşullar elverişsizse, hasadı ertelemek en iyisidir.

Soğanlar zarar görmeyecek şekilde dikkatlice kazılır. Kalan toprak hafifçe silkelenir ve sarımsak ince bir tabaka halinde dikey olarak serilir. Hasat kuru ve serin bir yere aktarılır.

Bahçeden sökülen soğanlar besinleri emmeye devam eder. Bitkinin toprak üstü kısmı kuruyup tamamen kuruduktan sonra, ortadaki kök ve gövde kesilir.

Sarımsakları buzdolabının sebzelik çekmecesinde, 0°C'nin altındaki bir kilerde veya yalıtımlı bir balkonda saklayabilirsiniz. Soğanları bir sepete koyup birbirine bağlayıp asın. Bu, kuruyup erken filizlenmelerini önleyecektir.

Depolama sırasında filizlenen sarımsaklar ekim için kullanılabilir. Bu durumda verim önemli ölçüde düşük olacaktır, ancak soğanları ve yeşillikleri mutfak kullanımı için mükemmeldir.