İsimleri ve Açıklamalarıyla En İyi 50 Karnabahar Çeşidi ve Türü

Beyaz lahanadan sonra karnabahar en popüler ikinci sebze olarak kabul edilir. Besleyici ve hipoalerjeniktir. Bir yaşındaki çocuklara ilk yiyecek olarak verilir. Karnabaharın görünümü çeşidine göre değişir. Yetiştiriciler, ülkenin farklı bölgeleri için geniş bir çeşit geliştirmiştir. Bu rengarenk çiçekler her bahçeye güzellik katacak ve sonbahara kadar göz kamaştıracaktır.

Karnabaharın özellikleri

Karnabahar, sıradan karnabahardan sadece görünüşüyle ​​değil, tadıyla da farklıdır. Acemi bahçıvanlar, karnabaharı yetiştirmeden önce özelliklerini öğrenmelidir.

Bir arsaya ürün ekmenin artıları ve eksileri

Bahçelerinde karnabahar yetiştiren bahçıvanlar tek bir dezavantajla karşılaşıyor: saklanması zor. Diğer yorumlar ise ezici bir çoğunlukla olumlu.

Bakımın bazı nüansları vardır:

1. Düzenli ve ölçülü sulayın. Fideleri bahçeye diktikten hemen sonra haftada üç kez sulayın. Bitkiler büyüdükçe, sulama sıklığını haftada ikiye düşürün.
2. Karnabahar, kökleri yüzeye yakın olduğu için bitkinin etrafındaki toprağın gevşetilmesinden hoşlanmaz. Ancak malçlamayı sever. Uygun malçlama malzemeleri arasında turba, humus ve talaş bulunur.
3. Gübre uygulaması – Sezon başına 3-4 kez. İlk gübre uygulaması, fidelerin toprağa dikilmesinden 2 hafta sonra yapılır. İkinci uygulama 10-12 gün sonra yapılır. Gübreye mineral gübre kompleksi eklenir.
4. Hastalıklardan ve böcek istilasından korunmak için, doğru yetiştirme yöntemlerine sıkı sıkıya bağlı kalın. Önleyici bir önlem olarak odun külü veya tütün kullanılabilir.

Dikkat! İyi bir hasat elde etmek için beyaz lahana yetiştirirken olduğundan biraz daha fazla çaba sarf etmeniz gerekecek.

Açık alanda yetiştirilmek üzere en iyi karnabahar çeşitleri

Tüketicilere sunulan bu ürünün çeşitliliği çok geniştir. Tohum satın alırken bulunduğunuz yeri göz önünde bulundurun. Moskova bölgesi için uygun çeşitler, güney bölgeleri için uygun olanlardan farklıdır.

Kar küresi

Bu çeşidin adı, görünümüne yakışır. Küçük, bembeyaz başları yaklaşık 850 gram ağırlığındadır. Yoğun ekimle yüksek verim elde edilir. Bitki kompakttır ve yapraklarının genişlemesi için çok az alana ihtiyaç duyar.

Erken olgunlaşan bu çeşit, türünün en iyisi olarak kabul edilir. Hastalıklara dayanıklıdır. Olgunlaşma süresi ekimden itibaren 65 gündür. Bu, yaz aylarında iki hasat yapılmasına olanak tanır. Fideler iyi gelişir ve iyi tutunur. Çiçeklerin aynı anda olgunlaşmasıyla karakterizedir.

Movir

Erken olgunlaşan bir melez, ani sıcaklık düşüşlerine ve kuraklığa dayanıklıdır. Başakları çabuk olgunlaşır. Sezon başına iki hasat yapılabilir. Çiçek salkımı yuvarlak, hafif basık, beyaz renklidir ve ağırlığı 1,2 kilograma kadar ulaşabilir. Meyve etinin tadı hoştur. Hastalık ve zararlılara karşı özel bir direnci yoktur.

Flora Blanca

Bu, orta mevsim çeşididir. Olgun, kremsi beyaz meyveler 112 günde hasat edilir. Çiçek salkımları yuvarlak, hafif basıktır ve her biri 1,2 kilograma kadar ağırlığa ulaşır. Yapraklar iyi güneş koruması sağlar.

Fide olarak ekilen tohumlar, olgun lahana başları gibi aynı anda çimlenir. Çeşit, erken donlara ve hastalıklara dayanıklıdır.

Beyaz Güzel

Bu çeşit, 1,2 kilograma kadar ağırlığa sahip büyük, yuvarlak çiçek salkımlarına sahiptir. 55 ila 65 günlük bir olgunlaşma süresiyle istikrarlı verim sağlar. Zararlılara karşı çok dayanıklı değildir ve zamanında tedavi gerektirir. Genç fidelerin gece boyunca streç filmle örtülmesi önerilir. Nakliye ve kısa süreli depolamaya dayanıklıdır. Sebze, dondurulduğunda bile çekici görünümünü korur.

Amerika

Tam olgunluğa ekimden 80 gün sonra ulaşır. Her lahananın ağırlığı 2,5 kilogramı geçmez. Bu çeşit, zararlılara ve bazı hastalıklara dayanıklıdır.

Lahana, soğuğa dayanıklı bir tür olduğundan, dona kadar bahçede yetiştirilebilir. Geniş yaprakları başağı güneşten korur. Fideler, Mayıs ortası veya Haziran başında kalıcı yerlerine dikilir.

Erken olgunlaşan çeşitler ve melezler

Erken olgunlaşan melez ve çeşitlerin baş şekli, ağırlığı ve aroması farklılık gösterir. Hızlı olgunlaşma dönemleri nedeniyle bahçıvanlar arasında popülerdirler. Hasat, soğuk havalar başlamadan çok önce hazır olur.

Alfa

Bu çeşit iyi verim verir. Başakların erken olgunlaşmasıyla karakterizedir. Başaklar, ekimden sadece 62 gün sonra hasada hazır hale gelir. Başak yuvarlak, belirgin tüberküllü ve beyaz renklidir.

Alfa, mükemmel bir tada ve uzun bir meyve verme dönemine sahiptir. Hasat, ilk donla birlikte başlar.

Vinson

Bu erken olgunlaşan melez, orta büyüklükte, yuvarlak başlı ve küçük yumrulu bir çeşittir. Yüksek pazarlanabilirliğe, yumuşak ete ve hafif bir tada sahiptir. Ortalama ağırlığı 2, bazen 3 kilograma kadar çıkabilir. Vinson, hoş lahana aroması nedeniyle oldukça rekabetçidir. Çok yönlü bir çeşittir; salatalara eklenebilir veya tek başına bir yemek olarak kullanılabilir. Dondurulabilir ve konserve edilebilir.

Yaz sakini

Alfa gibi, uzun bir meyve verme dönemine sahiptir. Tohumdan olgunluğa kadar lahana 108 gün sürer. Çiçek salkımları yuvarlak ve küçüktür, ağırlıkları 1 kilograma kadar ulaşabilir.

Başları beyaz, bazen hafif krem ​​renginde, yoğun ve ince tanelidir. Kısa süreler için iyi saklanırlar. Konserve yapımında, yemek pişirmede, taze olarak ve dondurucuda kullanılırlar.

Garanti

Çok erkenci bir çeşittir. Koruyucu üst yaprak bıçaklarına sahip büyük başlar oluşturur. Başlar ince taneli, beyaz ve küreseldir ve eşit şekilde olgunlaşır. Garantiya'nın kendine özgü bir aroması vardır. Bakteriyel yanıklığa dayanıklıdır ve kısa süreli depolamaya dayanıklıdır.

Keçi kurt üzümü

Rus yetiştiriciler tarafından geliştirilen bu çeşit, düz gövdeli kompakt bir bitkiye sahiptir. Yaprakları açık yeşil renkte ve grimsi bir çiçek yapısına sahiptir. Başakları 1 kilograma kadar ağırlığa ve küresel bir şekle sahiptir. Toprak verimliyse ve bitkiye uygun şekilde bakılırsa, her baş iki kilograma kadar ağırlığa ulaşabilir. Çiçek salkımları 70 günde olgunlaşır. Yemeklerde yaygın olarak kullanılır.

Ekspres F1

Bu ultra erkenci çeşit, 0,5 kilogramdan fazla olmayan başlar üretir. Lahana beyaz, bazen de krem ​​rengindedir. Erkenci çeşitler arasında en iyi tada sahiptir. Olgunlaşma süresi 62 gündür. Zararlılara karşı hassastır, ancak bakteriyel solgunluğa dayanıklıdır.

Fideler Mayıs ayı başlarında toprağa ekilir. Geceleri, olası donlardan korunmak için üzerleri plastik veya özel bir nonwoven kumaşla örtülür.

Önemli! Lahana yaprakları deforme olmaya başlarsa, onları azot ve potasyumlu gübrelerle besleyin.

Orta sezon ve geç sezon çeşitleri

Bu çeşitler, erkenci olanlar gibi, büyük bir çeşitliliğe sahiptir.

Cortes

Geç hasat verir. Her baş 2-3 kilogram ağırlığındadır ve ekimden 75 gün sonra olgunlaşır. Cortes'in avantajları şunlardır: yüksek verim ve kendi kendini örten başlar. Düzenli besleme gerektirir ve verimli topraklarda iyi gelişir. Düşük sıcaklıklara iyi dayanır ve kısa süreli donlara dayanıklıdır.

Kartopu

Bu orta mevsim çeşidi 78-119 günde olgunlaşır. Hasat Ağustos-Eylül aylarında yapılır. Başları yuvarlak, hafif basık ve engebelidir. Yaprakların üst kısmını kaplayan beyaz çiçek salkımları sıkıca birbirine yapışıktır. Ağırlıkları 500 gramdan iki kilograma kadar değişir.

Acılık içermeyen güzel bir tada ve zamanında bakım ve uygun sulama ile istikrarlı bir verime sahiptir. Bu çeşit donmaya dayanıklıdır.

Fraktal

Fraktal, sürekli tekrar eden, boyutları değişen belirli parçalardan oluşan bir figürdür. Bu, öz-benzerlik ilkesidir. Fraktallar, boyutları ne olursa olsun, her düzeyde kendileriyle özdeştir. Doğada çok sayıda fraktal bulunabilir. Gövdesine benzer dalları olan, ancak boyutları daha küçük bir ağaç.

Sebze fraktalı, karnabahar çeşidi olan Romanesco'nun temsilcisidir.

Romanesko

İsmi, kökeni Roma'nın bir banliyösünden geliyor. Romanesco kelimesi tam anlamıyla "Romalı" anlamına geliyor. Çok ilginç bir görünümü var: Büyük ve küçük koni biçimli çiçek salkımları spiral şeklinde dizilmiş. Parlak, açık yeşil renkteler.

Tadı hafif, acımsı değil, hoş bir kremamsı-fındıksı tada sahiptir. Özellikle kuraklık dönemlerinde bol su ister. İyi çürümüş gübre ve mineral bileşenlerinden oluşan bir karışımdan yapılmış bir gübre gerektirir.

Mor top

Orta mevsim çeşididir. Düzenli sulama ve verimli toprak gerektirir. Asidik toprakta ürün vermez. Soğanları yuvarlak ve mor renktedir ve her biri 1,5 kilograma kadar ağırlığa ulaşabilir. Meyve eti bol miktarda protein, mineral ve vitamin içerir.

Parisli

Orta olgunlaşma dönemine sahip, yeni geliştirilmiş bir melez. Meyveler ekimden 80 gün sonra olgunlaşır. 2 aya kadar saklanabilir. Taze, konserve veya dondurulmuş olarak tüketilebilir. Nemi çok sever ve yüksek asitli topraklara tolerans göstermez.

Özgürlük

Olgunlaşma dönemi ortadır. Genç fideler, dikimden 80 gün sonra hasada hazır hale gelir. Başaklar büyük (2 kilograma kadar), yuvarlak ve beyazdır. Orta derecede engebeli bir yüzeye sahiptirler. Değişken hava koşullarına iyi uyum sağlarlar.

Alışılmadık renklere sahip mahsuller

Yetiştiriciler sadece iyi lezzete sahip, hastalık ve zararlılara dayanıklı çeşitler geliştirmekle kalmıyor; aynı zamanda sıra dışı renklere sahip çeşitler geliştirmekle de ilgileniyorlar.

Clara'nın Mercanları

Bu geç olgunlaşan çeşit, yakın zamanda Gavrish şirketi tarafından geliştirildi. Mor lahananın çiçekleri çok küçük ve ağırlığı 250 grama kadar ulaşabiliyor. Başını açık yeşil yapraklar çevreliyor. Bu çeşit, yenilebilir bir çiçek olarak biliniyor. Mükemmel bir tada sahip. Kuru havalarda günlük sulama gerektiriyor.

Agnia

Kuzey İrlanda Vavilov Enstitüsü'nde geliştirilen yeni bir çeşit. Ülkenin güney enlemlerinde yetiştirilmesi önerilir. Kar beyazı, hafif engebeli bir başağa sahiptir. Eti yumuşak ve lezzetlidir. Tek bir baş yaklaşık 1,5 kilogram ağırlığındadır. Çok yönlü kullanım alanları vardır: pişirme, dondurma ve konserveleme.

Yeşil kar yığını

Bu geç olgunlaşan çeşit, 2015 yılında geliştirildi. Yeşil başları yapraklarla kaplıdır. Güzel ve sofistike sebzeleri seven bahçıvanlar arasında büyük popülerlik kazanmıştır. Besleyici özellikleri ve mükemmel lezzeti vardır. Dezavantajı ise düşük verimidir.

Hollanda çeşitleri

Hollanda, farklı olgunlaşma sürelerine sahip geniş bir lahana çeşidi yelpazesi sunuyor.

1. Goodman, Hollanda'da yetiştirilen ve Rusya'da da popüler olan orta erkenci bir çeşittir. Başları beyaz, hafif sararmış ve 900 grama kadar ağırlığa sahiptir. Yaprakları başın üzerine kıvrılarak onu güneşten korur. Bu çeşit verimlidir.
2. Artost F1, orta erkenci, iri meyveli bir melezdir. Her baş 4 kilogram ağırlığındadır. Dikimden itibaren tam olgunluğa ulaşması 68 gün sürer.
3. Cambria F1, beyaz renkli, küresel çiçek salkımlarına sahiptir. 64 günde meyve verir ve fusarium'a dayanıklıdır. Her bir baş 2,5 kilogram ağırlığındadır.
4. Tiara F1, ultra erkenci bir melezdir. Tomurcukları küresel ve beyazdır, ağırlığı 2 kilogramı geçmez. Mükemmel bir tada sahiptir.
5. Farao F1 – Meyve olgunlaşma süresi 63 gündür. Her meyve 3 kilograma kadar ağırlığa sahiptir. Yetiştirmesi kolay olan bu çeşidin hasadı hızlıdır.

Hollanda'da yetiştirilen bu çeşitler, Rusya'da açık alanlarda yetiştirilir ve yüksek kaliteli ürünler verir.

Bölgeye göre ne seçilmeli?

Ilık iklimlere ve güzel havalara uyum sağlar ve kolayca büyür. Serin ve hatta sert iklime sahip bölgelerde ise dikkatli bakım gerektirir ve doğru çeşitleri seçmek çok önemlidir.

Merkez Kuşak ve Moskova Bölgesi için

Orta ve Moskova bölgelerindeki yazlık evlerinde karnabahar yetiştiren bahçıvanlar uzun zamandır en iyi çeşitleri belirlediler:

1. White Cloud, Rusya'da yetiştirilen erken olgunlaşan bir melezdir. Baş kısmı beyaz, yassı ve yuvarlaktır ve ağırlığı 2,5 kilograma kadar ulaşabilir. Güzel bir tada sahiptir. Yaprakları yukarı doğru kıvrıktır.
2. "Maslyanaya Golovushka" (Yağ Başlı Lahana), Rus yetiştiriciler tarafından geliştirilen erken olgunlaşan bir çeşittir. Baş kısmı küresel ve sarımsı yeşil renktedir. Lahana engebelidir. Her çiçek salkımı 1,5 kilogram ağırlığındadır. Yaprakları mumsu, gri-yeşil ve küçüktür.
3. Flirt, orta erkenci bir çeşittir. Baş kısmı oval, engebeli ve beyazdır. Ağırlığı 2,3 kilograma kadar ulaşabilir. Yaprakların kenarları dalgalı ve mumla kaplıdır.
4. Socius, orta mevsim çeşididir. Başları küçük ve basıktır, her biri yaklaşık 1 kilogram ağırlığındadır. Küresel, engebeli ve beyazdır. Yaprakları uzun ve gri-yeşildir.
5. Amandine, 1,5 kilogram ağırlığında, mükemmel lezzete sahip geç olgunlaşan bir melezdir. Baş kısmı yuvarlak, basık ve beyazdır. Yaprakların kenarları dalgalıdır.
6. Givont, ağırlığı 700 grama kadar ulaşabilen küçük beyaz çiçek salkımlarına sahip geç olgunlaşan bir melezdir.

Sunulan çeşitler çok yönlüdür ve yemek pişirmede, konservelemede ve dondurmada kullanılabilir.

Urallar ve Sibirya için

Urallar ve Sibirya'nın sert iklimi için, dengesiz hava koşullarına kolayca dayanabilen özel yetiştirilmiş çeşitler bulunmaktadır.

1. Leylak Topu – erken olgunlaşır, genç bitkiler kalıcı yerlerine dikildikten 55 gün sonra olgunlaşır. Dona dayanıklıdır ve ani hava değişikliklerine karşı dayanıklıdır. Başları parlak mor, yuvarlak ve basıktır.
2. Tsvetnoy Express, iki ay içinde olgunlaşan erkenci bir çeşittir. Her yuvarlak baş 600 gram ağırlığındadır. Lahana, hafif sarımsı beyaz renktedir. Bu çeşit yüksek verimli ve dona dayanıklıdır.
3. Amphora F1, 0,5 kilograma kadar ağırlığa sahip küresel başlı, erken olgunlaşan bir çeşittir. Hem başı hem de yaprakları gri-yeşil renktedir. Dondurulmaya uygundur.

Önemli! Fide satın alırken çeşitler arasında ayrım yapmak imkansızdır. Ayırt edici özellikler çok daha sonra ortaya çıkmaya başlar. Hata yapmamak için, güvenilir bir satıcıdan fide satın alın!

Bahçe mağazalarında bulunan karnabahar çeşitlerinin çeşitliliği ve geniş tohum yelpazesi sayesinde bahçıvanlar karnabaharı yaz boyunca yetiştirebilirler. Özellikle Romanesco, Lilac Ball ve Clara's Corals gibi seçkin çeşitlerin rengi ve görünümü dikkat çekicidir.