Çilekli mısır, günümüzün en sıra dışı sebze ürünlerinden biri olarak kabul edilir. Kendine özgü bir görünüme sahiptir. Mısır koçanları, çam kozalaklarını veya çileği andıran koyu pembe ve mor renktedir. Meyveleri yenir ve süs malzemesi olarak kullanılır.
Çilek Mısır Nedir?
Çeşidin özellikleri:
- Süs mısırı sıcak, güneşli havayı ve bol sulanmayı sever.
- İklim şartlarının uygun olduğu her ülkede yetiştirilmektedir.
- Kültür Rusya'da da giderek popülerlik kazanıyor.
- Bu genç bir çeşittir ve dış mekanda yetiştirilebilir. Bitkinin tamamen olgunlaşması birkaç ay sürer.
- Bu çeşidin çalıları çok uzun olmayıp 1 metre yüksekliğe kadar ulaşabilir. Bazen 1,5 metreye kadar uzayabilirler.
- Yaprakları dikdörtgen şeklinde olup, üzerinde belirgin beyaz çizgiler bulunur.
Çilek mısır koçanları küçüktür; çapları 4-7 cm, uzunlukları ise yaklaşık 10 cm'dir. Silindirik bir şekle sahiptirler ve tepeye doğru incelir. Koçan, tabanda daha kalındır. Normal mısırın aksine, taneler kabukların altında gizli değildir. Sadece olgunlaştığında görünür. Dış yapraklar veya talaş, parşömen kağıdına benzer. İnce ve grimsi beyaz renktedirler.
Mısır koçanlarının benzersiz özelliklerinden biri de uzun ömürlü olmalarıdır. Özelliklerini kaybetmeden çok uzun süre saklanabilirler. Yıllar geçse bile bitki bozulmaz veya çürümez.
Bu mısır türü genellikle bahçelerde dekoratif amaçlı yetiştirilir. Ancak taneleri de yenir. Koçanları sütlü evredeyken toplanırsa, klasik bir tatlı mısır aromasına sahiptir.
Çilek çalıları her bahçeyi süsler. Çiçek tarhlarında ve çit olarak yetiştirilirler. Bitkinin kullanım alanları çok yönlüdür. Meyveleri ve yaprakları dekoratif aranjmanlar oluşturmak için kullanılır. Ayrıca ev dekorasyonunda da kullanılırlar. Yaprakları ise ilginç 3 boyutlu el sanatları yaratmak için kullanılır. Yapraklar ayrıca aplikeler için de uygundur.
Diyet ve bebek mamalarına uygundur. Pişirildikten sonra bile bozulmadan kalan birçok faydalı madde içerir. Çilek mısırındaki besinler:
- kalsiyum;
- potasyum;
- manganez;
- ütü;
- magnezyum;
- bakır;
- çinko;
- fosfor.
Pişirme yöntemi: Mor mısır koçanını 1 saat haşlayın, üzerine tereyağı sürün ve yiyin. Alternatif olarak, öğütüp una katabilirsiniz. Bu, unlu mamullere hoş bir pembe renk verecektir. Bu mısır doğal bir boyadır.
Büyüyen
Çilek mısırı yetiştirmek zahmetsizdir. Çilek mısırı yetiştirmek, özellikle normal çeşidi yetiştirme konusunda deneyimli olanlar için oldukça kolaydır. Tohumlar özel mağazalarda mevcuttur. Yetiştirilmesi oldukça basittir. Doğrudan toprağa ekilebilir veya fide olarak dikilebilir.
Fide yöntemi, yazların çok sıcak olmadığı Orta Rusya için uygundur. Tohumlar, Nisan ayında saksı toprağıyla birlikte kağıt bardaklara yerleştirilir. Fidelerin çimlenmesi için sıcaklık ve neme ihtiyacı vardır. Filizler bardaklarda 5-7 gün içinde belirir. Kalıcı bir yere ekim ise Mayıs ayı sonlarında gerçekleşir. Bu zamana kadar, uzun süreli donlar geçmiş ve hava sıcaklığı 17ºC'ye ulaşmış olur.
Tohumları açık havada ekmek, sıcak iklime sahip bölgeler için uygundur. Ekimden birkaç gün önce tohumları güneşte ısıtın ve suda bekletin. En az 13ºC sıcaklıktaki gübreli toprağa ekin.
Tohumlar (ve küçük fideler) 40-50 cm aralıklarla ekilir. Güneşli, tercihen kuvvetli rüzgarlardan uzak bir yer seçin. Dikimden önce toprağı gübreleyin, sürün ve nemlendirin. Mısır için iyi öncüller fasulye, patates, yoncadır.
Çilek mısırı standart bakım gerektirir. Düzenli olarak otlarının ayıklanması gerekir. Bunu yapmak çok kolaydır. Elle ot ayıklamaktan ziyade, düzenli veya mekanik ot ayıklamayı tercih etmek en iyisidir.
Bitkinin suya ihtiyacı vardır. Yeterli nem, mısırın daha hızlı olgunlaşmasına yardımcı olur. Her gün bol sulayın. Bitkilerde koçanlar belirdiğinde su miktarını artırın.
Bitkinin gübrelenmeye ihtiyacı vardır. Organik ve mineral gübreler bu amaç için uygundur. En iyisi bunları birlikte kullanmaktır. Bitkiye azot, fosfor, potasyum, magnezyum, çinko, kükürt ve diğer besinleri sağlayın. Tüm bu besinler meyve oluşumuna yardımcı olur.
Bu bitki büyük gruplar halinde yetiştirilmelidir. Rüzgarla tozlaşır. Yakınlarda çok sayıda çalı varsa, koçanları bol olacaktır. Çiçeklenme döneminde gübreleyin, çünkü bu dönemde besinlerine en çok ihtiyaç duyar. Mısır gıda amaçlı yetiştiriliyorsa zararlı böcek veya yabancı otları kontrol etmek için kimyasal madde kullanmaya gerek yoktur.
Daha büyük meyveler elde etmek için yan sürgünlerin çıkarılması önerilir. Hasat Ağustos ve Eylül başlarında gerçekleşir. Mısır, bastırıldığında sütlü bir sıvı sızdığında ve koçanlar hafifçe kuruduğunda olgunlaşır. En lezzetli mısır, gün doğumundan hemen sonra kesilenidir. Şekerini daha uzun süre koruduğuna inanılır. Mısır koçanlarını tüketmek için buzdolabında saklamak en iyisidir.
İlgili gönderiler:
Mısırın en verimli çeşitlerinin ve melezlerinin tanımı ve özellikleri
En iyi tatlı mısır çeşitlerinin tanımı ve özellikleri, yetiştirme teknolojisi
Farklı amaçlar için tarlalardan mısır hasadı kuralları: dane, patlamış mısır ve silaj için
Mısır nedir - sebze mi, meyve mi, tahıl hangi aileye aittir ve nerelerde kullanılır?
Mısır ekim kuralları ve yönetmelikleri, tohumların nasıl ekileceği ve hazırlanacağı
Kış için evde kavanozlarda mısır taneleri ve koçanları nasıl saklanır?
Açık alanda ve seralarda mısır yetiştirme teknolojisi, ekimi ve bakımı
Mısırın insan sağlığına faydaları ve zararları
Harika bir çeşit, özellikle torunum için aldım ve üç yıldır ekiyorum. Ama geçen yıl bitki büyüme biyoaktivatörüyle besledim. BiyoBüyümeSonuç bir önceki yıla göre önemli ölçüde daha iyi oldu.