Yeşillikler için soğan tohumları nasıl seçilir, en iyi çeşitler, isimleri ve açıklamaları

Soğan dikiminde sağlıklı ve yumuşak yapraklar elde etmek oldukça zordur. Yapraklarını kopardığımız için bitki zarar görür ve kısmen yırtılan yapraklar soğanın kilo alma yeteneğini zayıflattığı için gelecekteki hasadı da olumsuz etkiler. Dahası, yapraklar zamanla sertleşir ve sonunda çöker. Bu ailenin yeşilliklerini yetiştirmek en iyi tohumdan yapılır. Soğan tohumları nasıl elde edilir Sulu yeşillikler için hangi çeşitler uygundur ve bu amaçlar için hangi çeşitler uygundur?

Yeşillikler için çeşitler

Yetiştiriciler, çalışkan bahçıvanların yaz boyunca bol miktarda yeşil soğan (Allium) bulundurmasını sağlayarak, kullanım amaçlarına uygun türler ve çeşitler geliştirdiler. Bu soğanların isimleri, taze yeşillik seven birçok kişiye tanıdık geliyor: Parade, Totem, Slizun, Skoroda, Porek, Gal soğanı ve diğerleri. Her birinin, yetiştirirken bilinmesi gereken kendine özgü özellikleri ve nitelikleri vardır.

Geçit töreni

Parade soğanı, tohumdan yüksek kaliteli yeşil soğan üretmek için tasarlanmıştır ve Hollandalı yetiştiriciler bu yeşil harikayı yaratmıştır. Allium'un birçok avantajı vardır:

• ampul oluşturmaz;
• hızlı büyüme ile karakterize;
• yeşillikler uzun süre yumuşak ve sulu kalır;
• güçlü bir tadı yoktur;
• dondan korkmayan;
• Tüyleri büyüktür, 60 cm'ye kadar boylanabilir.

Soğan yaprakları, büyüme mevsimi olan 70-80 gün sonra hasada hazır hale gelir. Yumuşak yapraklar büyüdükçe, dört defaya kadar kesilebilir. Kesilen yapraklar büyür ve sulu yeşillikler üretir. 25-50 cm boya ulaştıklarında besin, vitamin ve uçucu yağlarla en zengin hale gelirler.

Parade, ikinci yılında bir çiçek sapı ve tohum üretir. Bu tohumlar yalnızca güney bölgelerinde tam olarak olgunlaşır ve hasat edilip bir sonraki sezon için ekilebilir. Ilıman iklimlerde ise kendi başınıza tohum elde etmek imkansızdır.

Verim metrekare başına 4 kg'dır. Ayrıca, soğanlar sezon başına 2-3 aşamada, 2-3 hafta arayla ekilebilir. Bu, bir "yeşil bant" oluşturacak ve yaz boyunca sofralarda taze yeşillikler olmasını sağlayacaktır.

Kışlar hafif kar yağışlı geçiyorsa, Parade'in kök sistemini korumak önemlidir. Çok yıllık bitkinin ertesi yıl güçlü bir küme oluşturmasını sağlamak için toprak talaş, turba ve samanla kaplanır.

Totem

Bu yeşil soğan çeşidi aynı zamanda bir "yeşil taşıma bandı" görevi görerek ilkbahardan sonbahara kadar tam bir yeşillik hasadı sağlar. Geleneksel ve sevilen Batun çeşidinin gelişmiş özelliklerine sahiptir.

Japonya kökenli Totem'in mükemmel önerileri var:

• hızla yeşil kütle kazanır;
• hafif baharatlı hoş bir tada sahiptir;
• uzun tüyler oluşturur.

Çiftçiler bu bitkiyi neredeyse yıl boyunca hasat edip satıyorlar. Sera yetiştiriciliğine uygun olup kışın ekilebilir. Çeşitli hasat seçenekleri, ilkbahar başından sonbahar sonuna kadar yeşilliklerin tadını çıkarmanızı sağlar.

Totem soğanı, mumsu bir kaplamayla kaplı, gür, koyu yeşil yapraklarıyla öne çıkar. 0,5 metreye kadar büyür ve büyük kümeler oluşturur. Yaprak uçları nadiren sararır. Sıcaklık dalgalanmalarına dayanıklı olduğu için karasal iklimlerde yetiştirilir. Ayrıca çoğu hastalığa karşı dirençlidir.

Totem'in Batun'un yerel çeşitleriyle melezlenmesiyle hibrit tohumlar elde edilmiştir. Bu, hibritin yerel iklime uyum sağlaması ve düşük çiçeklenme oranına sahip olması nedeniyle başarılı bir seçenektir.

Balçık

Slizun, Doğu ve Batı Sibirya'nın tarlalarında yabani olarak yetişir. Ancak, bahçıvanlar arasında yaygın veya sevilmeyen bir bitki olduğundan, ev bahçelerinde nadir bulunur. Bu talihsiz bir durumdur çünkü bu tür, toksinleri gideren ve kolesterolü düşüren tıbbi özelliklere sahiptir.

Yeşil soğanlar hafiftir ve soğan-sarımsak aromasıyla hem sağlıklı hem de lezzetlidir. Balçık, acımsı bir tat vermediği için salatalar için mükemmeldir. Kesildiğinde, sümüksü bir madde akar, bu yüzden adı da buradan gelir.

Çörek otu tohumlarından yetiştirilen Slizun, çok yıllık bir bitkidir. Tek bir yerde altı yıla kadar kalabilir ve bol miktarda tüy üretebilir. Ayrıca başka avantajları da vardır:

• tüylerin alışılmadık spiral şekli;
• Bir şalgamdan 50 cm'ye kadar 8-10 tüy çıkar;
• 2 cm'ye kadar geniş bir yaprağa sahiptir;
• Güçlü bir kök sistemine sahip olduğundan yeşillikler yere yatmaz.

Sonbaharda köksapın bir parçasını ayırıp saksı bitkisi olarak pencere kenarına dikerseniz, kışın taze, vitamin açısından zengin yeşillikler ekleyerek kendinize salatalar hazırlayabilirsiniz.

Soğan Skoroda

Bu, Almanya'da geliştirilen ve "yeşillikleri kesmek için kullanılan bitki" anlamına gelen bir frenk soğanı çeşididir. Skoroda'nın soğanı Gösterişsizliğiyle dikkat çeker ve bu yüzden bahçıvanlarımız tarafından da beğenilir.

Özellikleri şunlardır:

• barınaksız soğuk kışlara dayanabilme yeteneği;
• kısmi gölgede yetiştirilme imkânı;
• hızlı büyüme arzusu;
• mükemmel tat ve aroma.

Skoroda'nın iki çeşidi geliştirilmiştir: Orta Rus ve Sibirya. Orta Rus çeşidi hızla çalı haline gelir ve ardından sertleşen narin yapraklar verir. Sibirya çeşidi ise daha sonra bir yaprak rozeti oluşturur ve uzun süre sulu kalan, daha fazla yeşillik veren iri yapraklarıyla öne çıkar.

Tohumdan ekildiğinde 2-4 soğancık üretir ve bunlardan 5-6 adet dar, iğne şeklinde yaprak çıkar. Bu çok yıllık bitki, tek bir yerde 4 yıla kadar yetiştirilebilir, ardından tekrar dikilmesi gerekir. İkinci yılında çiçek açar.

Soğanlar, yavaş yavaş bir gıda bitkisinden süs bitkisine dönüştü. Pembe ve mor tonlarında güzel, küresel çiçek salkımları ürettikleri için çiçek tarhlarına da girdiler.

pırasa

Bu Allium türü pek popüler değildir. Yeşillikleri için yetiştirilmez; soğana dönüşen "beyaz sapı" veya yalancı sapı kullanılır. Bitkinin bu yumuşak ve narin kısmı, soğanlardan daha hafif bir tada sahiptir. Çeşitli yemeklere lezzet katarak popüler bir katkı sağlar.

Bitkinin kalan kısımları atılır, ancak tıbbi özellikleri olan tüyleri besin içeriği açısından daha faydalıdır. Yaprakları nadiren gıda olarak kullanılır: sert, düz ve keskin kokuludurlar.

Açıklamaya göre, bu bitki 1,5 metre boyunda, hafif, yassı yapraklara ve bir soğana dönüşen yalancı gövdeye sahip büyük bir bitkidir. Büyüme mevsimi altı ay sürdüğü için fide tercih edilir.

Sahte sapın lezzetini kaybetmemesi için, sürekli olarak üst üste konularak yaprak saplarının hizasına kadar toprak yığını eklenmesi gerekir. Hasat eylül ayında yapılır ve daha iyi korunabilmeleri için kumun içine gömülü olarak bırakılırlar.

Aylara göre soğan ekimi

Allium'un yumuşak, sulu yeşilliğinin neredeyse tüm yıl boyunca sizi memnun etmesini sağlamak için şunları düşünmeniz gerekir: yeşillikler için soğan ekimi Sezon boyunca bitki büyüme dönemlerini ve ekim tarihlerini hesaplayın. Ayrıca, hangi çeşitlerin tüy dökmek için ideal olduğunu bilmek de önemlidir.

Tüm iyi ve en iyi çeşitleri listelemek zordur, çünkü liste oldukça uzundur. Her ev sahibi kendi zevkine ve bakım ihtiyaçlarına uygun bir çeşit bulacaktır. Son zamanlarda Totem ve Parade soğanları en yaygın kullanılanlar haline gelmiştir.

Kış ekimi

Kıştan önce ekim yapmak daha uygundur çünkü karlar eridikten hemen sonra yeşil sürgünler ortaya çıkar ve ilk hasat ilkbaharda hazır olur. Önemli olan, çeşidin dona dayanıklılığını ambalajından kontrol etmektir, çünkü tohumlar ve ilk filizler soğuk toprakta zorlanacaktır.

Doğru ekim nasıl yapılır? Örneğin, Parade soğanı yetiştirirken şu adımları izleyin:

1. Sahayı hazırlarlar, tesviye ederler, gereksiz tüm kalıntıları temizlerler. Toprağı organik maddeyle gübrelerler.
2. Tohumlar 3-5 cm aralıklarla açılan karıklara 2 cm derinliğe kadar ekilir.
3. Sulayın, gömün ve gerekirse ilk don ihtimali varsa gece boyunca streç filmle örtün.
4. Birkaç gün sonra tekrar sulayın ve toprağın üst tabakasının donmaması için malçlayın.

Karın daha hızlı eridiği güneşli ve verimli alanlar kış ekimi için en uygun yerlerdir. İlkbahar donlarından sonra malçları çıkarın, bitkileri azotla besleyin ve toprağı hafifçe gevşetin.

İlkbahar ekimi

İlkbahar, yeşillikleri çimlendirmek için en uygun zamandır. Bu yetiştirme yöntemi, bahçenize bitki ekmeye başladığınız anda, sadece 2-3 hafta içinde yemyeşil yeşillikler elde etmenizi sağlar. Tohumlar bu hızda büyümez: Serin toprakta filizlenmeleri uzun zaman alır. Tohum kullanmayı tercih ediyorsanız, özel bir yaklaşım gerektiren fide yöntemi en iyi çözümdür.

Setler 24 saat suda bekletilerek önceden hazırlanmalı ve ardından boyun kısmından kesilmelidir. Setlerle dikim ucuz bir seçenek değildir, çünkü kaliteli dikim materyali yatırım gerektirir.

Temmuz ekimi

Güçlü bağışıklık sistemine ve dona dayanıklı çok yıllık soğan çeşitleri Temmuz ayında iyi gelişir ve sıcağa dayanıklıdır. Temmuz ayında ekilen vitamin ve mineral açısından zengin yeşillikleri Eylül ayı başlarında hasat edebilirsiniz.

Temmuz ekiminin zorluğu, çeşidi seçmekten çok, bitkileri gelecek yıla kadar korumaktır. Toprağın donmamasını sağlamak önemlidir. Bunu başarmak için soğanların tepeleri tamamen kesilir. Gelecek sezon sağlıklı bir yeşillik hasadı sağlamak için yataklar malçla örtülmelidir.

Ağustos ayında soğan ekimi

Sadece hızlı çimlenen ve gıpta edilen verimlere sahip erkenci çeşitler, ince sapları hızla üretip bu kadar geç hasat verebilir. Tohumdan ekim risklidir, çünkü sıcaklıklar, özellikle geceleri, zaten oldukça düşüktür. Güney bölgelerinde bile, yılın bu zamanında tohum ekimi hasadı garantilemez.

Soğan elde etmek için, Eylül ayında sizi taze ve yumuşak yeşilliklerle büyüleyecek soğanlar ekilir. Bir seçenek de, toprağın hala sıcak olduğu ve önemli sıcaklık dalgalanmalarının olmadığı bir serada yeşil soğan yetiştirmektir.

Soğan ve yetiştiriciliği hakkında incelemeler

Bahçıvanlar, tohumdan yeşillik elde etmek için kullanılabilen birçok Allium türünden övgüyle bahsetmiştir. Parade ve Totem çeşitleri özellikle olumlu eleştiriler almıştır. Yeşil kütlelerinin kalitesi ve hızlı büyümeleriyle öne çıkarlar. Mükemmel lezzetleri ve pazarlanabilirlikleriyle birleşince, ticari tarım için uygundurlar.

Yetiştirilen yeşilliklerin kalitesi, bu amaç için özel olarak yetiştirilen diğer çeşitlerden de farklıdır. Mevsimin herhangi bir zamanında yeşil yaprak hasadı, her sebze yetiştiricisinin hayali değil midir? Bu bitkinin hayranları, "yeşil bir bant" oluşturmak için doğru çeşidi ve ekim zamanını seçmenin çok önemli olduğunu; aksi takdirde başarının zor olduğunu belirtiyorlar.

Soğan, yetiştirilmesi kolay bir bitkidir, ancak mevsim boyunca yetiştirmenin bazı sırları ve püf noktaları vardır. Bu sağlıklı sebzeyi yetiştirme kurallarını öğrendikten sonra, neredeyse yıl boyunca yumuşak yeşilliklerinin tadını çıkarabilirsiniz.