Kış İçin Şekerli En İyi 10 Yaban Mersini Tarifi

Bazı reçeller harika bir tada, zengin bir aromaya ve yüksek seviyelerde çeşitli vitamin, mikro ve makro besin öğelerine sahiptir ve hatta güçlü bir çare olarak bile kullanılabilir. Şekerle ezilip pişirilmeden kış için saklanan yaban mersini de bunlardan biridir. Bu reçel mükemmel bir tatlı, fırınlanmış ürünler için dolgu malzemesi ve şekerlemeler için bir dekorasyon malzemesidir.

Kış için rendelenmiş yaban mersini hazırlamanın özellikleri

Bu tip çiğ reçeller hiçbir ısıl işlem uygulanmadan hazırlanır.

Meyvelerin seçilmesi ve hazırlanması

Sadece olgun, sert, çürük veya hasarlı olmayan meyveler seçilir.

Kaplar nasıl sterilize edilir ve hazırlanır?

Uzun raf ömrü sağlamak için, kabı nasıl doğru şekilde hazırlayacağınızı bilmeniz gerekir. Kabı fırında, tencerede veya yavaş pişiricide yıkayıp sterilize etmelisiniz.

Gerekli şeker miktarını hesaplayalım

Meyve ve toz şeker oranı minimum 1:1'dir. Ancak bu oran tarife göre değişiklik gösterebilir.

Şekerli ezilmiş yaban mersini için lezzetli tarifler

Lezzetin olabildiğince lezzetli olmasını sağlamak için yalnızca en iyi tarifler kullanılır.

Boşluğun klasik versiyonu

Taze yaban mersini şekerlendiğinde zengin, dolgun gövdeli bir tada ve yoğun bir aromaya sahip olur.

Meyveleri kendi suyunda pişirmek

Bu çiğ reçeli hazırlamak için ihtiyacınız olanlar:

• meyveler – 2,5 kilogram;
• şeker – 1 kilogram.

Bir karıştırıcıda

Bu reçeli yapmak hiç de zor değil; normal bir mutfak blender'ı kullanabilirsiniz. İhtiyacınız olan malzemeler şunlar:

• meyveler – 900 gram;
• şeker – 900 gram.

Şekerli ballı fındıklı yaban mersini

Ezilmiş orman meyvelerinin içine kırılmış ceviz ilavesiyle hazırlanan bu çok lezzetli, sağlıklı ve doyurucu lezzet.

Bektaşi üzümlü meyve tarifi

Bektaşi üzümü eklemek, reçele canlı bir lezzet katacaktır. Bunun için, bektaşi üzümünü mekanik veya elektrikli bir kıyma makinesinde öğütün.

Daha sonra reçel kavanozlarının kapaklarını kapatmanız gerekecektir.

Dondurulmuş Yaban Mersini Nasıl Püre Haline Getirilir

Çiğ, dondurulmuş yaban mersinlerini bir süzgece koyun, ılık suyla durulayın ve bir havlu üzerinde kurulayın. Ardından süzgeçten geçirin.

Limonla püre haline getirilmiş

Yaban mersini limon posasıyla birlikte ezildiğinde kış soğuk algınlığından korunmanıza yardımcı olur.

Çilek püresi

Çilekle şekerlenip püre haline getirildiğinde ortaya muhteşem ve enfes bir lezzet çıkıyor.

5 Dakikalık Kızartma Tarifi

Bunun için dondurulmuş meyveler bir tavada 5 dakika kadar kavrulur ve daha sonra işleme tabi tutulur.

Kıyma makinesi kullanılarak hazırlama yöntemi

Şekerle kaplanmış yaban mersinleri, normal bir kıyma makinesinde öğütülür. Meyveler öğütüldüğünde, tüm faydalı özellikleri ve vitaminleri korunur.

Kış hazırlıklarının saklama koşulları ve raf ömrü

Bu preparat buzdolabında en fazla altı ay saklanabilir.