Kırmızı ve Siyah Frenk Üzümü Kompostosu İçin En İyi 4 Tarif

Özellikle çetin kış aylarında, lezzetli ve vitamin açısından zengin bir içeceğe kimse hayır diyemez. Marketten alınan meyve sularının kalitesi genellikle şüphelidir ve fiyatları da pek uygun değildir. Bu gibi durumlarda, tutumlu bir ev hanımının sonbaharda hazırladığı komposto imdada yetişir. Aşağıda, taze toplanmış kırmızı ve siyah frenk üzümünden nasıl komposto yapılacağını inceleyeceğiz.

Çeşitli kırmızı ve siyah frenk üzümü kompostosu hazırlamanın incelikleri

Lezzetli ve vitamin açısından zengin bir içecek hazırlamaya hazırlanırken şunlara dikkat edin:

• kompostonun saklanacağı kabın hazırlanması;
• yemek pişirme sürecinde kullanılan malzemelerin hazırlanması.

Dikkat! Her iki parametre de ürünün sadece son tadını değil, raf ömrünü de etkiler.

Meyvelerin seçilmesi ve hazırlanması

Meyve seçerken şunlara dikkat etmek önemlidir:

• tazelikleri. Ürün ne kadar taze olursa o kadar iyidir;
• Ciltte herhangi bir hasar veya hastalık belirtisi olmamalıdır.

Frenk üzümü yukarıdaki kriterlerin hepsini karşılıyorsa, iyice yıkanır ve yaprakları ile sapları ayıklanır. Bu işlemi aceleye getirmeyin, çünkü atlanan herhangi bir kalıntı içeceğin kalitesini ciddi şekilde etkileyecektir.

Kapların sterilizasyonu

Cam yüzeyindeki mikropları uzaklaştırmak için kap sterilize ediliyor. Bu mikroplar, saklama işlemi sırasında içeceğin bozulmasına ve tüm faydalarının ortadan kalkmasına neden oluyor.

Kompostoyu uzun süre saklamayı düşünmüyorsanız ve birkaç gün içinde içmeyi planlıyorsanız kavanozları sterilize etmenize gerek yok.

Kış için lezzetli komposto tarifleri

Aşağıda, dünya çapında milyonlarca ev hanımı tarafından test edilip onaylanan bu içecek için en iyi tarifler yer almaktadır. Gerekirse, malzemeleri kişisel tercihlerinize göre ayarlayabilirsiniz. Önemli olan, aşırıya kaçmadan, dikkatli bir şekilde yapmaktır.

Geleneksel pişirme yöntemi

Birleştirmek:

• 500 gram toz şeker;
• 250 gram kırmızı kuş üzümü;
• 250 gram siyah frenk üzümü;
• su.

Suyu kaynatın, ardından şekeri ekleyin. Tamamen eriyene kadar karıştırın, ardından meyveleri ekleyin. Ara sıra karıştırarak 10 dakika pişirin. Ocaktan alın ve hafifçe soğumaya bırakın. Sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve kapaklarını kapatın.

Kızılcıklı kırmızı ve siyah frenk üzümü kompostosu

Klasik tarifi denediyseniz ve kompostoya yeni bir tat katmak istiyorsanız, pişirme işlemi sırasında 200 gram yıkanmış kızılcık ekleyin. Tadı canlı ve benzersiz olacak ve aileniz içeceğin tadını çıkaracak.

Sterilizasyon yapılmayan 1 litrelik kavanoz için tarif

Birleştirmek:

• 300 gram siyah ve kırmızı meyveler;
• 300 gram şeker;
• su.

Meyveleri ve şekeri bir kavanoza koyun ve üzerine kaynar su dökün. Kavanozun kapağını kapatıp 15 dakika bekletin. Suyu bir tencereye alın, kaynatın ve tekrar kavanoza dökün. Komposto hazır.

Naneli içecek hazırlama

Nane, bilindik lezzete ferahlatıcı bir nota ve hoş, sakinleştirici bir aroma katar. Pişirme işlemi klasik tariften farklı değildir; komposto kavanozuna 2 yaprak olacak şekilde, meyvelerle birlikte nane eklemeniz yeterlidir.

Depolama şartları ve koşulları

Kompostoyu serin ve karanlık bir yerde saklayın. Bu koşullarda saklandığında, içecek 6 ila 12 ay boyunca saklanabilir. Raf ömrü, kullanılan ürünün kalitesine ve sterilizasyon işlemine büyük ölçüde bağlıdır.