Kış İçin Elma Tarçın Kompostosu İçin En İyi 4 Tarif

Elma ve tarçın en lezzetli kombinasyonlardan biridir. Genellikle fırınlanmış ürünlerde çok popülerdir. Ancak tarçınla elma kompostosu yapmayı deneyebilirsiniz. Lezzetli bir içecek olur.

Tarçın ve karanfil ile elma kompostosu hazırlamanın incelikleri

Kompostoyu yapmadan önce gerekli tüm malzemeleri hazırlamanız gerekiyor. Tek ihtiyacınız olan tatlı elma ve tarçın. İçeceği hazırlamak çok hızlı ve kolay.

Malzemelerin seçilmesi ve hazırlanması

Tarçınlı elma kompostosu yapmak için, tatlı yazlık çeşitlerden kışlıklara kadar her türlü elma çeşidi uygundur. Pişirmeden önce meyveyi yıkayıp çekirdeklerini çıkarın. Ardından meyveyi dilimler veya küpler halinde kesin. Kesme yöntemi kritik öneme sahip değildir.

İçeceğe daha baharatlı bir tat vermek için, pişirmeden önce elmalara öğütülmüş tarçın serpilir ve birkaç saat bekletilir. Öğütülmüş veya bütün tarçın kullanabilirsiniz. Çubuk tarçınlar daha baharatlı bir tada ve daha zengin bir aromaya sahiptir.

Konserveleme için kapların sterilize edilmesi

İçecek kavanozları sterilize edilmeden önce karbonat ve deterjanla yıkanır. Ardından suyun kurumasını bekleyip işleme devam edilir.

Kavanozları sterilize etmenin en kolay yolu buharla sterilize etmektir. Bir su ısıtıcısına biraz su koyup kaynatın. Ardından kavanozu ters çevirerek kapak açıklığına yerleştirin. Sterilizasyon süresi 15 dakikadır.

Denenmiş ve onaylanmış bir diğer yöntem de kavanozları fırında sterilize etmektir. Bu şekilde, kurumasını beklemeden, yıkadıktan hemen sonra sterilize edebilirsiniz. Fırını 180 dereceye (350 Fahrenheit) önceden ısıtın ve kavanozları 15 dakika pişirin. Kendinizi yakmamak için dikkatlice çıkarın.

Bu yöntemin birincisine göre avantajı, kavanozları tek tek sterilize etmenize gerek olmamasıdır.

Kış için en iyi baharatlı elma kompostosu tarifleri

Kış aylarına özel yapımı çok kolay, baharatlı tarçınlı elma kompostosu tarifleri.

Tarçınlı geleneksel tarif

Hangi ürünlere ihtiyacınız olacak:

• tatlı elmalar;
• tarçın tozu;
• toz şeker;
• filtrelenmiş su.

İçeceğin hazırlanma süreci:

1. Meyveyi kesin, çekirdeklerini çıkarın. Kesmek için herhangi bir geleneksel yöntemi kullanın.
2. Karışımı tarçın tozunda 1 saat bekletin. Daha sonra doğranmış meyveleri bir tencereye alın, üzerini su ile kaplayın ve şekeri ekleyin.
3. Kaynadıktan sonra ocağa koyun ve 35 dakika kısık ateşte pişirin. Komposto çok ekşiyse, damak tadınıza göre biraz daha şeker ekleyin.

İçeceğin demlenmesi için kavanozları hazırladıktan 1-2 ay sonra açmanız en iyisidir. Bu, içeceğin daha da lezzetli olmasını sağlayacaktır.

Karanfillerle boş

Hangi ürünlere ihtiyacınız olacak:

• olgun elmalar;
• öğütülmüş tarçın;
• karanfil;
• toz şeker;
• kaynamış su.

Pişirme işlemi:

1. Meyveleri iri dilimler halinde doğrayın.
2. Suya şeker ve karanfilleri ekleyin. 15 dakika pişirin.
3. Daha sonra meyveleri bir tencereye alıp üzerine tarçın tozu serpin.
4. Çok kısık ateşte kaynadıktan sonra 30 dakika pişirin.
5. İçeceğiniz hazır olunca süzgeçten geçirin.
6. Karanfilleri çıkarabilirsiniz. Karanfilleri içinde bırakmak yemeğe daha baharatlı bir tat ve daha zengin bir aroma verecektir.
7. Hazırladığınız içeceği kavanozlara boşaltın ve reçeller oda sıcaklığına soğuduğunda mahzende saklayın.

Sterilizasyon gerektirmeyen tarif

Hangi ürünlere ihtiyacınız olacak:

• tatlı elmalar;
• birkaç tarçın çubuğu;
• toz şeker;
• filtrelenmiş su.

Pişirme işlemi:

1. Meyveleri iri dilimler halinde doğrayın. Üzerine tarçın tozu ve şeker serperek 2 saat bekletin.
2. Daha sonra karışımı bir tencereye alıp üzerine su ekleyin ve tencereyi ocağa koyun.
3. Kaynadıktan sonra kompostoyu kısık ateşte 30 dakika kadar pişirin.

Karanfilli vanilyalı elma kompostosu

Hangi ürünlere ihtiyacınız olacak:

• tatlı elmalar;
• vanilya özütü (öğütülmüş vanilya da kullanabilirsiniz);
• karanfil;
• toz şeker;
• su.

Kışa özel içecek nasıl hazırlanır:

1. Meyveleri dilimleyin. Bir tencereye alın, üzerine vanilya özütü ekleyin.
2. 1 saat kadar bekletin.
3. Bu arada şerbeti kaynatın. Bir tencereye su koyup tarçın ve şekeri ekleyin. 10 dakika pişirin.
4. Elmaları şuruba koyun, kalan vanilya özünü ekleyin. Tavayı tekrar ocağa alın.
5. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 25 dakika kadar pişirin.
6. Komposto hazır olduğunda, hemen sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Kapaklarını kapatın ve vidalayın. Reçeller soğuduktan sonra mahzende saklayabilirsiniz.

Depolama Özellikleri

Konserveler için en uygun saklama koşulları, doğrudan güneş ışığından uzak, serin ve kuru bir yerdir. Sıcaklık 3 ila 6 santigrat derece arasında olmalıdır. Kavanozları bodrum veya mahzende saklamak en iyisidir.

Ancak mahzene koymak mümkün değilse kompostoyu buzdolabında da saklayabilirsiniz.

Sterilize edilen bu boşlukların raf ömrü yaklaşık 2 yıldır. Sterilize edilmemiş kavanozlar 3 ila 8 ay arasında saklanabilir. Ne kadar uzun süre saklanırsa lezzeti o kadar zengin olur.