Kış için elma ve limon kompostosu yapmak için 4 basit tarif

Komposto neredeyse her türlü meyve ve orman meyvesinden yapılabilir. Ancak geleneksel tarifler yerine yeni lezzet kombinasyonları deneyebilirsiniz. Örneğin, aromatik limonlarla elma kompostosu yapabilirsiniz.

Kış için limon-elma kompostosu nasıl yapılır?

Bu limon-elma kompostosu gerçekten eşsiz bir tada sahip. Yapımı inanılmaz derecede kolay. Tek yapmanız gereken tüm malzemeleri ve saklama kabını hazırlamak.

Malzemelerin seçilmesi ve hazırlanması

Komposto yapmak için istediğiniz elma çeşidini kullanabilirsiniz. Ancak, çok fazla şeker eklemenize gerek kalmaması için tatlı olanları tercih etmeniz daha iyi olur.

Limon ekşi bir tat verecektir ve şekersiz elma kullanırsanız, içecek çok ekşi olacaktır.

Kaynatmadan önce, hasarlı kabuk ve posasını kesin. Ardından meyveyi kalın dilimler halinde kesin. Alternatif olarak, küp küp doğrayın. Limon kabuğunu çıkarın. İçeceğe acımsı bir tat vereceği için, posanın üzerindeki beyaz zarı çıkarmak en iyisidir. Rendelenmiş limon kabuğu da ekleyebilirsiniz. Acılık katmaz, ancak içeceğe daha lezzetli bir tat verir.

Konteynerleri sterilize ediyoruz

Kavanozları sterilize edip kapatmanın birçok yolu vardır, ancak en basitleri sıcak buharda ve kaynar suda sterilize etmektir. İlk yöntem için, bir çaydanlığa 300 ml su dökün ve kaynatın. Su kaynadıktan sonra, kavanozu ters çevirerek kapak açıklığına yerleştirin. 15 dakika bekletin. Kap sterilize edildikten sonra kompostoyu içine dökün.

İkinci yöntem ise kaynar su kullanmaktır. Büyük bir tencereye su dökün ve tabanını ince bir havluyla örtün. Suyu kaynatın, ardından dolu kavanozları ekleyin. 15-20 dakika sterilize edin. Sterilizasyondan sonra kavanozları dikkatlice çıkarın ve kapaklarıyla kapatın.

Kış için basit ve lezzetli komposto tarifleri

Kış için elma-limon kompostosu için basit tarifler.

Geleneksel versiyon

Hangi ürünlere ihtiyacınız olacak:

• tatlı kırmızı elmalar;
• birkaç limon;
• toz şeker;
• kaynamış su

İçeceğin hazırlanışı:

1. Meyveleri dilimleyin. Limon posasını küp küp doğrayın veya dilimler halinde bırakın.
2. Bir tencereye su koyun, meyveleri ekleyin ve üzerine şeker serpin. Damak tadınıza göre toz şeker ekleyebilirsiniz. Pişirme sırasında ihtiyaç duydukça daha fazla ekleyebilirsiniz.
3. 15-25 dakika kadar pişirin.
4. Sıcak kompostoyu hemen kavanozlara boşaltın. Komposto soğuduktan sonra mahzende veya buzdolabında saklayın.

Baharatlı bir içecek hazırlamak

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olanlar:

• kırmızı elmalar;
• limon;
• toz şeker;
• kaynamış su;
• karanfil;
• kakule;
• yıldız anason.

Nasıl pişirilir:

1. Meyveleri istediğiniz şekilde doğrayın. Bir tencereye alın, şeker ve baharatları ekleyin. Üzerini su ile kaplayın.
2. Tencereyi ocağa alın. Kaynadıktan sonra 25 dakika pişirin.
3. Baharatları ayırmak için kompostoyu bir süzgeçten geçirin. Daha baharatlı bir tat için, kompostoyu baharatlarla karıştırabilirsiniz.
4. Hazırladığınız içeceği kavanozlara boşaltıp rulo haline getirin.

Portakallı elma-turunçgil tabağı tarifi

Hangi ürünlere ihtiyacınız olacak:

• tatlı elmalar;
• portakallar;
• limonlar;
• toz şeker;
• kaynatılmış filtrelenmiş su.

Nasıl pişirilir:

1. Meyveleri dilimler halinde kesin.
2. Narenciye meyvelerini soyun, beyaz özünü ve etli kısmını çevreleyen beyaz zarı çıkarın. Küp küp doğrayın veya bütün olarak bırakın. İçeceğe rendelenmiş portakal kabuğu rendesi eklemek, içeceğin biraz acı olmasını sağlayacaktır.
3. Şeker ve suyu ekleyin. Ocağa koyun. Su kaynayana kadar bekleyin.
4. Kaynadıktan sonra karışımı yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.
5. Hazırladığınız kompostoyu kavanozlara boşaltın. Soğutup mahzende saklayın.
6. Daha yoğun bir tat elde etmek için kavanozları hemen açmamanız önerilir. 1-2 ay beklemek daha iyidir. Bu, kompostonun daha da lezzetli olmasını sağlayacaktır.

Sterilizasyon olmadan hazırlama

Hangi ürünlere ihtiyacınız olacak:

• olgun tatlı elmalar;
• limonlar;
• toz şeker;
• süzülmüş kaynamış su.

Kışa özel içecek nasıl hazırlanır:

1. Meyveleri iri dilimler veya küpler halinde doğrayın.
2. Turunçgillerin kabuklarını soyun. Daha sonra kompostonun acılaşmasını önlemek için posanın zarını çıkarın.
3. Tüm malzemeleri bir tencerede karıştırın, şekeri ekleyin.
4. Karıştırın, su ekleyin. Orta ateşte ocağa koyun.
5. Sıvı kaynama noktasına ulaştığında, ateşi kısın. Pişirme süresi 25-30 dakikadır.
6. Demleme sırasında içeceğin çok ekşi olması durumunda, ihtiyaç halinde tatlandırıcı eklenebilir.

Bitmiş ürünün depolama özellikleri

Hazırladığınız içeceğin serin ve karanlık bir yerde saklanması önerilir. İdeal saklama sıcaklığı 4 ila 7 santigrat derece arasındadır. Hazırladığınız içeceği bir mahzende veya bodrumda saklamak en iyisidir.

Sterilize edilmiş konservelerin raf ömrü yaklaşık 2 yıldır.

Sterilize edilmemiş kavanozlar 1 yıla kadar saklanabilir. Ancak, hazırlanan gıdayı mümkün olan en kısa sürede tüketmek en iyisidir.