Kış için EN İYİ 19 lezzetli elma kompostosu tarifi

Elma, yüzyıllardır ülkemizde en popüler meyve olmuştur. Ucuzdur ve yıl boyunca bulunabilir. Birçok ev hanımı bu meyveden çeşitli lezzetler hazırlar. Kış için hazırlanan elma kompostosu, ithal meyvelerin bulunmadığı Sovyet döneminden beri popülerdir. İçeceği sadece elmadan yapabilir veya başka meyve ve baharatlar ekleyebilirsiniz.

Hangi elma çeşitleri uygundur?

Bu lezzet için geç olgunlaşan çeşitleri tercih etmek en iyisidir. Bu elmaların eti serttir ve kaynar suda bile dokusunu kaybetmez.

Malzemelerin ve kapların hazırlanması

Taze ve kaliteli meyveler seçilir. Meyveler ayıklanır, dalları ve çanak yaprakları ayıklanır. Elmalar ana malzeme haline gelir. Kavanozlar yıkanır ve pastörize edilir.

Elma içeceği nasıl doğru şekilde demlenir?

Bu lezzeti hazırlamak için, çentik veya ezik olmayan uzun bir emaye tencere kullanın. Sadece şişelenmiş su kullanın.

Toz şeker ve meyve bileşenleri eşit miktarlarda alınır.

İşlem tamamlandıktan sonra sıcak komposto kavanozlara boşaltılır ve üzeri bir örtüyle örtülür. Bu, reçelin lezzetini daha da artıracaktır.

Taze

Bir tencereyi yarıya kadar elma dilimleriyle doldurun ve soğuk su ekleyin. Kaynamaya başlayınca şeker ve limon dilimlerini ekleyip 5-7 dakika daha pişirin.

Kurutulmuş

Bir tencereye su koyun, beyaz şekeri ekleyin ve ısıtın. 5 dakika sonra kuru meyveleri ve sitrik asidi ekleyin ve yarım saat daha ısıtmaya devam edin. Tencerenin kapağını her zaman kapalı tutun.

Dondurulmuş halden

Kaynar suya şeker, dondurulmuş elma ve limon suyunu ekleyip 10 dakika daha pişirmeye devam edin.

Kış için lezzetli elma kompostosu tarifleri

İçeceğin yapımına dair birçok tarif var.

3 litrelik kavanoz için klasik elma kompostosu

Üç litrelik bir kabı yarıya kadar meyveyle doldurun ve içine eritilmiş şekerli sıcak su ekleyin (1 litreye 400 gram kristal).

Elma dilimlerinden komposto

Kabı yarıya kadar doğranmış meyvelerle doldurun ve şeker şurubunu ekleyin.

Bütün elmalarla pişirme seçeneği

Bütün elmalardan mis kokulu bir içecek yapmak çok basit. Üstelik tüm süreç çok kısa sürüyor. Küçük elmalar bir kaseye konup kaynar şeker şurubuyla kaplanıyor.

Baharatlı tarif

Kavanozun dibine ana malzeme olan birkaç karanfil ve ezilmiş tarçını koyun. Sıcak şeker şurubunu dökün.

Portakal kabuğu rendesi ile

Tatlı suyu kaynatın, içine elma parçalarını, portakal kabuğu rendesini, yaban mersinini ekleyin ve 15 dakika pişirin.

Kiraz eriği ile

Aşağıdaki tarife göre komposto yapmak uzun zaman alır, ancak sonuçları nefistir. Elmaları ve kiraz eriklerini kavanozlara yerleştirin ve üzerine kaynar su dökün. 10 dakika sonra suyunu süzün, şeker ekleyin ve kaynatın. Elde edilen karışımı kavanozlara paylaştırın.

Nane ile hoş kokulu bir içecek hazırlayalım

Kavanozlar ana malzemeyle doldurulur, içine birkaç dal nane eklenir ve şeker şurubu dökülür. Özel bir makine kullanılarak vidalanan teneke kapaklarla kapatılır.

Berberis ile

Pancar şekerini, kızılcıkları ve elma parçalarını suya ekleyip yarım saat kaynatın. Sıcak kompostoyu kaplara bölüp ağzını kapatın.

Limonlu

Bu tarifle vitamin içeceği yapmak çok basit. Şekeri, meyve malzemelerini, dilimlenmiş ve soyulmamış limonu birleştirin ve üzerine kaynar su dökün.

Siyah frenk üzümü ile

Kavanozlar elma parçaları ve frenk üzümü ile doldurulur. Su, şeker ve öğütülmüş tarçınla kaynatılır ve kavanozlara dökülür.

Çilek ve ahududu ile

Meyve karışımını saklayabilirsiniz. Ana malzemeyi bir kaba koyun ve üzerine kaynar su dökün. Ardından bir tencereye dökün, kumla karıştırın ve 3-4 dakika kaynatın. Meyveye çilek ve ahududu ekleyip şuruba dökün.

Bektaşi üzümü ile

Şeker şurubunu hazırlayın ve elma ve bektaşi üzümüyle yarıya kadar dolu kaplara dökün. Komposto 3-4 hafta dayanır. Sonrasında içilmeye hazırdır.

Üzümlü

Aşağıdaki içeceği de yapabilirsiniz ancak bektaşi üzümü yerine üzüm kullanın.

Çok amaçlı pişirici tarifi

Şurubu yavaş pişiricide yapabilirsiniz. Şekeri ve karanfilleri kaseye koyun ve üzerine su ekleyin. "Haşlama" ayarını açın. Zamanlayıcı çaldığında, sıvıyı ana malzemeyle dolu kaba dökün.

Sterilizasyon olmadan hızlı bir yol

Meyvelerin bulunduğu kavanozlara birkaç kez kaynar su dökülür, ardından eritilmiş şeker ve limon tuzu içeren sıcak su eklenir.

Beyaz Naliv elmalarıyla popüler bir tarif

Konserve Beyaz Naliv meyveleri, sağlığa faydalı tüm vitamin ve mineralleri korur. Ana malzemesi şeker şurubu ile tatlandırılmıştır.

"Sarhoş" elmalar

Bu preparat alkol içerdiğinden çocuklara verilmez. Elma dilimleriyle dolu bir kaba bir şişe kuru şarabın 1/3'ünü boşaltın ve üzerine şeker şurubu ekleyin.

Bal elması ağaçları

Ana malzeme olarak kaynar su içerisine eritilmiş doğal bal ilave edilir.

Elmalardan vitamin tarifi

Vitamin içeceği hazırlamak çok basit. Meyve ve alıç meyveleri limon suyu ve şurupta bekletilir.

Boşlukların süresi ve saklama koşulları

Meyve ve çilek preparatları oda sıcaklığında en fazla bir yıl saklanabilir.

Komposto neden kararır?

Bazen ev hanımı komposto kavanozlarının karardığını fark eder.

Bu, dilimlenmiş meyvenin uzun süre havaya maruz kalması sonucu kararması, ancak yine de amacına uygun olarak kullanılması durumunda ortaya çıkar.