Kış için kuş üzümü suyu yapmanın EN İYİ 12 basit tarifi

Bu, en aromatik, faydalı ve şifalı meyvelerden biridir. Bu nedenle, kış için hazırlanan frenk üzümü suyu, tüm aileye temel makro ve mikro besinleri ve tüm vitaminleri sağlayacaktır. Ve elbette, bu içeceğin mükemmel bir tadı ve aroması vardır; evde sade olarak içilebilir veya bir bayram veya kutlama için şık bir sürahide servis edilebilir.

Frenk üzümü suyunun faydaları nelerdir?

Vitamin eksikliklerinde kullanılır; mükemmel bir vitamin ve diğer faydalı maddeler kaynağıdır. İştahı açar, sindirimi ve metabolizmayı normalleştirir, mide ülseri, karaciğer hastalıkları, böbrek hastalıkları ve idrar yolu hastalıklarının tedavisine yardımcı olur.

Meyveleri ve gerekli malzemeleri seçip hazırlamak

Hasat için olgun, koyu siyah renkte, güzel meyveler seçilir ve salkımlardan koparılır. Ezilmiş, olgunlaşmamış veya bozulmuş meyveler ve bitki artıkları (dallar, yapraklar) hemen atılır. Frenk üzümü akan suyun altında iyice yıkanır ve daha sonra bir süzgece alınarak veya bez ya da kağıt havlu kullanılarak kurutulur.

Hangi tür kap uygundur?

Küçük litrelik kavanozlar veya şişeler, ayrıca 3 litrelik şişeler de işe yarar.

Önemli olan, kabın yuvarlanmadan önce iyice yıkanıp sterilize edilmesidir.

Kışın en lezzetli ve aromatik tarifleri

Tüm faydalı özelliklerini korumak ve gerçekten lezzetli, güzel ve aromatik bir içecek hazırlamak için en iyi, denenmiş tariflerin talimatlarını dikkatlice takip etmeniz gerekir.

Geleneksel pişirme yöntemi

Bu evrensel tarifi kullanarak sadece siyah ve kırmızı kuş üzümünden değil, böğürtlen, ahududu, çilek ve kirazdan da meyve suyu yapabilirsiniz.

Adım adım hazırlık:

1. Kuş üzümü bir süzgeçte akan suyun altında yıkanır. Daha sonra suyu süzülür ve kuş üzümü kurutulur.
2. Meyveleri büyük bir kaseye alın ve patates eziciyle hafifçe ezin. Kabuklarının çatlaması yeterlidir; püre haline getirmenize gerek yok.
3. Karışımı bir tencereye dökün, üzerine su ekleyin ve ocağın altını açın. Kaynama noktasına getirin ve orta ateşte yarım saat kısık ateşte pişirin. Kaynama sırasında su buharlaşacak ve geriye sadece suyu kalacaktır. Meyvelerin tencerenin dibine yapışmasını önlemek için karışımı ara sıra karıştırmak önemlidir.
4. Hala sıcak olan meyve suyu süzülür, tekrar ocağa alınır, kaynatılır ve şeker eklenir. Karışım 15 dakika kısık ateşte pişirilir, yüzeyinde oluşan köpükler alınır. Piştikten sonra sıcak meyve suyu kavanozlara boşaltılır ve kapakları kapatılır.

Siyah frenk üzümünden

Olgun siyah frenk üzümünden yapılan meyve suyu, sağlıklı, lezzetli ve aromatik bir karışımdır.

Bunu yapmak için şunları yapmanız gerekir:

• meyveler – 2 kilogram;
• şeker – 500 gram;
• Arıtılmış su – 300 mililitre.

Kırmızı frenk üzümünden

Hoş bir tada ve keskin bir ekşiliğe sahip bu sağlıklı ve canlandırıcı içecek, kış ayları için harika bir reçeldir. İhtiyacınız olan malzemeler:

• kırmızı kuş üzümü – 2 kilogram;
• temiz su – 1 litre;
• şeker – 300 gram.

Çeşitli ahududular

Bu içecek, gerçekten olağanüstü, ferah bir aroma ve tada sahiptir. En büyük artısı, daha fazla vitamin korumasıdır. Bu içecek, kış aylarında sağlığınızı korumanın mükemmel bir yoludur. İhtiyacınız olanlar:

• kuş üzümü – 1 kilogram;
• ahududu – 800 gram;
• su – 300 mililitre.

Ballı frenk üzümü suyu

Bu içecek, sıcak şarap gibi soğuk veya sıcak olarak içilebilir. Özellikle hızlı bir ısınma için idealdir. Enfes aroması ve eşsiz lezzetiyle misafirlerinizi etkilemenin mükemmel bir yoludur.

Biz alıyoruz:

• Frenk üzümü suyu – 300 mililitre;
• limon – 1/4 kısım;
• tarçın – 1 çubuk;
• sıvı bal – 1 çay kaşığı;
• karanfil - 1 tomurcuk.

Şekersiz tarif

Hazırlamak için meyveyi havanda ezin, su ekleyin ve ocağa koyun. Kaynadıktan sonra 1 dakika kısık ateşte pişirin, ardından soğumaya bırakın. Suyunu ayrı bir kaba süzün, ardından posasına su ekleyin, kaynatın ve ikinci kez süzün. Son olarak, içecekleri blenderdan geçirin ve üçüncü kez süzün.

Malzemeler eşit oranda alınır:

• meyveler – 700 gram;
• su – 700 gram.

Elma ilaveli meyve suyu

Bu vitamin açısından zengin içeceğin zengin, hoş bir tadı ve hafif bir aroması vardır. Sert, olgunlaşmamış meyveleri kullanmak en iyisidir, aksi takdirde kıvamı bozulur. Taze olarak içilebilir veya ileride kullanmak üzere saklanabilir.

İhtiyacınız olanlar:

• kuş üzümü – 1 kilogram;
• elmalar – 1,5 kilogram;
• su – 300 mililitre;
• şeker – 250 gram.

Meyve sıkacağında yemek pişirme

Bu cihaz, ev hanımlarının minimum emek ve zaman harcayarak doğal meyve suyu üretmesini sağlar. Bunun için meyve sıkacağına su koyun, ocağa koyun ve kaynatın. Kuş üzümlerini özel bir bölmeye koyun, üzerine şeker serpin ve kapağını kapatın. 1,5 saat pişirin, ardından musluğu açın ve hazır meyve suyunu, tercihen doğrudan kapaklarıyla kapatılmış kavanozlara dökün.

Siyah ve kırmızı meyveli aromatik içecek

Bu içecek, zengin ve büyüleyici bir meyve aromasına ve zengin ve büyüleyici bir meyve aromasına sahiptir. 1:1 oranında kırmızı ve siyah frenk üzümü ile yapılır ve sadece şeker ve su eklenir.

Meyve sıkacağı tarifi

Bir meyve sıkacağı kullanarak lezzetli ve doğal meyve suyu elde etmek kolay ve basittir. Pahalı burgulu meyve sıkacakları önerilmez; basit bir santrifüjlü meyve sıkacağı işi çok daha hızlı yapacaktır.

Frenk üzümlerini kaseye dökün, makineyi çalıştırın ve bitmiş, arıtılmış meyve suyunun delikten akmasını bekleyin. Ardından meyve sıkacağını açın ve kalan posayı atın.

Limon ve nane ile hoş kokulu bir içecek hazırlama

Canlılığı ve vücudun bağışıklığını artıran bu canlandırıcı içecek, sevilen ve bilindik adıyla limonata olarak biliniyor. Önce şeker şurubu kaynatılıyor, ardından karıştırılmış meyvelerin üzerine dökülüyor.

Hazırlamak için şunları alın:

• kuş üzümü – 1 su bardağı;
• temiz su – 1 litre;
• şeker – 4 yemek kaşığı;
• limon – 1 adet.

Yoğunlaştırılmış meyve suyu

Bu konsantrenin mutfaklarda geniş bir uygulama alanı vardır; çeşitli içecekler (alkollü kokteyller dahil) ve kompostolar yapmak için kullanılabilir.

İhtiyacınız olanlar:

• meyveler – 2 kilogram:
• şeker – 500 gram;
• su – 300 mililitre.

Frenk üzümü içeceği nasıl ve ne kadar süre saklanmalıdır?

Gerekli tüm koşullar sağlandığında bu tür preparatlar bir ila iki yıl saklanabilir. Odanın kuru, karanlık ve tercihen serin olması gerekir. Donmayan mahzenler, bodrumlar ve ev buzdolapları için uygundur. Ev kilerinde kullanıldığında raf ömrü bir yıldır.