Kış için "Beş Dakikalık" yaban mersini reçeli yapımına yönelik basit adım adım tarifler

Bu lezzetli "Beş Dakikalık" yaban mersini reçelini yapmak çok fazla çaba veya malzeme gerektirmez. Bu ürünün düzenli tüketimi görmeyi iyileştirir, bağışıklık sistemini ve dolayısıyla hastalıklara karşı direnci güçlendirir ve sindirim sistemi ile damar fonksiyonlarını normalleştirir. Bu ürünü hazırlamada olağandışı hiçbir şey yoktur. Önemli olan, gerekli talimatları hatırlamak ve gelecekte de bunlara uymaktır.

Yaban mersini reçeli yapımının özellikleri

Bu yaban mersinli tatlısının birkaç çeşidi vardır. Lezzetini artırmak ve yoğunlaştırmak için pişirme sırasında reçele bal, orman meyveleri, turunçgiller veya baharatlar eklemeniz önerilir.

Ürünü uzun süre muhafaza edebilmek için bazıları meyveleri öğütüp jöle haline getirerek veya meyveleri bütün bırakarak tüketmektedir.

Beş dakikalık yaban mersini reçelinin ayırt edici özelliği, çoğu durumda meyvelerden sap veya diğer küçük kalıntıları ayıklamaya gerek olmamasıdır. Sadece suyla durulayın, ardından tatlıyı hazırlamaya başlayabilirsiniz.

Birçok tarifte ana malzeme olarak yaban mersini ve su kullanılır. Ek malzemeler her zaman listelenmez. Ancak bunlar olmadan yaban mersini reçeli o kadar lezzetli olmaz. Bazı aşçılar az miktarda limon suyu veya su eklemeyi önerir.

İlk olarak şerbet hazırlanır ve daha sonra yaban mersinlerinin üzerine dökülür. Bu amaçla emaye kapların kullanılması daha uygundur (oksitlenmezler).

Reçel için doğru yaban mersini nasıl seçilir?

İle yaban mersini reçeli Meyvelerin lezzetli ve uzun ömürlü olmasını sağlamak için, satın almadan veya toplamadan önce görünümlerine dikkat edin. Sadece taze ve olgun meyveler kullanılmalıdır. Küçük delikli veya başka hasarlı meyveler pişirmeye uygun değildir.

Malzemelerin hazırlanışı:

• hammaddelerin ayıklanması (çürümüş ve hasarlı meyvelerin hemen atılması önerilir);
• enkazların (gövdeler, yapraklar, vb.) temizlenmesi;
• yaban mersinlerini yıkayıp daha sonra ıslatmak;
• Meyveleri kurutup bir kaba (örneğin bir tencereye) aktarmak.

Orman meyveleri için ormana gitmek yerine, bir pazara gidip oradan yaban mersini satın alabilirsiniz. Satın almadan önce, meyvelerin nereden toplandığını öğrenmeniz önerilir. Besin açısından zengin ve toksin içermeyen meyveler genellikle ekolojik olarak temiz alanlarda yetiştirilir. Dondurulmuş veya konserve yaban mersini hem kış hem de yaz aylarında tüketilir.

Kış için basit bir "Beş Dakikalık" tarif

Yaban mersininin iyileştirici özellikleri uzun zamandır bilinmektedir. Düzenli tüketimi görmeyi iyileştirmeye ve çok daha fazlasına yardımcı olur. Bütün meyvelerle yapılan "Beş Dakika" yaban mersini reçeli hızlı ve kolay hazırlanır. Önemli olan, talimatları ve önerileri takip etmektir.

Bu tarifi hazırlamak için yaban mersini ve toz şekere ihtiyacınız olacak. Yaban mersinlerini akan suyun altında yıkayın, kurulayın ve emaye bir kaseye koyun. Üzerine şeker serpin ve 4-5 saat demlenmeye bırakın. Ardından, tencereyi ocağa koyun, ateşi kısın, kaynatın ve 5-7 dakika kısık ateşte pişirin, arada sırada köpüğünü alın.

Hazırlanan reçel kavanozlara dökülür, ağzı kapatılır ve soğumaya bırakılır. Ardından güneş ışığından korunan bir yerde saklanır. Bu reçeli herkes yapabilir.

Beş Dakikalık Yaban Mersini Jölesi

Bu harika lezzeti hazırlamak için meyvelere, toz şekere ve jelatine ihtiyacınız olacak.

Adım adım talimatlar:

1. Hazırlandıktan sonra gerekli malzemeler (dört kilogram yaban mersini ve 2,5 kilogram şeker) emaye bir kaseye konur.
2. Üzerine toz şeker serpip birkaç saat (tercihen 3-4 saat) demlenmeye bırakın. Malzemeleri karıştırmak isteğe bağlıdır.
3. Ardından emaye kabı ocağa koyun ve ateşi kısın. Meyveler tamamen dibe çöktüğünde kalan şekeri (1,25 kilogram) ekleyin ve bir kaşıkla (tercihen tahta kaşıkla) yavaşça karıştırın. Kaynamaya bırakın.
4. Bütün meyvelerle reçel yapmak için tencereyi ocakta 5-7 dakikadan fazla tutmayın (taşarlar).
5. Hazırladığınız karışımın üzerine jelatin serpin.
6. Kabı ocağa geri koyun, kaynatın ve altını kapatın. Lezzetiniz hazır. Geriye sadece kavanozlara paylaştırmak kalıyor.

Limon Aromalı Yaban Mersinli "Beş Dakika"

İnsanların pazarda fazla olgunlaşmış (çok tatlı) yaban mersini satın alması pek de nadir değildir. Bu tür meyvelerden reçel yapıldığında ortaya çıkan ürün çoğu zaman çok tatlı oluyor.Bu durumu düzeltmek için birçok ev hanımı toz şekeri ve limon kabuğu rendesini veya suyunu daha az kullanmayı tercih ediyor.

Gerekli ürünler:

• bir kilogram miktarında meyveler;
• şeker (650-810 gram);
• bir bütün limon;
• su (70-150 mililitre).

Emaye bir tencereye su koyun, ardından toz şekeri ekleyin. Bu karışımdan şurup hazırlayın (tencereyi ocağa koyun, ateşi orta seviyeye getirin ve kaynatın).

Limon kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın. Yaban mersinlerini şeker şurubuna koyun ve kaynatın. Limon kabuğunu ekleyin ve sürekli karıştırın. Birkaç dakika pişirin. Son olarak limon suyunu ekleyip ocağı kapatın.

Pişirmeden hazırlanan "beş dakikalık" meyve suyu - bardaklarda dondurulmuş

Bu dondurulmuş lezzeti hazırlamak için bir kilogram yaban mersinine ve 600 gram toz şekere ihtiyacınız olacak.

Yaban mersinlerini dikkatlice ayırın, akan su altında durulayın ve kurulayın. Ardından, meyveleri bir blenderda püre haline getirin. Şekeri ekleyin ve karıştırın.

Yaban mersinli karışımı önceden hazırladığınız plastik bardaklara boşaltıp dondurucuya koyun.

Eğer ikram tekrar tekrar dondurulup çözülürse, yaban mersini zamanla lezzetini ve faydalı bileşenlerini kaybedecektir.