Kış İçin Siyah Frenk Üzümü Reçeli Yapımının 9 En İyi Tarifi

Frenk üzümü reçeli, tüm aile için harika bir ikramdır. Bayram sofralarında tatlı olarak servis etmek için mükemmeldir. Bu doğal ürün, reçel kıvamında ve harika bir tada sahiptir. Az bir zaman harcayarak, sabah veya akşam çayı için mükemmel bir reçel yapabilirsiniz. Ayrıca sütlü lapalara, dondurmaya, kreplere ve kreplere de harika bir katkı sağlar.

Jöleli siyah frenk üzümü reçeli yapmanın incelikleri

Deneyimli ev hanımları meyveli tatlı yapmanın sırlarını bilir ve pratikte uygularlar.

1. Meyveden biraz daha fazla toz şeker alın.
2. Yemeğe sadece şişe suyu ekleniyor.
3. Pişirme esnasında ürünün üzerinde köpük oluşur, bu köpük temizlenmelidir.
4. Ürünü emaye kapta pişirmeniz daha iyi olacaktır.

Sıcak reçel, hazırlanan kavanozlara boşaltılır ve hemen ağzı kapatılır. Soğuduktan sonra kavanozlar kalıcı olarak saklanır.

Meyveleri seçmenin özellikleri

Meyveler olgunlaşmış, hatta çürümüş halde alınır. Yaprakları, dalları ve sapları ayıklanarak ayıklanır. İyice yıkanır ve süzülmeleri için bir süzgece alınır. Tatlının ana malzemesi siyah frenk üzümüdür.

Kaplar nasıl hazırlanır?

Kaplar için yarım litrelik veya litrelik cam kavanozlar kullanmak en iyisidir. Herhangi bir deterjanla yıkayın, akan su altında durulayın ve kurulayın. Ardından, tercih ettiğiniz yöntemle sterilize edin.

Önemli olan kavanozlarda çatlak oluşmamasına dikkat etmektir. Aksi takdirde, sıcak reçel kavanozların patlamasına neden olur.

Kışın siyah frenk üzümü reçeli nasıl yapılır?

Siyah frenk üzümü jölesi benzeri bir lezzet yapmak çok kolay. Önemli olan, kaliteli meyveler seçmek ve saklama kabını doğru şekilde hazırlamak.

Klasik tarif

Klasik tarife göre hazırlanan jöle aromatiktir. Ana malzemeye toz şeker serpilir, biraz su eklenir ve karışım yarım saat kısık ateşte pişirilir. Karışım hafifçe soğutulduktan sonra blender'dan geçirilir.

Basit "Beş Dakika"

Beş Dakikalık Jöle Reçeli birkaç aşamada hazırlanır. Böğürtlenler, şeker ve su birleştirilir, kaynatılır, 5 dakika kısık ateşte pişirilir ve tamamen soğuyana kadar oda sıcaklığında bekletilir. Isıtma ve soğutma işlemi daha sonra 3-4 kez tekrarlanır.

Turuncu seçenek

Frenk üzümü ve turunçgillerden oluşan bu içecek bol miktarda C vitamini içerir. Bu karışım grip ve akut solunum yolu viral enfeksiyonları sırasında mükemmel bir koruyucu önlemdir.

Soyulup doğranan portakallar, ana malzeme olan beyaz şekerle birleştirilir. Meyve ve orman meyveleri karışımı 40-45 dakika pişirilir.

Zhelfix'in eklenmesiyle

Bu tarif lezzetli bir tatlı ortaya çıkarıyor. Zhelfix, talimatlara göre suyla seyreltilir. Siyah meyveler blenderdan geçirilip şekerle karıştırılır. Tüm malzemeler emaye bir tencereye konur, kaynatılır ve hemen kavanozlara doldurulur.

Ahududu ile

İşte bu tatlıyı adım adım hazırlama yöntemi:

1. Adım 1: Böğürtlenleri havan tokmağıyla ezin.
2. Adım 2: Bunları toz şekerle karıştırın.
3. Adım 3. Karışımı ateşe koyun.
4. Adım 4. Ahududuları ekleyin.
5. Adım 5. Meyve karışımını yarım saat pişirin.

Çok amaçlı bir tencerede

Çok amaçlı pişirici, kadınların minimum emek ve zaman harcayarak reçel hazırlamasını sağlar. Ana malzeme olan şeker bir kaseye konur ve suyu çıkana kadar 3-4 saat bekletilir. Kap cihaza yerleştirilir ve "Haşlama" fonksiyonu seçilir. Çok amaçlı pişiricinin kapağı, reçelin dökülmesini önlemek için açık bırakılır. Zamanlayıcı çaldıktan sonra, bitmiş ürün kavanozlara boşaltılır.

Pişirmeden

Ana malzeme kıyılır ve pancar şekeriyle karıştırılır. Karışım iyice karıştırılıp bir gece buzdolabında bekletilir. Bu karışım 3-4 haftadan fazla saklanmamalıdır.

Çeşitli kırmızı ve siyah frenk üzümü

Kırmızı kuş üzümü bir süzgeçten geçirilir, siyah kuş üzümü de aynı şekilde ezilir. Karışımlar birleştirilir, şeker ve su eklenir ve yarım saat kısık ateşte pişirilir.

Bütün meyvelerle

Bir tencereye su koyun, şekeri eritin ve kaynatın. Ana malzemeyi ekleyin ve 10 dakika kısık ateşte pişirin.

Depolama şartları ve koşulları

Bu tatlıyı saklamak için en iyi yer kiler veya buzdolabının alt rafıdır. Bu yerlerde vitamin ve besin değerleri yaklaşık 10-12 ay boyunca korunur. Bu süreden sonra içerikleri azalır, ancak lezzeti aynı kalır. Ayrıca reçelin donmamasına veya doğrudan güneş ışığına maruz kalmamasına dikkat edilmelidir.

Jöleye benzeyen frenk üzümü reçeli, ailedeki herkesin favori tatlısı olacak. Lezzetli ve aromatik. Ayrıca çeşitli tatlılara, kreplere ve pankeklere de harika bir katkı sağlıyor.