Kış için limon ve portakal reçeli yapımına dair 10 detaylı tarif

Olgun, aromatik limon ve sulu portakallardan yapılan reçeller en yüksek lezzete sahiptir. Birçok ev aşçısı için bu reçel türü hala egzotik görünse de, aslında hazırlaması oldukça basittir. Bu reçel, her misafiri etkileyecek, en seçici gurmeleri bile memnun edecek ve aynı zamanda evdeki çay partilerinin favori ikramı haline gelecektir.

Limon-portakal reçeli yapımının özellikleri

Lezzetli, aromatik (ve raf ömrü uzun) reçel yapmak için meyveleri seçerken ve kapları sterilize ederken sorumlu davranmanız gerekir.

Narenciye meyvelerinin seçilmesi ve hazırlanması

Olgun, sert kabuklu ve sert meyveleri seçin. Çürük, çürümüş veya bozulmuş meyveler hemen atılmalıdır.

Pişirmeden önce meyveler doğranır ve çekirdekleri çıkarılır, kabukları önce kaynar suda haşlanır.

Kapların sterilizasyonu

Kavanozlar önceden yıkanıp, kaynar su dolu bir tencerede, buharda pişiricide, mikrodalgada veya ocak üstü fırında sterilize edilir.

Lezzetli tarifler ve adım adım talimatlar

Kanıtlanmış tariflerin adım adım talimatlarını izleyerek her ev hanımı lezzetli bir ikram hazırlayabilir.

Kıyma makinesiyle yapılan hazırlamanın klasik versiyonu

Bu tarifte, tüm meyveleri dörde bölüp çekirdeklerini çıkarıp kaynar suda haşlamanız gerekiyor. Ardından, küçük delikli bir aparat kullanarak bir kıyma makinesinden geçirin ve kısık ateşte yarım saat pişirin.

Aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• portakal – 8 adet;
• limon – 4 adet;
• şeker – 1 kilogram;
• su – 200 mililitre.

Vitamin açısından zengin çiğ reçel yapımı

Bu detaylı tarif, tüm faydalı özelliklerini koruyan, mis kokulu, gerçekten lezzetli ve güzel bir reçel yapmanızı sağlar. Turunçgiller kıyılır ve şekerle karıştırılır.

Girdap şeklinde kabuklu reçel

Bu tarif sadece mükemmel bir tada sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda göz alıcı, restoran kalitesinde bir görünüme de sahiptir. Kabuğu ince şeritler halinde kesilir ve pişirildiğinde güzel bukleler oluşturur. Hazırlamak için ihtiyacınız olanlar:

• portakal – 4 adet;
• büyük limon – 1 adet;
• şeker – 350 gram;
• su – 350 mililitre.

Narenciye ve kividen yapılan hoş kokulu bir ikram

Reçele kivi eklemek, lezzete özel bir acılık ve yumuşaklık katar. Bu reçel için kullanılan turunçgiller önce soyulur.

Çok amaçlı pişirici tarifi

Portakal ve limon reçeli, yavaş pişiricide pişirildiğinde özellikle yumuşak olur. "Buharda Pişirme" veya "Buharda Pişirme" ayarını kullanın.

Kabakla alışılmadık bir tarif

Bu eşsiz reçel yazlık, sıcak, güneşli ve elbette lezzetli. Hazırlamanın başında kabaklar soyulup rendeleniyor.

Çeşitli limon, elma ve portakal

Bu çeşit, tatil veya ev yapımı tatlıların yanı sıra fırınlanmış ürünler ve diğer şekerleme ürünlerinin dolgusu olarak da mükemmel bir şekilde kullanılabilir.

Hızlı Beş Dakikalık Yöntem

Bu narenciye lezzetini bu tarifle hazırlamak hem kolay hem de hızlı. Portakal ve limonları rendeleyin, ardından tencereyi kısık ateşe koyun, kaynatın ve 5 dakika kısık ateşte pişirin.

Bektaşi üzümü ve limonlu portakal

Bektaşi üzümü ve turunçgillerden gerçek bir kraliyet lezzeti yapılır. Kıyma makinesinde öğütülüp kısık ateşte 25-30 dakika pişirilir.

Basit bir reçel tarifi

Bu tarif, lezzetli, kehribar rengi bir reçel yapmayı kolaylaştırıyor. Vanilya, tarçın, turunçgiller (limon, portakal) ve şekere ihtiyacınız olacak. 2,5-3 saat kısık ateşte pişirin.

Kış hazırlıkları ne kadar süre saklanabilir?

Çiğ reçel buzdolabında sadece altı ay saklanır. Isıl işlem görmüş reçeller ise mahzenlerde, bodrumlarda ve kilerlerde bir ila iki yıl saklanır.