Kışın jöle olarak kullanabileceğiniz 5 dakikalık kuş üzümü reçeli için 9 hızlı tarif

Frenk üzümü reçeli, haklı olarak en lezzetli ve sağlıklı reçellerden biri olarak kabul edilir. "5 Dakikalık" tarife göre yapılırsa ve koyu, jöle kıvamında olursa, her ev aşçısı için gerçek bir keşiftir. Bu kış saklama yöntemi önemli miktarda zaman ve emek tasarrufu sağlar ve ortaya çıkan ürün gerçekten lezzetli, aromatik, sağlıklı ve çok yönlüdür.

Kış için "Beş Dakikalık" Frenk Üzümü Reçeli Yapımının Detayları

Güzel bir renge, zengin bir tada ve aromaya sahip kaliteli bir reçel yapmak için meyveleri dikkatlice seçmeniz ve kabını hazırlamanız gerekir.

Hammadde seçiminin özellikleri

Koyu siyah renkte, iyice olgunlaşmış ve olgunlaşmış meyveler seçilir. Reçele koyu, jöle kıvamında bir kıvam veren yeterli miktarda doğal madde içerirler. Çürük, bozuk ve yeşil meyveler ile bitki artıkları (dallar ve yapraklar) ayıklanarak ayıklanır. Ardından meyveler yıkanır ve havluyla iyice kurutulur.

Kapların hazırlanması

Kap önce iyice yıkanır ve daha sonra ocaklı fırında, çok amaçlı tencerede, kaynar su dolu bir tencerede veya mikrodalga fırında sterilize edilir.

5 dakikalık kuş üzümü suyu nasıl pişirilir

Bu tarifler acemi aşçılar için bile zor değil, önemli olan tarifi dikkatlice takip etmek.

Basit ve hızlı bir tarif

Bu tarif, siyah frenk üzümü reçeli yapmayı kolaylaştırıyor. Hazırlamak için önce şeker şurubunu kaynatın, ardından meyveleri içine batırın.

Meyvelerin pişerken kırışmasını önlemek için, birkaç dakika kaynar suda beklettikten sonra süzgeçte soğutun.

Pişirmeden

Bu karışım, taze meyvelerde bulunan tüm vitamin ve besinleri korur. Bunun için meyveler bir kıyma makinesinde veya blenderda öğütülür. Ardından şeker eklenir ve karışım iyice karıştırılır. Daha sonra karışım 24 saat "doygunlaşmaya" bırakılır ve kavanozlara dökülür.

Jöle gibi "Beş Dakika"

Hızlı, yapımı kolay, tatlı (ama baymayan), lezzetli bir reçel. Önce su ve şekerden bir şurup hazırlayın. Ardından meyveleri ekleyin, kaynatın ve kısık ateşte sadece 5 dakika pişirin. Malzemeler:

• kuş üzümü – 1,5 kilogram;
• şeker – 1,9 kilogram;
• su – 600 mililitre.

Bardakta tarif

Ev hanımlarının malzemeleri tartma zahmetinden kurtulması için, normal bardaklarla kolayca ölçülebilen bir tarif var:

• kuş üzümü – 8 su bardağı;
• şeker – 8 su bardağı;
• temiz su – 1 bardak.

Ahududu seçeneği

Bu reçel, haklı olarak en sağlıklı reçellerden biri olarak kabul edilir; insanların kolayca erişebileceği bir formda bol miktarda vitamin, makro ve mikro element içerir. Dahası, bu reçel olağanüstü bir lezzet ve aromaya sahiptir, çok yönlüdür ve yapımı oldukça kolaydır.

Gerekli malzemeler:

1. Ahududu – 700 gram.
2. Frenk üzümü – 1,1 kilogram.
3. Şeker – 1,2 kilogram.

Adım adım hazırlık:

1. Öncelikle bütün meyveler yıkanır ve havluyla kurulanır.
2. Şeker yarıya bölünür, ahududuların üzerine serpilir ve ahududuların suyunu salması için bir gece bekletilir.
3. Sabahleyin ahududu dolu tencereyi ocağa alın, kaynatın ve 5 dakika pişirin.
4. Şimdi kalan şekerin yarısını karışıma ilave edip tekrar ateşe koyup 5 dakika pişirin.
5. Pişirmenin son aşamasında kuş üzümü, ahududu ile birlikte kaynayan tencereye eklenir ve 10 dakika kadar kaynatılır.
6. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra sıcak karışım kavanozlara doldurulup rulo yapılır.

Dondurulmuş meyvelerden yapılan beş dakikalık kek

Bu tarif, yılın herhangi bir zamanında taze ve aromatik frenk üzümü reçelinin tadını çıkarmanızı sağlar. Taze olarak tüketilebilir, şekerleme ve unlu mamullerin iç harcı olarak kullanılabilir veya kış için saklanabilir. Sadece şeker ve frenk üzümü kullanılarak yapılır ve pişirme yöntemi taze meyvelerden reçel yapmakla aynıdır.

Sterilizasyon olmadan

Bu kış reçelini hazırlamak için şeker ve orman meyveleri kullanın. Önce şeker şurubunu hazırlayın, ardından orman meyvelerini iki parti halinde 5-6 dakika kısık ateşte pişirin. Sıcak reçeli temiz ve iyice yıkanmış kavanozlara boşaltın ve kapaklarıyla kapatın. Soğuduktan sonra kalıcı olarak saklayın.

Portakal ile

Meyve ve çileklerin bu birleşimi reçele rafine, zengin bir aroma ve mükemmel, orijinal bir tat kazandırır.

İçeceği hazırlamak için, portakal posasını ve frenk üzümü meyvelerini blenderdan geçirin, ardından kabuğu rendesini ve şekeri ekleyin.

Çok amaçlı bir tencerede

Reçel yapmanın kolay ve hızlı bir yolu. Tarif, eşit miktarda kuş üzümü ve şeker kullanılmasını, ardından meyvelerin kıyılmasını gerektiriyor. Ardından, her şeyi çok amaçlı bir kaseye koyun ve "Güveç" ayarını kullanarak koyulaşana kadar (reçel gibi) pişirin.

Bu reçel nasıl ve ne kadar süre saklanabilir?

Pişirmeden yapılan ve "çiğ" olarak adlandırılan reçeller, yalnızca serin yerlerde altı aya kadar saklanabilir. Isıl işlem görmüş reçeller ise doğrudan ışık almayan, kuru yerlerde bir ila iki yıl saklanabilir. Kiler, bodrum, kiler ve buzdolapları uygundur.