Kış İçin Şekersiz Frenk Üzümü Reçeli İçin En İyi 7 Tarif

Reçel, her çay partisinin vazgeçilmezidir. Lezzetli olmasının yanı sıra, reçel özellikle kış aylarında çok faydalı olan birçok vitamin içerir. Birçok ev hanımı, yapımı kolay ve tadı herkes tarafından sevildiği için frenk üzümü reçeliyle başlamayı önerir. Kış için şekersiz frenk üzümü reçelinin nasıl olduğunu ve hangi tariflerin denenmeye değer olduğunu inceleyelim.

Şekersiz siyah frenk üzümü reçeli yapmanın faydaları

Siyah frenk üzümü reçeliŞeker ilavesiz hazırlanan , vücutta şu etkilere sahiptir:

• bağışıklık sistemini güçlendirir;
• metabolizmayı normalleştirir;
• sindirime olumlu etkisi vardır;
• kan basıncını dengeler;
• Görüşü iyileştirir.

Malzemelerin seçilmesi ve hazırlanması

Malzemeleri seçerken şunlara dikkat etmelisiniz:

• sadece olgun meyveleri kullanın;
• Frenk üzümünde herhangi bir hastalık veya zarar belirtisi olmamalıdır.

Seçilen meyveler, kalıntı ve böcekleri temizlemek için bol suyla iyice yıkanmalıdır. Ayıklama işlemi sırasında yaprak ve dalları hemen ayıklamak en iyisidir.

Dikkat: Hazırlama kalitesi, nihai ürünün tadını ve raf ömrünü etkileyecektir.

Kapların sterilizasyonu

Reçel yapımında şeker kullanmadığımız için, kabı dikkatlice hazırlamak önemlidir. Aksi takdirde reçel hızla bozulur ve tüm emeğiniz boşa gider. Şunları kullanarak sterilize edebilirsiniz:

• çift;
• fırın;
• kaynar su.

Lezzetli tarifler ve adım adım hazırlıklar

Aşağıda, dünyanın dört bir yanından binlerce ev hanımının denediği en iyi tarifler yer alıyor. Bu reçel çok lezzetli ve herkes yapabilir.

Klasik yol

1 kilo kuş üzümünü iyice hazırlayın. Sonra:

• kavanozu tamamen meyvelerle doldurun;
• bir tencereye koyup daralan boğazına kadar su koyuyoruz;
• suyu ısıtın, ancak kaynatmayın;
• kuş üzümü yavaş yavaş kaynamaya başlayacak, hacmi azalacak;
• taze meyveleri ekleyin ve meyveleri kısık ateşte pişirmeye devam edin;
• Kavanoz tamamen dolduğunda kapağını kapatıp bir saat daha kısık ateşte pişirin;
• Kapağını kapatın ve yemeklerin soğumasını bekleyin;
• Depoya gönderiyoruz.

Kırmızı kuş üzümü ile yemek pişirme

Kırmızı kuş üzümü de benzer bir tarifle hazırlanır. Deneyimli ev aşçıları, siyah ve kırmızı meyveleri tek bir kavanozda karıştırarak bir kuş üzümü karışımı hazırlamayı önerir. Meyveler eşit oranlarda kullanılır.

Diyabet hastaları için fruktoz bazlı preparat

Ailenizde diyabet hastası olan biri varsa aşağıdaki tarifi kullanın:

• 1 kilogram siyah frenk üzümü meyvesini alıp pişirmeye hazırlayın;
• meyveleri kurumaya bırakın, ardından kıyma makinesinde veya blenderda incecik doğrayın;
• Elde edilen püreyi bir tencereye alın, içine 700 gram fruktoz ve 15 gram agar-agar ekleyin;
• kaynayana kadar pişirin;
• sterilize edilmiş kavanozlara dökün;
• Kapağı kapatın.

Şekersiz konserve kuş üzümü

Frenk üzümünü şekersiz saklamak kolaydır. Bunun için ihtiyacınız olanlar:

• yıkayın;
• özel kaplara dökün;
• kapağı sıkıca kapatın;
• Dondurucuya gönder.

Kendi suyunda siyah frenk üzümü

3 kilo kuş üzümünü musluk altında yıkayın. Yarısını bir kaseye aktarın ve 100 mililitre su ekleyin. Kaynatın, ardından ince bir süzgeçten geçirin. Taze kuş üzümlerini kavanozlara koyun ve kalan suyunu üzerlerine dökün. Kavanozları, havluyla örtülmüş su dolu bir tencereye yerleştirin. 20 dakika kısık ateşte pişirin. Kavanozların hafifçe soğumasını bekleyin, ardından kapaklarını kapatıp saklayın.

Ekmek makinesi tarifi

Ekmek makinesine 1 kilogram meyve koyun ve "Reçel" ayarına getirin. Hazırladığınız reçeli sterilize edilmiş kavanozlara boşaltın ve kapaklarıyla kapatın.

Bütün meyvelerle tarif

Meyveleri yıkayıp iyice kurumaya bırakın. Ayrı bir yerde, bal ile frenk üzümü suyu demleyin. Meyveleri bir kavanoza koyun ve suyunu üzerlerine dökün. Mahzende saklayın.

Saklama koşulları

Hazırladığınız karışımı serin ve karanlık bir yerde saklayın. Bir mahzen veya bodrum uygundur. Raf ömrü, kullanılan malzemelerin kalitesine bağlıdır, ancak tarif şeker içermediğinden 6 ayı geçmez.