Kırım (Yalta) soğanının tanımı ve merkez bölgede yetiştiriciliği

Tüm soğan çeşitleri arasında tatlı soğanlar özel bir yere sahiptir. En popüler olanlardan biri, ülkenin orta kesiminde hem büyük çiftçiler hem de amatör bahçıvanlar tarafından başarıyla yetiştirilen Kırım soğanıdır.

Bu çeşidin en önemli özelliği lezzetidir. Soğanın eti sulu ve hafif tatlıdır. Acılık ve yakıcılık neredeyse hiç yoktur. Kök sebze, marine sosları ve salatalar için mükemmeldir. Çeşitli et ve balık yemeklerinin hazırlanmasında kullanılır.

Acemi bir sebze yetiştiricisi bile bu sebzeyi yetiştirebilir. Yetiştirme teknikleri oldukça basittir. Kırım soğanı yetiştirmeden önce akılda tutulması gereken en önemli şey, temel özelliklerini öğrenmek ve çeşit tanımını incelemektir.

Çeşit tanımı

Kırım soğanı, Portekiz ve İspanyol kırmızı çeşitlerinin çaprazlanmasıyla elde edilmiştir. Bu çeşitlerin en iyi özelliklerini bünyesinde barındırır. Soğanı çok tatlıdır ve bu özelliğiyle normal soğanların acı tadından hoşlanmayanların favorisi haline gelir.

Bu sebze öncelikle Kırım'da yetiştirilir, ancak Orta Rusya'da da yetişir. Temmuz ayında olgunlaşır.

Yalta soğanı parlak mor renktedir. Rengi bazen koyudan açığa doğru değişebilir. Soğan, her biri en az 5 mm kalınlığında yedi lamelden oluşur. Pembe renktedirler. Soğanlar yuvarlak ve hafif basıktır. Soğanın çapı en fazla 7 cm'dir. Soğanın ortalama ağırlığı yaklaşık 150 g'dır.

Tüm kırmızı soğan çeşitlerinin ortak bir özelliği vardır: 4-5 aydan fazla saklanamazlar. Bu sebzenin özel saklama koşulları gerekir. Soğanların saklandığı oda kuru ve serin olmalıdır. Oda düzenli olarak havalandırılmalıdır.

Deneyimli sebze yetiştiricileri, Yalta'daki gerçek kırmızı soğanları sahtelerinden nasıl ayırt edeceğiniz konusunda tavsiyelerde bulunuyor:

1. Soğan soğanının enine kesiti, her biri oldukça kalın ve etli olan yedi katmandan fazla değildir. Segmentler pembemsi bir renge sahiptir.
2. Sebzenin tadı çok tatlıdır, acılık yoktur.
3. Kırmızı soğan, beyaz soğanın aksine keskin bir soğan aromasına sahip değildir ve gözleri tahriş etmez.

Bir göz atın Ayrıca

Açık alanda soğan nasıl yetiştirilir, bakımı nasıl yapılır, zararlılar ve hastalıklar nasıl kontrol altına alınır?

Okumak

Kırmızı soğan, benzerlerinden sadece tadıyla değil, aynı zamanda besin değeriyle de farklıdır. Çok daha fazla faydalı mikro besin ve vitamin içerir. Pişirme, kök sebzenin besin değerlerini bozduğu için taze olarak tüketilmesi önerilir.

Yalta soğanı nasıl yetiştirilir?

Bu çeşidin yetiştirilmesi eski BDT ülkelerinin tamamına yayılmış olmasına rağmen, Kırım sebze yetiştiricileri diğer iklimlerde yüksek kaliteli soğan yetiştirmenin neredeyse imkansız olduğuna inanıyorlar.

Aslında, bir soğanın tadı her zaman yetiştiği toprak ve iklim koşullarına bağlıdır. Bir çeşit sebze bol miktarda sıcaklık ve ışık gerektirir. Bu nedenle, bu tür soğanı yetiştirmek Aktif büyümesi için tüm koşulların yaratılması gerekir. Bazı bahçıvanların pencere kenarlarında Yalta soğanı yetiştirdiği bir sır değil. Bir apartman dairesinde soğan yetiştirmek, bu baharatlı sebzenin nasıl yetiştirileceğine dair güçlü bir istek ve temel bilgi gerektirir.

Bu ürün için tarım teknolojisi kuralları aşağıdaki gibidir:

1. Kırım soğanı yetiştirmek sadece fide kullanılarak mümkündür.
2. Fide tohumları ekilmeden önce, dezenfekte etmek için zayıf bir potasyum permanganat çözeltisine batırılarak uygun şekilde hazırlanmalıdır. Tohumları çözeltide en fazla 2 saat bekletin. Ardından iyice kurulayın.
3. Büyüme uyarıcıları, ekim materyalini aktifleştirmek için kullanılır. Tohumlar belirli bir süre solüsyonlarda bekletilir ve ardından kurutulur.
4. Tohumlar ekilmeden önce tuzlu su çözeltisi kullanılarak çimlenme açısından test edilmelidir.
5. Daha sonra özel kaplar besleyici, gevşek toprakla doldurulur. Toprak, eşit miktarda çim ve humustan oluşur.
6. Toprakta 1-1,5 cm'den fazla olmayan, sıra arası 2-3 cm'lik karıklar açılır. Tohumlar açılan çukurlara ekilir, üzeri toprakla örtülür ve hafifçe sıkıştırılır.
7. Dikimden hemen sonra sulama yapılmalıdır.
8. Fide kabını streç filmle örtün ve sıcak bir yere koyun. İlk ilmekler belirdiğinde, kabı daha serin bir odaya taşıyın. Bu, fidelerin esnemesini önleyecektir.
9. Fidelerin biraz bakıma ihtiyacı vardır. Düzenli olarak sulanmaları gerekir. Sulama için ılık, durgun su kullanın.
10. Haftada bir kez genç filizler özel kompleks mineral preparatı ile gübrelenebilir.
11. Nisan ayı sonuna doğru fideler sertleşmesi için açık havaya çıkarılır.
12. Açık toprağa ekim, tohum ekiminden ancak 50-60 gün sonra mümkündür. Bu süre zarfında küçük soğan 3-4 sürgün vermiş olmalıdır.

Bir göz atın Ayrıca

Açık alanda en iyi soğan çeşitlerinin, ekiminin ve bakımının tanımı

Okumak

Gerçekten yüksek kaliteli Yalta soğanı yetiştirmek için, yetiştirme sürecinin doğru bir şekilde organize edilmesi gerekir. İlk aşama olan fidelerin dikimi ve bakımı çok önemlidir.

Fidelerin açık toprağa ekilmesi

Birçok bahçıvan soğan yataklarını sonbaharda hazırlar. Bunun için toprağı 30-40 cm derinliğe kadar kazarlar. İlkbaharda ise alanı humusla gübreler, iyice kazar ve düzleştirirler.

Bahçıvanlar, bu soğan çeşidi için en uygun toprağın Kırım toprağına mümkün olduğunca yakın olan taşlı topraklar olduğunu söylüyor.

Yatakların yeri güneşli ve iyi havalandırılan bir yer olmalıdır. Bu ürün için iyi öncüller arasında patates, lahana, domates, biber, maydanoz ve dereotu bulunur, ancak soğan yoktur. Kırmızı ve beyaz soğan Aynı yatağa dikilmiyorlar.

Fideler Mayıs ayı başlarında dikilir. Soğanın kök salması için gövdenin üçte birinin kesilmesi gerekir. Dikimden önce soğan, sığırkuyruğu ve kilden oluşan bir çözeltiye batırılır.

Yataklar birbirinden 30-35 cm mesafeye yerleştirilir. Çukurun derinliği en az 10-15 cm olmalı ki, baş tamamen toprağa gömülsün, yeşillikler dışarıda kalsın.

Çeşidin genel özellikleri ve tanımı, sebzenin yüksek sıcaklık ve güneş ışığı ihtiyacına rağmen düzenli sulama gerektirdiğini göstermektedir. Aynı zamanda, topraktaki nem durgunlaşmamalı ve mantar oluşumuna elverişli koşullar yaratılmamalıdır. Sürekli ekim ve düzenli ot temizliği yapılmadan bol hasat elde etmek mümkün olmayacaktır.

Bitkinin ayda bir kez gübrelenmesi gerekir. Bu, organik gübre veya kompleks mineral preparatlarla yapılabilir.

Soğanlar büyüdükten sonra, güneş ışığının toprağa nüfuz etmesi için toprak hafifçe gevşetilmelidir. Hasattan üç hafta önce sulamayı tamamen bırakın. Yeşil uçlar kuruyup yere düştüğünde, kökleri kazmaya başlayabilirsiniz.

Bir göz atın Ayrıca

Urallar'da soğan ne zaman kazılır, hasat zamanı ve tarihleri

Okumak

Depolamak

Herkes bilmiyor, Yalta soğanları nasıl doğru şekilde saklanır?Aslında hasat ettiğiniz ürünü sorumlu bir şekilde depolamanız gerekir, çünkü kök sebzeler çok uzun süre dayanmaz, sadece 4-5 ay.

Kırım sebze yetiştiricileri soğanlarını örgülü veya tahta kutularda saklar. Depolama alanı kuru ve iyi havalandırılmalıdır. Nemli ve rutubetli koşullarda soğanlar hızla etkisini kaybeder ve bozulur.

İlgili gönderiler:

Bahçeden depolama için pırasaların ne zaman hasat edilmesi gerektiği, olgunlaşma süreleri Açıklamaları, yetiştirilmesi ve bakımıyla 50 çeşit ve çeşit çok yıllık soğan Beyaz soğanın faydalı özellikleri, çeşitlerinin tanımı, yetiştirilmesi ve bakımı Sergi soğan çeşidinin tanımı, fidelerden yetiştirilmesi, dikimi ve bakımı Büyük soğanlar elde etmek için soğanlar nasıl ve ne zaman ekilir? Mor soğan çeşitlerinin tanımı, faydalı özellikleri, saklama yöntemleri ve hasat zamanları Yabani soğan çeşitleri ve kultivarlarının tanımı, yetiştirme incelikleri Soğan çeşitleri, isimleri ve açıklamaları, farklılıkları ve yetiştiriciliği