Kış depolaması ve açık alanda yetiştirmek için en iyi turp çeşitleri, tohum seçimi

Daikon turpu, Japonya'da oldukça popüler bir sebzedir ve Rusya'da patates gibi yenir. Rusya'da ise bu kök sebzenin popülaritesi yeni yeni artmıştır; vitamin ve besin açısından zengindir. Turpun sağlık yararları ve Rusya'da hangi daikon turpu çeşitlerinin yetiştirildiği hakkında bilgi edinmek için bu makaleyi okuyabilirsiniz.

Çeşitlerin sınıflandırılması

Turplar aşağıdaki esaslara göre sınıflandırılır:

1. Turp çeşitlerinin bir kısmı toprağa ne kadar gömüleceğine bağlı olarak üçte bir oranında gömülürken, bir kısmı ise tamamen veya yarı yarıya gömülür.
2. Turpun şekline ve büyüklüğüne göre.
3. Hasat zamanı ve ürünün büyüme mevsiminin uzunluğuna göre.
4. Toprak özelliklerine göre. Daikon'un toprak konusunda seçici olan çeşitleri olduğu gibi, killi topraklarda bile yetişen çeşitleri de vardır.

Kök sebzeleri dikmek için yumuşak toprağı kazmanın oldukça zor olabileceğini unutmayın. Deneyimli bahçıvanlar, sert toprak bitki büyümesini yavaşlatabileceğinden, bu amaçla toprak burgusu kullanılmasını öneriyor.

Toprak sınıflandırmasına göre Daikon çeşitleri

Kaliteli bir hasat elde etmek için turpların başlıca türlerini ve özelliklerini göz önünde bulundurmanız gerekir:

1. Kameido. Bu grubun kök sebzeleri kumlu toprakta yetişir. Kameido turpları on beş santimetre uzunluğunda ve beş santimetre çapındadır. Küçük boyutları, yeterli besinleri emmelerini sağlar. Kameido turplarının hem meyveleri hem de yaprakları yenilebilir.
2. Shogoin. Bu tür yuvarlak bir yapıya ve yirmi santimetre uzunluğa sahiptir. Bu turp grubunun olgunlaşması yaklaşık üç ay sürer. Bahçenizde ağır toprak varsa, Daikon tohumu ekmem gerekiyorPamuk Prenses, Sasha, Pembe Parıltı gibi.
3. Nerima. Bu turp beyaz armut şeklindedir. Olgunlaşması 100 gün sürer.
4. Shiroagari. Sadece killi topraklarda yetişir. Silindirik bir yapıya sahip olan bu sebzenin meyvesi yerden üçte iki oranında yüksektir. Kökü tabanda daha kalındır, bu da meyvenin toprağı delmesini kolaylaştırır.
5. Miyashige. Bu çeşit, açık ve verimli topraklara uygundur. Bu grubun kökü altmış santimetreye kadar uzar ve alt kısmı yarı yarıya toprağa gömülüdür.
6. Ninengo. Bu sebze beyaz ve yeşil renktedir. Turp altmış santimetre uzunluğa ve yedi santimetre çapa kadar büyür. En iyi çeşitleri, dona dayanıklı olan Omni ve Ejderha Dişi olarak kabul edilir.
7. Minowasi. Bu turp grubu, boyutlarıyla ayırt edilir: altmış santimetre uzunluğunda, kök çevresi on santimetredir. Minowasi hızla olgunlaşır, ancak düşük sıcaklıklara dayanıklı değildir.

İklim türüne göre daikon çeşitlerinin grupları

Daikon turpu nemli ve sıcak iklimlerde yetişir. Sebzenin anavatanı, iklimi ılıman bölgelerden önemli ölçüde farklı olan Japonya'dır. Her biri kendine özgü olgunlaşma zamanına sahip birkaç çeşidine bakalım.

1. Hatsu. Bu çeşit erken olgunlaşır. Sıcak havayı iyi tolere eder ve yaz aylarında ekilir. Olgunlaşma süresi iki aydır.
2. Fiyu. Bu çeşit Rusya'da pek popüler değildir, çünkü sadece don olmayan sıcak iklimlere uygundur.
3. Haru. Bu çeşit ilkbaharda ekilmelidir, ancak yıl boyunca ekime uygundur. Sap saplanmasına dayanıklıdır. Ilıman iklimler için en uygunudur; Haru ilkbahar başında ekilirse, hasadı Mayıs ortasına kadar yapılabilir. Sonraki ekim Ağustos ayında ve kışın havalar ısındığında tekrarlanabilir.
4. Aki. Bu gruptaki sebzeler yaz sonunda ekilir. Geç mevsim mahsulü olarak kabul edilir. Büyük boyutludur ve etkileyici bir hasat verir.

Daikon'un turp, yeşillik, soğan ve maruldan sonra ekilmesinin en iyi yol olduğunu unutmayın.

Olgunlaşma süresine göre yerli yetiştiricilerin en iyi çeşitleri

Kaliteli bir turp hasadı elde etmek için, ülkemizin iklim çeşitliliğini göz önünde bulundurmak önemlidir. Sibirya'ya uygun çeşitler Moskova bölgesinde iyi yetişmez ve bunun tersi de geçerlidir. Ilıman iklimler için özel bir daikon çeşidi de geliştirilmiştir; bu tür, aşırı sıcaklık dalgalanmalarının olmadığı ılıman bir iklimde yetişir.

Erken olgunlaşan

Erkenci turp çeşitleri ekimden ortalama 45 gün sonra olgunlaşır. Bunlar arasında aşağıdaki çeşitler bulunur:

1. Minovasi. İki buçuk ayda olgunlaşan ve kilerde rahatlıkla saklanabilen sulu, yoğun ve tatlı bir kök sebzedir. Şekli silindire benzer.
2. Misato Green. Bu çeşidin yeşilimsi beyaz bir rengi vardır ve kökleri on iki santimetre uzunluğundadır. Raf ömrü uzun olmadığı için genellikle salatalarda yetiştirilir.
3. Danimarka Prensi. Yüksek verimiyle öne çıkar. Meyvesi pembe kabuklu, on santimetre uzunluğunda ve beyaz, tatlı etli bir çeşittir. Bu çeşidin avantajı hastalıklara karşı dayanıklı olmasıdır.
4. Kırmızı Samuray. Her meyvenin uzunluğu bir metrenin üçte birine ulaşır, ancak ağırlığı şaşırtıcı bir şekilde dört kilogramdır. Bu türün eti pembemsi beyaz, kabuğu ise beyazdır.
5. Sasha. Bu, en popüler bitki türüdür. Sıcaklık dalgalanmalarına dayanıklıdır, tatlı-baharatlı bir tada ve ince bir kabuğa sahiptir. Sebze, melez olarak kabul edilir.
6. Pamuk Prenses. Uzun süre (yaklaşık altı ay) saklanabilir. Bu turp yeşilimsi renktedir ve eti yumuşak ve suludur.
7. Rus boyunda. Bu sebze sulu ve çıtır çıtırdır, ince beyaz kabuğuyla öne çıkar. Yarım metre uzunluğunda ve on iki santimetre çapındadır. Bu melezin ağırlığı iki kilograma kadar çıkabilir.

Erken olgunlaşan çeşitler sıcak iklimlerde yetiştirilir ve ilkbahar ortasında ekilir.

Sezon ortası

Dört çeşidi vardır, olgunlaşma süresi yetmiş gündür:

1. Dubinushka. Çok uzun olmasa da tek bir kökünün ağırlığı hoş bir sürpriz: bir buçuk kilograma kadar çıkabiliyor. Hoş, hafif tatlı bir aroması var.
2. Büyük bir boğa. Her sebzenin ağırlığı üç kilograma kadar çıkabiliyor. Meyveleri sıcaklık dalgalanmalarına dayanıklı ve uzun raf ömrüne sahip.
3. Ejderha. Silindirik bir bitki olup, yarım metre uzunluğunda ve bir kilogram ağırlığındadır. Tatlı bir tada sahiptir ve salatalarda diğer malzemelerle birlikte kullanılabilir.
4. İmparator. Hastalıklara karşı dayanıklılığıyla bilinen bu bitki buz sarkıtı şeklinde olup, tatlı bir tada sahiptir.

Geç olgunlaşan

Eğer turp yetiştiriyorsun Uzun süreli kış depolaması için, 100 günlük olgunlaşma süresine sahip çeşitler en iyisidir. Bu turplar iridir ve ılıman iklimi tercih ederek gelişirler. Bu çeşitler şunlardır:

1. Fil dişi. Çok uzundur, 50 santimetreden fazla değildir ve ağırlığı sadece 500 gramdır.
2. Japon uzun. Raf ömrü uzundur ve meyve ağırlığı üç kilograma kadar çıkabilir.
3. Nerima. Kök sebzesi beyaz renkte olup 65 santimetre uzunluğa ulaşır.

Bu çeşitler ilkbahar başında ekilir, aksi takdirde sebze yüksek verimle sizi memnun etmeyecektir.

Daikon nasıl doğru şekilde saklanır?

Hasat edilen ürün belirli koşullar altında depolanmalıdır. Doğru şekilde muhafaza etmenin ilk adımı, sebzelerin kurutulmasıdır. Bunun için hasat edilen kökler, aralarında hafif bir mesafe olacak şekilde güneşe serilir. Ardından, tüm kir ve toz temizlenir ve yan kökler budanır. Alt kökler üç santimetre kısaltılır ve meyveler kutulara paketlenir.

Kutuları karanlık ve kuru bir mahzende saklamak en iyisidir. Daikon turpları aşırı nemden hoşlanmaz, çünkü bu onların bozulmasına neden olur. turpları saklamak dondurucuya koyabilirsiniz, ancak bunun için sebzenin tamamen soyulması gerekir.