Kış İçin En İyi 10 Bektaşi Üzümü Mojito Kompostosu Tarifi

Canlandırıcı ve canlandırıcı Kış için bektaşi üzümü kompostosu Mojito, en sıcak dönemlerde susuzluğunuzu gidermenize, soğuk ve olumsuz havalarda yaz tadını geri getirmenize ve yılın her döneminde genel sağlığınıza katkıda bulunmanıza yardımcı olur. İçecek, tadına bağlı olarak berrak, yeşil veya yumuşak kırmızı rengiyle sizi büyüleyecek. bektaşi üzümü çeşitleri, zengin bir tada ve ince, hoş bir aromaya sahiptir.

Bektaşi üzümü Mojito kompostosu yapımının özellikleri

Geleneksel Mojito tarifinde bektaşi üzümü, nane ve limon gibi malzemeler kullanılır. İçeceğe ilginç tatlar katan elma ve portakal gibi diğer varyasyonlar da mevcuttur. Malzemeler kaynatılmadığı için çift hatta üçlü kaynatma yöntemi kullanılır.

Malzemelerin seçilmesi ve hazırlanması

Komposto için yeşil veya kırmızı çeşitleri tercih edin. Meyveler olgun, tercihen aynı büyüklükte, çürük ve çürüksüz olmalıdır. Pişirmeden önce bektaşi üzümlerinin saplarını çıkarın, saplarını kesin, suyla durulayın ve ardından kurulayın.

İpucu! Kaynar suya döküldüklerinde patlamalarını önlemek ve iyice ıslanmalarını sağlamak için her bir meyveyi iğneyle delmeniz önerilir.

Naneyi soğuk suyla yıkayın, kalan artıkları veya kuru kısımları temizleyin. Asitlik için limon kullanılır, ancak misket limonu da kullanılabilir. Nane iyice yıkanmalı ve kabuğuyla birlikte dilimler halinde kesilmelidir.

Kavanozların sterilizasyonu

Konserve kaplarını sterilize etmenin üç yolu vardır:

1. Fırını 180 dereceye ısıtın ve kavanozları yaklaşık 10 dakika kadar fırında tutun.
2. Mikrodalga. Kavanozları mikrodalgaya yerleştirin ve gücünü 800 watt'a ayarlayın. 2-3 dakika sonra kuru bir havluyla çıkarın.
3. Cam kaplar için delikli özel bir aparata sahip su banyosu kullanarak, 0,5 litrelik bir kavanozu en az 10 dakika su banyosunda bekletin.

Tüm bu yöntemler aslında yapılması gereken işi, yani bulaşıkları mikroorganizmalardan arındırmayı başaracaktır.

Bu işlemin yapılmaması malzemelerin fermente olmasına ve kapakların uçmasına neden olur.

Meyveli nane kompostosu için lezzetli tarifler

Bu ferahlatıcı içeceği hazırlamanın pek çok yolu olduğundan, her ev hanımı damak tadına uygun bir kış ikramı bulabilir. Bu tarifleri takip ederek ve bu ilgi çekici sürecin tüm adımlarını dikkatlice izleyerek, marketten aldığınız ürünlerle rekabet edebilecek bir bektaşi üzümü kompostosu hazırlayabilirsiniz.

Nane yapraklı geleneksel versiyon

3 litrelik kavanoz için oldukça ilginç bir tada sahip, ferahlatıcı bir içecek hazırlamak için ihtiyacınız olanlar:

• 350 gr bektaşi üzümü;
• 1 su bardağı şeker;
• 2 yemek kaşığı limon;
• 3-5 dal nane.

Tarif adımları:

1. Yıkadığınız bektaşi üzümlerini bir kavanoza boşaltın.
2. Üzerine nane serpip limonu ekleyin.
3. Kavanozu kaynar suyla doldurun ve kapağını kapatın. 20 dakika demlenmeye bırakın.
4. Kavanozdaki sıvıyı bir tencereye boşaltın, üzerine şekeri ekleyin ve ocağa koyun. Karışım kaynadıktan sonra tekrar tencereye dökün ve kapağını kapatın.
5. Hazırladığınız kompostoyu 2 gün boyunca battaniyenin altında saklayın.

Limonsuz hazırlama yöntemi

Kış aylarında bu ürünü kokteyl hazırlamak için kullanabilirsiniz.

Bileşenler kümesi:

• 1 kg bektaşi üzümü;
• 0,5 kg şeker;
• 1 litre su.

İşlem:

1. Yıkadığınız meyveleri haşlayıp soğuk suda soğuttuktan sonra kurulayın.
2. Kavanozları bektaşi üzümüyle doldurun ve üzerine su ve şekerden yaptığınız şurubu dökün.
3. Sterilizasyon için su banyosuna koyun. 0,5 L'lik kavanozlar için işlem süresi 8 dakika, 1 L'lik kavanozlar için ise 15 dakikadır.
4. Ağzını kapatıp soğumasını bekleyin.

Olgunlaşmamış bektaşi üzümü kullanıyoruz

Bileşenler kümesi:

• 1,5 kg olgunlaşmamış bektaşi üzümü;
• 500 gr şeker.

Tarif adım adım:

1. Yıkadığınız bektaşi üzümlerini kürdanla delip kavanoza omuz hizasına kadar yerleştirin.
2. Şekeri su ile karıştırıp 10 dakika kadar kaynatın.
3. Şurubu kavanozlara doldurup sterilize etmeye gönderin.
4. Kapağını kapatıp soğumaya bırakın, önce kabı ters çevirin.

Kırmızı bektaşi üzümü tarifi

Gerekli malzemeler:

• 0,5 kg kırmızı bektaşi üzümü;
• 150 gr şeker;
• 6 dal nane;
• su.

Vitamin içeceği yapımının adım adım talimatları:

1. Meyveleri ve nane dallarını soğuk suyla yıkayıp 2 adet 3 litrelik kavanoza koyun.
2. Üzerine kaynar su dökün, kapaklarını kapatın ve 15 dakika kadar bekletin.
3. Demlenen suyu süzüp şekerini ilave edip kaynatın.
4. Kavanozları şurupla doldurup rulo yapın. Üzerini bir örtüyle örtün ve soğumaya bırakın.

Dondurulmuş bektaşi üzümünden

Dondurulmuş meyveler de taze meyveler kadar faydalıdır, bu yüzden kış reçelleri için önerilir. Ancak, meyve suyunun çoğunu kaybedeceği için önceden çözdürülmeleri önerilmez.

Bileşenler:

• 500 gr bektaşi üzümü;
• 2 litre su;
• 1 su bardağı şeker.

Tarif şu aşamalardan oluşuyor:

1. Şekeri suyla birleştirip kaynatın.
2. Dondurulmuş meyveleri şurupla karıştırıp kaynayana kadar bekletin.
3. Kavanozlara boşaltın, ağzını kapatın ve yalıtın.

Portakal ve nane ile

Bileşen bileşimi:

• 600 gr bektaşi üzümü;
• 1 portakal;
• 250 gr şeker;
• 3 dal nane;
• 1 dal melisa.

Adım adım meşrubat yapımı:

1. Bektaşi üzümlerini haşlayın. Portakalı soyun ve dilimler halinde doğrayın.
2. Kavanozun dibine bektaşi üzümü ve portakalları, üstüne de nane ve melisayı koyun.
3. Su ve şekerden şerbet hazırlayıp kavanoza dökün.
4. Kapağını kapatıp ters çevirin ve üzerini bir havluyla örtün. En az 12 saat soğuyana kadar bekletin.

Elma ve bektaşi üzümünden

Kışın ailenizi şımartabilirsiniz bektaşi üzümü ve aromatik elma kompostosuOlgunlukları ve sululuklarıyla öne çıkan bu lezzet, belirli bir malzeme setine ihtiyaç duyacaktır:

• 400 gr bektaşi üzümü;
• 5 elma;
• ½ su bardağı şeker;
• 1 tutam limon asidi.

Adım adım kılavuz:

1. Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve dilimler halinde kesin. Bektaşi üzümlerini iğneyle delin.
2. Malzemeleri kavanoza koyun. Üzerine sitrik asit serpin; bu, kompostoya canlı renkler katacak ve kapağın şişmesini önleyecektir.
3. Su ve şekerden bir şerbet hazırlayın ve içindekileri koyduğunuz kaba dökün. 10 dakika bekletin.
4. Karışımı tekrar tencereye boşaltın ve kaynama noktasına getirdikten sonra kavanoza geri dökün.
5. Ağzını kapatıp bir battaniyeyle örtün ve birkaç gün soğuyana kadar bekletin.

Kış için elmalı bektaşi üzümü mojito kompostosu

Bu tarif kesinlikle her ev hanımının koleksiyonunda bulunmalı.

Bileşenler:

• 500 gr bektaşi üzümü;
• 2-3 elma;
• 250 ml şeker;
• 3 dal nane;
• 2 adet limon dilimi.

İşlem:

1. Meyveleri, çilekleri ve nane dallarını 3 litrelik bir kavanoza koyun ve üzerini kaynar suyla kaplayın.
2. 20 dakika kadar dinlendirip suyunu süzün ve şekerini ekleyip ocağa koyup kaynatın.
3. Kabı şeker karışımıyla doldurun ve ağzını kapatın. Karışımı bir battaniyeye sarın ve soğumaya bırakın.

Sterilizasyon gerektirmeyen tarif

Gerekli ürünlerin listesi:

• bektaşi üzümü;
• 400 gr şeker;
• 1 litre su.

Tarif adım adım:

1. Yıkanmış meyveleri kavanozun ağzına kadar doldurun.
2. Su ve şekerden şurup hazırlayıp bektaşi üzümüyle karıştırın.
3. 7 dakika kadar demlendirdikten sonra suyunu süzüp kaynatın ve kavanoza geri dökün.
4. Daha sonra tekrar tencereye alıp kaynayana kadar bekleyin, kabı şerbetle doldurun ve hemen ağzını kapatın.
5. Reçelleri bir battaniyenin altında ters çevirerek soğumaya bırakın.

Siyah frenk üzümünden

İçine siyah frenk üzümü katarak komposto yapmayı deneyebilir, hoş bir renk ve nefis bir lezzet elde edebilirsiniz.

İçindekiler:

• 400 gr bektaşi üzümü;
• 1 su bardağı siyah frenk üzümü;
• ½ su bardağı şeker;
• 2 litre su.

Hazırlanış şekli:

1. Yıkanmış kuş üzümlerini saplarını çıkararak ayıklayın. Ardından, işleme sırasında şekillerini kaybetmelerini ve fazla pişmelerini önlemek için her bir meyveyi delin.
2. Ocağa su koyup şekerini ekleyin, kaynayana kadar bekleyin.
3. Meyveleri kavanozun dibine yerleştirin ve üzerine karışımı dökün.
4. Kavanozu kapatıp ters çevirin ve üzerini bir battaniyeyle sarın. Karışımı 2 gün bekletin.

Konserve yiyecekler nerede ve ne kadar süreyle saklanmalıdır?

Kompostonun raf ömrü en fazla 18 aydır.

Konserve gıdaları saklamak için ideal yer kiler, buzdolabı, bodrum veya kilerdir. Sıcaklık 0 ila 15 santigrat derece, nem ise %75 ila %85 arasında olmalıdır. Konserve gıdaları karanlık bir yerde saklayın.