Kış için 20 lezzetli kabak mezesi tarifi

Kışlık kabak mezeleri için birçok tarif mevcut. Sonuçta bu sebze birçok bahçede yetişiyor. Marketlerde yıl boyunca bulabilirsiniz. Bu da yılın hangi zamanı olursa olsun hazırlayabileceğiniz anlamına geliyor. Her zaman lezzetli oluyor. Diğer malzemeler de kolayca bulunabiliyor. En önemlisi de ucuzlar. Sonuç olarak, az bir zaman harcayarak bütçenize uygun bir yemek hazırlayabilirsiniz.

Ana malzemenin seçilmesi ve hazırlanması

Mezenin ana malzemesi kabaktır. Çürüme belirtisi olmayan olgun örnekleri seçin. Yıkanır, kabukları soyulur, çekirdekleri çıkarılır ve istenilen büyüklükte parçalara doğranır.

Kışın en iyi kabak meze tarifleri

Meyvelerden ve aromatik bitkilerden çeşitli kış hazırlıkları yapılır.

Süt mantarı gibi kabak

Bu nefis lezzet, bu tarifle hazırlanıyor. Kabak, maydanoz, dereotu, sarımsak, karabiber, toz şeker ve bitkisel yağı bir tencerede karıştırın. İyice karıştırın, tuzla tatlandırın ve 5-6 saat marine edin.

Kıtır marine edilmiş sebzeler

Her kavanoza 4 tane karabiber, 1 diş sarımsak ve bir tutam dereotu koyun. Ardından kavanozu kabak dilimleriyle doldurun ve sıcak marine sosunu (tuz, şeker ve suda eritilmiş sirke) ekleyin.

Kabak, salatalık ve havuçlu Kore salatası

Kore usulü konserve salata baharatlıdır. Kabak parçalarını, salatalıkları, havuçları, dolmalık biberleri, soğanları ve maydanozu bir kasede karıştırın. Her şeyi karıştırın ve kaynar marine sosunu ekleyin. Karışımı 6 saat dinlendirin.

Kabak ve tatlı biberli lecho

İşte orijinal bir sebze yemeği daha. Ana malzeme (tatlı biber), Sarımsaklar tuzlu domates suyuyla birlikte ilave edilip yarım saat kısık ateşte pişirilir. Pişirme süresinin bitimine 5 dakika kala sitrik asit ilave edilir.

Kaynananın dili

Kıymalı domateslere sarımsak, acı biber, kabak ve ayçiçek yağını ekleyip tuzunu ayarlayın ve 15 dakika pişirin.

Kabak havyarı

Genç kabaktan lezzetli bir havyar yapılır. Kabak, havuç ve soğan sotelenir, bir tencerede birleştirilir ve karıştırılır. Sitrik asit, bitkisel yağ ve tuz ekleyip yarım saat kısık ateşte pişirin.

Yurcha mezesi

Püre haline getirilmiş domatesleri, sarımsağı, maydanozu, tuzu, bitkisel yağı, karabiberi ve sirkeyi bir tencereye koyup kaynatın. Ana malzemeyi ekleyin ve bir saat kısık ateşte pişirin.

Sterilizasyon Gerektirmeyen Parmaklarınızı Yalatacak Bir Tarif

Kavanozların dibine sarımsak, 3'er adet yenibahar ve karanfil ve kabak dilimlerini yerleştirin. Ardından kavanozların üzerine üç kez kaynar su dökün ve ardından marine sosunu ekleyin. Mezeyi sterilize etmenize gerek yok.

Macarca

Kabakları tencereye koyun ve üzerine limon suyu gezdirin. Soğan ve havuçları 5 dakika kavurun, ardından kabakları ve tuzu ekleyip 35 dakika daha pişirin.

Kabak hazırlanışı "Altın"

Parlak sarı kabak çayı yapmak çok basit. Kabak ve sarımsağı bir tencereye koyun, su, tuz, şeker ve sirke ekleyin. 2 saat demlenmeye bırakın, ardından kaynatın.

Kış için baharatlı kabak

Havuç ve soğanı kavurun. Bir tencereye ana malzeme olan acı biberi ve domates salçasını ekleyin, üzerini geçecek kadar su ekleyip yarım saat kısık ateşte pişirin.

Baltık tarzında

Kasvetli kış günlerinde baharatlı bir meze tam size göre. Kabak tuzlanıp 2,5 saat bekletilir. Ardından meyve bir kaba alınır ve marine sosuyla kaplanır.

Ananas suyunda kabak

Ananas suyunu kaynatın ve kabakları ekleyin.

Kış için sarımsaklı elma soslu kabak reçeli

Elmaları ve acı biberleri püre haline getirin. Her şeyi bir tencereye koyun, ana malzemeyi, tuzu ve sitrik asidi ekleyin ve kaynatın.

Kabak ve fasulyeden yapılan kış mezesi

Havuç, kabak, fasulye, ayçiçek yağı ve sirkeyi karıştırın. Tuz ekleyin ve bir gece marine edin.

Balkabağı mezesi

Aşağıdaki yemek de aynı şekilde hazırlanır, ancak fasulye yerine balkabağı eklenir.

Kış için elmalı kabak adjika

Kabak, acı biber, sarımsak ve domatesleri blenderdan geçirip tuzla karıştırın ve bir saat kısık ateşte pişirin.

Domates salçalı kış sebzeleri

Sebzeleri domates sosunda pişirebilirsiniz. Soğan ve kabakları kavurun. Sebzeleri kavanozlara koyun ve üzerine kaynar sosu dökün. Kalın tabanlı bir tencerede su, domates salçası ve dereotunu karıştırın.

Çok amaçlı tencerede yemek pişirme

Basit havyar, yavaş pişiricide hızlıca hazırlanır. Havuç ve kabakları, soğanları, bitkisel yağı ve tuzu ekleyin. Karışımı kaseye koyun ve "Haşlama" ayarını seçin. Bu hızlı pişen yemek lezzetli olur.

Acılı kabak hazırlanışı

Bu nefis meze şu şekilde hazırlanır: Kabak, bal, tuz ve sirke içeren suda bekletilir. Üzerine acı biber, sarımsak ve kişniş eklenir. 5-6 saat marine edilir.

Süre ve saklama koşulları

Hazırladığınız karışımı buzdolabının alt rafında en fazla 2-3 ay saklayın.