Kış için sarımsaklı turşu domates için 11 lezzetli tarif

Doğranmış domatesler orijinal görünür, yüksek lezzet özelliklerine ve zengin, keskin bir aromaya sahiptir. İçinde sarımsak bulunan ve kış için kavanozlarda hazırlananBu domatesler et ve balık yemekleri, haşlanmış veya kızarmış patates ve makarna ile iyi uyum sağlar. Tek başına bir yemek olarak yenebilir veya şenlikli bir sofrada güçlü alkollü içeceklerin yanında lezzetli bir meze olarak servis edilebilir.

Dolma domates hazırlamanın özellikleri

Bu hazırlama yönteminde domatesler ikiye bölünür veya bütün bir meyvenin üst kısmı sapıyla birlikte kesilir.

Sebzelerin seçilmesi ve hazırlanması

Olgun, sert ve dolgun, tercihen erik biçimli domatesleri tercih edin. Tüm domatesler çürük ve bozulmamış olmalıdır.

Hangi tür kap uygundur?

Bir litrelik, iki litrelik ve üç litrelik kavanoz ve şişeler konserve yapmaya uygundur. Her ev hanımı, konserve için hangi kabı seçeceğine kendisi karar verir.

Kış için lezzetli sarımsaklı domates tarifleri

Herhangi bir ev hanımı böyle bir hazırlığı rahatlıkla yapabilir, ancak en lezzetli tariflerin talimatlarına harfiyen uymak önemlidir.

Geleneksel pişirme yöntemi

Bu yöntemde domateslerin üzerine sarımsak dişleri dökülüyor.

Bu dolmalar hem bayram sofralarına hem de ev yemeklerine harika bir meze olacaktır.

Gerekli malzemeler:

• domates – 1,5 kilogram;
• temiz su – 1,5 litre;
• şeker – 50 gram;
• tuz – 50 gram;
• sarımsak – 6-7 diş;
• karanfiller – 3 tomurcuk;
• karabiber – damak tadınıza göre.

Litrelik kavanozlarda "Parmak Yalatan Lezzet" tarifine göre pişirme

Domatesleri litrelik kavanozlarda kolay ve lezzetli bir şekilde saklamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• domates – 700 gram;
• sarımsak – 3 diş;
• soğan – 1 adet;
• ayçiçek yağı – 1 yemek kaşığı;
• tuz, şeker - her birinden 1 yemek kaşığı;
• sirke – 1 çay kaşığı;
• biber (siyah, yenibahar) – 4-5 bezelye.

İçinde acı biber ve sarımsak bulunan domatesler

Bu domatesler hem lezzetli hem de doyurucu ve sağlıklıdır. İnce kıyılmış acı biberler iç harcına eklenir.

Sarımsak ve biberle doldurulmuş yeşil domatesler

Her türlü özel gün için harika bir meze. Yeşil domatesler ikiye bölünür ve hazırlanan karışımla doldurulur.

Havuçla Doldurulmuş Sarımsaklı Tekneler

Bunun için en iyileri şunlardır: erik domatesleriİkiye bölünür ve içleri rendelenmiş sarımsak ve havuç karışımıyla doldurulur. Yağlanmış sebzeler daha sonra marine edilir.

Kafkas usulü baharatlı ve otlu domatesler

Yemeğin bu versiyonu özellikle baharatlı Kafkas mutfağını sevenler tarafından beğenilecek. Domatesler, doğranmış sarımsak, otlar, acı biberler, kişniş ve fesleğen karışımıyla dolduruluyor.

İçinde sarımsak bulunan turşu domatesler

Bu yöntemle domates doldurmak için, domateslerin sapa bağlı olan üst kısımları kesiliyor ve içleri sarımsaklı tuz karışımıyla dolduruluyor.

İki litrelik kavanozlar için tarif

Bu hazırlama yönteminde, hazırlanan salamura suyunun istenilen kıvam ve tada sahip olması için iki litrelik kavanozdaki malzeme miktarının doğru hesaplanması önemlidir.

İçinde sarımsak ve karanfil bulunan konserve sebzeler

Domatesleri bu tarifle saklamak için, sarımsağı dörde bölüp kavanozlara doldurun. Kavanozların dibine karanfil ve yenibahar ekleyin, ardından marine sosunu üzerlerine dökün.

Sarımsak ve yağ ile marine edin

Bu tarifle marine etmek çok kolay: Doğranmış sarımsaklar bir kasede yağ ve baharatlarla karıştırılır, ardından domatesler bu karışımla doldurulur. Marine edilmiş sebzelerin zengin bir aroması ve parlak, hoş bir aroması olur.

Maydanoz ve dereotu ile hazırlanışı

Bu reçel, zengin ve dolgun bir aroma ve büyüleyici bir lezzet kazanır. Yeşillikler (dereotu ve maydanoz) incecik kıyılır, tuz, hardal ve diğer malzemelerle karıştırılır ve domateslerin içine doldurulur.

Kış hazırlıklarının süresi ve saklama koşulları

Bu tür reçeller için en iyi saklama seçenekleri, donmayan mahzenler, bodrumlar ve normal ev buzdolaplarıdır. Tüm koşullar sağlandığında reçeller birkaç yıl taze kalacaktır.