Kış İçin Şeftali Püresi Yapımı İçin En İyi 8 Adım Adım Tarif

Şeftali, birçok değerli mikro besin içeren sağlıklı bir meyvedir. Birçok çocuk doktoru, genç ebeveynlere bebeklerinin beslenmesine şeftali eklemelerini tavsiye eder. Ancak, püre haline getirilerek verilmelidir. Bu yemeğin her zaman elinizin altında olmasını sağlamak için, özelliklerini bilmeniz önemlidir. kış için şeftali püresi hazırlıkları.

Kış için şeftali püresi hazırlamanın özellikleri

Bir yemeği doğru şekilde hazırlamak için, yapımının özelliklerini öğrenmeniz önerilir.

Meyvelerin hazırlanması

Yemeğin yapılacağı malzemelerin doğru seçilmesi ve önceden hazırlanması gerekir.

Hazırladığınız yemeğin gerçekten lezzetli olmasını sağlamak için doğru şeftalileri seçmeniz gerekir. Olgun ve aromatik meyveler kullanmak çok önemlidir.

Çok yumuşak şeftalileri seçmemelisiniz, çünkü fazla olgunlaşmış olurlar ve bu da hazırladığınız pürenin tadını bozar.

Seçilen meyvelerin önceden hazırlanması önerilir. Kirlerinden iyice temizlenir ve suyla durulanır. Daha sonra havluyla kurulanır ve hafifçe bastırılarak kurutulur. Gerekirse pürenin çok acı olmaması için kabuğunu çıkarın.

Konserve için kavanozların sterilize edilmesi

Şeftali püresi, bozulmasını önlemek için önceden sterilize edilmiş kaplarda saklanmalıdır. Kavanozları sterilize etmek için çeşitli yöntemler vardır, ancak en yaygın yöntem kaynatmaktır. Bu yöntemde kavanoz, suyla dolu bir tencereye yerleştirilir ve tamamen suya batacak şekilde yerleştirilir.

Kavanozu tencereye yerleştirdikten sonra, sıvıyı kaynatın ve 15-20 dakika kısık ateşte pişirin. Tüm kavanozlar sterilize edilene kadar bu işlemi tekrarlayın.

En İyi Şeftali Püresi Tarifleri

Nefis şeftali püresi yapmak için kullanabileceğiniz sekiz tarif var.

Klasik pişirme yöntemi

Ev hanımları patates püresi yapmak için genellikle klasik yöntemi kullanır. Bu kış yemeğini hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• iki kilo meyve;
• 400 mililitre su;
• damak tadınıza göre şeker.

Öncelikle her şeftali yıkanır ve sıcak kaynamış suya batırılır. On dakika sonra sudan çıkarılır ve kabukları soyulur. Ardından meyveler doğranır, bir tencereye su koyulur ve yarım saat kaynatılır. Pişen şeftaliler blenderda püre haline getirilir, toz şekerle karıştırılıp kavanozlara konur.

"Beş Dakika" için hızlı bir tarif

Bazen insanlar meyve reçeli yapmaya çok fazla zaman harcamak istemezler. Bu gibi durumlarda "Beş Dakikalık Reçel" adlı tarifi kullanabilirler. Bu tarifin temel özelliği, reçelin önceden pişirilmeden yapılmasıdır.

Bu tarife göre püre hazırlamak için ihtiyacınız olanlar:

• bir buçuk kilo meyve;
• kilogram toz şeker;
• su.

Şeftalilerin yüzeyindeki kirleri temizlemek için önceden yıkanması gerekir. Ardından dikkatlice soyulurlar. Soymayı kolaylaştırmak için, meyveleri 5-10 dakika sıcak suda bekletin. Soyduktan sonra kıyma makinesinde çekin, şekerle karıştırın ve kavanozlara aktarın.

Sterilizasyon olmadan ikram hazırlama

Bazen meyve püresi önceden sterilize edilmeden kışlık saklama için hazırlanır. Bu yemeği yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• bir kilo şeftali;
• 650 gram şeker;
• sitrik asit.

Hazırlık, yıkanıp soyulması gereken meyvelerin hazırlanmasıyla başlar. Daha sonra kaynatılır ve blenderdan geçirilir. Karışım tekrar kaynatıldıktan sonra az miktarda şeker eklenir. Meyve infüzyonu kaplara dökülür, kapakları kapatılır ve mahzende saklanır.

Vanilyalı hoş kokulu püre

Bazen lezzetini arttırmak için karışıma vanilin eklenir. Hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• bir kilogram meyve;
• 250 gram şeker;
• bir paket vanilin.

Tüm meyveler soyulur ve çekirdekleri çıkarılır. Soyulmuş şeftaliler daha sonra püre haline getirilip bir tencereye alınır ve pişirilmeye devam edilir. Pişirme işlemi sırasında tencereye vanilya özütü, su ve şeker eklenir. Karışım 15-20 dakika kaynatılır ve ardından kaplara dökülür.

Çocuklar için sağlıklı bir hazırlama tarifi

Şeftali püresi genellikle bebekler için hazırlanır. Bu püreyi küçük bir çocuk için hazırlamak için ihtiyacınız olanlar:

• 8-10 adet olgun meyve;
• 400 gram toz şeker;
• su.

Şeftaliler önce kaynar suda haşlanır, soyulur ve çekirdekleri çıkarılır. Ardından parçalara ayrılıp macun kıvamına gelene kadar ezilir. Elde edilen püre şekerle karıştırılıp on beş dakika kaynatılır ve kavanozlara doldurulur. 1-2 gün dinlendirilip mahzende saklanır.

Çok amaçlı bir tencerede

Şeftali püresini hızlıca hazırlamak için yavaş pişirici kullanabilirsiniz. Bu şekilde püre yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• yarım kilo şeftali;
• üç mililitre glikoz şurubu;
• 100-200 mililitre su.

Şeftaliler iki eşit parçaya bölünür, çekirdekleri çıkarılır ve soyulur. Daha sonra meyveler ezilir, şeker ve şurupla karıştırılır ve yavaş pişiriciye yerleştirilir. Pişirmek için, çoğu modern yavaş pişiricide bulunan özel "Bebek Maması" ayarını seçin. Pişirme işlemi 25-35 dakika sürer.

Şeftali ve elma çeşitleri

Püreyi daha lezzetli ve doyurucu hale getirmek için elma ekleyin. Yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olanlar:

• yarım kilo toz şeker;
• bir kilo meyve.

Meyveler önceden yıkanır, doğranır ve kıyılır. Meyve karışımı şekerle karıştırılıp yarım saat kaynatılır. Soğuduktan sonra kavanozlara boşaltılır ve kapaklarıyla kapatılır.

Mikrodalgada

Patates püresini hızlı bir şekilde hazırlamak isteyenler bunu mikrodalgada yapabilirler.

Gerekli malzemeler:

• 450 gram şeftali;
• 400 gram şeker.

Meyve ikiye bölünür ve kesik tarafı alta gelecek şekilde bir tabağa yerleştirilir. Ardından mikrodalgada ısıtılıp beş dakika pişirilir. Meyve piştikten sonra çıkarılır, soyulur ve toz şekerle karıştırılır. Püre haline gelen meyve suyu kavanozlara boşaltılır ve kapaklarıyla kapatılır.

Ürünün süresi ve raf ömrü

Konserve şeftali püresinin çabuk bozulmasını önlemek için uygun şekilde saklanması gerekir. Sıcaklığın 10-15 santigrat derece (50-59 Fahrenheit) arasında tutulduğu bir mahzende saklanması önerilir. Pürenin küçük kavanozları buzdolabında da saklanabilir. Bu şartlarda 3-4 yıl kadar saklanabilirler.

Çözüm

Bazı ev hanımları şeftali püresini kış için saklamayı tercih ediyor. Bu meyve reçelini hazırlamaya başlamadan önce, nasıl hazırlanacağını ve hangi malzemelere ihtiyaç duyulabileceğini öğrenin.